Nilalaman
Ang Reindeer truffle (Elaphomyces granulatus) ay isang hindi nakakain na kabute ng pamilya Elaphomycetes. Ang species ay may iba pang mga pangalan:
- raincoat ng usa;
- butil-butil na truffle;
- granular elafomyces;
- parga;
- ginang;
- purgashka
Ang Reindeer truffle ay sabik na kinakain ng mga squirrels, hares at usa, kaya naman nagmula ang Latin name nito. Ang "Elapho" sa pagsasalin ay nangangahulugang "usa", "myces" - "kabute".
Ang Reindeer truffle ay parang isang tubo ng patatas
Ano ang hitsura ng isang truffle ng usa?
Ang mga katawan ng prutas ng truffle ng usa ay nabuo nang mababaw sa ilalim ng lupa - sa humus layer sa antas ng 2-8 cm. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi regular na spherical na hugis, ang ibabaw ng halamang-singaw ay maaaring maging kulubot. Ang laki ng mga katawan ng prutas ay umabot sa 1-4 cm ang lapad. Ang Reindeer truffle ay natatakpan ng isang siksik na dalawang-layer na puting shell (peridium) na may kapal na 1-2 mm. Kapag pinutol, ang laman ng crust ay nagbabago ng kulay sa kulay-rosas na kulay-abo. Sa labas, ang kabute ay natatakpan ng maliliit na kulugo, na nagpapaliwanag ng tiyak na epithet na "granulatus". Ang mababaw na mga tubercle ay hugis ng pyramidal na may taas na halos 0.4 mm. Ang panlabas na layer ng isang butil na truffle ay maaaring:
- medyo dilaw na Kayumanggi;
- ocher brown;
- madilaw na ocher;
- ginintuang kayumanggi;
- kalawangin na kayumanggi;
- maitim na kayumanggi.
Sa mga batang specimens, ang laman ay magaan na marmol, nahahati sa mga compartment ng mga partisyon. Sa pagkahinog nito, ang loob ng halamang-singaw ay nagiging isang malalim na lilang o purplish brown dust. Ang mga mikroskopikong spore ay spherical na may mga tinik, na may kulay mula sa mapulang kayumanggi hanggang sa halos itim.
Mapait ang lasa ng pulp. Ang amoy ay makalupa, mahusay na ipinahayag, medyo nakapagpapaalala ng mga hilaw na patatas.
Ang reindeer truffle mycelium ay tumagos sa lupa sa paligid ng mga prutas na katawan. Ang mga dilaw na sinulid nito ay siksik na hinabi sa lupa at ikid sa paligid ng mga ugat ng mga puno. Posibleng makilala ang isang kabute ng parga sa pamamagitan ng pagkakaroon sa kagubatan ng isa pang species na nabubulok dito - Cordyceps ophioglossoides (Tolypocladium ophioglossoides). Ang mga itim na prutas na katawan nito sa anyo ng isang club ay nagpapahiwatig na ang mga truffle ng usa ay matatagpuan sa lalim na 15 cm.
Ang Ophiroglossoid gordyceps ay isang kabute na kumakain ng labi ng mga namumunga na katawan ng underground fungi ng genus Tolipocladium
Saan lumalaki ang reindeer truffle na kabute?
Ang Parga ang pinakalat na kabute ng genus na Elafomitses. Ang Reindeer truffle ay matatagpuan sa buong Hilagang Hemisperyo, mula sa tropiko hanggang sa mga rehiyon na subarctic. Saklaw ng lugar ang Europa at Hilagang Amerika, Tsina, Taiwan, mga isla ng Japan.
Mas gusto ng Reindeer truffle na manirahan sa coastal zone, bagaman kung minsan ay matatagpuan ito sa mga mabundok na lugar sa taas na 2700-2800 m sa taas ng dagat. Gustung-gusto ng halamang-singaw ang acidic sandy o podzolic na lupa. Mas madalas itong lumalaki sa mga kagubatang protektado ng birhen, hindi gaanong madalas sa mga batang taniman.
Bumubuo ng mycorrhiza na may mga conifer, pati na rin sa ilang mga nangungulag species, tulad ng:
- oak;
- beech;
- kastanyas
Ang truffle ng reindeer ay matatagpuan sa anumang oras ng taon, depende sa rehiyon ng paglaki. Ang pinakalaganap na fruiting ng parga ay sinusunod sa huling bahagi ng tag-init at unang bahagi ng taglagas.
Ang pagkawasak ng mga lumang kagubatan ay may masamang epekto sa mga populasyon ng reindeer truffle.At bagaman ito ay itinuturing na karaniwan, nagiging bihira ito sa ilang mga bansa sa Europa. Halimbawa, sa Bulgaria, ang kinatawan ay nakalista sa Red Book bilang isang species na kritikal na nanganganib.
Maaari ba kayong kumain ng isang truffle ng usa?
Ang reindeer truffle ay hindi inirerekomenda para sa pagkain. Gayunpaman, ang mga naninirahan sa kagubatan ay kumakain ng mga prutas na katawan, na hinukay mula sa lupa. Ang isang ardilya ay maaaring amoy fallow sa ilalim ng isang layer ng snow 70-80 cm makapal. Ang mga rodent na ito ay hindi lamang kumakain ng mga sariwang kabute, na kinukuha ang shell, ngunit iniimbak din ito para sa taglamig. Ginagamit ng mga mangangaso ang parga bilang pain.
Ang nutritional halaga ng species na ito ay mababa. Ang cascading ground squirrel ay maaaring mai-assimilate lamang ng 30% ng mga protina nito. Ang mga namumunga na katawan ay may kakayahang makaipon ng maraming halaga ng cesium, at ang shell ay naglalaman ng 8.6 beses na higit pa rito kaysa sa mga spore. Ang mga cholal na halaga ng radioactive nuclide cesium-137 ay pinakawalan sa kapaligiran bilang resulta ng kalamidad na ginawa ng tao sa Chernobyl nuclear power plant noong 1986. Ang mga tunog ng aksidente ay negatibong nakakaapekto sa sitwasyon sa kapaligiran sa ilang mga bansa sa Europa.
Butil ng Elafomitses sa eksibisyon ng kabute sa Moscow
Bagaman hindi nakakain ang parga, nakakita ito ng aplikasyon sa tradisyunal na gamot. Tinawag ng mga salamangkero ng Siberia ang kinatawan na walang iba kundi ang "elixir ng kabute na reyna." Ang mga gamot na batay dito ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac, ginamit upang gumaling pagkatapos ng isang malubhang karamdaman o pinsala. Ang isang halo ng mga pine nut, honey at durog na parga ay gumaling ang pagkonsumo at iba pang mga sakit. Sa Poland, ang mga mag-asawa na walang anak ay binigyan ng isang kabute na makulayan sa pulang alak. Sa kasamaang palad, nawala ang eksaktong mga reseta para sa mga gamot na ito.
Konklusyon
Natagpuan ang isang truffle ng usa sa kagubatan na mukhang isang walnut na may maraming mga pimples sa ibabaw, hindi mo kailangang hukayin ito para sa kasiyahan o idle na interes. Ang kabute ay nagsisilbing pagkain para sa maraming mga species ng mga hayop sa kagubatan at mangyaring, kung hindi bear, pagkatapos hares, squirrels at ungulate para bang.
