Nilalaman
Hindi lamang ang russula ang pinapayagan na maubos nang walang paggamot sa init, ang mga kabute ng talaba ay maaari ding kainin ng hilaw. Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, malapit sila sa mga prutas. Naglalaman ang mga ito ng maraming protina at 10 uri ng mga bitamina, macro- at microelement na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga ito ay perpektong natutunaw sa tiyan, ngunit ang mga takip lamang ang maaaring kainin ng hilaw, ang mga binti ng mga kabute na ito ay napakahirap.
Posible bang kumain ng mga hilaw na kabute ng talaba
Ang mga kabute na ito ay malawakang ginamit sa pagdiyeta ng tao sa panahon ng Unang Digmaang Pandaigdig sa Alemanya. Noon posible na malaman na mayroon silang mga katangian ng antibiotic. Pinag-aaralan pa rin ang mga kabute ng talaba. Noon nagsimula silang ubusin sa kanilang hilaw na anyo, ngunit dahil sa gutom, at hindi dahil sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang o kaaya-aya na panlasa.
Kahit na ngayon sila ay natupok nang hilaw. Ngunit makakakuha ka lamang ng mga benepisyo sa ilalim ng isang kundisyon - kung lumaki sila sa isang malinis na lugar sa ekolohiya o nilinang sa isang kapaki-pakinabang na substrate.
Mga lasa ng kalidad ng mga hilaw na kabute ng talaba
Ang pulp ng mga kabute ng talaba ay makatas at mataba. Mayroon silang kaaya-aya at binibigkas na aroma ng kabute na may kaunting hintong anis. Ang ilang mga tao ay nag-angkin na ang lasa nila ay tulad ng mga kabute ng honey.
Kung ang mga kabute ay may mapait na lasa, nangangahulugan ito na ang substrate para sa kanilang paglilinang ay hindi tama.
Bago gamitin ang kabute, tiyaking gupitin ang mga binti
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga raw na kabute ng talaba
Ito ay masustansiya, at sa parehong oras, mababang-calorie na produkto. Mahusay itong napupunta sa mga pinggan ng karne at kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng isang bilang ng mga sakit at kundisyon.
Ang mga hilaw na kabute ng talaba ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, na kung saan ay lubos na mahalaga sa pagkakaroon ng mga pathology ng puso. 100 g lamang ng produkto ang maaaring magbigay ng isang pang-araw-araw na dosis ng elemento ng bakas na ito. Mahalaga rin ang potassium para sa normal na pag-andar ng iba pang mga kalamnan sa katawan.
Ang Nicotinic acid sa mga ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maibsan ang kondisyon sa pagkakaroon ng mga problema sa mga daluyan ng dugo. Ito ay lalong mahalaga sa pagtanda. Gayundin, makakatulong ang sangkap upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at responsable para sa supply ng oxygen at mga nutrisyon sa lahat ng mga organo.
Ang mga kabute ng talaba ay maaaring bahagyang mapalitan ang protina ng hayop sa isang vegetarian diet
Sa pagbawas ng dami ng pantothenic acid sa katawan, nawala ang pamumula mula sa mukha, lahat ng mga uri ng rashes ay lilitaw sa balat, ang baga at bato ay nagdurusa. Ang Vitamin B5 ay maaaring makuha mula sa mga hilaw na kabute ng talaba.
Naglalaman ang mga ito ng maraming posporus, na responsable para sa normal na paggana ng utak. Sa dami ng mineral na ito, ang mga kabute ng talaba ay maaaring makipagkumpitensya sa isda. Ang regular na pagkonsumo ay magpapabagal sa proseso ng pagtanda at magpapalakas sa immune system, salamat sa pagkakaroon ng sink.
Ang mga kabute ay kapaki-pakinabang din para sa mga vegetarians. Nagagawa nilang bahagyang palitan ang protina ng hayop sa diyeta. Mataas ang mga ito sa hibla, na nagbibigay-daan sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon.
Kung regular kang kumakain ng mga hilaw na kabute ng talaba, maaari mong mapanatili ang katawan sa maayos na kalagayan, mabawasan ang peligro na magkaroon ng cancer, atherosclerosis at patatagin ang presyon ng dugo. Inirerekumenda para sa paggamit ng mga atleta, dahil magbibigay sila ng isang pagkakataon na bumuo ng kalamnan, ngunit hindi taba.
Ang mga hilaw na kabute ay perpekto sa mga halaman at pampalasa
Sa kabila ng mga pakinabang ng mga hilaw na kabute ng talaba, itinuturing pa rin silang mabibigat na pagkain. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng chitin, na kung saan ay hindi hinihigop ng katawan ng tao sa lahat. Maaari mong mapupuksa ang sangkap na ito sa tulong lamang ng paggamot sa init.
Ang pangalawang panganib ng mga raw na kabute ng talaba ay ang mga mikroorganismo na maaaring manatili pagkatapos ng hindi magandang paglilinis at mahinang kalidad na paghuhugas. Kailangang tumanggi na gumamit ng hilaw na, nasira at nasirang mga kopya. Maipapayo na bilhin ang mga ito mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta na kumpirmahing ginamit ang isang malinis na substrate para sa lumalaking.
Paano makakain ng mga hilaw na kabute ng talaba
Bago gamitin, ang mga hilaw na kabute ng talaba ay dapat na hugasan nang lubusan sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig, malinis ng mga sanga, substrate, lupa, buhangin. Siguraduhing suriin ang lahat ng mga kabute at alisin ang mga luma at nasirang mga specimen. Lubusan na nalinis ng mycelium.
Ang mga takip lamang ang angkop para sa hilaw na pagkonsumo, ang natitirang bahagi ay masyadong matigas para sa pagkonsumo.
Bilang isang patakaran, ang mga kabute ng talaba ay hindi kinakain na hilaw bilang isang hiwalay na ulam. Ang mga ito ay idinagdag bilang isang malasang sangkap sa mga salad at iba pang mga pinggan.
Dapat itong itago sa isang lalagyan kung saan masisiguro ang mahusay na sirkulasyon ng hangin.
Inirekumenda ng ilang gourmet ang pagbuhos ng kumukulong tubig sa mga katawan ng prutas bago gamitin. Maaari kang gumawa ng isang maliit na bahagi ng mga kabute na may iba't ibang mga halaman at pampalasa. Kadalasan ginagamit sila bilang isang karagdagang sangkap sa mga pinggan ng karne at gulay, habang nagdaragdag sila ng labis na labis.
Maaari kang mag-imbak ng mga hilaw na kabute ng talaba sa ref nang hindi hihigit sa 3 araw. Dapat silang itago sa isang lalagyan, sa matinding mga kaso, bahagyang natakpan upang maiwasan ang proseso ng pagpapatayo. Sa kasong ito, dapat mayroong sirkulasyon ng hangin sa lalagyan.
Mga Kontra
Mas mahusay na tanggihan ang paggamit ng mga kabute ng talaba sa kanilang hilaw na anyo para sa mga taong may mga gastrointestinal disease, sa pagkakaroon ng mga problema sa mga bato at apdo. Ang mga nagdurusa sa alerdyi ay hindi dapat kumain ng mga hilaw na kabute ng talaba. Ang mga taong may mga sakit na autoimmune ay kailangang talikuran ang kanilang paggamit nang walang pagkabigo, dahil ang mga kabute ng talaba ay maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon ng patolohiya.
Hindi mo dapat isama sa menu pinggan na may mga hilaw na kabute ng talaba para sa mga batang wala pang 12 taong gulang.
Konklusyon
Kung kinakain ang hilaw na mga kabute ng talaba, maaari mong alisin ang maraming mga problema sa kalusugan. Ito ay isang malusog at masarap na gamutin. Mataas ang mga ito sa nutritional halaga at mababa sa calories, na nagpapahintulot sa kanila na maisama sa diyeta at magamit bilang isang pandagdag na produkto para sa pagbuo ng masa ng kalamnan.
Salamat sa kanilang mataas na nilalaman ng hibla, iniiwan ng mga kabute ang iyong pakiramdam ng mahabang panahon. At ang mga protina na naglalaman ng mga ito ay makakatulong na balansehin ang diyeta habang sumusunod sa isang vegetarian diet. Sa kabila ng maraming positibong pag-aari, ang mga hilaw na uhong na talaba ay dapat na natupok sa limitadong dami, o sa halip, hindi hihigit sa 50 g bawat araw, upang maiwasan ang mga problema sa digestive tract.
