Nilalaman
Si Ruby Oiler (Suillus rubinus) ay isang nakakain na tubular na kabute mula sa pamilyang Boletovye. Ang species ay naiiba mula sa iba pang mga kinatawan ng genus sa katangian na kulay ng hymenophore at mga binti, na may isang makatas na lingonberry-pink na kulay.
Ano ang hitsura ng isang ruby oiler
Ang Ruby oiler ay may maraming iba pang mga pangalan na ibinigay dito sa iba't ibang oras ng mga botanist mula sa Alemanya at iba pang mga bansa sa Europa, kung saan laganap ito:
- ruby kabute;
- ruby pepper kabute;
- ruby flywheel;
- Rubinoboletus;
- chalciporus ruby.
Ang mga siyentipiko ay sumang-ayon sa isang bagay - ang kulay ruby na pinaka-tumpak na nagpapahiwatig ng kulay ng mas mababang bahagi ng takip ng langis at sa ibabaw ng binti nito.
Paglalarawan ng sumbrero
Ang Suillus rubinus ay isang maliit na kabute, na may diameter ng takip na 4-8 cm. Ang mga batang ispesimen ay mayroong hemispherical o bilugan na takip, ngunit sa pagtanda ay bumubukas ito, nagiging isang patag, tulad ng unan. Sa parehong oras, ang matalim na kulot na mga gilid ng takip ay nakabukas sa loob at baluktot. Ang balat na sumasakop sa tuktok ng takip ay tuyo, mukhang suede sa paghawak, hindi matanggal sa isang kutsilyo. Sa tuyong panahon, maaaring lumitaw ang mga bitak dito; sa maulang panahon, natatakpan ito ng isang manipis na layer ng uhog. Ang kulay ng takip ay maaaring:
- brick;
- medyo dilaw na Kayumanggi;
- carmine pula;
- brownish dilaw.
Ang laman ng takip ay may maraming mga kakulay: sa ilalim ng balat ito ay maliwanag na dilaw, sa gitnang bahagi ito ay madilaw-dilaw, sa tabi ng tubular layer ito ay kulay-rosas. Kapag pinuputol ang kabute sa itaas na bahagi ng binti, ang kulay ng pulp ay hindi nagbabago.
Ang ibabang bahagi ng takip (hymenophore) ay isang pantubo na istraktura na may malalaking pores, pininturahan ng malalim na kulay pulang-rosas. Ang kulay ng mga tubo ay hindi nagbabago kapag pinindot. Ang muling paggawa ng ruby oiler ay isinasagawa sa pamamagitan ng microscopic bilugan o malawak na elliptical na kulay ng ocher na mga spora, na nabuo sa isang brownish spore powder.
Paglalarawan ng binti
Ang ruby oiler ay may isang malakas, mababang binti, na hugis tulad ng isang mace o isang silindro, na tapering patungo sa base. Ang diameter nito ay karaniwang hindi lalampas sa 3 cm, ang average na taas ay 3-6 cm. Ang mga specimens na may isang hubog na tangkay ay madalas na matatagpuan. Makinis ang ibabaw, sa mga bihirang kaso ng pubescent, pininturahan sa isang manipis, bahagya na napapansin na reticular pattern ng carmine-pink na kulay, sa ilalim ay ocher-yellow. Sa isang paayon na seksyon ng kabute, makikita mo na ang laman ng binti ay may hindi pantay na kulay. Sa base, ito ay malalim na dilaw, ang natitira ay kulay-rosas.
Ang Ruby oiler ay bihirang matatagpuan sa teritoryo ng Russia, ito ay itinuturing na isang bagong species, ang lumalaking lugar nito ay napapailalim pa rin sa pag-aaral at pagsubaybay. Sa kabila ng kakulangan ng data, ang ruby oiler ay nakalista sa Red Book ng Russian Federation.
Nakakain ang Ruby Butter O Hindi
Ang Rubinoboletus ay isang nakakain na kabute na may mahusay na panlasa. Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, kabilang ito sa pangkat 2, kasama ang nakakain na champignon, oak, boletus at iba pang mga uri ng boletus. Ang pulp nito ay walang binibigkas na amoy at panlasa; ang ilang mga ispesimen ay may bahagyang kapansin-pansin na kapaitan. Kasama sa komposisyon ng kemikal ng ruby oiler ang:
- bitamina B2 (riboflavin);
- bitamina B6;
- karbohidrat;
- lecithin;
- mga amino acid;
- mataba acid;
- mahahalagang langis.
Ang 100 g ng produkto ay naglalaman lamang ng 19.2 kcal, ang paggamit ng langis ay nakakatulong upang maalis ang uric acid mula sa katawan at mabawasan ang antas ng kolesterol. Gayunpaman, masidhing inirerekomenda ng mga biologist ang pagpipigil sa pagkolekta ng mga kabute na ito, dahil ang species ay nasa gilid ng pagkalipol.
Kung saan at paano maaaring lumaki ang ruby oil
Ang Rubinoboletus ay laganap sa ilang mga bansa sa Europa, napakabihirang sa teritoryo ng Russian Federation, higit sa lahat sa Malayong Silangan at Transcaucasia. Ang tanging nakumpirmang lugar ng paglago ng halamang-singaw na ito sa Russia ay isang belt ng kagubatan sa paligid ng nayon. Oatmeal sa rehiyon ng Amur.
Mas gusto ng kabute ang oak o halo-halong kagubatan na may pamamayani ng birch, beech, linden, chestnut, hawthorn, holly. Sa mga bihirang kaso, lumalaki ito sa isang pine forest na may isang maliit na paghahalo ng mga nangungulag na species. Ang ganitong uri ng langis ay matatagpuan sa ilalim ng lupa na may isang siksik na takip ng halaman, kung saan naroroon ang isang malaking bilang ng mga damo. Gustung-gusto ng lupa na mayabong, madalas itong matatagpuan sa mga nakakatawang loams, sa mga kapatagan ng baha at sa mga lugar kung saan regular na nagsasaka ang mga baka.
Ruby boletus - mga kabute na lumalagong iisa o 2-3 mga PC. Ang mga kaso ng pag-unlad ng mycelium Suillus rubinus sa maayos na pagkabulok na kahoy na oak ay naitala. Ang Rubinoboletus ay hindi namumunga bawat taon, ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa aktibong paglago ay mainit at maulan na tag-init at maagang taglagas.
Ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ay maaaring malito ang isang ruby oil na maaari lamang sa isang kabute ng apdo. Ang species ay pareho sa istraktura ng fruiting body, ngunit ang kambal ay walang katangian na rosas na kulay ng stem, at ang tubular layer ay nagiging mapula-pula kayumanggi kapag pinindot.
Paano inihanda ang ruby butter
Ang kabute ay kinakain pagkatapos ng paggamot sa init. Ang mga butterlet ay mahusay na pinirito, pinakuluang, nilaga, inasnan at adobo. Maaari din silang matuyo.
Konklusyon
Ang lata ng ruby oil ay isang bagay ng pag-aaral at malapit na pansin ng mga mycologist ng Russia. Kapag nakita mo ito sa kagubatan, mas mahusay na iwanan ang kabute nang buo upang ang species ay hindi mawala magpakailanman. Sa mga lugar kung saan lumalaki ang Suillus rubinus, madali mong mahahanap ang iba pang mga species na hindi mas mababa sa kanya sa nutritional halaga at panlasa.
