Maling mga kabute ng porcini: larawan at paglalarawan, mga pagkakaiba-iba

Hindi bihira para sa mga walang karanasan na mga pumili ng kabute na pumili ng isang mapanganib na doble ng isang porcini na kabute, sa halip na isang tunay, na hindi maiwasang humantong sa isang seryosong pagkalason sa pagkain. Sa kaunting dami, ang ilang huwad na species ay hindi may kakayahang magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan, gayunpaman, mayroon ding ganoong kambal, na maaaring nakamamatay kapag kinakain.

Mayroon bang mga huwad na porcini na kabute

Ang pagpunta sa kagubatan para sa isang porcini kabute, dapat mong laging bantayan - ang mga maling katapat na katulad nito ay napaka-karaniwan, at marami sa mga kabute na ito ay lason o simpleng hindi nakakain. Pinakamahusay, ang gayong pag-aani ay makakasira sa mga pag-aani sa hinaharap at iba pang mga pinggan - ang kapaitan mula sa huwad na mga species ay mabilis na kumalat sa totoong boletus. Napakahirap na tanggalin ito kahit na matapos ang matagal na pagbabad.

Walang mga toadstool na katulad ng porcini kabute, dahil ito ay napakalaking. Ang mga balangkas ng dating sa pangkalahatan ay mas matikas, kaya mahirap malito ang mga ito.

Ano ang mga pangalan ng kabute na mukhang porcini

Minsan ang isang maling porcini kabute ay tinatawag na kapaitan o kabute ng apdo, subalit, hindi ito ganap na totoo. Kasama sa term na ito ang maraming magkatulad na pagkakaiba-iba nang sabay, na kasama ang mga sumusunod:

• ang boletus ay maganda;
• apdo kabute;
• satanikong may sakit;
• may bulok na oak;
• boletus le Gal.

Upang hindi malito ang totoo at maling porcini na kabute, mahalagang pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing katangian ng mga species na ito at maingat na pag-aralan ang kanilang mga larawan.

Ang binti ng isang tunay na porcini kabute ay medyo makinis at walang mga istruktura ng reticular

Ano ang maling halamang porcini na kabute

Upang hindi aksidenteng kunin ang isang huwad na kabute ng porcini, inirerekumenda na hindi lamang pamilyar ang iyong sarili sa mga pangalan at larawan ng mapanganib na mga kapantay nito, ngunit maingat din na pag-aralan ang mga tampok ng kanilang panloob na istraktura. Maaaring sabihin ng kulay at pagkakayari ng laman kung ang isang tunay na boletus ay natagpuan.

Satanic na kabute

Ang satanic na kabute (lat. Boletus satanas) o ang satanic na kabute ay isang karaniwang doble ng porcini na kabute, na maaaring lumago hanggang sa 20-25 cm ang lapad at 15 cm ang taas. Ang kanyang sumbrero ay parang isang hemisphere at kahawig ng unan. Habang tumatanda, ang hugis nito ay bahagyang nagbabago, papalapit sa laganap na uri. Ang ibabaw ng takip ay makinis sa pagpindot at tuyo. Ang kulay ay mula sa puti at kulay-abo na mga tono hanggang sa madilim na olibo, kung minsan ay may mga guhit ng okre.

Ang kapal ng binti ay nasa average na 6-10 cm. Sa mga batang sakit, ito ay katulad ng hugis sa isang itlog, kahit isang bola, ngunit pagkatapos ay nagiging tuberous. Sa mga mature na specimens, ang binti ay sa halip siksik, makitid paitaas.

Ang laman ng sakit na sataniko ay puti sa mga batang ispesimen at madilaw-dilaw sa mga hinog. Sa lugar ng paghiwalay, binabago nito ang kulay nito - ang mga nasirang mga hibla ay maaaring maging bahagyang asul o makakuha ng isang mapulang kulay. Ang mga pagbabago ay magaganap sa loob ng limang minuto. Ang mga lumang prutas ay amoy hindi kanais-nais.

Maaari mong makilala ang sakit na satanas sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian:

1. Ang kambal ay may isang napakalaking hugis-bariles na binti.
2. Ang sumbrero ay may magaspang na ibabaw at mukhang pelus.
3. Ang tubular layer ng maling species ay pula o kahel. Namumula rin ang kanyang binti sa pagtanda.
4. Ang mga hinog na katawan ng prutas ay amoy bulok na mga sibuyas.

Sa kabila ng katotohanan na sa ilang mga mapagkukunan ang sakit na sataniko ay ipinahiwatig bilang kondisyon na nakakain, sa anumang kaso hindi ito dapat kainin.

Ang binti ng isang hinog na satanic na kabute ay nagiging iskarlata, gayunpaman, malapit sa takip na ito ay madilaw-dilaw

Gall kabute

Ang kabute ng Gall (lat.Tylopilus felleus), mapait na kabute o maling porcini na kabute ay isa pang hindi nakakain na doble na may hindi kasiya-siyang lasa ng pulp. Ang laki nito ay medyo maliit - ang takip ay umabot lamang sa 10-12 cm ang lapad. Ito ay convex sa hugis, hemispherical, ngunit sa pagkahinog nito, nagbabago ang hitsura nito. Ang mga mas matatandang specimens ay may mga pantakip na takip.

Ang ibabaw ng prutas na prutas ay makinis at tuyo sa pagdampi. Kulay kayumanggi ang kulay ng takip. Ang mapait ay walang binibigkas na amoy.

Ito ay naiiba mula sa isang tunay na porcini kabute sa isang pantubo na layer, na ipininta sa isang puting puti o kulay-rosas na tono. Gayundin, ang laman ng katawan ng prutas sa hiwa ay nagiging rosas, gayunpaman, ang mga pagbabago ay medyo hindi gaanong mahalaga. Kailangan mong tingnan nang mabuti ito 5-8 minuto pagkatapos magdulot ng pinsala.

Ang fungus ng apdo ay nakikilala mula sa isang tunay na porcini kabute pangunahin sa pamamagitan ng paglitaw ng mga binti at takip.

Ang Gorchak ay may isang mas malawak na takip, at ang binti nito ay natatakpan ng isang magaspang na mata

Galing ni Boletus

Ang boletus ay maganda (Latin Boletus pulcherrimus), tinatawag din itong boletus na pinakamagandang - isang makamandag na huwad na species na may malambot na sumbrero. Maaari itong lumaki ng hanggang sa 25 cm ang lapad. Sa pagdampi, ito ay medyo tuyo, ang kulay ay kayumanggi na may isang pulang kulay, Ang laman ng boletus ay siksik, madilaw-dilaw. Ang binti ng doble ay medyo makapal - mga 15 cm ang lapad.

Ang isang natatanging tampok ng magandang boletus ay isang pulang binti na may isang nadarama na mesh

Speckled oak

Ang puno ng speckled oak (Latin Boletus erythropus) ay isa sa ilang mga kondisyon na nakakain ng mga katapat ng porcini na kabute. Ang pulp ng mga katawan ng prutas ay maaaring idagdag sa mga sopas at nilagang, at ang ganitong uri ay angkop din para sa mga paghahanda.

Ang puno ng oak ay lumalaki nang average hanggang 20 cm ang lapad, gayunpaman, ang binti nito ay medyo maikli - 6-10 cm lamang. Ang ibabaw ng takip ay tuyo sa pagpindot, bahagyang malasutla. Sa hugis, kahawig ito ng isang gusot na unan. Ang kulay ng takip ay pula-kayumanggi.

Ang speckled oak tree ay madaling makilala sa pamamagitan ng kung paano ang gilid ng cap nito kumilos pagkatapos ng presyon o epekto - mabilis itong dumidilim sa ilalim ng presyon. Ang pagdidilim ng sapal ay isa ring katangian na tanda ng isang maling kambal. Kung ang prutas na katawan ay pinutol na bukas, ito ay magiging asul na asul.

Ang sumbrero ng Dubovik ay medyo malaki, ngunit walang malinaw na hugis

Borovik le Gal

Ang Boletus le Gal (Latin Boletus legaliae), na ligal din na boletus, ay isa pang nakakalason na katapat ng porcini na kabute, na maaaring lumaki ng hanggang sa 15 cm ang lapad. Ang sumbrero ay hemispherical, makinis na hawakan. Ang ibabaw ay pininturahan ng kulay-rosas na may isang pinaghalong orange. Ang boletus leg ay makapal, halos 5-6 cm ang lapad.

Ang laman ng maling dobleng ito ay maputla, medyo dilaw. Ang aroma ng mga katawan ng prutas ay kaaya-aya.

Ang pangunahing tampok na nakikilala sa species na ito mula sa porcini kabute ay ang pagkakaroon ng isang pinong pulang mapula sa tangkay.

Sa hiwa, ang boletus pulp ay mabilis na nagiging asul

Paano makilala ang isang porcini kabute mula sa isang hindi totoo

Upang hindi malito ang isang tunay na puting kabute sa isang hindi totoo, kailangan mong pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing palatandaan ng kambal. Kasama rito ang mga sumusunod na katangian:

1. Ang pulp ng kapaitan, sakit ng sataniko, at ilang iba pang katulad na mga pagkakaiba-iba ay nagbabago ng kulay sa lugar ng isang hiwa o putol, na nagiging brownish o mapula-pula shade. Sa lehitimong boletus, ang mga nasirang hibla ay maaaring maging asul. Sa kaso ng isang tunay na porcini kabute, hindi ito nangyayari.
2. Sa kapaitan sa binti, nadarama ang isang tuberous mesh, na wala sa prutas na katawan ng nakakain na porcini na kabute.
3. Ang isang bagong gupit na kabute ng apdo sa isang tangkay ay nagsisimula upang makabuo ng gatas na gatas, taliwas sa puti.
4. Sa panlabas, ang isang maling dobleng halos palaging mas kaakit-akit. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na walang panlabas na pinsala sa katawan ng prutas, dahil ang mga insekto at hayop ay natatakot ng lasa ng pulp.

Bakit mapanganib ang isang maling porcini kabute?

Ang nakakalason na doble ng porcini na kabute ay mapanganib dahil ang pulp nito ay maaaring maglaman ng mga nakakalason na sangkap. Mabilis silang tumagos sa dugo ng tao at di nagtagal nahahawa ang mga selula ng atay, sinisira ang istraktura nito. Bilang karagdagan, ang mga nakakalason na bahagi ay negatibong nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos at mga daluyan ng dugo.

Maling pagkalason ng porcini na kabute

Ang mga sintomas ng maling pagkalason sa puting fungus ay maaaring magkakaiba nang bahagya depende sa species, gayunpaman, sa pangkalahatan, ang kondisyon ng pasyente ay maaaring inilarawan tulad ng sumusunod:

1. Sa unang 24 na oras pagkatapos kumain ng doble, ang isang tao ay maaaring makaramdam ng hindi pantay na kahinaan at pagkahilo. Karaniwang nagpapabuti ang kundisyon sa susunod na araw.
2. Pagkatapos ng 5-10 araw, lumitaw muli ang mga palatandaan ng pagkalason. Sa oras na ito ito ay ipinahayag sa matinding pagduwal, pagsusuka, abala ng dumi ng tao. Minsan ang temperatura ay maaaring tumaas.
3. Kung ang maling doble ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nakakalason na sangkap, kung gayon ang biktima ay nagsisimulang mag-guni-guni sa ilang mga punto.
4. Matapos kumain ng isang malaking halaga ng lason na pulp, nasira ang mga daluyan ng dugo, mga dulo ng nerve at mga selula ng atay. Posible ang cramp ng mga limbs.
5. Na may mataas na konsentrasyon ng mga nakakalason na sangkap, maaaring magsimula ang cirrhosis ng atay.

Konklusyon

Ang mapanganib na puting kabute na puting kabute ay maaaring maging sanhi ng hindi maayos na pinsala sa kalusugan ng tao at madalas na magdulot ng mga aksidente. Ang pagkain ng isang malaking bilang ng mga maling fruiting na katawan ay nakamamatay, lalo na kung masakit ito sataniko - kahit na ang isang maliit na piraso nito ay nagdudulot ng isang mapanganib na banta. Ang ilang iba pang mga uri ay sanhi ng cirrhosis ng atay sa pamamagitan ng pagsira sa istraktura nito. Upang maging maayos ang isang tahimik na pamamaril, kailangan mong pamilyarin ang pangunahing mga tampok na pagkilala sa mga maling doble.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano mangolekta ng isang tunay na porcini kabute mula sa video sa ibaba:

Inirekumendang mga entry

Pang-industriya na paglilinang ng mga porcini na kabute

Paano palaguin ang mga porcini na kabute sa site

Paano palaguin ang mga porcini na kabute sa bansa + video

Mayroong mga bulate sa mga porcini na kabute at kung paano ito mailabas

Saan lumalaki ang porcini na kabute: kung aling mga kagubatan at sa ilalim ng aling mga puno

Porcini kabute: mga benepisyo, kontraindiksyon, aplikasyon, nilalaman ng calorie

Puting kabute: larawan at paglalarawan, mga pagkakaiba-iba

Ang mga kabute ng Porcini sa rehiyon ng Moscow noong 2021: kung saan pipiliin sa Hunyo, Hulyo at Agosto

Paano mapangalagaan ang mga porcini na kabute: para sa taglamig at sa isang linggo, mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak