Nilalaman
- 1 Ang kemikal na komposisyon ng mga porcini na kabute
- 2 Nutrisyon na halaga ng mga porcini na kabute
- 3 Bakit ang mga porcini na kabute ay kapaki-pakinabang para sa mga tao
- 4 Ang pinsala ng mga porcini na kabute
- 5 Posible ba para sa mga buntis na kabute ng porcini
- 6 Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng porcini na kabute
- 7 Ang paggamit ng mga porcini na kabute sa pagluluto
- 8 Mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga porcini na kabute
- 9 Ilan ang mga calorie na nasa porcini na kabute
- 10 Konklusyon
Ang mga benepisyo ng mga porcini na kabute ay maaaring maging napakataas. Ang mga katawan ng prutas ay hindi lamang masarap sa lasa, ngunit naglalaman din ng maraming mahalagang sangkap. Upang makarating ang mga porcini na kabute para sa ikabubuti ng kalusugan, kailangan mong malaman nang eksakto kung paano gamitin ang mga ito.
Ang kemikal na komposisyon ng mga porcini na kabute
Ang Boletus, o puti, ay isinasaalang-alang bilang hari sa isang kadahilanan. Una sa lahat, pinahahalagahan ito ng mga amateurs para sa kaaya-aya nitong lasa at mataas na halaga ng nutrisyon. Gayunpaman, ang boletus pulp ay naglalaman din ng maraming mahahalagang sangkap na nagbibigay dito ng mga makabuluhang benepisyo at ginagawa itong isang mahalagang produkto sa diyeta.
Naglalaman ang puting boletus:
- subgroup B na bitamina - sa tulong ng isang maliit na bahagi ng boletus, maaari mong halos masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga compound na ito, ang mga bitamina sa porcini na kabute ay maaaring matagumpay na mabayaran ang kawalan ng mga butil at mga by-product sa diyeta;
- bitamina C - ang ascorbic acid sa boletus pulp ay nagdaragdag ng kanilang mga benepisyo para sa metabolismo at kaligtasan sa sakit;
- bitamina PP - tumutulong ang nikotinic acid upang mapagbuti ang mga proseso ng metabolic at protektahan ang kalusugan ng balat at buhok;
- bitamina E - responsable ang compound na ito para sa mga proseso ng pag-update ng cellular at para sa kalusugan ng epidermis;
- polysaccharides at lecithin.
Gayundin sa komposisyon ng puti may mga pangunahing mineral - potasa at magnesiyo, kaltsyum at posporus, sosa. Ang mga elemento ng bakas ay kinakatawan ng iron, zinc, cobalt, manganese at fluorine, naglalaman ng produkto at isang maliit na halaga ng yodo, tanso at asupre.
Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, ang mga katawan ng prutas ay hindi mas mababa sa baka. Ang mga pagkain na may boletus ay maaaring idagdag sa kanilang diyeta ng mga vegetarians na iniiwasan ang paggamit ng protina ng hayop.
Nutrisyon na halaga ng mga porcini na kabute
Ang mga protina, taba at karbohidrat sa porcini na kabute ay medyo pantay na ipinamamahagi. Ang nangungunang boletus ay binubuo ng mga protina at taba - 3.7 at 1.7 g, ayon sa pagkakabanggit, sa 100 g ng sariwang produkto. Ang isa pang 1.1 g sa pulp ay sinasakop ng mga karbohidrat, 3.2 g ay ang bahagi ng pandiyeta hibla. Ang mga nutrisyon ng porcini na kabute ay pupunan ng maraming tubig - mga 89 g bawat maliit na paghahatid.
Bakit ang mga porcini na kabute ay kapaki-pakinabang para sa mga tao
Dahil sa kanilang komposisyon, ang mga porcini na kabute sa diyeta ay nagdudulot ng malalaking benepisyo sa katawan ng tao. Sa partikular, boletus:
- itaguyod ang mas mabilis na paggaling pagkatapos ng malubhang karamdaman at operasyon;
- tulong na bumuo ng kalamnan ng kalamnan at pagbutihin ang tono ng kalamnan, samakatuwid ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga atleta;
- mapabuti ang paggana ng digestive system at payagan kang magtaguyod ng peristalsis;
- linisin ang katawan, tumutulong upang maalis ang mga lason at lason;
- ay kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang, dahil pinasisigla nila ang mga proseso ng metabolic at pinapayagan kang mabilis na mapupuksa ang taba ng katawan nang hindi nawawala ang masa ng kalamnan;
- mapabuti ang pagpapaandar ng utak at konsentrasyon dahil sa mataas na nilalaman ng mahahalagang bitamina;
- tulong upang palakasin ang mga daluyan ng dugo at sa gayong paraan maprotektahan ang cardiovascular system mula sa pagbuo ng mga mapanganib na karamdaman;
- palakasin ang kaligtasan sa sakit at gawing mas lumalaban ang katawan sa mga impeksyon sa virus at bakterya;
- tulong upang mabilis na makayanan ang anumang pamamaga.
Ang mga pakinabang ng mga kabute ng porcini na may regular na paggamit ay pinapabuti nila ang kalagayan ng balat, pinalalakas ang mga plato ng buhok at kuko. Ang mga bitamina at mineral sa komposisyon ay nag-aambag sa mas mabilis na paggaling ng balat sa kaso ng pinsala.
Ang paggamit ng mga porcini na kabute ay inirerekomenda para sa oncology at para sa pag-iwas sa mga malignant na bukol. Ang pakinabang ng kabute ng kabute ay upang madagdagan ang paglaban ng katawan, at pinipigilan din ng produkto ang pagbuo ng mga neoplasms.
Ang puting kabute ay kapaki-pakinabang sa oncology
Ang pinsala ng mga porcini na kabute
Ang Boletus ay itinuturing na isa sa mga pinakaligtas na kabute - kung susundin mo ang mga patakaran ng paggamit, mayroon lamang itong kapaki-pakinabang na epekto sa katawan at nagdudulot ng mga benepisyo. Gayunpaman, kahit na ang mga porcini na kabute ay maaaring mapanganib sa ilalim ng ilang mga kundisyon.
- Ang mga kabute ng Porcini para sa paggamit ng pagkain ay dapat maging environment friendly, na lumaki sa isang kagubatang malayo mula sa mga pasilidad sa industriya at mga haywey. Ang anumang kabute ng kabute ay sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap mula sa hangin, lupa at ulan nang napakahusay. Alinsunod dito, ang boletus mula sa isang hindi kanais-nais na lugar ay malamang na hindi makikinabang sa kalusugan kahit na matapos ang maingat na pagproseso, ngunit maaari nila itong mapinsala.
- Inirerekumenda na kumain lamang ng bata, matatag at sariwang mga prutas na katawan, hindi kinakain ng mga insekto. Ang mas matandang katawan ng prutas, mas maraming potensyal na mapanganib na sangkap sa pulp nito, bilang karagdagan, ang mga takip at binti ng may sapat na boletus ay hindi gaanong nababanat at kaaya-aya sa panlasa.
- Sa kabila ng katotohanang ang mga porcini na kabute ay ganap na nakakain, hindi inirerekumenda na gamitin itong hilaw. Nangangailangan ang Boletus ng paunang kumukulo, pinapayagan kang alisin ang mga posibleng lason na naipon sa pulp.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon ng mga porcini na kabute ay nakasalalay din sa pang-araw-araw na paggamit ng produkto. Dahil ang mga boletus na kabute ay naglalaman ng mataas na halaga ng hibla at chitin, na hindi natutunaw sa katawan, ang labis na halaga ng mga katawan na may prutas ay maaaring makapukaw ng paninigas ng dumi, kakulangan sa ginhawa at sakit ng tiyan. Sa pangkalahatan, inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 150 g ng produkto bawat araw. Sa ganoong dami, ito ay magiging ganap na ligtas para sa katawan at magiging kapaki-pakinabang.
Posible ba para sa mga buntis na kabute ng porcini
Ang mga buntis na kababaihan ay kailangang magbayad ng espesyal na pansin sa kanilang diyeta. Sa panahon ng pagdadala ng isang bata, inirerekumenda ng mga doktor na tanggihan ang karamihan sa mga pagkaing kabute. Gayunpaman, ang mahigpit na pagbabawal ay hindi nalalapat sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga porcini na kabute - sa kaunting dami na pinapayagan ang mga boletus na kabute para sa pagkonsumo at maaaring magdala ng mga benepisyo sa kalusugan.
Gayunpaman, sa parehong oras, ang mga porcini na kabute para sa mga buntis na kababaihan ay dapat na may kakaibang mataas na kalidad. Hindi ka maaaring gumamit ng mga boletus na kabute na binili sa merkado mula sa iyong mga kamay - walang sinuman ang maaaring magagarantiyahan ang kanilang isang daang porsyento na kaligtasan at mga benepisyo. Mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga katawan ng prutas mula sa isang pinagkakatiwalaang tindahan o nakolekta sa sarili sa kagubatan. Kasabay nito, pinapayuhan ang mga buntis na kumain ng mga porcini na kabute pagkatapos kumukulo o magprito, ngunit ang maalat at adobo na boletus ay dapat na itapon sa anumang kaso.
Pinapayagan ang porcini kabute para sa mga buntis na kababaihan
Kapag lumitaw ang pinakamaliit na kakulangan sa ginhawa pagkatapos ng mga kabute ng porcini, kinakailangan na alisin ang boletus mula sa diyeta sa panahon ng pagbubuntis. Gayundin, ang produkto ay dapat na itapon kung ang species ng mga sariwang katawan ng prutas ay nagtataas ng hindi bababa sa ilang mga pagdududa. Ang pagkalason sa kabute ng kabute para sa isang buntis ay lubhang mapanganib, dahil maaari itong makapinsala sa kanyang sarili at ng sanggol.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng porcini na kabute
Dahil ang mga kabute ng porcini, sa kawalan ng mga kontraindiksyon, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, ginagamit ang mga ito sa katutubong gamot upang gamutin ang mga sakit. Ang mga gamot batay sa tulong ng boletus:
- na may ischemic heart disease at thrombophlebitis;
- na may humina na kaligtasan sa sakit;
- para sa sipon at mga nakakahawang sakit;
- sa kaso ng mga pagkagambala sa pantunaw at metabolismo;
- na may nagpapaalab na proseso sa katawan;
- na may namamagang mga kasukasuan - ang mga gamot batay sa mga nakapagpapagaling na porcini na kabute ay nagpapagaan ng pamamaga at nagpapabuti sa paggalaw.
Inirerekumenda na gumamit ng mga porcini na kabute na may benepisyo para sa pag-iwas sa oncology o bilang isang maintenance therapy pagkatapos ng radikal na paggamot. Bago ito, ipinapayong kumunsulta sa iyong doktor. Bilang karagdagan, ang boletus ay maaari lamang kumilos bilang isang pandagdag sa paggamot ng oncology.
Sa katutubong gamot, higit sa lahat alkohol na makulayan ng sariwa o pinatuyong porcini na kabute ang ginagamit. Ang katotohanan ay sa panahon ng paggamot sa init, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na compound sa pulp ay hindi maiwasang masira, ayon sa pagkakabanggit, ang halaga ng gamot ng produkto ay nagiging mas mababa. Ngunit ang isang malakas na pagbubuhos sa sariwa o pinatuyong sapal ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit kinakailangan na gumamit ng isang makulayan ng mga porcini na kabute sa napakaliit na dosis.
Sa isang nakabatay sa alkohol, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng porcini kabute ay ganap na isiniwalat
Sa lamig
Ang isang makulayan sa pinatuyong pulp ng mga porcini na kabute ay may magandang epekto sa mga sipon. Ginagawa nila ito tulad nito:
- 2 malalaking kutsara ng pinatuyong hilaw na materyales ay nagbuhos ng 200 ML ng bodka;
- bara ang sisidlan at ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng isang linggo;
- kapag ang makulayan ay kumpleto na handa, ito ay nasala at nakaimbak sa ref.
Upang maipakita ang mga benepisyo ng pinatuyong mga porcini na kabute, kailangan mong kunin ang produkto dalawang beses sa isang araw, 1 maliit na kutsara, hindi hihigit sa 10 araw sa kabuuan. Bago gamitin, ang makulayan ay dapat na dilute ng tubig.
Para sa magkasamang sakit
Ang makulayan ng mga porcini na kabute ay tinatrato ang mga pagpapakita ng rayuma at sakit sa buto. Sa kasong ito, ang ahente ay ginagamit sa labas - isang maliit na piraso ng gasa ang nabasa sa makulayan at inilapat sa isang siksik sa namamagang lugar. Balutin ito sa itaas ng isang mainit na tela, at kailangan mong panatilihin ito ng halos isang oras.
Para sa mga sakit sa puso
Para sa angina pectoris at iba pang mga sakit sa puso, inirerekumenda na kunin ang durog na puting kabute na kabute sa hilaw na anyo nito. Kailangan mong ubusin ito ng 1 malaking kutsara sa walang laman na tiyan ng tatlong beses sa isang araw, ang buong paggamot ay tumatagal ng 2 linggo.
Ang Borovik para sa mga layunin ng gamot sa kasong ito ay kinuha nang walang paunang paggamot. Samakatuwid, ito ay lalong mahalaga upang matiyak na ang produkto ay sariwa at ligtas bago gamitin ito.
Sa oncology
Sa paggamot ng mga sakit na oncological at bilang kanilang pag-iwas, inirerekumenda rin na gumamit ng makulayan sa sapal ng porcini na kabute. Inihanda nila ito tulad nito:
- 100 g ng tinadtad na sapal ay inilalagay sa isang sisidlan ng baso;
- ang mga hilaw na materyales ay ibinuhos ng 500 ML ng de-kalidad na vodka;
- sa loob ng 2 linggo, ang workpiece ay aalisin sa isang madilim at tuyong lugar para sa pagbubuhos.
Matapos ang petsa ng pag-expire, ang makulayan ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng cheesecloth at maingat na kinatas. Ininom nila ang gamot ng tatlong beses sa isang araw sa isang walang laman na tiyan - sa umaga at sa hapon, kailangan mong palabnawin ang 1 maliit na kutsara ng produkto sa isang basong tubig, at ilang sandali bago ang hapunan, dagdagan ang dosis sa 1 malaking kutsara. Ang Ceps laban sa cancer ay kailangang maubos sa loob ng 1 buwan, pagkatapos nito ay nagpahinga sila sa loob ng isang linggo at, kung kinakailangan, ulitin ang paggamot.
Sa oncology, ang kabute na makulayan ay maaaring maging kapaki-pakinabang kapag ginamit sa dosis.
Upang palakasin ang immune system at itaas ang tono
Ang mga pagsusuri ng paggamot na may mga kabute ng porcini ay inirerekumenda na gamitin ang mga ito upang madagdagan ang tono at para sa pag-iwas sa sipon. Ang gamot ay inihanda sa klasikal na paraan - 100 g ng durog na hilaw na materyales ay ibinuhos sa 500 ML ng bodka at iginiit para sa 2 linggo sa isang madilim na lugar.
Kinakailangan na gamitin ang makulayan upang itaas ang tono ng dalawang beses sa isang araw bago kumain. Ang isang maliit na kutsarang lunas ay natutunaw sa isang basong tubig at lasing sa loob ng 10 araw sa isang hilera, at pagkatapos nito ay kumuha sila ng isang linggong pahinga at, kung kinakailangan, ulitin ang kurso.
Upang palakasin ang buhok
Ang Cep ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng buhok at anit. Kung ang iyong buhok ay nahuhulog nang labis, maaari mong ihanda ang lunas na ito:
- i-chop ang pinatuyong boletus pulp sa halagang 1 maliit na kutsara;
- ihalo sa isang katulad na halaga ng langis ng oliba;
- maglagay ng gruel sa mga hibla at kuskusin sa lugar sa mga ugat.
Kung ulitin mo ang pamamaraan ng dalawang beses sa isang linggo at panatilihin ang maskara sa iyong buhok nang hindi bababa sa 15 minuto, pagkatapos sa isang buwan ay mapapansin ang mga benepisyo. Lalakas ang buhok at magiging malusog ang anit.
Ang paggamit ng mga porcini na kabute sa pagluluto
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga porcini na kabute para sa katawan ay ginagamit hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa pagluluto ng mga boletus na kabute ay lubos na pinahahalagahan para sa kanilang mahusay na panlasa. Ginagamit ang mga ito ng:
- para sa pagprito ng mga sibuyas at gulay, bilang isang ulam para sa patatas, sinigang o pasta;
- para sa pag-atsara at pag-aasin - pinapayagan ka ng mga nasabing pamamaraan na mapanatili ang masarap na mga kabute ng porcini para sa buong taglamig;
- upang maidagdag sa mga salad at sopas sa pinakuluang form - ang mga porcini na kabute ay nagbibigay ng isang orihinal na panlasa at karagdagang halaga sa nutrisyon sa mainit at malamig na pinggan;
- bilang isang pagpuno para sa mga pie at pie - ang mga pastry na may kabute ng kabute ay napaka-pampagana at kasiya-siya.
Ang mga porcini na kabute ay madalas na matatagpuan sa mga vegetarian at sandalan na mesa. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga protina at amino acid, ang mga boletus na kabute ay maaaring magsilbing isang ganap na kapalit ng karne, na higit na nagdaragdag ng kanilang mga benepisyo sa pagluluto.
Dapat pansinin na ang mga porcini na kabute ay pre-pinakuluang bago ang anumang paggamot sa init. Inirerekumenda na gawin ito ng 3 beses sa isang hilera, sa bawat oras na kailangan mong magluto ng boletus sa loob ng 15 minuto, maubos ang tubig at palitan ito upang malinis. Pinapayagan ka ng kumukulo na alisin ang karamihan sa mga potensyal na nakakapinsalang sangkap mula sa kabute ng kabute.
Ang isang sabaw ng porcini na kabute ay hindi inirerekomenda para magamit sa pagkain, ang mga sangkap na nakakalason sa katawan ay maaaring manatili dito
Gayundin ang mga porcini na kabute ay maaaring matuyo, sa kasong ito hindi nila kailangang pakuluan, ang mga katawan ng prutas ay nalinis lamang ng mga labi ng kagubatan. Ang pinatuyong boletus ay maaaring idagdag sa mga sopas at pangunahing kurso, at ginagamit din ito upang maghanda ng mga gamot ayon sa mga resipe ng gamot sa bahay.
Mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga porcini na kabute
Para sa lahat ng mga mataas na benepisyo, ang isang mahalagang kabutihang porcini ay maaaring makapinsala sa katawan ng tao. Ang boletus ay may mga kontraindiksyon, na kinabibilangan ng:
- allergy sa kabute ng kabute at anumang mga sangkap na naroroon sa komposisyon;
- mabagal na panunaw - yamang ang mga boletus na kabute ay naglalaman ng maraming mga compound ng protina, ang mga ito ay hinihigop sa halip mabagal at mahirap;
- isang pagkahilig sa paninigas ng dumi - isang produktong kabute sa diyeta ay maaaring makapukaw ng pagkasira.
Hindi inirerekumenda na mag-alok ng mga porcini na kabute sa mga batang wala pang 12 taong gulang; ang mga porcini na kabute ay masyadong mabigat para sa kanilang pantunaw. Ang mga katawan na may prutas ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis, at sa panahon ng pagpapasuso mas mabuti na alisin ang mga ito mula sa diyeta, kung hindi man ay maaaring makaranas ang bata ng colic at hindi pagkatunaw ng pagkain.
Ang mga adobo at inasnan na mga katawan ng prutas ay hindi inirerekomenda para sa pagkain na may paglala ng mga malalang sakit ng tiyan, bato at pancreas. Naglalaman ang produktong ito ng sobrang asin at maiinit na pampalasa. Samakatuwid, ang mga paghahanda ng kabute para sa mga ulser sa tiyan, pancreatitis, paglala ng gastritis at iba pang mga karamdaman ay hindi magiging kapaki-pakinabang, ngunit maaaring mapalala ang kondisyon.
Ang mga katawan ng prutas ay maaaring idagdag sa diyeta kung walang mga kontraindiksyon.
Ilan ang mga calorie na nasa porcini na kabute
Sa kabila ng mataas na nutritional halaga, ang mga porcini na kabute ay nananatiling isang medyo mababang calorie na produkto. Sa average, ang calorie na nilalaman ng porcini na kabute bawat 100 gramo ay 30 kcal lamang
Konklusyon
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga porcini na kabute ay hindi maikakaila - mayroon silang positibong epekto sa katawan, kapwa para sa pagluluto at pang-medikal na paggamit. Ngunit kapag gumagamit ng boletus, mahalagang obserbahan ang katamtamang mga dosis ng produkto. Sa labis, kahit na ang malusog na kabute ng kabute ay maaaring magkaroon ng mga negatibong epekto.
