Nilalaman
Ang genus na Millechnik (Lactarius) ng pamilya Syroezhkov ay pinag-iisa ang mga lamellar fungi na nagtatago ng milky juice sa paghiwa. Pinag-aralan ito at ihiwalay ng mycologist na Christian Person noong 1797. Ang lilac milky ay isa sa 120 species na matatagpuan sa mundo.
Kung saan lumalaki ang lilac milk
Ang fungus ay ipinamamahagi sa buong Eurasia. Ang mga paboritong lumalagong lugar nito ay malawak na may lebadura at halo-halong mga kagubatan, kung saan lumalaki ang mga oak at sungay, mga birch at aspens. Ngunit maaari itong matagpuan nang madalas sa mga koniperus na kagubatan. Kung ang natitirang mga milkmen ay lumalaki sa lupa, bulok na mga dahon, pagkatapos ang species na ito ay lilitaw sa mga puno ng mga nahulog na puno sa huli na tag-init at unang bahagi ng taglagas. Ang mycelium ay bumubuo ng isang simbiyos na may mga ugat ng mga puno: tinirintas nila ang mga ito, na bumubuo ng isang mycorrhizal sheath.
Ang nag-iisa lamang sa uri ng gatas na lilitaw sa puno ng isang nahulog na puno
Ano ang hitsura ng lilac milkman?
Ang wet miller (ibang pangalan para sa species na ito) ay isang maliit na kabute. Ang diameter ng cap ay 8-15 cm.Ang kulay abong-rosas na ibabaw ay patag, nalulumbay sa gitna. Sa paglipas ng panahon, nagiging tulad ito ng isang funnel. Sa basang panahon, ang takip ay malansa, malagkit, iridescent na may kulay asero at lila. Sa panloob na malukong mga gilid, maaari mong pakiramdam ang villi. Sa panloob na ibabaw, may mga maputi-puti o mag-atas na plato. Kapag hinawakan, sila, tulad ng sumbrero, ay naging lila. Ang katas na inilabas sa mga plato ay nagbabago rin ng kulay sa hangin. Ang pulp ay may isang ilaw na spongy na istraktura ng isang mag-atas o puting kulay. Walang partikular na amoy, ngunit ang prutas na nagmula sa katawan ay may lasa ng kaunting mapait.
Ang binti ng kabute na ito ay mataas, na umaabot sa 10 cm. Ito ay kahawig ng isang pantay na silindro sa hugis, kung minsan ay makapal lamang sa base. Ito ay guwang at naglalaman ng walang sapal. Kapag pinutol o nasira, ang kulay ng cream ay nagbabago sa lila.
Gupitin ang mga gilid nang mabilis na lilang
Posible bang kumain ng lilac lilac
Ito ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Walang nalalaman tungkol sa pagkalason nito. Ngunit iminungkahi ng mga siyentista na ang isang maliit na halaga ng mga lason ay naroroon pa rin. Samakatuwid, pinapayuhan na huwag kainin ang mga ito. Ngunit ang mga bihasang pumili ng kabute ay kinokolekta ito kasama ang iba pang mga uri ng mga milkmen, mga kabute ng gatas, at nasisiyahan ito sa panlasa.
Maling pagdodoble
Ang kambal ay dilaw ng bukol, na madalas na lumalaki sa mga koniperus na kagubatan ng Siberia, kahit na matatagpuan din ito sa halo-halong mga taniman. Ang ibabaw din ay malagkit at mamasa-masa. Ngunit ang kulay ng takip ay dilaw, kapag pinutol, ang laman ay nagiging dilaw, isang katangian na milky juice ang pinakawalan, mabilis itong nagbabago ng kulay sa hangin. Ang mga sukat ng dilaw na dibdib ay mas maliit: ang diameter ng cap ay 8-10 cm, ang taas ng siksik at makapal na binti ay 4-6 cm. Nakakain ito.
Ang bukol ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kaaya-aya dilaw na kulay sa panlabas na ibabaw ng takip.
Isa pang doble - teroyido lactic acid... Kagiliw-giliw, kapag pinindot, ang mga plato nito ay nagiging lila rin. Ngunit ang ispesimen ay nakikilala sa pamamagitan ng isang okre, madilaw na ibabaw at bahagyang mas maliit ang laki. Ito ay isang hindi nakakain na species at hindi inirerekumenda ng mga siyentista na kolektahin ito.
Thyroid milky - hindi nakakain na mga species
Miller grey, tulad ng lila, ay isang hindi nakakain na fruiting na katawan. Mayroon itong kulay na kulay-abo-ocher ng ibabaw ng takip, na kasabay ng lilim ng isang mababang tangkay. Ngunit may mga bakal, kaliskis ng tingga sa balat. Sa mga pinkish plate, inilabas ang milky juice, na hindi nagbabago ng kulay kahit na pagkatapos makipag-ugnay sa hangin. Nangyayari sa huling bahagi ng tag-init kasama ng mga kagubatan na alder.
Gray milky - isa pang uri ng hindi nakakain na fruiting body
Lilac miller matatagpuan din sa mga gubat na alder. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maliit na sukat at lilac na kulay ng isang takip na may tuwid, matalim na mga gilid. Ang gatas ng gatas ay puti, ang kulay ay hindi nagbabago kapag napili.
Kundisyon na nakakain ng lilac na kabute
Mga panuntunan sa paggamit at paggamit
Ang mga kabute ng gatas ay ang mga paboritong kabute ng mga Ruso, kahit na sa Europa itinuturing silang hindi nakakain. May kundisyon ang nakakain na lilac milk. Para sa mga may kumpiyansa sa pagiging angkop nito para sa pagkain, payuhan ng mga eksperto:
- mangolekta lamang ng mga batang prutas na katawan, kung saan may mas kaunting mga lason;
- huwag gamitin ang mga ito na pinirito;
- bago iproseso, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng dalawang araw;
- pakuluan nang lubusan bago mag-asin o mag-atsara.
Upang matiyak ang kakayahang kumain ng milkman, mas mahusay na lumipat sa mga nakaranasang pumili ng kabute. Makakatulong sila upang makilala ang nakakain mula sa mga lason na pagkakaiba-iba at magpapayo sa pinakamahusay na paraan upang maproseso pa sila.
Konklusyon
Ang lilac milky ay isa sa mga kondisyon na nakakain na species ng genus Millechnikov. Para sa pagkain, mas mahusay na kolektahin lamang ang nakakain na mga kabute ng gatas, upang hindi matakot para sa iyong kalusugan.
