Nilalaman
Ang grey-pink milk ay kabilang sa pamilyang russula, genus Millechnik. Mayroon itong medyo malaking bilang ng iba pang mga pangalan: karaniwan, amber o roan lactarius, pati na rin ang kulay-abong-rosas o hindi nakakain na kabute ng gatas. Ang Latin na pangalan ay lactarius helvus. Nasa ibaba ang isang larawan at isang detalyadong paglalarawan ng grey-pink milkman.
Kung saan lumalaki ang grey-pink milky kabute
Ang aktibong fruiting ng species na ito ay nangyayari sa pagtatapos ng Agosto at ang simula ng Setyembre sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ngunit nangyayari ito hanggang sa katapusan ng Oktubre hanggang sa unang lamig. Ang amber miller, ang larawan kung saan ipinakita sa ibaba, ay lumalaki saanman, ginusto ang isang mapagtimpi klima. Bumubuo ng mycorrhiza na may mga puno ng koniperus, lalo na sa pine o pustura, mas madalas sa mga nangungulag, lalo na, na may birch. Bilang isang panuntunan, ito ay pumupunta sa acidified na lupa, nangyayari sa mga malabo na lugar, sa mga lumot.
Ano ang hitsura ng isang amber milkman?
Sa karamihan ng mga kaso, ang species na ito ay hindi kailanman lumalaki nang paisa-isa.
Ang kulay-abong-rosas na gatas ay ipinakita sa anyo ng isang malaking takip at isang makapal na binti. Ang laki ng cap ng diameter ay nag-iiba mula 8 hanggang 15 cm. Sa paunang yugto ng pagkahinog, ang takip ay bilugan na may mga hubog na gilid pababa, unti-unting tumatuwid. Ang mga pagkalumbay o, sa kabaligtaran, ang tuberous na paglaki ay maaaring mabuo sa gitnang bahagi. Sa pag-unlad ng fungus, ang hitsura ng dalawang palatandaan nang sabay-sabay ay hindi naibukod.
Pininturahan ng beige-grey na may kulay-rosas o kayumanggi kulay. Ang ibabaw ng takip ay malasutla at tuyo. Sa ilalim ng takip ay may mga pababang, daluyan ng dalas at kapal ng mga plato. Sa isang murang edad, ang mga ito ay tinina sa isang kulay na gatas, sa paglipas ng panahon nakakakuha sila ng mas madidilim na mga shade na tumutugma sa scheme ng kulay ng takip. Dilaw ang spore powder.
Ang laman ng isang kulay-abong-rosas na lactarius ay puti, makapal at malutong. Mayroon itong mapait na lasa at binibigkas na maanghang na aroma. Ang pinalabas na gatas na gatas mula sa mga katawan ng prutas ay puno ng tubig, kakaunti, sa mga lumang kabute maaari itong ganap na wala.
Ang susunod na larawan ay malinaw na ipinapakita ang medyo stocky leg ng amber milkman.
Bilang isang patakaran, ang binti ay tuwid, sa mga bihirang kaso ito ay bahagyang hubog sa base
Ang haba nito ay maaaring umabot ng tungkol sa 8 cm, at ang kapal ng diameter nito ay 2 cm. Ito ay ipininta sa mas magaan na mga kulay kaysa sa takip. Sa mga batang specimens, ito ay solid at malakas, sa mga may sapat na gulang, ang mga irregular na lukab ay nabubuo sa loob. Makinis ang ibabaw nang walang anumang karagdagang build-up.
Nakakain o hindi kulay-kulay-rosas na gatas
Ang nakakain ng species na ito ay isang kontrobersyal na isyu. Kaya, sa banyagang panitikan ito ay inuri bilang isang mahina na lason na kabute, at ang opinyon ng mga dalubhasa sa tahanan ay nahahati. Iugnay ng ilan ito sa nakakain na may kondisyon, ang iba ay hindi nakakain. Tulad ng ipinapakita sa kasanayan, dahil sa masilaw na lasa at masalimuot na aroma, hindi lahat ay naglakas-loob na kumain ng ganyang ispesimen.
Dapat pansinin na ang grey-pink milky ay nakakain. Gayunpaman, kinakailangan ng mahabang pagbabad bago gamitin.
Maling pagdodoble
Ang kabute ay nagpapalabas ng isang malakas na aroma na nakapagpapaalala ng chicory
Ang species na ito ay sa halip mahirap malito sa iba pang mga regalo ng kagubatan dahil sa tiyak na amoy nito. Gayunpaman, ang mga hindi nakakain na kabute ng gatas ay katulad ng hitsura ng ilang iba pang mga pagkakaiba-iba, ang mga larawan na ipinakita sa ibaba:
- Ok bukol - tumutukoy sa nakakain na kondisyon. Karamihan sa mga madalas na matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan. Katulad ng laki at hugis ng mga katawan ng prutas. Ang isang natatanging tampok ay ang kulay ng takip, na saklaw mula sa dilaw hanggang brick na kulay na may mas madidilim na mga pattern.
- Mapait - kabilang sa kategorya ng mga kondisyon na nakakain na kabute, gayunpaman, kinakailangan ng mahabang pagbabad bago gamitin. Ito ay naiiba mula sa species na isinasaalang-alang sa maliit na sukat ng mga fruit body. Kaya, ang sumbrero ng doble ay hindi hihigit sa 12 cm ang lapad. Ang binti ng mapait ay kapansin-pansin na mas payat at mas mahaba, na umaabot sa halos 10 cm. Bilang karagdagan, ito ay kulay sa isang mas madidilim, mapula-pula-kayumanggi na tono.
- Zoneless Miller - ay isang maliit na kondisyon na nakakain ng kabute. Hindi tulad ng ispesimen na pinag-uusapan, ang takip ng kambal ay patag, at ang kulay nito ay nag-iiba mula sa mabuhangin hanggang sa maitim na kayumanggi na may isang kulay-abo na kulay. Ang binti ay cylindrical, ang haba ng mga saklaw mula 3 hanggang 7 cm, at ang kapal ay 1 cm ang lapad.
Mga panuntunan sa koleksyon
Nakakalason sa paghahanap ng isang kulay-abong-rosas na milkman, dapat malaman ng isang tagapili ng kabute:
- Kailangan mong tiklop ang mga regalo ng kagubatan gamit ang kanilang mga sumbrero pababa. Pinapayagan nang patagilid kung ang mga ispesimen ay magkakaiba sa sobrang haba ng tangkay.
- Upang mapalawak ang buhay ng istante ng mga kabute, ipinapayong gumamit ng isang mahusay na maaliwalas na lalagyan; para dito, ang mga basket ng wicker ay pinakaangkop.
- Kapag inalis mula sa lupa, ang kabute ay maaaring mapilipit o bahagyang ma-sway.
Paano magluto ng grey-pink milky
Bago kainin ang kulay-gatas-kulay-gatas na gatas, tulad ng ibang mga kamag-anak ng pamilyang ito, ang mga kabute ay dapat na likhain. Ito ay ang mga sumusunod:
- Pagkatapos ng koleksyon, kinakailangan upang linisin ang mga labi.
- Putulin ang mga binti.
- Ibabad ang mga regalo sa kagubatan sa tubig kahit isang araw lang.
- Pagkatapos ng oras na ito, ilipat ang mga ito sa isang kasirola at luto ng hindi bababa sa 15 minuto. Ang sabaw ng kabute ay hindi napapailalim sa karagdagang paggamit.
Matapos makumpleto ang mga pangunahing hakbang, ang hindi nakakain na kabute ng gatas ay maaaring pinirito, at lalo silang masarap kapag inasnan na may pagdaragdag ng mga pampalasa.
Konklusyon
Ang grey-pink miller ay lubos na kilala sa Russia at sa ibang bansa. Sa kabila nito, hindi lahat ng pumili ng kabute ay nasisiyahan sa mga nasabing regalo ng kagubatan dahil sa masalimuot na amoy at hindi kanais-nais na mapait na lasa. Gayunpaman, ang species na ito ay naitalaga ng isang ika-4 na kategorya ng nutritional halaga, na nangangahulugang ito ay nakakain, ngunit pagkatapos lamang ng matagal na pagproseso.
