Nilalaman
- 1 Posible bang i-freeze ang mga beet para sa borscht
- 2 Paano i-freeze ang beets para sa borscht para sa taglamig nang tama
- 3 Frozen beetroot borsch dressing
- 4 Ang mga beet na may karot, na-freeze para sa taglamig para sa borscht
- 5 Pagyeyelo para sa borscht para sa taglamig: beets na may mga gulay
- 6 Paano gumawa ng nakapirming beetroot borsch
- 7 Konklusyon
Ang Borscht ay marahil isa sa mga pinakatanyag na sopas na niluluto ng bawat pamilya. At napaka-maginhawa kapag, sa malamig na taglamig, posible na lutuin lamang ang ulam na ito mula sa dressing na inihanda para dito. Ang isang root crop sa taglamig ay mas mahal na bilhin, at sa mga tuntunin ng kalidad mas malala ito kaysa sa panahon. Ang nagyeyelong borscht para sa taglamig na may beets ay isang mahusay na paraan upang ihanda nang maaga ang mga gulay para sa isang mabilis, masarap, mayaman muna.
Posible bang i-freeze ang mga beet para sa borscht
Ang mga ugat na pananim para sa paggawa ng mga sopas, borscht at beetroot ay dapat na i-freeze. Ang pamamaraang pag-aani na ito ay maraming pakinabang. Una sa lahat, pinananatili ng gulay ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at pampalasang katangian. Kapag wala sa panahon, ang mga beet ay mas mahal at sa parehong oras ay hindi maganda ang hitsura sa mga istante. Dagdag pa, ang isang dressing ng taglamig para sa iyong unang kurso ay makakatulong sa iyo na lutuin ang sopas nang mas mabilis nang walang anumang karagdagang paghahanda. Ngunit sa anumang kaso, mahalaga na ihanda nang maayos ang root crop para sa pagluluto.
Posible bang i-freeze ang pinakuluang beets para sa borscht
Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng unang kurso ay ang paggamit ng isang hilaw na ugat na halaman. Ang mga frozen na pinakuluang beet ay eksklusibong napanatili para sa vinaigrettes, herring sa ilalim ng isang fur coat, pati na rin ng iba pang mga salad. Ang pinakuluang ugat na gulay ay hindi ginagamit sa unang pinggan, at samakatuwid ito ay pinakuluan at nagyeyelo sa kaso kung kinakailangan para sa malamig na meryenda.
Paano i-freeze ang beets para sa borscht para sa taglamig nang tama
May mga pangunahing punto at panuntunan na dapat isaalang-alang kung kailan mag-freeze ugat na gulay para magamit sa paglaon sa mainit na pulang sopas:
- Ang mga bahagi ay dapat na maliit upang magamit mo ang buong lasaw na bag sa bawat oras. Sa paulit-ulit na pagyeyelo at pag-defrosting, nawala ang gulay sa mga kapaki-pakinabang at masustansyang katangian.
- Mahusay na gamitin ang "mabilis na pag-freeze" na pag-andar kung mayroong isa sa ref.
- Mas mahusay na gumamit ng mga prutas ng maliliit na barayti na may maliwanag na kulay.
- Ang prutas ay dapat na bata pa, malaya sa mga palatandaan ng sakit at walang sobrang buhok.
Mahalagang tandaan na ang gulay ay maaaring itago sa loob ng 8 buwan. Sa parehong oras, mahalaga na sa lahat ng oras na ito ang produkto ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina, mga elemento ng pagsubaybay at mga kapaki-pakinabang na katangian na susuporta sa kaligtasan sa sakit sa malamig na panahon.
Frozen beetroot borsch dressing
Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng isang dressing para sa isang unang kurso para sa taglamig. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang i-freeze lamang ang prutas sa gadgad o hiniwang form. Upang magawa ito, kailangan mong kunin ang root crop sa tamang dami. Hugasan ito ng mabuti, linisin ito. Pagkatapos ay lagyan ng rehas o gupitin ang mga piraso gamit ang isang kutsilyo.
Pagkatapos ay dapat mong nilaga ang gulay sa isang mabagal na kusinilya, sa isang kawali o iba pang lalagyan na may langis. Para sa pagpapanatili ng kulay, maaari kang magdagdag ng alinman sa suka o sitriko acid.
Matapos ang ugat na gulay ay maging sapat na malambot, kinakailangan upang palamig at ayusin sa mga bag upang ang isang bag ay pupunta upang maghanda ng isang palayok ng sopas. Kinakailangan na alisin ang hangin mula sa bag hangga't maaari, at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer. Karamihan sa mga maybahay ay nagsusulat din ng petsa ng pagyeyelo upang mas mahusay na makontrol ang buhay ng istante.
Ang mga beet na may karot, na-freeze para sa taglamig para sa borscht
Isang mahusay na resipe ng pagbibihis na nagsasama ng mga karot bilang karagdagan sa mga beet. Mga sangkap:
- 1.5 kg ng mga ugat na gulay;
- isang libra ng mga karot at kamatis;
- isang libra ng matamis na paminta ng kampanilya;
- isang libra ng mga sibuyas;
- bawang - 100 gramo.
Ang algorithm para sa paghahanda ng isang resipe para sa mga nagyeyelong beets para sa borscht ay hindi mahirap:
- Dice ang sibuyas.
- Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube.
- Grate ang mga ugat na gulay.
- Tinadtad ng pino ang bawang gamit ang kutsilyo.
- Paghaluin nang lubusan ang lahat at ilagay sa mga bag.
Ang lahat ay dapat na naka-pack sa isang manipis na layer upang mas mahusay na mag-freeze.
Pagyeyelo para sa borscht para sa taglamig: beets na may mga gulay
Mga sangkap para sa paggawa ng dressing:
- ang ugat mismo ang pumutol;
- kampanilya paminta;
- kamatis;
- karot
Recipe:
- Alisin ang mga buto mula sa paminta ng kampanilya, gupitin.
- Grate karot at beets.
- Balatan ang kamatis.
- Pagsamahin ang mga ugat na gulay at peppers sa isang kawali.
- Magdagdag ng puree ng kamatis.
Mahusay na ihalo ang lahat ng ito at kumalat sa manipis na mga layer sa mga bag para sa isang beses na paggamit. Ang pagbibihis para sa beetroot borscht sa freezer na may pagdaragdag ng pinakamahalagang gulay ay magbibigay sa paghahanda ng isang kaaya-aya na lasa at palayain ang hostess mula sa patuloy na nakatayo malapit sa kalan sa malamig na panahon. Totoo ito lalo na para sa mga nagtatrabaho ng matagal at mahirap at hindi laging kayang gumastos ng maraming oras sa kalan upang maghanda ng masarap na hapunan.
Paano gumawa ng nakapirming beetroot borsch
Una sa lahat, kinakailangan upang maayos na ma-defrost ang dressing. Para sa defrosting, kailangan mong ilipat ang pakete na kinakailangan para sa paghahanda sa mas mababang istante ng ref nang maaga, sapat na ito sa loob ng maraming oras upang pumasa, at ang workpiece ay handa nang gamitin sa isang resipe.
Hindi mahirap maghanda ng isang ulam mula sa isang nakapirming piraso. Kinakailangan sa isang tiyak na sandali upang magprito ng langis at idagdag ang mga natutunaw na sangkap mula sa bag doon. Upang mapanatili ang kulay ng ugat na gulay, mas mahusay na magdagdag ng sitriko acid o isang pares ng patak ng suka. Makakatulong ito na bigyan ang masarap na sopas ng pula, kahit burgundy na kulay, kung, syempre, de-kalidad na mga pagkakaiba-iba ng talahanayan ng mga gulay ang ginamit para sa paghahanda. Ang ganitong paraan ng paghahanda ng isang dressing ay isang mahusay na pagpipilian upang maghanda ng isang masarap na sopas para sa tanghalian nang mabilis, mahusay.
Konklusyon
Ang nagyeyelong borscht para sa taglamig na may beets ay isang kapaki-pakinabang at mabilis na paraan upang maghanda ng isang root na gulay para sa pangmatagalang imbakan. Ang sinumang maybahay ay malulugod kung mayroong handa na hanay ng mga gulay para sa paghahanda ng isang masaganang ulam. Hindi mo kailangang gugulin ang sobrang oras sa paghahanda. Kumuha lamang, mag-defrost at idagdag sa recipe ng pagprito. Sa parehong oras, ito ay mahalaga na hindi ka maaaring defrost at i-freeze tulad ng isang workpiece. Ito ay hahantong sa pagkawala ng hitsura at kapaki-pakinabang na mga katangian.
