Paano i-freeze ang mga seresa sa pitted freezer

Ang mga nagyeyelong seresa ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang maximum na nutrisyon ng berry.

Maaari mong i-freeze nang maayos ang mga seresa para sa taglamig sa maraming napatunayan na paraan.

Posible bang i-freeze ang mga seresa

Maaari mong i-freeze ang mga seresa sa freezer. Kung susundin mo ang lahat ng mga nuances ng pamamaraang ito ng pag-iimbak, kung gayon ang mga bitamina ay mananatiling halos buo. At ang aroma at lasa ay mapapanatili din, lalo na kung ito ay mabilis na nagyeyelong.

Ang mga maagang pagkakaiba-iba ay hindi angkop para sa pagyeyelo para sa taglamig. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi katimbang na ratio ng sapal at katas. Samakatuwid, ang mga nakapirming prutas ay walang mga kapaki-pakinabang na katangian, nawala ang kanilang panlasa. Ang mga huling varieties na may siksik na sapal ay angkop para sa pagyeyelo.

Mga pamamaraan ng pagyeyelo para sa mga seresa

Mayroong maraming mga paraan kung saan maaari mong maayos ang pag-freeze ng isang berry sa bahay.

1. Gulat (mabilis). Nagtatampok ito ng isang pagbagsak ng temperatura ng tatlong yugto. Ang una ay paglamig sa 0 ° C, ang pangalawang yugto ay pagbawas sa -5 ° C, ang pangatlo ay nagyeyelo hanggang -18 ° C.
2. Sa isang layer (sa maramihan). Ang pagpipiliang mayroon at walang buto ay angkop. Mas mabilis ito sa buong prutas.
3. Na may asukal.
4. May syrup.
5. Sa sarili nitong katas.

Paghahanda ng mga seresa para sa pagyeyelo

Upang maging maayos ang proseso ng pagyeyelo, dapat itong maisagawa nang tama.

Kailangan ko bang maghugas ng mga seresa bago magyeyelo

1. Siguraduhing hugasan ang mga prutas. Alisin ang mga tangkay at mababang-kalidad na mga ispesimen nang sabay-sabay.
   
2. Magsuot ng isang napkin o tuwalya upang basahin ang tubig.
   ​Mahalaga! Kinakailangan upang ilatag ang mga prutas para sa pagpapatayo sa isang manipis na layer.
3. Pagkatapos ng pagpapatayo, kumalat sa isang layer sa mga board (baso, plastik) at ilagay sa freezer.
4. Upang makakuha ng multi-tiered masonry, maaari mong ilipat ang mga seresa na may iba't ibang mga bagay - maliit na kahon o tasa.
5. Pagkatapos ng 2 araw, magbalot ng mga pakete at ipadala sa camera.

Paano i-freeze ang mga pitted cherry sa freezer

Ang mga nagyeyelong prutas na may binhi ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng mga compote. Ito ang pinakamabilis na paraan.

Paghahanda ng mga berry para sa pagyeyelo

Mahalagang alisin ang mga tangkay at alisin ang mga nasira at labis na hinirang na mga ispesimen. Upang magawa ito, ang pag-ani ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga prutas na may mababang kalidad.

Paano maayos na i-freeze ang mga seresa

Humiga sa isang papag at ilagay sa silid. Sa sandaling ang mga berry ay "itinakda", ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan ng imbakan.

Paano i-freeze ang mga pitted cherry para sa taglamig

Ang pitted freezer ay ginagamit sa taglamig bilang isang pagpuno para sa mga pie, dumpling o jellies. Ang pamamaraan ay mas mahaba dahil sa paunang yugto ng paghahanda.

Paghahanda ng mga berry

Hugasan, alisin ang mga tangkay, tuyo.

Upang maisagawa ang pagpipiliang pitted freezer, kailangan mo munang alisin ang mga ito gamit ang isang palito, pin o espesyal na aparato.

Proseso ng pagyeyelong Cherry

Para sa mga nakahandang berry na walang binhi, gumamit ng isang colander upang maubos ang labis na likido. Pagkatapos ay ilagay sa flat plate o lalagyan, lugar upang mag-freeze. Pagkatapos ng isang araw, maaari mo nang hatiin ang buong dami sa mga bahagi at i-pack sa mga bag.

Paano i-freeze ang mga matamis na seresa na may asukal

Ang pagpipiliang ito ay ginagamit para sa mga matamis na pinggan.

Ang nagyeyelong mga prutas na may asukal ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Ang pamamaraan ay nakasalalay sa karagdagang aplikasyon at ang kagustuhan ng espesyalista sa pagluluto.

1. May buto. Dumaan, maghugas, alisin ang mga tangkay. Ilagay sa isang layer sa isang board, ilagay sa freezer. Kapag nag-freeze ang layer, punan ang lalagyan, iwisik ang bawat layer ng granulated sugar. Upang magbalot ng maayos.
2. Walang binhi. Alisin ang mga binhi mula sa prutas, kumalat kaagad sa mga layer sa mga lalagyan. Budburan ng asukal sa bawat layer. Mag-freeze.

Frozen na seresa, niligis na may asukal

Sa madaling salita, ito ay niligis na patatas. Alisin ang mga binhi, i-chop ang mga prutas gamit ang isang blender, ihalo sa asukal. Pagkatapos ay ayusin sa mga lalagyan, ilagay sa freezer.

Ang katas ay maaaring gawing homogenous o may mga piraso ng pulp. Takpan ang lalagyan ng foil. Pagkatapos sa taglamig ay magiging mas madali upang putulin ang kinakailangang dami ng workpiece.

Paano i-freeze ang mga sariwang seresa sa iyong sariling katas para sa taglamig

Para sa pamamaraang ito, ang isang walang binhi na berry ay angkop.

1. Piliin ang pinaka-overripe at malambot na prutas.
2. Magkahiwalay na ilagay, pagkatapos ay gilingin ng blender, magdagdag ng kaunting asukal sa panlasa.
3. Ilagay ang natitira sa mga lalagyan, pinupuno ang mga lalagyan sa kalahati, ibuhos ang handa na katas, isara ang takip, ipadala sa freezer.

Paano i-freeze ang mga seresa sa syrup para sa taglamig sa ref

Upang maisagawa ang gayong pag-freeze, kakailanganin mong pakuluan ang syrup. Dalhin ang proporsyon ng asukal at tubig 1: 1.

1. Pakuluan hanggang ang granulated na asukal ay ganap na matunaw, pagkatapos ay cool. Ang temperatura ng solusyon ay dapat na mas mababa kaysa sa tagapagpahiwatig sa silid. Maaari itong magawa nang mabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng lalagyan sa ibabang istante ng ref.
2. Takpan ang lalagyan ng isang plastic bag.
3. Maglagay ng malinis, pitted berries, ibuhos ang syrup.
4. Itakda upang mag-freeze.
5. Pagkatapos alisin mula sa lalagyan, bitawan ang hangin, itali ang bag.

Posible bang i-freeze ang mga dilaw na seresa

Sa mga dilaw na barayti, ang mga species na may siksik na alisan ng balat at sapal ay angkop para sa pagyeyelo. Ang isa pang pag-sign ay ang buto ay dapat na maayos na pinaghiwalay.

Kung ang alisan ng balat ay payat, pagkatapos pagkatapos ng pagkatunaw ay sasabog ito, at ang laman ay magkakalat.

Paano i-freeze ang mga dilaw na seresa

1. Piliin ang mga berry na may isang siksik, buong balat, hugasan, ibuhos sa isang lalagyan.
2. Kahalili ang bawat layer ng may asukal sa asukal.

Maaari kang maghanda ng isang halo sa pamamagitan ng pagsasama ng pula at dilaw na mga pagkakaiba-iba ng parehong panahon ng pagkahinog.
Ang isang mahusay na paraan ay minasa patatas. Hindi nito binabago ang lasa at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari pagkatapos ng defrosting.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga nakapirming seresa sa taglamig

Ang Frozen berry ay isang natatanging produkto para sa pagluluto sa taglamig

• mabangong inumin;
• compotes;
• mga inuming prutas;
• pagpuno para sa mga pie at dumpling;
• jelly;
• berry puddings.

Maraming mga maybahay ang bumubuo ng kanilang sariling mga recipe para sa eksklusibong mga pinggan ng panghimagas mula sa mga nakapirming prutas at palayawin ang mga miyembro ng kanilang pamilya sa kanila sa taglamig.

Frozen cherry: mga benepisyo at pinsala

Tulad ng anumang produkto, ang frozen berry na ito ay may kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit maaari rin itong mapanganib. Ang pangunahing bagay ay na pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga benepisyo ay hindi bababa.

Ang mga pakinabang ng mga nakapirming seresa:

• pinapawi ang masakit na mga manifestations;
• nakapagpababa ng antas ng kolesterol;
• kininis ang mga kunot at tinatanggal ang acne;
• kinokontrol ang paggana ng bituka;
• may mababang calorie na nilalaman.

Ang pinsala ng berry ay nagpapakita ng labis na paggamit. Mag-ingat ka

• may gastritis;
• may diabetes mellitus;
• na may mga manifestasyong alerdyi.

Mga panuntunan at buhay ng istante ng mga nakapirming seresa

Ang pinakamainam na buhay na istante ay 10-12 buwan. Ito ang panahon kung saan ang berry ay maaaring maimbak ng maayos kung ang temperatura ng freezer ay mahigpit na sinusunod. Dapat itong -18 ºС.

Ang mga prutas ay nakaimbak ng mahigpit na naka-pack at maayos na insulated upang hindi sila puspos ng mga banyagang amoy sa panahon ng taglamig.

Konklusyon

Ang mga nagyeyelong seresa ay isa sa mga pagpipilian sa pangkabuhayan para sa pagpapanatili ng mga prutas para sa taglamig. Ang pamamaraan ay pinili depende sa kung paano mo planuhin na gamitin ang workpiece.

Mga Patotoo

Inirekumendang mga entry

Paano maiimbak ang mga kabute ng talaba sa ref

Paano i-freeze ang mga payong kabute para sa taglamig

Frozen porcini na kabute: kung paano magluto, mga recipe na may mga larawan

Posible bang i-freeze ang mga hilera at kung paano ito gawin nang tama

Mga recipe ng frozen na kabute: kung paano magluto at kung ano ang lutuin

Paano i-freeze ang mga chanterelles para sa taglamig sa bahay

Pulang kurant: frozen para sa taglamig

Paano i-freeze ang mga labanos: posible bang mag-freeze, kung paano matuyo, kung paano mag-iimbak