Mga seresa sa syrup para sa taglamig: walang isterilisasyon, para sa cake, pitted at pitted

Tulad ng alam mo, ang mga sariwang berry ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, ngunit ngayon maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga blangko. Tatalakayin ng artikulong ito kung paano maghanda ng cherry syrup para sa taglamig sa iba't ibang paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi mailalarawan na lasa at aroma ng prutas.

Bakit ang cherry syrup ay mabuti para sa iyo

Naglalaman ang mga cherry ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Samakatuwid, ang paggamit ng tulad ng mabangong pangangalaga sa isang katamtamang dosis ay may positibong epekto:

• nagpapalakas ng mga proteksiyon na pag-andar ng katawan;
• nagpapabuti ng kondisyon ng buto at kasukasuan;
• normalisahin ang gawain ng mga daluyan ng dugo at puso;
• binabawasan ang panganib ng stroke;
• Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa nito, ang paggamit ng isang inuming seresa ay tumutulong upang patatagin ang presyon ng dugo;
• nakikipaglaban sa mga manifestations ng anemia.

Paano gumawa ng cherry syrup

Bago ka magsimulang mapanatili, dapat mong ihanda ang mga sangkap:

1. Ang mga seresa ay dapat mapili bilang napinsala at bulok na berry ay maaaring makapinsala sa lasa ng syrup. Para sa pag-aani, dapat gamitin ang mga hinog na prutas na may mabuting kalidad.
2. Pagkatapos ay kailangan nilang hugasan nang lubusan, kung kinakailangan, alisin ang mga buto, at magagawa ito gamit ang isang espesyal na tool o isang simpleng hairpin.
3. Kung ang mga dahon ng seresa ay ginagamit para sa syrup, pagkatapos ay dapat din itong siyasatin para sa pinsala at hugasan ng mabuti sa ilalim ng cool na tubig.

Mga recipe ng Cherry syrup para sa taglamig at para sa pagluluto sa hurno

Mayroong ilang mga recipe ng cherry syrup, na ang bawat isa ay naiiba sa komposisyon at diskarte sa pagluluto. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa bawat hiwalay.

Cherry syrup para sa impregnation ng biskwit

Ang syrup ay angkop hindi lamang para sa nagbubugbog na mga biskwit, kundi pati na rin para sa paggawa ng iba't ibang mga sarsa at marinade.

Kakailanganin:

• 2.5 kg ng asukal;
• 7 kutsara tubig;
• 2 kg ng mga seresa.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Hugasan ang mga prutas, tuyo, ilagay sa isang kasirola.
2. Takpan ang mga handa na berry ng asukal, pagkatapos ay magdagdag ng tubig.
3. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 3 oras, pana-panahong inaalis ang nagresultang foam. Kapag nawala na, handa na ang syrup.
4. Palamigin ang sabaw ng seresa at salain sa isang telang gasa.
5. Takpan ng takip o tuwalya. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 24 na oras.
6. Pagkatapos nito, salain muli ang likido, pagkatapos pakuluan ng 30 minuto.
7. Palamigin ang inumin, ibuhos sa mga sterile garapon.

Frozen cherry cake syrup

Ang workpiece ay nakaimbak ng maraming taon

Mga kinakailangang produkto:

• 2 kg ng mga nakapirming berry;
• 250 ML ng tubig;
• 3 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Banlawan ang mga nakapirming seresa nang hindi naghihintay para sa pagkatunaw. Ang hakbang na ito ay maaaring laktawan kung inilagay ito sa freezer nang maayos.
2. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola, takpan ng asukal, ibuhos ang tubig.
3. Matapos ang masa ay kumukulo, patayin ang gas.
4. Magluto ng 4 minuto, pagkatapos takpan at iwanan upang ganap na cool.
5. Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa, pagkatapos alisin mula sa init, payagan na mag-cool nang mag-isa. Ulitin ang mga hakbang na ito ng tatlong beses.
6. Pilitin ang cherry syrup na may cheesecloth na nakatiklop sa maraming mga layer.
7. Ibuhos sa isang kasirola, lutuin sa mababang init sa loob ng 3 oras hanggang sa makapal.
8. Ibuhos ang natapos na produkto sa mga sterile container.

Cherry leaf syrup

Ang density ng workpiece ay maaaring iakma nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagbawas ng dami ng tubig

Para sa pag-iimbak kakailanganin mo:

• 700 g asukal;
• 20 pcs. dahon ng seresa;
• 1 kg ng prutas;
• 250 ML ng tubig;

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga seresa, pigain ang katas.
2. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init, takpan ng asukal.
3. Hugasan ang mga dahon ng seresa, pagkatapos kumukulo, lutuin ng 7-10 minuto.
4. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga gulay, at ihalo ang sabaw ng seresa sa juice.
5. Pakuluan ang halo sa mababang init ng kalahating oras.
6. Kapag kapansin-pansin ang pampalapot ng syrup, ibuhos ang mga garapon.

Paano magluto ng cherry syrup na may vanilla at port

Kaya't kapag nag-aalis ng mga binhi mula sa mga berry ng isang malaking halaga ng juice ay hindi mawawala, inirerekumenda na gumamit ng isang espesyal na tool sa kusina o isang regular na hairpin

Kakailanganin:

• 20 g vanilla sugar;
• 2 mga stick ng kanela;
• 400 seresa;
• 200 ML port ng alak;
• 4 na kutsara l. Sahara.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga seresa.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init.
3. Ilagay ang kawali sa apoy, pagkatapos kumukulo, bawasan ang gas at lutuin ng 2 oras.
4. Salain ang masa gamit ang gasa.
5. Ibuhos ang cooled cherry syrup sa mga nakahandang bote.

Tradisyonal na cherry juice syrup para sa taglamig

Pagkatapos ng pagbubukas, ang pangangalaga ay dapat na natupok sa lalong madaling panahon.

Kakailanganin:

• 1 kg ng mga seresa;
• 600 g asukal;
• 1 litro ng tubig.

Paano magluto:

1. Banlawan at patuyuin ang mga berry. Ibuhos sila ng tubig, ilagay sa kalan.
2. Magluto ng 1 oras.
3. Pagkatapos nito, ibuhos ang cherry juice na may cheesecloth sa isa pang malinis na lalagyan, bahagyang pinipisil ang mga prutas.
4. Iwanan ang timpla upang ipasok sa loob ng 3 oras.
5. Matapos mabuo ang isang sediment sa ilalim, ibuhos ang katas sa isang kasirola, na dati nang sinala ito.
6. Magdagdag ng asukal sa likidong masa, lutuin sa mababang init hanggang sa ang syrup ay makapal.
7. Alisin ang lalagyan na may mga nilalaman mula sa init, igiit para sa 30 minuto, pagkatapos ibuhos ang mga nakahandang garapon.

Paano magluto ng pitted cherry syrup para sa taglamig

Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng cherry juice ay ang isang dyuiser o metal na salaan.

Mga kinakailangang produkto:

• 1 kg ng mga seresa;
• 600 g ng asukal.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga prutas, alisin ang mga binhi.
2. Pugain ang katas mula sa prutas gamit ang isang dyuiser o salaan.
3. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang kasirola, ilagay sa kalan.
4. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal, pagkatapos ay ihalo nang lubusan
5. Magluto ng 2-3 oras hanggang lumapot ang masa.
6. Ang natapos na syrup ay dapat bigyan ng oras upang mag-infuse.
7. Pagkatapos ng ilang sandali, ibuhos sa isang ulam na lumalaban sa init. Dapat kang gumamit ng gasa upang walang sediment na makarating sa syrup.
8. Magluto ng 30 minuto, pagkatapos ay cool. Ulitin ang mga hakbang na ito ng 3 beses. Ang produkto ay isinasaalang-alang handa na kapag naging transparent at stringy ito.
9. Ibuhos ang cooled cherry syrup sa mga nakahandang bote.

Isang simpleng resipe para sa cherry syrup para sa taglamig

Kinakailangan na pumili ng mga berry nang walang mga bahid at bakas ng pagkabulok

Kakailanganin:

• 2 kg na seresa;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2.5 kg ng asukal.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga berry, ilipat sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng asukal at tubig.
3. Magluto ng 3 oras sa mababang init.
4. Pilitin ang halo ng seresa sa pamamagitan ng isang salaan o gasa na nakatiklop sa 3-4 na mga layer.
5. Dalhin ang malinaw na likido sa isang pigsa, iwanan ng 2 minuto, pagkatapos alisin mula sa init.
6. Palamigin ang syrup, pagkatapos ibuhos ang mga sterile garapon.

Paano magluto ng almond-flavored cherry syrup para sa taglamig

Ang perpektong ratio ng asukal at berry ay 1: 1, ngunit kung kinakailangan, ang lasa ay maaaring iakma nang nakapag-iisa

Kakailanganin:

• 2 kg ng mga berry;
• 1.5 kg ng asukal;
• 1 tsp sitriko acid.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Banlawan ang mga berry, alisin ang mga binhi mula sa kanila.
2. Grind ang mga buto sa isang estado ng pulbos, habang ang paunang pagpapatayo o paghuhugas ng mga ito ay hindi inirerekomenda. Ang mga binhi ay maaaring mapalupa gamit ang isang gilingan ng kape o mortar.
3. Paghaluin ang nagresultang pulbos sa mga berry, takpan ng isang tuwalya at hayaang magluto ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras.
4. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ipasa ang masa sa pamamagitan ng isang dyuiser upang makakuha ng katas. Bilang isang huling paraan, maaari kang gumamit ng isang salaan.
5. Salain ang likido sa isang tela ng gasa, ibuhos sa isang kasirola.
6. Init ang cherry syrup, ihalo sa asukal, kumulo ng halos 20-30 minuto sa mababang init.
7. Magdagdag ng sitriko acid sa pinakadulo.
8. Palamig ang nagresultang masa, pagkatapos ay ibuhos ang mga nakahandang lalagyan.

Homemade cherry syrup para sa taglamig

Inirerekumenda na itago ang workpiece sa isang pahalang na posisyon.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• 1 kg ng mga seresa;
• 700 g asukal.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga binhi mula sa kanila.
2. Grind ang pulp ng mga berry sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Pagsamahin ang katas at cake sa isang ulam na lumalaban sa init, sunugin.
4. Matapos mapainit ang masa, magdagdag ng asukal.
5. Kumulo ng 2-3 oras hanggang sa ang syrup ay maging mahigpit.
6. Palamig ang nagresultang timpla, ibuhos ang mga nakahandang bote.

Paano magluto ng mga seresa sa syrup para sa taglamig at para sa isang cake

Para sa gayong pag-aani para sa taglamig, pinakamahusay na gumamit ng mga medium-size na berry. Dapat silang hinog, ngunit hindi labis na hinog, upang hindi maputok kapag napanatili. Bilang karagdagan, ang wormy, busaksak at bulok na prutas ay dapat ayusin. Upang maiwasan ang pagpapanatili ng lata mula sa pagsabog, ang lalagyan ay dapat na hugasan ng soda, pagkatapos ay isterilisado sa ilalim ng singaw. Inirekomenda ng mga may karanasan sa mga maybahay ang sumusunod:

• kung ang workpiece ay pinlano na higpitan ng mga takip ng metal, pagkatapos ay dapat muna silang pinakuluan;
• ang syrup ay dapat na ibuhos sa mga lalagyan na mainit, nang hindi naghihintay para sa paglamig;
• pagkatapos ng pagbubukas, ang produkto ay dapat na nakaimbak ng ilang araw lamang;
• para sa mga recipe kung saan hindi ginagamit ang pagluluto, mas mabuti na pumili ng kahit na, hinog na mga berry, sa ibang mga kaso, ang anumang mga prutas ay angkop, ngunit hindi nasira;
• ang mga pinangangalagaang cherry ay pinakamahusay na nakaimbak nang pahalang;
• ipinapayong gumamit ng sinala o mineral na tubig para sa pagluluto ng syrup nang walang gas;
• pagkatapos ng seaming, ang garapon ay dapat na baligtad, balot ng isang kumot at iwanang isang araw.

Mga resipe para sa mga seresa sa syrup para sa taglamig at para sa mga layunin sa pagluluto

Ang Cherry blangko ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa, maaari itong magamit sa pagluluto sa hurno. Halimbawa, maaari kang magbabad ng mga cake na may syrup, at ang mga berry ay perpekto bilang isang dekorasyon para sa isang ulam. Nasa ibaba ang pinakatanyag na mga recipe para sa paggawa ng naturang pangangalaga.

Pag-aani ng mga seresa sa syrup ayon sa klasikong resipe

Ang buong berry ay mahusay para sa dekorasyon ng mga panghimagas, salad at kahit mga pagkaing karne

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• 500 g seresa;
• 250 g asukal;
• 500 ML ng tubig.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Pagbukud-bukurin ang mga seresa, banlawan.
2. I-sterilize ang mga garapon at pakuluan ang mga takip.
3. Maglagay ng kaunti pa sa kalahati ng mga berry sa handa na lalagyan.
4. Ibuhos ang 500 ML ng tubig sa isang kasirola, pakuluan, at pagkatapos ibuhos ang mga garapon hanggang sa labi.
5. Humiga upang takpan ng mga takip, iwanan upang mahawa sa loob ng 20 minuto.
6. Ibuhos ang nagresultang sabaw ng seresa sa isang kasirola nang walang mga berry.
7. Magdagdag ng asukal sa rate na 250 g bawat 0.5 l ng likido.
8. Pagkatapos kumukulo na may paminsan-minsang pagpapakilos, magluto ng halos 5 minuto.
9. Ibuhos ang syrup sa mga nakahandang garapon at igulong ang mga takip.

Mga seresa sa syrup na may mga hukay para sa taglamig

Ang paghahanda ng cherry ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral

Kakailanganin:

• 1 kg ng mga seresa;
• 1.3 kg ng asukal;
• 110 ML ng tubig.

Kung paano ito gawin:

1. Banlawan ang mga berry, itapon sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
2. Maglagay ng palayok ng tubig sa apoy.
3. Pagkatapos kumukulo, babaan ang seresa nang literal na 1 minuto.
4. Habang ang mga berry ay pinalamig, ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa isa pang kawali, magdagdag ng 650 g ng asukal pagkatapos kumukulo.
5. Dalhin ang masa sa isang pigsa, pagkatapos ay agad na alisin mula sa init.
6. Magdagdag ng mga seresa sa nagresultang syrup, iwanan upang mahawa sa loob ng 4 na oras.
7. Matapos ang tinukoy na oras, paghiwalayin ang prutas mula sa likido.
8. Ibuhos ang inuming seresa sa isang ulam na lumalaban sa init, idagdag ang kalahati ng natitirang asukal, mga 325 g, pagkatapos ay masunog.
9. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 10 minuto sa mababang init.
10. Alisin ang masa mula sa kalan, idagdag ang mga berry, umalis muli upang mahawa sa loob ng 5 oras.
11. Matapos ang tinukoy na panahon, paghiwalayin ang mga seresa mula sa syrup, idagdag ang natitirang asukal sa likido.
12. Ilagay ang nagresultang timpla sa apoy, lutuin ng 10 minuto.
13. Magdagdag ng mga berry sa kabuuang lalagyan, kumulo sa apoy hanggang sa nais na pampalapot.
14. Ibuhos ang mainit pa ring billet sa mga garapon at isara sa mga mainit na takip.

Mga seresa sa syrup na may buto upang palamutihan ang cake

Ang bulok, pumutok at mga wormy berry ay hindi angkop para sa pag-iingat.

Ang resipe para sa paggawa ng mga seresa sa syrup para sa dekorasyon ng mga panghimagas ay hindi naiiba mula sa pagpipilian sa itaas, gayunpaman, sa kasong ito, ang mga sumusunod na nuances ay dapat isaalang-alang:

• ang mga berry ay dapat na kaakit-akit sa paningin, walang mga bahid;
• hindi mo dapat piliin ang mga hinamak na prutas, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto maaari silang pumutok;
• pinakamahusay na itago ang workpiece sa maliit na 250 ML garapon, dahil pagkatapos buksan ang lalagyan, ang produkto ay nagsisimulang mabilis na lumala;
• ang tagal ng pagluluto syrup na may mga berry ay dapat dagdagan upang ito ay maging napakapal.

Paano gumawa ng mga pitted cherry para sa taglamig

Maaaring idagdag ang Seedless berry canning sa iba't ibang mga pinggan: keso sa maliit na bahay, mga cocktail, lugaw o sorbetes

Para sa 3 lata ng 700 g bawat kailangan mo:

• 600 asukal;
• 1.2 litro ng tubig;
• 1.2 kg ng mga berry;
• 3 carnation buds.

Kung paano ito gawin:

1. Hugasan, tuyo at alisin ang mga berry.
2. I-sterilize ang mga bangko, ilagay ang mga prutas sa kanila ng 2/3 ng lakas ng tunog.
3. Ibuhos ang tubig sa isang ulam na lumalaban sa init, pakuluan.
4. Ibuhos ang mga seresa ng mainit na likido.
5. Mag-iwan sa form na ito sa loob ng 20 minuto, pagkatapos takpan ng takip.
6. Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang sabaw sa isang kasirola, pakuluan.
7. Magdagdag ng asukal.
8. Ibuhos ang mga seresa sa kumukulong tubig, pakuluan ng 5 minuto at alisin mula sa init.
9. Ibuhos ang sabaw ng seresa sa mga garapon, magdagdag ng mga sibuyas sa bawat isa.

Paano gumawa ng mga seresa sa syrup para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang ganitong paghahanda ay hindi inirerekomenda para magamit ng mga taong may diabetes mellitus, pati na rin ang mga batang wala pang 3 taong gulang.

Para sa 1 lata ng 1 litro kakailanganin mo:

• 650 g seresa;
• 500 asukal;
• 550 ML ng tubig;
• isang kurot ng sitriko acid.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Ilagay ang mga handa na prutas sa mga sterile na garapon hanggang sa masilaw.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig at takpan.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang likido sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init, pagdaragdag ng asukal at sitriko acid.
4. Ibuhos ang kumukulong syrup sa isang garapon, higpitan ng isang takip na bakal.

Paano igulong ang mga seresa sa syrup na may lemon juice para sa taglamig

Upang maiwasan ang pagsabog ng workpiece, dapat ibigay ang espesyal na pansin sa lalagyan: ang mga lata ay dapat na ganap na isterilisado, at dapat pakuluan ang mga takip.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• 500 ML ng tubig;
• 600 g asukal;
• 700 g seresa;
• ½ lemon.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

1. Alisin ang mga pits mula sa mga seresa.
2. Ayusin ang mga naghanda na prutas sa mga garapon, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa labi.
3. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang likido sa isang kasirola, idagdag ang asukal pagkatapos kumukulo.
5. Pigain ang kalahati ng limon doon, mag-ingat na hindi makuha ang mga binhi.
6. Kumulo ang halo ng seresa sa mababang init sa loob ng 3 hanggang 5 minuto.
7. Ibuhos ang tapos na produkto sa mga garapon, isara ang mga takip.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang workpiece ay dapat na naka-imbak sa salamin, pre-sterilized garapon sa isang pahalang na posisyon. Inirerekumenda na panatilihin ang pangangalaga sa isang cool, madilim na silid, kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi tumagos. Ang nasabing mabangong pangangalaga ay nakaimbak ng maraming taon. Ngunit kung ang mga seresa ay nag-aaway, ang buhay ng istante ay nabawasan sa 1-2 taon, dahil ang mga elemento sa kanila, pagkatapos ng mahabang panahon, ay naglalabas ng acid, na nagiging sanhi ng pagkalason.

Ang paggamit ng cherry syrup sa pagluluto

Ang Cherry syrup ay malawakang ginagamit ng mga maybahay, hindi lamang para sa pagpapabunga ng mga biskwit o paghahanda ng iba't ibang mga panghimagas. Ang nasabing pangangalaga ay maaaring maging isang karagdagan sa mga sarsa, alkohol o di-alkohol na mga cocktail. Ito ay nasa perpektong pagkakatugma sa karne, napakaraming may karanasan na chef ang nagdaragdag ng ilang patak ng paghahanda kapag nag-aatsara. Bilang karagdagan, ginagamit ang cherry syrup at prutas upang palamutihan hindi lamang ang mga panghimagas, kundi pati na rin ang mga pangalawang kurso o salad.

Konklusyon

Ang paggawa ng cherry syrup para sa taglamig ay hindi magiging mahirap kahit na para sa isang walang karanasan na maybahay, dahil ang lahat ng mga nabanggit na recipe ay medyo simple upang maisagawa. Matapos ang paggastos ng 2-3 oras na oras, makakakuha ka ng isang workpiece na ikagagalak ka ng hindi mailalarawan na aroma at kamangha-manghang lasa sa buong taglamig.

Inirekumendang mga entry

Strawberry jam nang walang pagluluto

Makapal na walang binhi na cherry jam na may mga binhi: masarap at simpleng mga recipe para sa taglamig

Pinapanatili ang Cherry at strawberry, pitted, pitted na mga recipe

Persimmon jam - recipe na may larawan

Paano gumawa ng masarap na berdeng kamatis na jam

Paano magluto ng quince jam sa mga hiwa

Paano gumawa ng Japanese quince jam

Quince jam na may mga mani at lemon

Paano magluto ng strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya