Peach jam na may mga dalandan

Ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap na panghimagas ay homemade jam. Ang pagkuha ng mga delicacies ay dapat gawin kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ang jam ng peach na may mga dalandan ay napakapopular. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng resipe, bawat isa ay may tukoy na mga katangian ng lasa.

Paano lutuin nang maayos ang peach at orange jam

Ang mga milokoton at dalandan ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon na kinakailangan para sa katawan ng tao. Nagpapatuloy sila sa mga prutas kahit na nakalantad ang init. Upang makuha ang jam ng ninanais na panlasa at pagkakapare-pareho, dapat mong sundin ang isang bilang ng mga patakaran. Pinahahalagahan nila hindi lamang ang proseso ng pagluluto, kundi pati na rin ang pagpili ng mga sangkap. Kabilang sa mga pangkalahatang rekomendasyon ay:

• ipinapayong pumili ng mga hinog na prutas;
• bago ang pagluluto, ang mga milokoton ay hugasan nang hugasan, pagkatapos na ang bato ay tinanggal;
• upang mapigilan ang dessert na maging matamis sa hinaharap, idinagdag dito ang lemon juice;
• kung ang jam ay pinlano na maging handa mula sa labas ng balat, upang alisin ito, ang mga prutas ay pre-scalded;
• para sa pagluluto ng jam mula sa buong prutas, ang mga maliliit na ispesimen ay napili;
• Mahigpit na idinagdag ang asukal sa kinakailangang dosis, dahil ang mga milokoton mismo ay napakatamis.

Ang mga milokoton ay maayos na pumupunta hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa mga gulay. Maaari kang magdagdag ng pampalasa sa lasa na may igos.

Klasikong peach jam na may mga dalandan para sa taglamig

Ang klasikong recipe para sa peach at orange jam ay laganap mula noong mga araw ng mga lola. Naglalaman ang jam ng mga sumusunod na sangkap:

• 4 g sitriko acid;
• 360 ML ng tubig;
• 1 kahel;
• 1 kg ng mga milokoton.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Ang prutas ay hugasan nang lubusan at sinusuri para sa pagkasira.
2. Ang mga milokoton ay pinuputol at inalis ang mga binhi.
3. Ang sitriko acid ay binabanto ng tubig sa rate na 1:10. Ang mga milokoton ay nahuhulog sa nagresultang komposisyon.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, ang prutas ay napalaya mula sa labis na likido gamit ang isang salaan. Ang susunod na hakbang ay ilagay ang mga ito sa isang palayok ng malamig na tubig.
5. Ang mga milokoton ay pinakuluan ng 3 minuto, pagkatapos nito, nang hindi pinapayagan silang cool, sila ay nahuhulog sa ilalim ng isang daloy ng malamig na tubig.
6. Ang tubig ay halo-halong may asukal at pinakuluan sa mababang init.
7. Ang mga naprosesong prutas, durog na kahel at sitriko acid ay idinagdag sa nagresultang syrup.
8. Ang jam ay luto ng 10 minuto, pana-panahong tinatanggal ang nabuong foam.
9. Sa susunod na 7 oras, lumalamig ang produkto. Pagkatapos nito, ang proseso ng paggamot sa init ay inuulit.

Isang napaka-simpleng recipe para sa peach at orange jam

Ang isang tatlong-sangkap na resipe para sa jam ay itinuturing na pinakamadaling ipatupad. Nagsasangkot ito ng pagluluto sa kalan o sa microwave. Sa kasong ito, ang mga sumusunod na sangkap ay kasangkot:

• 600 g granulated na asukal;
• 1 kahel;
• 600 g ng mga milokoton.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga milokoton ay lubusang hugasan, alisan ng balat at pitted.
2. Ang orange ay hugasan, pagkatapos kung saan ang kasiyahan ay tinanggal at tinadtad hanggang makinis sa isang kudkuran. Parehong pulp at zest ay idinagdag sa jam.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos sa isang enamel pan at iniwan sa loob ng 1 oras. Ito ay kinakailangan upang ang juice ay makahiwalay mula sa pinaghalong prutas.
4. Ang kawali ay sinusunog. Pagkatapos kumukulo, ang jam ay luto sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
5. Pagkatapos ng paglamig, ang produkto ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at pinagsama.

Jam mula sa mga aprikot, milokoton at dalandan

Ang pagdaragdag ng mga aprikot sa jam ay makakatulong upang gawing mas matindi ang lasa, at ang komposisyon - bitamina. Sa kasong ito, hindi mo kailangang alisin ang alisan ng balat habang nagluluto. Mangangailangan ang resipe ng:

• 3 mga dalandan;
• 2.5 kg ng asukal;
• 1 kg ng mga aprikot;
• 1 kg ng mga milokoton.

Algorithm sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga aprikot at peach sa maliliit na cube at ilagay sa isang malalim na kasirola.
2. Budburan ng asukal sa tuktok ng pinaghalong prutas.
3. Habang pinipiga ng prutas ang katas, ang mga dalandan ay pinuputol at kinukuha. Isinasagawa ang paggiling sa isang blender.
4. Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, ang kawali ay isinasunog. Ang nilagyan ng kahel ay idinagdag sa mga nilalaman.
5. Ang jam ay dinala sa isang pigsa at pagkatapos ay luto sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
6. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ang mga manipulasyon ay paulit-ulit na dalawang beses.

Peach jam na may mga dalandan: isang resipe nang walang pagluluto

Mayroong isang mabilis at madaling resipe para sa jam. Ang natatanging tampok nito ay ang kakulangan ng pagluluto. Ang lasa ng dessert na inihanda alinsunod sa pamamaraan na ito ay hindi mas mababa sa klasikong resipe. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 1 kahel;
• 800 g granulated na asukal;
• 1 kg ng mga milokoton.

Recipe:

1. Ang mga prutas ay hugasan, pitted at peeled.
2. Ang mga milokoton at dalandan ay tinadtad hanggang makinis gamit ang isang blender.
3. Ang halo ng prutas ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan at natatakpan ng asukal. Upang ganap na matunaw ang asukal, ang timpla ay lubusang halo-halong sa isang kahoy na spatula.
4. Pagkatapos ng ilang oras na pagbubuhos, ang jam ay isinasaalang-alang handa nang kumain.

Paano magluto ng makapal na peach jam na may orange

Kung nagdagdag ka ng gulaman sa isang klasikong recipe ng jam, nakakakuha ka ng isang masarap na fruit jam. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makapal, bumabalot na pare-pareho. Gustong-gusto ng mga bata ang pagpipiliang ito. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 100 g ng mga gelatin granule;
• 2 kg ng mga milokoton;
• 3 mga dalandan;
• 1.8 kg ng asukal.

Recipe:

1. Ang mga milokoton at dalandan ay pinagbalatan at tinadtad sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Ang nagresultang katas ay natatakpan ng asukal at iniwan sa loob ng 4 na oras.
3. Samantala, ang gelatin ay natutunaw sa isang magkakahiwalay na lalagyan.
4. Ang masa ng prutas ay pinakuluan ng 10 minuto, at pagkatapos ay itabi upang palamig.
5. Sa katas, ganap na pagpapakilos, idagdag ang halo ng gelatin. Ang masa ay bahagyang napainit, hindi kumukulo.

Recipe para sa paggawa ng peach jam na may kahel sa microwave

Hindi mo kailangang gumamit ng isang kalan upang makakuha ng isang malusog at masarap na gamutin. Maaari ring magawa ang jam gamit ang microwave. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 1 kahel;
• isang kurot ng kanela;
• 400 g mga milokoton;
• 3 kutsara l. lemon juice;
• 200 g ng asukal.

Skema sa pagluluto:

1. Ang mga peach ay hugasan at gupitin, sabay na tinatanggal ang mga buto.
2. Ang orange, asukal at lemon juice, tinadtad sa isang blender, ay idinagdag sa mga tinadtad na prutas.
3. Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init at ipinadala sa microwave sa loob ng 5 minuto sa mataas na lakas.
4. Pagkatapos ng isang senyas ng tunog, ang kanela ay idinagdag sa jam, pagkatapos nito ay inilalagay sa oven para sa isa pang 3 minuto.

Peach at Orange Jam kasama si Honey at Mint

Upang pagyamanin ang lasa ng dessert, ang mint at honey ay madalas na idinagdag dito. Ang ganitong uri ng jam ay tinatawag na amber para sa hindi pangkaraniwang kulay nito. Ang isang natatanging tampok ng napakasarap na pagkain ay ang maanghang na aroma ng mint. Kasama sa komposisyon ang:

• 2 dalandan;
• 250 g ng pulot;
• 12 dahon ng mint;
• 1.2 kg ng mga milokoton.

Prinsipyo sa pagluluto:

1. Mula sa 1 kahel, ang alisan ng balat ay tinatapon, at mula sa iba, ito ay ginawang isang kasiyahan. Ang juice ay pinisil mula sa sapal.
2. Ang honey ay hinaluan ng nagresultang orange juice at sinusunog.
3. Ang mga milokoton na pinutol sa isang tirahan ay idinagdag sa citrus syrup.
4. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, ang nagresultang foam ay tinanggal.
5. Magdagdag ng mga dahon ng mint at kasiyahan sa kawali.
6. Ang jam ay pinananatili sa apoy para sa isa pang 5 minuto.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa peach-orange jam

Para sa tamang pag-iimbak ng orange at peach jam, ang ilang mga kundisyon ay dapat nilikha. Ang temperatura ng kuwarto ay hindi dapat lumagpas sa + 20 ° C. Maaari ka ring mag-imbak ng mga supply sa ilalim ng istante ng iyong ref. Ito ay mahalaga upang maiwasan ang labis na temperatura. Samakatuwid, hindi kanais-nais na ilagay ang mga bangko sa balkonahe o sa basement. Ang mga basong garapon ay ang pinakaangkop na lalagyan ng imbakan. Dapat silang isterilisado bago punan.

Konklusyon

Ang paggawa ng peach jam na may mga dalandan ay hindi mahirap tulad ng tila sa unang tingin. Upang makakuha ng isang masarap na gamutin, kinakailangan upang obserbahan ang mga proporsyon ng mga bahagi at ang algorithm ng mga pagkilos.

Inirekumendang mga entry

Jam ng aprikot - resipe

Irgi jam

Gooseberry jam: ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga paghahanda sa taglamig

Paano magluto ng limang minutong blackcurrant jam

Homemade red currant marmalade

Patuyuin ang itim na kurant na jam

Red currant jelly sa isang mabagal na kusinilya Redmond, Panasonic, Polaris

Cherry pastila sa bahay: mga recipe na walang asukal, may saging, na may mga mansanas

Seedless cherry jam: mga recipe para sa taglamig, kung paano magluto mula sa mga sariwa at frozen na berry