Peras katas para sa taglamig

Maraming mga iba't ibang mga recipe para sa mashed pears para sa taglamig: mula sa inihurnong o pinakuluang prutas, na may mga mansanas, dalandan, limon, pampalasa, banilya. Ang pear puree ay isang mahusay na produkto para sa mga supply ng taglamig para sa mga may sapat na gulang, bata, kabilang ang mga sanggol.

Mga panuntunan para sa paggawa ng peras na katas para sa taglamig para sa mga bata

Sa proseso ng pagkuha, mahalagang sumunod sa ilang mga patakaran upang makakuha ng positibong resulta.

Kinakailangang pumili ng hinog, ngunit hindi labis na hinog, mga prutas ng mga pagkakaiba-iba ng taglagas. Dahil ang panghimagas na ito ay inilaan para sa mga bata, kinakailangan upang bigyan ang kagustuhan sa mga matamis na pagkakaiba-iba ng mga peras, batay sa ang katunayan na ang asukal ay hindi idinagdag ayon sa resipe.

Maipapayo na gumawa ng isang prutas na ulam sa maliliit na garapon, dahil pagkatapos buksan ang produkto ay maimbak lamang sa ref at hindi hihigit sa 24 na oras.

Ang katas ng peras ay humina o nagpapalakas

Ang peras ay kabilang sa isa sa mga "kontrobersyal" na prutas. At walang tiyak na sagot sa katanungang ito, kung ito ay nagpapalakas o humina. Ang lahat ay nakasalalay sa form kung saan natupok ang prutas.

Ang peras ay mayaman sa hibla, na ginagawang mas malusog. Kung ang prutas ay kinakain na sariwa, mas malamang na kumilos bilang isang panunaw. Ito ay dahil sa mataas na halaga ng hibla na nanggagalit sa mga bituka. Ang isang malaking halaga ng katas mula sa mga peras ay gumagawa ng isang katulad na epekto.

Inihurnong prutas peras katas para sa mga sanggol

Ang isa sa mga unang pagkain na sinusubukan ng isang sanggol ay isang peras. Para sa mga bata na ang nutrisyon ay batay sa mga artipisyal na paghahalo, ang mga nasabing pantulong na pagkain ay ipinakilala mula sa 4 na buwan, at mga nagpapasuso na sanggol - mula sa anim na buwan. Kadalasan, ang sanggol ay nakakatanggap ng ganoong produkto nang mas madalas sa anyo ng niligis na patatas, ngunit mas madalas sa anyo ng katas.

Ang mga mixtures ng prutas ay nagsisimulang magbigay ng 2 linggo pagkatapos ng pagpapakilala ng katas. Kailangan mong simulang magbigay sa kalahating kutsarita ng katas, unti-unting nadaragdagan ang dami na ito.

Ang pagpili ng prutas para sa pagluluto ay dapat seryosohin. Ang mga berdeng pagkakaiba-iba ng peras ay hindi sanhi ng mga alerdyi. Kapag pinipili ang mga ito para sa pagluluto, sinubukan nilang pumili ng malambot na prutas, ang sapal na kung saan ay medyo makatas. Halimbawa, ang pagkakaiba-iba ng Kumperensya, malambot na prutas ni Williams at, syempre, ang Comis, ay may nakalistang mga katangian.

Dapat mong palaging maging maingat tungkol sa pagpili ng prutas. Ang ibabaw ng peras ay dapat na buo at hindi nasira. Sa hitsura, ang prutas ay dapat na makinis at hindi masamad.

Baby pear puree sa bahay

Ang oven ay pinainit sa isang temperatura ng 180-185 degree at ang mga prutas, na dati ay hugasan at gupitin, ay inilalagay sa isang baking sheet (tinanggal ang kapsula ng binhi at ang tangkay). Nagluto sila ng 15 minuto.Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, ang gitna ay lalambot, at pagkatapos ay maaari itong alisin, halimbawa, sa isang kutsara. Kung gumagamit ng isang microwave sa halip na isang oven, magluto lamang ng 3 minuto sa maximum. Ang nagresultang sapal ay dinala sa pagkakapareho sa isang blender o paggamit ng isang salaan. Kung ang nagresultang masa ay masyadong makapal, dapat itong dilute ng pinakuluang tubig.

Pagmasdan ang reaksyon ng sanggol (kanyang katawan), maaari kang magbigay ng niligis na patatas na nagsisimula sa kalahating kutsarita. Dagdagan nang paunti-unti ang bahagi.

Paano gumawa ng peras na katas para sa mga sanggol mula sa pinakuluang prutas

Mga sangkap:

• peras - 2 piraso;
• tubig - 20 ML (kung kinakailangan).

Kasama sa pagluluto ang maraming mga yugto.

1. Pumili ng peras na may manipis na balat. Hugasan nang maayos ang tubig, sa huli ipinapayong ibuhos ang kumukulong tubig.
2. Magbalat, magbalat at alisin ang mga butil ng binhi. Gumiling sa mga cube.
3. Ilagay sa kumukulong tubig at pakuluan sa mababang init ng halos 10 minuto. Subaybayan ang dami ng tubig, pagdaragdag kung kinakailangan.
4. Patuyuin ang tubig, i-chop ang mga peras sa anumang iba pang paraan.
5. Tiyaking payagan ang ulam na palamig bago ihain.

Kinakailangan na bigyan ng kaunti ang isang peras na peras sa isang sanggol, upang ang katawan ay masanay sa mga bagong produkto.

Apple at pear puree para sa taglamig para sa mga bata

Sa isang peras at resipe ng mansanas batay sa tamis ng mga peras, maaaring kailanganin mong magdagdag ng asukal.

Mga Bahagi:

• mansanas - 2 kg;
• peras - 2 kg;
• pinakuluang tubig - 300-500 ML.

Paghahanda:

1. Hugasan nang lubusan ang mga napiling prutas na may agos na tubig.
2. Ang mga prutas ay maaaring balot sa foil (kung hindi balot, dahil sa mataas na temperatura sa oven, ang mga mansanas at peras ay spray juice, na kung saan ay nabahiran ang oven).
3. Maglagay ng mga peras at mansanas sa isang baking sheet o sa anumang ulam na lumalaban sa init.
4. Maghurno ng mga prutas sa oven sa 180 degree para sa halos 35-40 minuto.
5. Susunod, alisin ang alisan ng balat mula sa prutas at gilingin ang nagresultang sapal sa isang blender o sa anumang iba pang paraan. Hindi mo kailangang magdagdag ng asukal.
6. Sa kahanay, isteriliser ang maliliit na garapon.
7. Ilagay muli ang nagresultang masa sa mababang init at pagkatapos kumukulo, magluto ng halos 5 minuto.
8. Ayusin ang tapos na katas sa mga garapon at maingat na gumulong.
9. Balutin ang mga garapon ng isang kumot at hayaan silang cool na ganap.

Recipe para sa pear mashed patatas para sa mga sanggol para sa taglamig

Ang resipe para sa peras na katas para sa mga sanggol ay naiiba na walang asukal sa loob nito. Nagsisimula itong ipakilala sa diyeta na may natural na pagpapakain mula 6 na buwan, at sa artipisyal na pagpapakain - mula sa 4 na buwan, simula sa ½ kutsarita. Napakahalaga para sa mga sanggol na makatanggap ng lahat ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na pag-unlad. Ang komposisyon ng bitamina ng katas na ito ay may mga katangian ng antimicrobial, at tumutulong din na palakasin ang immune system at bituka microflora ng bata.

Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi mahirap. Para sa kanya kailangan mo ng matamis na peras. Hugasan nang lubusan ang mga peras, alisin ang mga buntot, hukay. Pagkatapos ay gupitin. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng ilang kutsarang tubig kung kinakailangan. Ilagay upang magpainit sa mababang init.

Hindi kinakailangan na dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa. Dagdag dito, sa anumang paraan, gawing homogenous ang masa. Magdagdag ng ilang sitriko acid kung ninanais. Kinakailangan na magluto ng mashed pears para sa taglamig para sa isang bata sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay i-roll ito sa mga isterilisadong garapon.

Peras katas para sa taglamig para sa mga bata

Ang resipe para sa baby pear puree para sa taglamig ay may kasamang mataas na kalidad na mga peras, mas mabuti na lutong bahay. Bago simulan ang pagluluto, kailangan mong hugasan ang mga ito at banlawan ang mga ito ng kumukulong tubig. Magbalat, gupitin. Magdagdag ng tubig, dapat itong 2 beses na mas mababa kaysa sa mga peras. Kumulo ang nagresultang masa sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay talunin ng blender. Magdagdag ng ½ kutsarita ng sitriko acid. Pakuluan muli, ilagay sa mga garapon, at isteriliser sa kanila para sa isa pang 12 minuto sa mga garapon. Pagkatapos gumulong.

Paano gumawa ng mga peras na katas para sa taglamig

Ang peras na prutas na katas ay maraming mga positibong katangian. Naglalaman ito ng lahat ng maraming mga bitamina, macro- at microelement na kinakailangan para sa katawan.Ang malaking bentahe ng napakasarap na pagkain na ito ay ang pagkakaroon ng hibla dito, na direktang may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng gastrointestinal tract.

Sa pear puree, ang mga may sapat na gulang ay maaaring gumamit ng mga prutas ng halos anumang uri. Ito ay mahalaga na ang mga ito ay mahusay na matured, libre mula sa dents at mabulok. Kung ang prutas ay hindi nakatikim ng sapat na matamis, ang asukal ay kailangang idagdag sa workpiece. Hugasan nang mabuti ang prutas at mas mabuti kung may daloy na tubig. Alisin ang mga tangkay at buto.

Kung magkano ang lutuin ng peras katas

Gamit ang teknolohiyang pagluluto, alisin ang mga binhi at mas mabuti ang alisan ng balat. Pagkatapos ay tumaga gamit ang isang kutsilyo at kumulo hanggang lumambot sa mababang init, pagkatapos ay makagambala sa isang homogenous na masa nang walang mga bugal. Pakuluan para sa isa pang 5-10 minuto. Nalalapat lamang ang mga pagbabago sa oras ng pagluluto kung inilaan ang isterilisasyon sa mga lata.

Tradisyonal na peras na peras para sa taglamig sa bahay

Para sa resipe na ito, kinakailangan ang mga peras, kinakailangan ang asukal sa kalahati ng mga peras at 30-50 ML ng tubig.

1. Banlawan ang mga peras, gupitin, core na may mga binhi.
2. Upang i-cut sa cube. Kung ninanais, putulin ang alisan ng balat, ngunit hindi ito inirerekumenda, dahil ang karamihan sa mga nutrisyon ay nakapaloob sa alisan ng balat.
3. Ilagay ang mga peras at tubig sa isang kasirola. Pakuluan para sa 10 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Magdagdag ng opsyonal na sitriko acid at asukal, lutuin para sa isa pang 15 minuto.
5. Grind ang nagresultang masa. Pakuluan ng 5 minuto.
6. Sa oras na ito, ihanda ang mga garapon (hugasan, isteriliser, pakuluan ang mga takip).
7. Ayusin ang handa nang mainit na masa sa mga garapon, igulong at balutin ito.

Ang mga mansanas at peras ay katas para sa taglamig

Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ang mga peras at mansanas sa pantay na sukat, ang asukal ay 4 na beses na mas mababa kaysa sa mga prutas at 50 ML ng tubig.

1. Hugasan ang prutas, tuyo ito, alisin ang mga buntot at buto. Gupitin.
2. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at tubig.
3. Magluto ng 15 minuto pagkatapos kumulo sa mababang init.
4. Talunin ang nagresultang pagkakapare-pareho sa isang blender.
5. Pakuluan ang nagresultang masa sa loob ng 15 minuto, pukawin pana-panahon upang hindi ito masunog.
6. Sa oras na ito, kailangan mong maghanda ng mga garapon na may mga takip. Hugasan nang lubusan ang mga garapon gamit ang soda at isteriliser.
7. Ang katas ay inilalagay sa isang dating handa na isterilisadong garapon, pinagsama at balot.

Peras katas para sa taglamig nang walang asukal

Mga kinakailangang bahagi:

• peras - 4 kg;
• tubig - 100 ML;
• sitriko acid - 0.50 g

1. Hugasan ang mga peras, alisin ang lahat ng labis na mga tangkay, buto, at, kung ninanais, ang alisan ng balat.
2. Gupitin. Ilagay sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
3. Magluto ng 30 minuto sa mababang init, natakpan.
4. Patayin ang nagresultang masa gamit ang isang blender.
5. Magdagdag ng sitriko acid at lutuin ng 3 minuto.
6. Susunod, ikalat ang nagresultang masa sa dating isterilisadong mga garapon, takpan ng takip at isteriliser ang mga garapon kasama ang mga niligis na patatas sa loob ng 15 minuto.
7. Igulong ang mga lata, baligtarin, balutin.

Ang peras na katas para sa taglamig nang walang asukal ay handa na!

Peras at kahel na katas

Kailangan iyon:

• peras - 4 kg;
• asukal - 1 kg;
• mga dalandan - 1 kg;
• tubig -1 baso.

Kasama sa resipe ang maraming yugto:

1. Maghanda ng peras.
2. Gupitin ng malalaking piraso. Ilagay sa isang makapal na pader na kasirola, magdagdag ng tubig, lutuin hanggang malambot ang mga peras.
3. Alisin mula sa pag-init at idagdag ang mga dalandan, balatan at gadgad nang direkta sa palayok ng prutas.
4. Upang maiwasan ang pagkakaroon ng mga hindi kinakailangang mga particle na maaaring makapasok sa katas, inirerekumenda na gilingin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Magdagdag ng asukal at lutuin hanggang sa makapal, pukawin pana-panahon upang maiwasan ang pagkasunog. Ulitin para sa humigit-kumulang na 2 oras. Ang katas ay handa na kapag ang katas ay bumaba ay hindi kumalat sa kutsara.

Hatiin ang nagresultang orange-pear puree sa mga handa na isterilisadong garapon. Igulong, balot.

Peras katas para sa taglamig: isang recipe na may pampalasa

Ang resipe na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na pampalasa: cardamom, cinnamon, nutmeg, cloves, at luya. Ang lahat ng pampalasa ay kinakailangan sa ground form.

Ang komposisyon ng ulam:

• peras - 2.7 kg;
• asin - ¼ kutsarita;
• asukal-1 baso;
• lemon - 1 piraso;
• cardamom - 1 kutsarita;
• luya - 1 kutsarita;
• nutmeg - 1.5 kutsarita;
• kanela - ½ kutsarita;
• sibuyas - 1/8 kutsarita.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga peras, gupitin ang mga wedges.
2. Ilagay ang mga peras sa isang makapal na pader na kasirola. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng lemon juice at lahat ng iba pang mga sangkap.
4. Pagkatapos ng halos 10 minuto, ang mga peras ay lalambot. Dapat itong alisin mula sa init at tinadtad sa anumang paraan.
5. Magluto para sa isa pang 20 minuto sa katamtamang init.
6. Ilipat ang katas sa paunang-isterilisadong mga garapon, nang hindi nagdaragdag ng kaunti sa itaas.
7. Isteriliser sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.
8. Igulong at balutin ang mga bangko.

Ang katas ay handa nang kumain.

Peras katas na may resipe ng honey

Ang komposisyon ng ulam:

• peras - 2 kg;
• lemon juice - 50 ML;
• pulot - 100 ML.

Lutuin tulad ng sumusunod:

1. Hugasan, alisan ng balat, gupitin at hiwa sa isang tray ng pagluluto sa hurno. Ibuhos ang lemon juice sa itaas.
2. Maghurno sa 40-60 degree para sa 1 oras. Pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 100 degree at maghurno para sa isa pang 40 minuto. Grind ang nagresultang masa.
3. Matunaw ang honey sa isang steam bath at ibuhos ito sa nagresultang masa.
4. Ikalat ang mga niligis na patatas sa mga garapon, hindi nag-uulat ng kaunti sa gilid.
5. Ang katas ay dapat na isterilisado sa loob ng 10-20 minuto (10 minuto para sa 0.5 l).

Igulong ang mga lata, balutin ito hanggang sa ganap na cool.

Masarap na apple, peras at lemon puree

Dahil ang mansanas ay kadalasang napakapal, maaari itong palabnihan ng mga peras.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• mansanas - 1 kg;
• peras - 1 kg;
• lemon - kalahati ng prutas;
• asukal - 2 tasa.

Maghanda ng mga mansanas: maghugas, magbalat at tumaga. Pigain ang nagresultang masa at ilagay ang katas sa isang hiwalay na mangkok. Magpatuloy sa parehong paraan sa mga peras.

Paghaluin ang peras at mansanas, ibuhos ang lemon juice at ang mga nagresultang komposisyon. Magdagdag ng asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Hatiin ang katas sa mga isterilisadong garapon at isteriliser sa loob ng 20 minuto.

Igulong ang mga bangko. Maaaring iwanang cool na sa temperatura ng kuwarto.

Paano gumawa ng peras na katas na may banilya para sa taglamig

Mga sangkap para sa ulam:

• peras - 2 kg;
• asukal - 800 g;
• vanillin - 1 sachet (1.5 g);
• kanela - 1 kutsarita;
• sitriko acid - 1 kutsarita.

Kasama sa resipe ang maraming mga hakbang:

1. Ihanda ang prutas.
2. I-twist ang mga peras kasama ang asukal. Ilipat sa isang kasirola.
3. Magdagdag ng vanillin, citric acid at kanela.
4. Pagkatapos kumukulo, kumulo sa loob ng 40 minuto.

Ibuhos ang katas sa mga handa na isterilisadong garapon. Igulong, balutin hanggang sa ganap na lumamig.

Frozen pear puree

Ang prutas na katas ay maaari ding mai-freeze kung mayroong lugar sa freezer. Ang pamamaraang ito ng canning ay pinapanatili ang lasa, aroma at mga sustansya ng prutas. Maaaring i-freeze pareho sa anyo ng katas at sa anyo ng katas na may sapal.

Hugasan nang lubusan, alisan ng balat ang prutas at alisin ang mga binhi. Gilingin ang mga peras sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender at ayusin sa mga lalagyan. Maaari kang magdagdag ng asukal kung ninanais. Ilagay sa freezer. Handa na ang frozen na katas!

Kapag nag-iimbak ng frozen na puree ng sanggol, mahalagang tandaan na hindi mo maaring i-freeze ang produkto at dapat kang gumamit ng mga lalagyan na mayroon lamang isang paghahatid.

Ang puree ng prutas ay maaaring madaling matunaw sa temperatura ng kuwarto, nang walang paunang paggamot sa init.

Peras katas sa isang mabagal na kusinilya

Upang maihanda ang peras na peras sa isang multicooker, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• peras - 1 kg;
• lemon - 1 kutsarang juice;
• asukal - 250 g;
• vanillin -1/2 kutsarita.

Hugasan ang mga peras, alisan ng balat, alisin ang mga kahon ng binhi at binhi. Gupitin o piraso. Maglagay ng mga prutas sa isang mangkok na multicooker at magdagdag ng asukal at sitriko acid.Ang halaga ng asukal ay nakasalalay sa iba't ibang mga peras at ang tagal ng pag-iimbak ng natapos na katas (mula 100 hanggang 250 g bawat 1 kg ng mga peras).

Piliin ang mode na "extinguishing" at itakda ang timer sa loob ng 15 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, ihalo ang lahat at ilagay para sa isa pang 15 minuto sa tinukoy na mode, ulitin. Grind ang nagresultang masa gamit ang isang blender, magdagdag ng vanillin.

Handa na kumain ng pinggan. Kung kailangan mong i-roll ang katas na ito, pagkatapos ay kailangan mo itong ilaga muli sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 15-20 minuto.

Ilagay ang kumukulong katas sa paunang handa na isterilisadong mga garapon, igulong at balutin.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng peras na katas

Ang mga kondisyon ng imbakan ay nakasalalay sa tukoy na resipe. Kung ang de-latang pagkain ay ginawa nang hindi gumagamit ng asukal o sitriko acid, pagkatapos ay itago ito sa isang cool na lugar. Ang naka-kahong puree ng pagkain ng sanggol ay pinakamahusay na itinatago sa ref. Ang isang ulam na may idinagdag na asukal ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto.

Konklusyon

Ang bawat isa sa mga recipe para sa peras na minasa patatas na iminungkahi dito para sa taglamig ay karapat-dapat pansinin at nakasalalay sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala. Upang makagawa ng isang masarap na ulam, mahalagang mahigpit na sundin ang resipe ng pagluluto.

Inirekumendang mga entry

Blackberry jam, blackberry jam at confiture

Plum jam para sa taglamig

Mga recipe ng dogwood jam

Lingonberry jam

Kalabasa jam para sa taglamig

Peach jam na may mga mani: 7 mga recipe

Peach jam Pyatiminutka

Dandelion Jam kasama si Lemon

Kalabasa pastilles sa bahay