Plum jam para sa taglamig

Upang makagawa ng jam mula sa mga plum, hindi mo kailangang magkaroon ng maraming karanasan sa paggawa ng mga twists para sa taglamig. Ang isang panghimagas na inihanda alinsunod sa isa sa mga ipinakita na mga recipe ay kawili-wili sorpresa sa lahat ng mga kaibigan at kamag-anak, pati na rin magbigay ng isang maginhawang kapaligiran sa tag-init sa malamig na taglamig.

Paano magluto ng jam mula sa mga plum

Ang mga spins na niluto sa panahon ng tag-init ay laging tumutulong sa mga gabi ng taglamig sa kanilang pino na lasa at aroma ng tag-init. Ang plum jam ay isa sa mga pinakatanyag na panghimagas, dahil ginagamit ito hindi lamang bilang isang independiyenteng produkto, kundi pati na rin bilang pagpuno para sa mga pie, pie, casserole at iba pang mga produktong confectionery. Upang mapabuti ang lasa ng dessert, kailangan mong basahin ang payo ng mga may karanasan na chef at tandaan ang mga ito:

1. Piliin lamang ang malambot, bahagyang labis na hinog na mga prutas, inaalis ang lahat ng mga bahid at pinsala.
2. Upang mapahusay ang lasa at aroma, maaari mong isama ang kanela o vanillin, at sa mga bihirang kaso, isang maliit na lemon juice.
3. Kung nais mong makakuha ng isang mas makapal na jam, kailangan mong gumamit ng mga pampalapot.
4. Upang mapabuti ang kalidad ng produkto, gumamit lamang ng isang kutsarang kahoy habang hinalo.

Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na ang jam mula sa mga plum na may buto ay hindi luto, dahil ang nagresultang masa ay dapat na isang pare-pareho na pare-pareho. Ito ang tiyak na pangunahing tampok ng panghimagas. Ang delicacy ng pang-plum, hindi katulad ng mga produkto ng tindahan, ay hindi naglalaman ng iba't ibang mga additives at tina, kaya't ito ay naging mas malusog, mas masarap at mas mabango.

Ang klasikong recipe para sa plum jam

Ang recipe ng seedless plum jam ay hindi kapani-paniwalang matagumpay at simpleng gumanap. Ang kaibig-ibig sa kaakit-akit ay kinakailangan para sa pagluluto sa hurno, at ginagamit din bilang isang malayang produkto.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng prum na prutas;
• 800 g asukal;
• kalahating baso ng tubig.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang prutas at alisin ang mga binhi, paghati sa prutas sa dalawa sa kahabaan ng uka.
2. Pagsamahin sa tubig at lutuin, takpan, hanggang sa kumukulo.
3. Salain ang mainit na timpla, magdagdag ng asukal at pukawin.
4. Magluto hanggang makapal. Upang suriin kung handa nang tumulo sa isang malamig na plato. Kung handa na ang jam, titigas ito, bumubuo ng isang bukol.
5. Ibuhos sa mga garapon at iwanan sa isang tuyo, maligamgam na silid hanggang sa ganap itong lumamig.

Isa pang pamamaraan sa pagluluto:

Makapal na plum jam

Maraming mga karanasan sa mga maybahay ay naniniwala na ang isang makapal na plum treat ay hindi dapat tumulo mula sa isang kutsara, ngunit may isang makapal, pinahid na pare-pareho. Napakadaling makuha ang epektong ito sa tulong ng isang makapal at mahabang yugto ng pagluluto.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga plum na prutas;
• 600 g asukal;
• 0.5 pack ng ahente ng gelling.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan nang lubusan ang prutas, alisin ang mga binhi.
2. Patuloy na mag-apoy sa loob ng 10 minuto, dalhin ang mga lamog na prutas sa homogeneity gamit ang isang blender o salaan.
3. Pagsamahin ang asukal, gulaman at ilagay sa oven sa loob ng isang oras at kalahati.
4. Alisin mula sa oven, palamig at ilagay sa mga garapon.

Amber jam mula sa dilaw na mga plum para sa taglamig

Ang proseso ng paggawa ng isang amber na panghimagas ay hindi magtatagal, ngunit sa huli kaibig-ibig itong sorpresa sa iyo sa kanyang ningning at lambing. Tiyak na magugustuhan ng lahat ng pamilya at kaibigan ang kaakit-akit na paggamot na ito.

Mga Bahagi:

• 4 kg ng dilaw na kaakit-akit;
• 3 kutsara granulated asukal;
• kalahating baso ng lemon juice.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang tangkay at alisin ang mga binhi, gupitin sa dalawang bahagi.
2. Pagsamahin ang asukal at iwanan ng 2 oras upang makuha ang katas mula sa mga plum.
3. Ibuhos ang lemon juice, dalhin ang halo sa isang pigsa at kumulo ng halos kalahating oras.
4. Gumiling gamit ang isang blender hanggang sa makinis at magpatuloy sa pagluluto.
5. Kapag lumapot ang pinaghalong, alisin mula sa init at ibuhos sa mga nakahandang garapon.

Recipe para sa paggawa ng plum jam na may mga dalandan

Ang maliwanag na mga katangian ng panlasa ng mga masarap na kaakit-akit na may kaunting asim ay magbibigay ng pinakamahusay na pagpuno para sa pagluluto sa hurno at isang kahanga-hangang dessert sa maligaya na mesa. Ang lahat ng mga recipe para sa plum jam para sa taglamig ay nangangailangan ng labis na hinog na mga prutas, at para sa paghahanda ng napakasarap na pagkain na ito, inirerekumenda na gumamit ng mga hindi hinog na mga plum.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga plum;
• 2 dalandan;
• 1.2 kg ng asukal.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hatiin ang hinugasan na mga prutas sa dalawang halves, inaalis ang bato.
2. Peel ang mga dalandan, alisin ang mga binhi, at gupitin sa mga cube o maliit na wedges.
3. Pagsamahin ang mga prutas at, natatakpan ng asukal, umalis nang magdamag upang palabasin ang maximum na katas.
4. Magluto sa mababang init ng dalawang oras at gilingin ang isang blender hanggang sa makinis.
5. Ibuhos ang halo sa mga garapon at iwanan sa isang maaliwalas na lugar.

Jam mula sa mga plum at aprikot

Ang magaan at malusog na panghimagas na kaakit-akit na ito ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa sa isang malamig na gabi ng taglamig at muling likhain ang isang maliwanag at maaraw na kapaligiran sa masamang panahon. Ang isang simpleng recipe para sa plum jam para sa taglamig na may pagdaragdag ng aprikot ay magiging isang paboritong gamutin para sa buong pamilya.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga plum;
• 1 kg ng mga aprikot;
• 1 kg ng asukal;
• 150 ML ng tubig;
• lemon acid.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang mga plum at aprikot, alisin ang mga binhi at hatiin ang mga ito sa kalahati.
2. Pagsamahin sa tubig at panatilihin sa mababang init, pagpapakilos ng halos isang oras.
3. Alisin mula sa init, cool at pilitin sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Magdagdag ng sitriko acid at lutuin hanggang makapal.
5. Magdagdag ng asukal at pukawin ang isang kutsarang kahoy.
6. Magluto para sa isa pang 20 minuto at pagkatapos ng paglamig, ibuhos ang jam sa malinis na lalagyan.

Plum at apple jam

Ang dessert ay nakaimbak ng mahabang panahon nang hindi nawawala ang pambihirang lasa nito. Ayon sa resipe na ito, ang isang napakasarap na pagkain ay naging katamtamang matamis, na may kaaya-aya na maasim na tala at isang sariwang aroma sa tag-init.

Mga Bahagi:

• 500 g plum;
• 2 malalaking mansanas;
• 300 g asukal;
• 4 na kutsara l. tubig

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang mga prutas at, hatiin ang mga ito sa dalawang bahagi, alisin ang hukay.
2. Peel ang mga mansanas, core at tumaga gamit ang isang gilingan ng karne.
3. Pagsamahin ang mga prutas, ibuhos sa tubig at panatilihin sa mababang init ng kalahating oras.
4. Grind ang pinakuluang masa hanggang makinis gamit ang isang blender.
5. Magdagdag ng asukal, pukawin at lutuin para sa isa pang 25-30 minuto.
6. Ibuhos sa mga garapon at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa lumamig ito.

Plum jam na may mga mansanas sa oven

Ang oven na inihurnong apple at plum jam ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa pagpuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal at isang mahusay na karagdagan sa iyong umaga sa agahan sa anyo ng mga toast o pancake.

Mga Bahagi:

• 500 g plum;
• 1 kg ng mansanas;
• 1 kg ng asukal.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang prutas, alisan ng balat at makinis na gupitin sa mga cube o kalso.
2. Magdagdag ng asukal at umalis sa loob ng 1-2 oras.
3. Haluin nang lubusan at ilagay sa mababang init.
4. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Palamig at ilagay muli sa mababang init sa loob ng 1 oras.
6. Gumiling gamit ang isang blender, pakuluan at ilagay ang tapos na plum jam sa mga garapon.

Paano magluto ng jam mula sa mga plum, mansanas at kalabasa

Ang isang napakasarap na pagkain na ginawa mula sa maraming iba't ibang mga prutas ay naging mas masarap kaysa sa mula sa isang produkto. Ang plum jam na may mga mansanas at kalabasa ay isang malusog at masarap na panghimagas na magpapasigla at magpapasaya sa iyo sa isang hindi kanais-nais na umaga ng taglamig.

Mga Bahagi:

• 300 g plum;
• 900 g mansanas;
• 700 g pulbos na kalabasa;
• 1 kg ng asukal;
• 1 kutsara l. orange peel.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang mga plum, ihiwalay ang hukay, hatiin ito sa dalawa.
2. Peel ang mga mansanas, core at gupitin.
3. Alisin ang mga binhi mula sa kalabasa at gupitin sa mga cube.
4. Kumulo ng mga mansanas at kalabasa nang hiwalay sa loob ng 20 minuto, pagdaragdag ng isang maliit na tubig.
5. Gumiling mga mansanas at plum gamit ang isang blender, magdagdag ng halo ng kalabasa at ilagay sa daluyan ng init.
6. Ibuhos ang granulated sugar at pre-grated orange zest.
7. Pakuluan sa kinakailangang kapal at, pagkatapos ng paglamig, ilagay sa mga garapon.

Jam para sa taglamig mula sa mga plum, peras at mansanas

Ang mansanas ay nagbibigay ng asim sa kaaya-aya na kaakit-akit, at ang peras ay nagbibigay ng lambing at pagiging sopistikado. Ang ganitong paggamot ay mag-apela sa anumang matamis na ngipin at magiging kapaki-pakinabang na pagpuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga plum;
• 1 kg ng mansanas
• 1 kg ng asukal;
• 1 kutsara tubig

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga binhi at, pagdaragdag ng tubig, lutuin ng kalahating oras.
2. Grind ang komposisyon gamit ang isang salaan at iwanan upang palamig.
3. Peel ang mga mansanas at gupitin ang mga wedges, inaalis ang core.
4. Pasingawan ang mga mansanas sa tubig hanggang malambot at salain gamit ang isang salaan.
5. Paghaluin ang dalawang mga mixture at lutuin hanggang sa kinakailangang antas ng pampalapot.
6. Magdagdag ng asukal, ihalo nang lubusan, at lutuin sa loob ng 20 minuto.
7. Ibuhos ang natapos na plum jam sa mga garapon at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa ganap itong lumamig.

Recipe para sa kaakit-akit at apple jam na may orange

Makapal, mabangong plum jam ay perpekto para sa mga sandwich, pancake at mga lutong bahay na lutong kalakal. Sa resipe na ito, idinagdag ang orange upang mabigyan ang karaniwang lasa ng kaunting lasa at pagka-orihinal.

Mga Bahagi:

• 2 kg ng mga plum;
• 1 kg ng mansanas;
• 1 malaking orange;
• 2 kg ng asukal;
• 200 ML ng tubig.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. I-twist ang mga peeled na mansanas at hiniwa ang mga plum sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng granulated asukal at dahan-dahang ihalo.
3. Ilagay sa katamtamang init at pagkatapos ng 15 minuto idagdag ang orange na gupitin sa maliliit na piraso.
4. Ibuhos sa tubig at lutuin pagkatapos kumukulo ng isa pang 30-35 minuto.
5. Ilagay sa malinis na garapon at itabi sa isang mainit na lugar upang palamig.

Jam mula sa mansanas at mga plum na may kanela

Ang kaakit-akit na aroma ng kanela at ang maasim na lasa ng mga mansanas ay nagbibigay ng karaniwang kaakit-akit na kahel na pagka-orihinal at pagiging sopistikado. Ang plum dessert na ito ay nagkakahalaga ng pagsubok sa taglamig na tsaa kasama ang mga malalapit na kaibigan.

Mga Bahagi:

• 1.5 kg ng mga plum;
• 1.5 kg ng mga mansanas;
• 1 tsp kanela;
• 2.5 kg ng asukal;
• 1 kutsara l. lemon juice.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang prutas at gupitin.
2. Magdagdag ng lemon juice, asukal at umalis sa loob ng 3-4 na oras.
3. Panatilihin sa mababang init ng 1 oras, hindi nakakalimutang gumalaw.
4. Grind hanggang makinis na may isang blender, magdagdag ng kanela.
5. Ibuhos ang halo sa mga garapon at itabi sa isang madilim na silid.

Naglagay ng plum jam na may mga walnuts

Ang simpleng seedless plum jam na ito na may pagdaragdag ng mga walnuts ay maaaring manalo sa puso ng bawat mahilig sa sweets. Ang pangunahing bagay ay ang recipe ay napaka-simple, at ang proseso mismo ay hindi nangangailangan ng maraming oras.

Mga Bahagi:

• 5 kg ng mga plum;
• 3 kg ng asukal;
• 100 g mantikilya;
• 1 kutsara naka-shelled na mga nogales.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang prutas, alisin ang mga binhi at tumaga gamit ang isang gilingan ng karne.
2. Magluto sa mababang init hanggang sa makapal, magdagdag ng asukal at hawakan ng isa pang 15 minuto.
3. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mantikilya at mga mani.
4. Ilagay ang natapos na masarap na kaaya-aya sa mga garapon at iwanan upang ganap na cool.

Chocolate-nut delicacy, o isang hindi pangkaraniwang recipe para sa plum jam

Kung pagod ka na sa karaniwang plum jam, maaari mong subukang gumawa ng isang dessert na tsokolate-nut. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang pino na lasa at isang hindi pangkaraniwang magandang aroma.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga plum;
• 250 g asukal;
• 5 kutsara l. pulbos ng kakaw.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Alisin ang mga binhi mula sa maingat na hugasan na prutas at gilingin ng isang gilingan ng karne.
2. Magluto ng kalahating oras sa katamtamang init, magdagdag ng kakaw at granulated na asukal.
3. Panatilihin sa kalan para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos.
4. Ibuhos sa mga garapon at pabayaan ang cool.

Plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang mahaba at hindi maginhawang paghahanda ng plum jam ay maaaring mapalitan sa isang mas mabilis na paraan, gamit ang teknolohiya na sikat sa ating panahon - isang multicooker.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga plum;
• 1 kg ng asukal;
• kanela, sibuyas opsyonal.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hatiin ang nahugasan na prutas sa kalahati at alisin ang hukay.
2. Ilagay ang mga plum halves sa isang mabagal na kusinilya at, itakda ang timer sa loob ng 20 minuto, kumulo.
3. Ipasa ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos muli sa mangkok ng multicooker.
4. Ibuhos ang asukal at kumulo muli para sa isa pang 15 minuto.
5. Gumalaw ng marahan, cool at ibuhos sa malinis na garapon.

Paano magluto ng apple at plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng apple-plum jam sa isang mabagal na kusinilya ay isang simple at mabilis na proseso. Ang posibilidad ng pagkasunog ay hindi kasama, at ang lasa, aroma at kayamanan ay magiging mas mahusay.

Mga Bahagi:

• 600 g plum;
• 600 g mansanas;
• 1 kg ng asukal.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan nang mabuti ang mga prutas, alisan ng balat at giling hanggang makinis na may blender.
2. Peel ang mga mansanas at gupitin ang mga wedges, inaalis ang core.
3. Pukawin ang dalawang sangkap at kumulo sa loob ng 15 minuto.
4. Magdagdag ng asukal, ihalo at ilagay sa isang mangkok na multicooker.
5. Sa mode na "baking", hawakan ng 20 minuto, at pagkatapos ay sa mode na "stewing" sa loob ng 2.5 oras.
6. Ibuhos ang natapos na plum jam sa mga garapon at iwanan sa isang mainit na silid.

Chocolate plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang orihinal na panghimagas ay magiging isang trump card sa maligaya na mesa, at ang mga kaibigan ay bibisitahin nang madalas upang umupo na may isang tasa ng tsaa kasama ang masarap na jam.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga plum;
• 250 g asukal;
• 5 kutsara l. pulbos ng kakaw.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Alisin ang mga binhi mula sa dating hugasan na prutas.
2. Maglagay ng mga plum wedge sa isang mabagal na kusinilya at hawakan ng 15 minuto.
3. Ipasa ang komposisyon sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng kakaw at asukal at kumulo sa isang mabagal na kusinilya para sa halos isang oras.
4. Ibuhos sa mga garapon, iwanan sa isang mainit at maaliwalas na lugar.

Plum jam recipe na may gelatin sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinakamadali at pinaka-garantisadong paraan upang mabilis na makagawa ng isang de-kalidad na makapal na jam ay ang lutuin ito sa isang multicooker.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga plum;
• 250 g asukal;
• 1 p. Gelatin.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang mga plum at gupitin sa kalahati, inaalis ang mga buto.
2. Takpan ang mga hiwa ng granulated sugar at ilagay sa mangkok ng multicooker.
3. Magluto o mag-steam ng 40-45 minuto, paminsan-minsan pinapakilos.
4. Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ang gelatin na handa nang maaga.
5. Magluto para sa isa pang 10 minuto, palamig at ibuhos sa mga garapon.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa jam mula sa mga plum

Kung ang isang plum treat ay luto nang tama at mahusay, kung gayon ang buhay na istante nito ay 1 taon. Mahusay na ubusin ang tamis anim na buwan pagkatapos ng paghahanda, dahil sa panahon na ito na na-infuse ito nang maayos at hindi nawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa.

Kategorya ito ay kontraindikado upang mag-imbak ng plum jam sa lamig. Sa ganitong mga kundisyon, mabilis itong maging pinahiran ng asukal at mawawala ang lahat ng mga positibong katangian. Ang biglaang pagbabago sa temperatura ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng amag sa garapon, na ginagawang hindi magamit ang plum dessert. Mahusay na iwanan ang mga garapon sa isang cool, well-ventilated na lugar. Para dito, maaaring angkop ang isang bodega ng alak o pantry.

Konklusyon

Posible na magluto ng jam mula sa mga plum nang walang labis na pagsisikap at oras. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, at sa susunod na tag-init ay nais nilang maghanda ng higit pa sa masarap na lutong bahay na napakasarap na pagkain.

Inirekumendang mga entry

Persimmon jam recipe

Mga resipe ng Apricot jam

Resipe ng aprikot marshmallow

Ranetki jam sa bahay

Pir jam para sa taglamig: 21 mga recipe

Jam ng Blackberry

Peach jam para sa taglamig: 13 madaling mga resipe

Mga cranberry na may pulot

Fig jam: mga recipe