Mga recipe ng dogwood jam

Ang Dogwood jam ay isang kaaya-ayang napakasarap na pagkain na ikagagalak ng anumang matamis na ngipin sa taglamig. Ang resipe ay simple, ang mga sangkap ay hindi rin kumplikado. Bilang isang resulta, magkakaroon ng isang natatanging tamis sa mesa na may isang kagiliw-giliw na panlasa.

Ang mga benepisyo at pinsala ng dogwood jam

Ang Cornel jam ay may kapaki-pakinabang na mga katangian, may epekto sa paglilinis sa katawan, pinipigilan ang pamamaga, pinapataas din ang paggana ng immune system, binabago, nililinis ang bronchi, pinabababa ang temperatura at nakakatulong na labanan ang mga lamig.

Tumutulong sa kakulangan sa bitamina, brongkitis, at gota.

Ngunit ang panghimagas ay mayroon ding mga nakakapinsalang katangian. Una sa lahat, kontra ito para sa mga diabetic, dahil pinapataas nito ang antas ng glucose sa dugo. Bilang karagdagan, ang matamis na gamutin ay mataas sa calories at nagtataguyod ng pagtaas ng timbang.

Paano magluto ng maayos ng dogwood jam

Para sa paggawa ng jam mula sa dogwood na may mga binhi, mayroong isang lihim: kinakailangan upang pumili ng mga de-kalidad na mga bahagi. Ang mga berry ay dapat na hinog, sa parehong oras, dapat silang ayusin at ihiwalay mula sa mga sakit at bulok na mga ispesimen, pati na rin ang mga prutas na may palatandaan ng sakit at pinsala.

Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga tangkay. Ang mga binhi ay maaaring iwanang o alisin, depende sa panlasa at personal na kagustuhan. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, ang mga buto ay hindi aalisin. Maipapayo na pumili ng mga barayti na may mataba, makatas na sapal.

Ang mga seaming garapon ay dapat na hugasan at linisin muna gamit ang baking soda. Pagkatapos, nang walang pagkabigo, isteriliserado, Samakatuwid, ang mga pathogenic microbes na nag-aambag sa mga negatibong proseso sa workpiece ay hindi papasok sa kanila.

Klasikong dogwood jam na may buto

Isang klasikong gamutin na may isang minimum na sangkap. Walang mga karagdagang sangkap dito, at hindi na kailangang hilahin ang mga binhi mula sa prutas.

Upang makagawa ng dogwood jam na may buto ayon sa resipe, kakailanganin mo ang:

• 1.5 kg ng mga berry;
• 1.5 kg ng asukal;
• 300 ML ng tubig.

Maaaring mangailangan ka ng kaunting kaunting likido. Bilang karagdagan, tiyaking gumamit ng enamel cookware.

Ang recipe ay hindi mahirap:

1. Maghanda ng syrup.
2. Pakuluan ang syrup sa loob ng 7 minuto, hanggang sa lumapot ito.
3. Ilagay ang mga hugasan na berry sa syrup.
4. Gumalaw at umalis ng 12 oras.
5. Ilagay sa kalan at maghintay hanggang sa kumulo.
6. Pagkatapos patayin ang apoy at igiit para sa isa pang 12 na oras.
7. Hintaying muli ang pigsa at lutuin ng 5 minuto.
8. Ibuhos ang handa na masa sa mga garapon at igulong kaagad.

Balutin ang mga garapon para sa mabagal na paglamig sa isang bagay na mainit-init at ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Kapag ang workpiece ay cooled, maaari itong ibababa sa basement o cellar.

Pitted dogwood jam

Ang Dogwood para sa taglamig ay maaaring lutuin nang walang mga hukay. Ang mga sangkap ay pareho, ngunit sa iba't ibang mga sukat:

• mga hilaw na materyales - 1.2 kg;
• 1 kg ng asukal bawat litro ng na-mashed na prutas;
• ilang vanillin.

Hakbang hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang mga prutas sa isang kasirola at magdagdag ng tubig upang mas mataas ito kaysa sa mga berry.
2. Magluto ng 35 minuto sa mababang init na sarado ang takip.
3. Pilitin ang sabaw at hayaang cool ang mga berry.
4. Kuskusin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan at alisin ang lahat ng mga binhi.
5. Sukatin ang dami ng sabaw at katas at maghalo ng buhangin sa halagang 1: 1.
6. Ilagay sa mababang init at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan.
7. Kapag ang lakas ng tunog ay nabawasan ng 2/3, magdagdag ng vanillin.
8. Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at igulong.

Ang dessert na ito ay kailangan ding balutin upang palamig at iwanan upang kumatok sa isang mainit na lugar. Inirerekumenda na itago sa isang madilim at cool na lugar sa taglamig.

Dogwood jam Pyatiminutka

Sa tulad ng isang recipe ng dogwood para sa taglamig, ang mga produkto ay bahagyang ginagamot sa init, at samakatuwid ay pinapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon. Ang ganitong napakasarap na pagkain ay kapaki-pakinabang sa panahon ng sipon at upang mabawasan ang lagnat.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng asukal;
• 100 ML ng tubig.

Ang algorithm sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Takpan ang mga berry ng buhangin at magdagdag ng tubig.
2. Pakuluan, bawasan ang init.
3. Magluto ng 5 minuto, pagpapakilos at pag-sketch.

Pagkatapos ibuhos ang mainit na inumin sa mga lata at igulong. Magugugol lamang ng 5-10 minuto upang magluto, at ang kasiyahan sa taglamig ay hindi masukat.

Cornel na may asukal nang walang pagluluto

Ang naka-pound na berry na may asukal ay maaaring ani nang hindi kumukulo. Nangangailangan ito ng mga naturang produkto: buhangin at prutas.

Recipe:

1. Ang mga hugasan na berry ay hadhad sa isang salaan upang matanggal ang mga buto.
2. Para sa 1 kg ng masa, magdagdag ng 2 kg ng asukal.
3. Upang gumalaw nang lubusan.
4. Inayos sa mga mainit na garapon, maaaring isterilisado.

Mas mahusay na mag-imbak ng tulad ng isang kamalig ng mga bitamina sa isang cool na lugar.

Simpleng dogwood jam

Ang Cornel jam na may binhi ay may isa pang resipe. Kinakailangan na kunin dito ang 1.5 kg ng mga hilaw na materyales at ang parehong halaga ng asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay mangangailangan ng 100 ML ng tubig. Ang resipe para sa paggawa ng isang simpleng delicacy ng dogwood ay magagamit kahit sa mga bata at walang karanasan na mga maybahay:

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang enamel dish sa isang mababang init.
2. Magluto ng 7 minuto, patuloy na pagpapakilos at pag-sketch.
3. Ibuhos ang dessert sa isterilisadong mga garapon na salamin.

Kaagad, ang workpiece ay kailangang i-roll up, ang mga lata ay nakabukas at nakabalot sa mga maiinit na kumot. Ang paglamig ay dapat maganap nang dahan-dahan hangga't maaari upang ang paggamot sa init ay nagpapanatili ng panghimagas sa mahabang panahon.

Mabangong dogwood jam: isang recipe para sa lutuing Caucasian

Ito ay isang simple at maginhawang bersyon ng Caucasian berry dessert, dahil bilang karagdagan sa panlasa, ang dessert ay may natatanging aroma. Hindi isang solong matamis na ngipin ang maaaring tanggihan ang tulad ng isang dessert. Ang pagluluto ng isang Caucasian na resipe ay simple. Mga sangkap:

• 1 kg ng mga hilaw na materyales;
• 1.5 kg ng asukal;
• 200 ML ng tubig.

Direkta ang proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng mga de-kalidad na prutas.
2. Ihanda ang syrup alinsunod sa karaniwang pamamaraan - ibuhos ang asukal sa tubig at pakuluan.
3. Ibuhos ang nakahanda na syrup sa mga berry.
4. Mag-iwan upang magluto ng 6 na oras.
5. Ilagay sa mababang init at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Lutuin ang mga berry hanggang sa sila ay pigsa at ang jam ay nakakakuha ng sapat na pagkakapare-pareho.
7. Alisin ang bula at ibuhos sa mga isterilisadong garapon.
8. Igulong kaagad at balutin para sa unti-unting paglamig.

Sa taglamig, ang puwang na ito ay magagawang palamutihan ang mesa kapwa para sa pag-inom ng tsaa sa bahay at para sa maligaya na paggamot. Ang aroma ng dessert ay akitin ang buong pamilya sa mesa.

Cornelian jam na may mga mansanas

Ang napakasarap na pagkain na may isang karagdagang sangkap sa anyo ng asukal ay perpekto para sa mga matamis na mahilig at bilang isang ahente na nagpapalakas ng immune. Mga sangkap para sa panghimagas na mansanas:

• 1.5 kg ng mga hilaw na materyales;
• 0.7 kg ng mga mansanas;
• 350 ML ng tubig.

Recipe:

1. Gupitin ang mga mansanas, alisin ang mga binhi.
2. Dissolve ang asukal sa tubig.
3. Ibuhos ang 2/3 ng syrup sa mga mansanas, ilagay ang natitirang apoy sa mga hilaw na materyales.
4. Pakuluan ng 10 minuto at magdagdag ng mga mansanas at syrup.
5. Magluto hanggang sa kinakailangang pagkakapare-pareho.

Ibuhos sa mga nakahandang garapon at igulong.

Paano gumawa ng dogwood jam na may puting alak

Maaari ka ring magluto ng dogwood gamit ang puting alak.

Mga sangkap:

• 1 kg ng asukal at berry;
• 2 baso ng tuyo o semi-tuyong puting alak.

Recipe:

1. Banlawan ang mga berry at alisin ang mga binhi.
2. Maglagay ng mga hilaw na materyales sa isang kasirola, magdagdag ng alak at asukal.
3. Magluto ng halos 20 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Ibuhos sa mga garapon at isteriliser.

Takpan ng isang mainit na kumot at iwanan upang palamig para sa isang araw.

Dogwood jam na may resipe ng honey

Mapapahusay ng Cornel jam ang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag ginawa ng honey. Ang recipe ng pagluluto ay hindi naiiba mula sa mga nauna. Pinakamahalaga, ang asukal ay pinalitan o sinamahan ng honey. Mga sangkap:

• 150 g ng pulot;
• 1 kg ng asukal;
• 1 kg ng mga hilaw na materyales;
• 300 ML ng tubig;
• 50 g lemon juice.

Recipe ng crafting:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang kasirola at gumawa ng syrup na may asukal.
2. Itapon ang mga berry at lutuin ng 5 minuto.
3. Pagkatapos ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng honey at lutuin sa loob ng 20 minuto.
4. Igulong at takpan ng kumot.

Ang paggagamot sa pulot ay nakikilala sa pamamagitan ng aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga sipon at impeksyon.

Masarap na dogwood at apricot jam

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga hilaw na materyales;
• 0.5 kg ng aprikot;
• 1.6 kg ng matamis na buhangin;
• 2.5 tasa ng tubig.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga binhi mula sa mga aprikot.
2. Ibuhos ang dogwood na may mainit na tubig at umalis sa loob ng 15 minuto.
3. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga berry at aprikot sa syrup.
4. Pakuluan ang produkto, patayin at iwanan ng 7 oras.
5. Pagkatapos ay ilagay muli sa apoy at pakuluan.

Handa na ang dessert, sapat na itong ibuhos sa mga garapon at igulong.

Paano magluto ng dogwood jam na may orange

Maghanda ng isang blangko mula sa dogwood at may pagdaragdag ng isang kahel. Kakailanganin mo ang 1 kahel para sa 750 g ng prutas, pati na rin ang 600 g ng asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Takpan ang mga hilaw na materyales ng granulated sugar.
2. Balatan ang kahel, pisilin ang katas at idagdag ang katas sa mga berry.
3. Ilagay sa apoy ang pinaghalong.
4. Pagkatapos kumukulo, magluto sa mababang init ng kalahating oras.
5. Ibuhos sa mga garapon.

Ang dessert ay magkakaroon ng isang hindi pangkaraniwang lasa, na angkop para sa mga mahilig sa mga bihirang mga delicacy.

Ang masarap na jam ng taglamig mula sa dogwood at peras

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga berry, peras at asukal;
• 5 g vanillin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga hilaw na materyales sa isang kasirola, magdagdag ng kalahating baso ng tubig at pakuluan.
2. Magluto sa mababang init ng 10 minuto.
3. Grind ang mga hilaw na materyales pagkatapos ng pagluluto.
4. Gupitin ang mga peras nang walang core sa maliliit na piraso.
5. Paghaluin ang hilaw na katas, peras at asukal.
6. Sunugin.
7. Pakuluan at idagdag ang vanillin.
8. Magluto ng 25 minuto.
9. Ibuhos ang dessert sa malinis na mainit na garapon.

Pagkatapos i-roll up at baligtarin. Pagkatapos ng paglamig, ilagay sa isang madilim na lugar para sa imbakan.

Dogwood jam para sa taglamig: isang resipe na may barberry

Para sa dogwood, ang barberry ay ginagamit din bilang paghahanda para sa taglamig. Mga sangkap:

• 1 kg ng mga berry;
• 2 kg ng granulated sugar;
• baso ng tubig;
• lemon acid.

Paano magluto:

1. Hiwalay na natutulog ang barberry at dogwood na may asukal.
2. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng tubig sa dogwood at ilagay sa apoy.
3. Magluto ng 10 minuto.
4. Idagdag ang barberry na may asukal.
5. Magluto ng 15 minuto.
6. Itakda sa alas-12.
7. Pakuluan muli, magdagdag ng lemon at ibuhos sa mga garapon.

Igulong at ilagay sa cool.

Dogwood jam na walang tubig

Walang kaiba sa klasikong resipe. Kung hindi ka gumagamit ng tubig, kinakailangan na punan ang mga sangkap ng asukal at mag-iwan ng 12 oras upang mapalabas ng dogwood ang katas. Ang likidong ito ay magiging sapat upang magluto ng isang makapal na paggamot.

Jam ng Dogwood

Ang dogwood jam ay isa pang masarap na gamutin. Mga Sangkap: dogwood at asukal.

Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan at idagdag ang produkto. Kumulo ang mga berry ng halos isang oras. Pagkatapos nito, palamig ang dogwood at kuskusin sa isang salaan. Pagkatapos ay ilagay ang katas sa apoy at kumulo ng halos 20 minuto. Pagkatapos ay i-roll ang jam sa mga garapon at ilagay sa cool sa isang mainit-init na kumot.

Dogwood jam sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghanda ng dessert gamit ang isang multicooker, dapat mong:

• 2 kg ng asukal at berry;
• kalahating baso ng tubig.

Algorithm sa pagluluto:

1. Ibuhos ang mga hilaw na materyales na may asukal sa isang mangkok sa mga layer.
2. Magdagdag ng tubig at ilagay sa mode na "Pagpapatay".
3. Pakuluan at lutuin ng 10 minuto.
4. Huwag paganahin ang "Pagpapatay" at paganahin ang mode na "Panatilihing mainit" sa kalahating oras.
5. Pagkatapos alisin ang mangkok mula sa multicooker, takpan ng gasa at ilagay sa magdamag.
6. Pakuluan sa umaga at lutuin sa mode na "Steam pagluluto" sa loob ng 15 minuto.
7. Ibuhos at igulong sa mga lalagyan.

Gamit ang isang multicooker, ang babaing punong-abala ay tiyak na hindi magkakamali sa temperatura.

Ang buhay ng istante ng dogwood jam na may mga binhi

Ang isang panghimagas na ginawa mula sa mga hilaw na materyales na may buto ay madaling tumayo sa isang silong, sa isang madilim at cool na lugar sa buong taon. Inirerekumenda na kainin ang jam na ito sa panahon ng taglamig.

Kung aalisin mo ang lahat ng mga binhi mula sa dogwood, kung gayon ang workpiece ay maaaring tumayo nang mas mahaba, hanggang sa susunod na taglamig at kahit na sa loob ng dalawang taon. Ngunit sa anumang kaso, depende ang lahat sa pagsunod sa mga patakaran sa pag-iimbak.

Ano pa ang maaaring gawin mula sa dogwood

Ang mga berry na ito ay matagumpay na ginamit sa iba't ibang mga recipe. Hindi lamang mga matamis na paghahanda at compote ang ginawa mula rito, ngunit ginamit din bilang pangunahing sangkap sa sarsa. Ang mga blangko ng Dogwood ay maaari ding gadgad; madalas na ginagamit ang mga tuyong berry. Para sa mga nais na tangkilikin ang isang natural na produkto sa taglamig, mas mahusay na gumamit ng frozen dogwood.

Ang dogwood jam sa bahay ay may higit sa isang resipe: depende sa mga sangkap, maaari kang magdagdag ng orange, honey, at isang simpleng mansanas doon.

Konklusyon

Ang Dogwood jam ay angkop para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at para sa pagtanggap ng mga panauhin. At pati na rin ang panghimagas ay ginagamit para sa paggawa ng mga compote at pagdaragdag sa mga lutong kalakal. Mahalagang ihanda nang maayos ang mga sangkap at sundin ang teknolohiya ng pagluluto.

Inirekumendang mga entry

Recipe ng quince at orange jam

Ang Feijoa ay puro ng asukal

Gooseberry orange jam: 16 madaling resipe

Plum jam na may kakaw para sa taglamig

Mga cranberry na may pulot

Kalabasa jam para sa taglamig: 17 mga recipe

Lingonberry, niligis na may asukal

Pulang rowan jam sa bahay

Physalis jam: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan