Recipe para sa matamis na adobo na repolyo para sa taglamig

Adobo sweet repolyo sa taglamig ay mapagkukunan ng mga bitamina at nutrisyon. Ang pagdaragdag ng mga prutas at gulay ay nakakatulong upang makamit ang nais na lasa. Ang nagresultang meryenda ay naging isang karagdagan sa pangunahing mga pinggan o isang sangkap para sa mga salad.

Mga Recipe ng Sweet na adobo na repolyo

Hindi alintana ang napiling resipe, para sa karagdagang pag-marinating, kailangan mo munang gilingin ang mga kinakailangang sangkap. Pagkatapos ay inihanda ang isang atsara, na binubuo ng tubig, kung saan natunaw ang asukal at asin. Ang huling hakbang ay pagbuhos ng masa ng gulay, pagdaragdag ng langis at 9% na suka.

Isang simpleng resipe

Ang klasikong bersyon ng adobo na repolyo ay nagsasangkot sa paggamit ng mga karot at isang espesyal na atsara may suka.

Ang pamamaraang pagluluto ay binubuo ng maraming yugto:

1. Ang ulo ng repolyo (1.5 kg) ay dapat na tinadtad sa maliliit na piraso.
2. Ang mga maliliit na karot ay kailangang peeled at gadgad na may isang kudkuran.
3. Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang karaniwang lalagyan, kung saan kailangan mong magdagdag ng tatlong bay dahon at isang kutsarita ng mga buto ng coriander.
4. Ang isang basong garapon ay pinuno ng isang gulay na masa, hinahawakan ito nang mahigpit.
5. Mag-top up ng tatlong malalaking kutsarang langis ng mirasol.
6. Upang maihanda ang matamis na pagpuno, maglagay ng mga pinggan na may 0.5 litro ng tubig sa kalan. Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating baso ng asukal at isang kutsarang asin.
7. Ang likido ay dapat na kumukulo, pagkatapos kung saan kinakailangan na tumayo ng 3 minuto.
8. Ang pag-atsara ay inalis mula sa apoy at idinagdag ang isang isang-kapat na baso ng suka.
9. Ang mga nilalaman ng garapon ay puno ng mainit na likido.
10. Kapag ang lalagyan ay lumamig, inilalagay ito sa ref sa loob ng 6 na oras.
11. Sa oras na ito, ang mga gulay ay adobo at magiging handa nang magamit.

Resipe ng kintsay

Ang kintsay ay isang mapagkukunan ng hibla, na kumokontrol sa mga proseso ng metabolic sa katawan at nagpapababa ng antas ng kolesterol. Naglalaman din ito ng mga bitamina ng pangkat B, A, E at C, calcium, iron, posporus.

Kumuha ng matamis na atsara instant na repolyo may kintsay sa sumusunod na paraan:

1. Ang isang kilo ng repolyo ay tinadtad sa makitid na piraso.
2. Ang isang bungkos ng kintsay ay dapat na makinis na tinadtad.
3. Ang mga karot ay tinadtad ng kamay o gumagamit ng isang blender.
4. Ang mga sangkap ay halo-halong at inilalagay sa isang garapon.
5. Pagkatapos ay lumipat sila sa pag-atsara, na mangangailangan ng 0.4 liters ng tubig. Ibuhos ang isang kutsarang asin at dalawang kutsarang granulated na asukal dito.
6. Kapag nagsimulang kumulo ang pagpuno, dapat kang maghintay ng 3 minuto at patayin ang tile.
7. Ang isang kutsarita na 70% na suka ng suka ay idinagdag sa pagpuno.
8. Ang mga hiwa ng gulay sa isang garapon ay ibinuhos kasama ang nagresultang pag-atsara at iniwan sa loob ng 2 oras.
9. Inirerekumenda na panatilihin ang mga gulay sa ref para sa 8 oras bago gamitin.

Recipe ng Beetroot

Ang mga atsara na may beet ay nakakakuha ng isang maliwanag na kulay ng burgundy at isang matamis na aftertaste. Ang pamamaraang pagluluto ay nagaganap ayon sa sumusunod na teknolohiya:

1. Ang mga medium forks ng repolyo ay dapat na tinadtad sa makitid na piraso.
2. Ang kalahating kilo ng mga beet ay tinadtad sa mga piraso.
3. Ang isang pares ng mga sibuyas ng bawang ay dapat ilagay sa ilalim ng isang pindutin.
4. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay sa mga garapon.
5. Para sa brine, apat na malalaking kutsarang asin at asukal ang kinukuha bawat litro ng tubig. Ang mga pinggan na may tubig ay inilalagay sa hotplate hanggang sa kumukulo.
6. Kapag tumaas ang temperatura ng likido, maghintay ng 5 minuto at pakinggan ang lalagyan.
7. Kalahating baso ng suka ay idinagdag sa brine.
8. Siguraduhing magdagdag ng ilang mga bay dahon at peppercorn.
9. Punan ang mga hiwa ng maligamgam na pag-atsara at ipadala ang mga ito sa ref sa loob ng 24 na oras.
10. Ang mga nagresultang atsara ay hinahain o naiwan para sa taglamig.

Nag-aatsara sa mga chunks

Upang makatipid ng oras para sa mga paghahanda sa taglamig, maaari mong i-cut ang mga sangkap sa malalaking piraso. Ang resipe para sa adobo na repolyo na may ganitong paraan ng paggupit ay ipinapakita sa ibaba:

1. Ang dalawang-kilo na mga tinidor ay nalinis ng panlabas na layer ng mga dahon, pinuputol at tinanggal ang tuod. Ang mga nagresultang piraso ay dapat na tinadtad sa mga parisukat hanggang sa 5 cm ang laki.
2. Ang isang malaking beet ay pinutol sa kalahating washers.
3. Tumaga ng dalawang karot sa mga piraso.
4. Ang mga sangkap ay pinagsama sa isang lalagyan at halo-halong.
5. Para sa pag-atsara, ibuhos ang 0.5 liters ng tubig sa isang mangkok. Siguraduhing matunaw ang isang malaking kutsarang asin at ½ tasa ng granulated na asukal.
6. Ang likido ay naiwan upang pakuluan para sa isang pares ng mga minuto, pagkatapos na ito ay tinanggal mula sa init.
7. Magdagdag ng 120 g ng langis ng mirasol at 100 ML ng suka (9%) sa brine.
8. Ang isang lalagyan na may halo na gulay ay puno ng isang atsara at iniwan sa loob ng 24 na oras.

Bell recipe ng resipe

Ang paminta ng Bell ay makakatulong upang gawing mas matamis ang lasa ng mga blangko. Maaari kang maghanda ng adobo na repolyo na may mga peppers tulad ng sumusunod:

1. Ang mga tinidor ng kilo ay tinadtad sa makitid na piraso.
2. Ang mga karot ay kailangang peeled at tinadtad gamit ang mga kagamitan sa kusina o sa pamamagitan ng kamay.
3. Ang paminta ng kampanilya ay pinutol sa kalahati, ang mga binhi at ang tangkay ay itinapon.
4. Ang mga sangkap ay pinagsama sa isang pickling dish.
5. Ang pagbuhos ay nabuo sa pamamagitan ng kumukulong tubig (1 tasa) at pagdaragdag ng 2 kutsara. l. asin at 2 tsp. granulated na asukal.
6. Ang atsara ay pinakuluan sa apoy nang hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay oras na upang alisin ito mula sa kalan.
7. Magdagdag ng dalawang malalaking kutsarang suka at tatlong kutsarang langis sa mainit na likido.
8. Ang mga gulay, nabasa sa mainit na pag-atsara, tumayo sa isang araw.
9. Pagkatapos ng pag-atsara, ang meryenda ay pinananatili malamig.

Resipe ng mais

Ang isang masarap na meryenda ay nakuha sa pamamagitan ng pag-canning ng repolyo na may mais:

1. Ang puting repolyo (1 kg) ay dapat na makinis na tinadtad.
2. Ang mais, pinagbalat ng mga dahon, isinasawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto. Pagkatapos ay kailangan mong i-douse ito ng malamig na tubig at paghiwalayin ang mga butil. Sa kabuuan, kakailanganin mo ng 0.3 kg ng mga butil ng mais.
3. Ang mga pula at berdeng kampanilya na peppers (nang paisa-isa) ay dapat balatan at gupitin sa kalahating singsing.
4. Ang ulo ng sibuyas ay dapat na peeled at gupitin sa singsing.
5. Ang mga sangkap ay halo-halong at ibinuhos sa isang lalagyan para sa karagdagang marinating.
6. Ginagamit ang mainit na tubig bilang isang atsara, kung saan natunaw ang tatlong kutsarita ng asukal at isang kutsarang asin.
7. Magdagdag ng dalawang kutsarang suka sa mainit na pagpuno.
8. Ang mga gulay ay buong ibinuhos ng likido at iniwan upang mag-marinate sa loob ng 24 na oras.
9. Ang tapos na meryenda ay nakaimbak sa ref.

Resipe ng pasas

Ang isang matamis na meryenda ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pasas. Ang mga naturang blangko ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, kaya inirerekumenda na kumain ng mas mabilis.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng repolyo para sa taglamig ay nahahati sa maraming mga yugto:

1. Ang dalawang-kilo na repolyo ay dapat na tinadtad sa maliliit na plato.
2. Ang mga karot (0.5 kg) ay tinadtad sa mga piraso.
3. Kuskusin ang sibuyas ng bawang sa isang masarap na kudkuran.
4. Ang mga gulay ay halo-halong sa isang lalagyan.
5. Mga pasas (1 kutsara. L.) Dapat na hugasan, tuyo at idagdag sa kabuuang masa.
6. Para sa isang litro ng tubig, sukatin ang ½ tasa ng granulated sugar at isang malaking kutsarang asin.
7. Kapag ang likido ay kumukulo, alisin ito mula sa apoy at idagdag ang ½ tasa ng langis ng halaman at isang kutsarang suka.
8. Ibuhos ang nakahandang timpla ng mainit na marinade.
9. Pagkatapos ng 6 na oras, ang ulam ay ganap na handa na para magamit. Ang tagal ng pag-iimbak nito ay hindi hihigit sa 3 araw.

Recipe ng mansanas

Para sa pag-atsara sa repolyo, pumili ng matamis at maasim na mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga siksik na mansanas ng mga pagkakaiba-iba ng taglagas at taglamig.

Maaari kang magluto ng matamis na repolyo para sa taglamig sa isang tiyak na paraan:

1. Ang kalahati ng isang ulo ng repolyo ay tinadtad sa manipis na mga piraso.
2. Grate dalawang karot.
3. Gupitin ang kalahating mga bell peppers sa kalahati, alisin ang tangkay at buto. Pagkatapos ang mga bahagi nito ay pinutol sa kalahating singsing.
4. Ang dalawang mansanas ay pinutol, na-peeled mula sa capsule ng binhi. Ang mga mansanas ay pinutol ng mga hiwa.
5. Ang mga sangkap ay halo-halong, magdagdag ng isang kutsarang asukal at isang kutsarita ng asin. Bilang karagdagan, idinagdag ang 1/2 kutsarita ng mga binhi ng coriander.
6. Ang tubig ay pinakuluan sa kalan at ang halo ay ibinuhos dito.
7. Siguraduhing magdagdag ng 1/3 tasa ng langis ng mirasol at isang pares ng kutsarang suka sa pinaghalong.
8. Ang isang mabibigat na bagay ay inilalagay sa mga hiniwang gulay at naiwan sa isang cool na lugar sa loob ng ilang araw.
9. Ang tapos na meryenda ay inilalagay sa ref.

Recipe na may mga mansanas at ubas

Ang isa pang pagpipilian para sa matamis na blangko na adobo ay isang kumbinasyon ng repolyo, mansanas at ubas. Ang isang magaan na meryenda na may mga gulay at prutas ay mabilis na nagluluto, ngunit hindi magtatagal.

Ang algorithm para sa mabilis na pagluluto ng meryenda ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga fork ng kilo ay dapat na tinadtad sa makitid na piraso.
2. Tatlong mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
3. Mga mansanas (3 mga PC.) Ay balatan at tinadtad sa mga cube.
4. Ang mga ubas (0.3 kg) ay dapat punitin mula sa bungkos at hugasan nang maayos.
5. Ang mga sangkap ay pinagsama sa isang lalagyan.
6. Dalawang kutsarang asin at granulated na asukal ang inihanda bawat litro ng tubig.
7. Pagkatapos kumukulo, ang mga lalagyan na may kabuuang masa ay ibinuhos ng likido.
8. Tiyaking idagdag ang ½ tasa ng suka at langis ng oliba sa pinaghalong.

Paghahalo ng gulay

Para sa pag-aani ng taglamig, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga pana-panahong gulay. Ang iba't ibang mga gulay ay maaaring adobo ayon sa isang tiyak na teknolohiya:

1. Ang mga tinidor ng repolyo (1.5 kg) ay dapat na tinadtad sa mga piraso.
2. Ang mga peppers ng Bell (1 kg) ay binabalot at tinadtad sa kalahating singsing.
3. Tatlong mga karot ay dapat gadgad gamit ang anumang pamamaraan sa kusina.
4. Mga sibuyas (3 mga PC.) Dapat gupitin sa mga singsing.
5. Ang mga hinog na kamatis (1 kg) ay dapat i-cut sa maraming mga hiwa.
6. Para sa isang litro ng tubig, sapat na ½ tasa ng granulated sugar at 80 g ng asin.
7. Ang pag-atsara ay pinakuluan ng hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init.
8. Bago ibuhos ang mga gulay, magdagdag ng 0.1 l bawat isa sa langis ng mirasol at suka.
9. Ang pinaghalong ay naiwan upang mahawahan ng dalawang oras.
10. Ang pinalamig na masa ay inililipat sa isang ref para sa pag-iimbak ng taglamig.

Konklusyon

Nakasalalay sa resipe, ang repolyo ay maaaring ipares sa mga karot, beets, sibuyas at bell peppers. Ang mas maraming mga orihinal na matamis na resipe ay may kasamang mga pasas, mansanas at ubas. Sa average, ang pag-aatsara ng gulay ay tumatagal ng isang araw.

Inirekumendang mga entry

Isang mabilis na resipe para sa adobo na repolyo na may bell peppers

Mga adobo na mga pipino na may ground pepper: itim, pula, mga resipe ng asin

Paano mag-marinate ng mga kabute ng gatas: adobo, malutong, pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto na may mga larawan

Mga adobo na pipino para sa taglamig na may mga carrot top: simpleng mga recipe na may mga larawan

Paano mag-atsara ng mantikilya para sa taglamig sa bahay

Adobo melon

Mga adobo na itim na kabute ng gatas

Beet marinade para sa taglamig: masarap na mga recipe

Mga beet na inatsara para sa taglamig sa mga garapon