Ang mga beet na adobo para sa taglamig sa mga garapon

Kung maayos mong inihanda ang isang kilalang ugat na halaman, pagkatapos para sa taglamig maaari kang makakuha ng isang natapos na ad na produkto na may isang malaking halaga ng mga amino acid. Ang mga adobo na beet para sa taglamig ay nakaimbak sa buong taon, ang mga bitamina at mineral ay palaging nasa kamay.

Paano mag-atsara ng mga pulang beet para sa taglamig

Para sa tamang pagpili ng mga hilaw na materyales, kinakailangan upang pumili ng isang root crop na hindi maglalaman ng mga puting ugat. Sa kasong ito lamang, mananatili ang maliliwanag na kulay at ang mga beet ay mananatiling maliwanag na may kulay. Inirerekumenda ang produkto na isterilisado sa anumang maginhawang paraan: sa tubig, sa isang oven, sa isang oven.

Ang mga bangko ay dapat na pre-sterilized at steamed. Mahalagang pumili ng tamang pagkakaiba-iba ng gulay at pag-atsara. Naglalaman ang gulay ng isang malaking halaga ng hibla, na tumutulong sa pantunaw ng pagkain. Ang pang-araw-araw na paggamit ng produktong ito ay pumipigil sa pagsisimula ng atherosclerosis. Ngunit ang pagbili nito ng sariwa sa taglamig ay hindi katumbas ng halaga, dahil ang nilalaman ng mga bitamina ay makabuluhang nabawasan. Ang marinating beets sa bahay ay maaaring isagawa nang walang isterilisasyon, mahalagang obserbahan ang mga kondisyon ng pag-iimbak.

Ang klasikong adobo na recipe ng beetroot

Ang resipe para sa mga adobo na beet para sa taglamig sa mga lata ay simple, kung hindi ka magdagdag ng mga karagdagang sangkap. Mga bahagi ng workpiece:

• 1 kg ng katamtamang sukat na mga pananim na ugat;
• 2 pods ng cayenne pepper
• ilang mga matamis na gisantes;
• isang pares ng mga carnation, kanela, bay leaf;
• asin, asukal at suka.

Recipe:

1. Linisin ang produkto mula sa dumi at plaka gamit ang isang brush.
2. Pakuluan hanggang luto ng 30-40 minuto.
3. Patuyuin ang tubig, palamig ang gulay.
4. Para sa pag-atsara, ibuhos ang lahat ng mga sangkap, pampalasa, asin at asukal sa isang palayok ng tubig.
5. Magluto ng 10 minuto at sa dulo magdagdag ng 1-2 kutsara. tablespoons ng suka.
6. Peel ang pinakuluang beet at ilagay ito sa mga handa na garapon.
7. Ibuhos sa mainit na pag-atsara, isara ang hermetiko at ilagay sa isang madilim at cool na lugar.
8. Pagkatapos ng 3 araw, handa na ang workpiece.

Maaaring ilipat sa basement o cellar.

Ang mga beet na inatsara para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ito ang pinakasimpleng recipe na kahit na ang isang baguhan na maybahay ay madaling maghanda. Mga sangkap para sa mga adobo na beet na may mga sibuyas:

• ang ugat mismo ang pumutol;
• mesa ng suka 50 g;

Para sa pag-atsara:

• baso ng tubig;
• kalahating kutsarang asin;
• isang kutsarang granulated asukal;
• isang pares ng mga itim at allspice na gisantes;
• 3 pcs. mga carnation at bay dahon.

Algorithm sa pagluluto:

1. Pakuluan ang ugat na gulay hanggang malambot.
2. Ihanda ang pag-atsara, dalhin ito sa isang pigsa, cool.
3. I-chop ang mga beet sa isang maginhawang paraan.
4. Magdagdag ng suka sa bawat garapon.
5. Gumawa ng marinade.
6. Ibuhos ang nakahanda na gulay na may mainit na marinade at agad na gumulong.

Pagkatapos nito, i-on ang mga garapon na may blangko at balutin ng isang kumot.

Mga adobo na beet para sa taglamig na may suka

Kinakailangan na i-marinate ang mga beet para sa taglamig sa mga garapon gamit ang suka, dahil sa ganitong paraan ang kaligtasan ng workpiece ay mas tiyak na masiguro.

Mga bahagi ng pangangalaga:

• 5 kg ng gulay;
• 300 ML ng langis ng mirasol;
• kalahating litro ng tubig;
• 2 tablespoons ng table salt;
• granulated na asukal - 200 g;
• 2 tablespoons ng acetic acid 9%.

Recipe:

1. Iproseso ang root crop gamit ang isang kudkuran.
2. Magdagdag ng table salt, asukal, langis ng halaman, 300 ML ng tubig at acetic acid.
3. Gumalaw at ilagay sa kalan.
4. Pagkatapos ng 2 oras, alisin mula sa kalan at kumalat sa mga mainit na isterilisadong garapon.
5. Pagkatapos isara ang hermetiko at balutin agad.

Ang nasabing pangangalaga ay maaaring maiimbak kapwa sa normal na temperatura at sa isang cool na silid. Ang pamamaraang ito ng mga pickling beet sa bahay para sa taglamig ay maaari ding magamit bilang isang independiyenteng ulam.

Mga adobo na beet na may mga sibuyas para sa taglamig

Ang mga adobo na beet na may mga sibuyas ay isang simple at malusog na paghahanda. Ang mga sangkap ay simple para sa kanya: mga sibuyas, ugat mismo ng ugat, langis ng halaman at mga sangkap para sa pag-atsara.

Ang workpiece ay tapos na tulad nito:

1. Pakuluan ang ugat na gulay hanggang sa kalahating luto.
2. Pinong tinadtad ang sibuyas.
3. Pagkatapos magluto, lagyan ng rehas ang produkto.
4. Ang mga gadgad na gulay ay dapat ilagay sa isang kasirola na may kaunting tubig, pati na rin langis ng halaman para sa paglaga.
5. Magdagdag ng asin, asukal, at pampalasa.
6. Magluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
7. Magdagdag ng ilang suka sa dulo.
8. I-sterilize ang mga garapon at ilagay sa kanila ang mainit na salad.

Ito ay mahusay sa buong taglamig at naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina, at tumutulong din laban sa anemia.

Paano mag-atsara ng mga beet sa mga garapon para sa taglamig na may mga sibuyas

Ang marinating beets sa bahay para sa taglamig ay nagsasangkot sa paggamit ng iba't ibang pampalasa. Ang mga clove ay napaka-karaniwan sa kasong ito. Mga sangkap:

• 1.5 kg ng mga ugat na gulay;
• 3 baso ng tubig para sa pag-atsara;
• 150 ML suka;
• granulated asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• table salt - 1 kutsara;
• itim na paminta - 5-6 mga gisantes;
• carnation - 4 na buds;
• lavrushka - 2 piraso.

Kailangan mong magluto ng ganito:

1. Pakuluan ang tubig at ilagay doon ang mga beet.
2. Magluto hanggang malambot, mga 25 minuto.
3. Cool, alisan ng balat at tagain nang mas madali.
4. Ilagay sa isang garapon at takpan ng kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.
5. Patuyuin ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara maliban sa suka.
6. Matapos ang pigsa ng tubig, idagdag ang suka at lutuin ng 1 minuto.
7. Idagdag ang atsara sa mga garapon ng gulay at ikalat ang mga dahon ng paminta at bay.
8. Isara ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot upang mabagal lumamig.

Ito ay isang madaling paraan upang ma-marinate ang mga beet para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Paano mag-atsara ng mga beet para sa taglamig sa mga garapon na may mga sibuyas at bawang

Ito ay isang resipe para sa mga mahilig sa masarap na pagkain. Perpektong ginamit bilang isang malayang ulam. Mga sangkap:

• 2.5 kg ng mga ugat na gulay;
• ulo ng bawang;
• isang libra ng matamis na paminta;
• mapait na paminta - 1 pc.;
• 250 g mga sibuyas;
• langis ng gulay - 250 g;
• granulated asukal - kalahating baso;
• asin - Art. ang kutsara;
• kalahating baso ng suka 9%.

Recipe:

1. Ang matamis, mainit na paminta, mga sibuyas, bawang ay dapat na baluktot sa isang gilingan ng karne, maaari mong gamitin ang isang blender.
2. Ibuhos ang asukal, asin, langis ng halaman sa masa.
3. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
4. Magdagdag ng mga gadgad na beet.
5. Ibuhos ang atsara na may mga pampalasa at sunugin.
6. Pagkatapos kumukulo, magluto ng halos 50 minuto sa katamtamang init.
7. Ibuhos ang suka.
8. Magluto para sa isa pang 10 minuto.
9. Ibuhos sa mga garapon at igulong.

Ang isang masarap na pampagana para sa taglamig ay handa na.

Mga masarap na adobo na beet para sa taglamig na may mga karot at kampanilya

Mga bahagi para sa blangko:

• isang kilo ng mga sibuyas at kampanilya;
• 2 kilo ng mga ugat na gulay;
• 1 kg ng mga karot;
• langis ng mirasol - 250 g;
• suka - 255 ML;
• 100 g granulated na asukal.

Kailangan mong lutuin ang mga sumusunod: tadtarin ang sibuyas at paminta, at kuskusin ang mga karot sa beets. Paghaluin ang lahat ng ito sa isang kasirola at pakuluan. Hiwalay na ihalo ang langis, magdagdag ng suka at asukal. Ilagay sa mababang init upang pakuluan. Idagdag sa natitirang mga produkto, pukawin at panatilihing sunog sa loob ng isang oras. Pagkatapos gumulong.

Ang resipe na ito para sa mga pickling beet sa mga garapon ay nagsasangkot hindi lamang pagdaragdag sa mga nakahandang pinggan, ngunit ginagamit din ito bilang isang meryenda.

Recipe para sa gadgad na mga adobo na beet na may suka

Mga produkto para sa mga gadgad na beet:

• 1 kg ng mga ugat na gulay, kamatis, karot, mga sibuyas;
• isang libra ng matamis na paminta;
• 200 g ng langis ng halaman;
• 70 g asin;
• asukal - 75 g;
• 50 ML na suka;
• 60 ML ng tubig;
• itim na paminta - 10 piraso;
• lavrushka - 3 mga PC.

Mga sunud-sunod na hakbang para sa pagluluto:

1. Grate beets at karot.
2. Pinong tinadtad ang sibuyas.
3. Ilagay sa isang lalagyan sa pagluluto at ilagay sa kalan.
4. Ibuhos sa tubig, isang ikatlo ng suka, kalahati ng langis ng halaman at asin.
5. Ilagay sa apoy at maghintay hanggang sa magbigay ng katas ang mga gulay.
6. Pagdating sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto.
7. Gupitin ang paminta sa mga piraso, i-chop ang kamatis sa isang gilingan ng karne o blender.
8. Kapag ang pangunahing gulay ay nilaga, kailangan mong magdagdag ng paminta, tomato paste, lahat ng pampalasa, ang natitirang asin at langis ng gulay.
9. Taasan ang init, maghintay para sa isang pigsa, magdagdag ng suka.
10. Kumulo sa loob ng 30 minuto, hanggang sa malambot.

Ngayon ang workpiece ay maaaring lulon sa paunang handa na mga garapon.

Paano mag-atsara ng mga beet na may rosemary at mga nogales para sa taglamig

Ito ay isang orihinal na recipe para sa marinating beets nang walang isterilisasyon sa ilalim ng isang nut marinade.

Mga Produkto:

• isang libra ng mga pananim na ugat;
• sprig ng rosemary;
• langis ng gulay - 2 kutsara. mga kutsara;
• lemon juice - 2 tsp;
• asin ayon sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala;
• suka ng cider ng mansanas - 1 kutsara ang kutsara;
• isang kutsarita ng tim;
• isang kutsarang tinadtad na mga nogales;
• gadgad na lemon zest - isang kutsarita.

Ang pagluluto ay simple:

1. Hugasan ang mga beet at gupitin sa manipis na mga hiwa.
2. Ayusin ang foil sa oven, ilagay ang rosemary sa itaas at magdagdag ng asin.
3. Maghurno para sa 20 minuto sa 200 ° C.
4. Paghaluin at kalugin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara.
5. Ilagay sa kalan hanggang kumukulo.
6. Pagkatapos ay ilagay ang beets mula sa oven sa mga mainit na garapon at agad na ibuhos ang mainit na atsara.

I-seal ang pangangalaga hermetically, baligtarin ito at takpan ng isang kumot. Sa ganitong paraan mas maiimbak ang mga workpiece.

Paano mag-imbak ng mga adobo na beet

Ang mga pamamaraan ng imbakan ay pamantayan para sa lahat ng pangangalaga. Ito ay dapat na isang cool, madilim na lugar na malaya sa amag, amag, at kahalumigmigan. Sa isang apartment, maaari itong maging isang silid ng imbakan kung hindi ito pinainit. Maaari mo lamang iimbak ang workpiece sa balkonahe lamang kung hindi ito nag-freeze.

Konklusyon

Ang mga adobo na beet para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng isang ugat na gulay nang hindi ito binibili sa taglamig. Ang mga beet sa taglamig ay may mababang kalidad sa mga istante, at samakatuwid ay magiging matalino na buksan ang garapon sa taglamig at gamitin ang paghahanda bilang isang meryenda o bilang isang sangkap para sa borscht. Mahalagang pangalagaan ang produkto nang tama, pati na rin mahigpit na sundin ang resipe kapag inihahanda ito. Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring iba-iba, kaya nakakakuha ka ng isang dressing para sa borscht.

Inirekumendang mga entry

Paano makagawa ng mabilis na mga adobo na mansanas

Bakit ang mga adobo na mansanas ay mabuti para sa iyo

Ang babad na resipe ng mansanas para sa taglamig

Bomba repolyo (mabilis na adobo)

Pag-aatsara ng repolyo ng istilong Koreano

Adobo na repolyo na may mga mansanas para sa taglamig

Mabilis na pagluluto ng gaanong inasnan na mga kamatis

Mga resipe para sa mga kamatis para sa taglamig, inatsara sa bawang

Pag-aani ng bracken fern para sa taglamig: pagpapatayo, pagyeyelo