Paano mag-atsara ng mga kabute ng gatas para sa taglamig sa bahay: masarap, mabilis at simpleng mga recipe

Ang mga adobo na kabute ng gatas ay isang masarap at malusog na ulam na gourmet na mataas sa mga bitamina at protina. Upang magawa ito, mahalagang sundin ang teknolohiyang pagluluto. Ang mga kabute na ito ay nangangailangan ng wastong paunang pagproseso bago ang canning, kaya't tinatawag silang nakakain ng kondisyon.

Paano mag-atsara ng mga kabute ng gatas para sa taglamig sa mga bangko

Ang binti ng kabute ay naglalaman ng lactic acid, na sumisira sa anumang ulam na may mapait na panlasa. Kapag napunta ito sa garapon sa panahon ng pag-iimbak, ang pag-atsara ay mabilis na naging maulap - una, lumilitaw ang isang plaka sa ilalim, at pagkatapos ay kasama ang mga dingding ng lalagyan. Samakatuwid, bago maghanda ng mga adobo na kabute ng gatas para sa taglamig, mahalagang iproseso nang tama ang mga kabute.

Una, ang mga kabute ng gatas ay inililipat. Kinakailangan na alisin ang nasira, napinsala ng mga insekto, napakalaki. Sinisira nila ang lasa at sanhi ng pagkalason. Ang natitira ay pinagsunod-sunod. Inirerekumenda na piliin ang maliit, pinaka masarap na kabute.

Upang ang mga kabute ng gatas ay hindi makatikim ng lasa, dapat silang ibabad

Dagdag dito, ang mga kabute ng gatas ay ibinabad para sa isang oras para sa mas mahusay na paglilinis, pagkatapos na ang dumi ay tinanggal mula sa kanila gamit ang isang sipilyo na may isang malambot na bristle.

Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ng gatas ay itinatago sa cool na tubig na may pagdaragdag ng asin (1 litro 10 g) sa loob ng 48 oras, na regular na binabago ang likido. Upang mabilis na alisin ang lactic acid, ang mga kabute ay pinakuluan sa asin na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay hugasan. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na 3-4 beses. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang lutong mga kabute ng gatas ay hindi langutngot, na nangangahulugang nawala ang isa sa kanilang pangunahing mga katangian. Susunod, ang mga kabute ay hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay nagsisimulang mag-atsara.

Paano maghanda ng isang atsara para sa mga kabute ng gatas para sa taglamig sa mga garapon

Para sa marinating, baso, kahoy o enamel na pinggan lamang ang angkop. Ang yero na galvanized ay sumisira sa mga workpiece at ginagawang hindi magamit.

Upang maghanda ng isang klasikong pag-atsara para sa mga kabute ng gatas, kailangan mo:

• 1 litro ng tubig;
• 2 kutsara l. Sahara;
• 2 kutsara l. asin;
• 6 tbsp l. 9% na suka;
• pampalasa sa panlasa.

Mas mahusay na gumamit ng baso o kahoy na pinggan para sa pag-atsara.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang malamig na tubig, asin, magdagdag ng suka, asukal at pampalasa, ibuhos ang mga kabute at ilagay sa apoy.
2. Pagkatapos ng pagluluto ng 20 minuto, ang mga katawan ng prutas ay inilalagay sa mga nakahandang lalagyan ng imbakan.

Posible bang mag-atsara ng mga frozen na kabute ng gatas

Parehong adobo ang sariwa at nakapirming mga kabute ng gatas.Ang pre-defrosting ay hindi kinakailangan o kailangang gawin nang napakabilis, kung hindi man, ang mga namumunga na katawan ay mawawala ang kanilang hugis at angkop lamang para sa pagluluto ng caviar, pagpuno ng pie, mga sarsa o katulad na pinggan.

Ang klasikong resipe para sa mga adobo na kabute ng gatas

Ang klasikong resipe para sa mga adobo na kabute ng gatas ay may kasamang:

• 2 kg ng kabute;
• 2 litro ng tubig;
• 50 g ng asin;
• 4 bay dahon;
• 5 mga gisantes ng allspice;
• 5 carnation inflorescences;
• 20 ML 70% na suka ng suka.

Ang mga kabute na marino ayon sa klasikong resipe ay maaaring kainin sa loob ng 7 araw

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Ibabad ang mga kabute ng gatas, i-chop ng marahas, pakuluan ng 20 minuto sa 1 litro ng tubig na may pagdaragdag na 10 g ng asin, inaalis ang bula.
2. Kumuha ng mga kabute, maghugas, matuyo.
3. Pakuluan ang pag-atsara mula sa 1 litro ng tubig, matunaw ang 40 g ng asin dito, magdagdag ng mga pampalasa kapag kumukulo.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute, lutuin sa loob ng 20 minuto.
5. Magdagdag ng suka ng suka, ihalo.
6. Ayusin ang mga kabute ng gatas sa mga garapon, idagdag ang pag-atsara, igulong at iwanan upang palamig, natakpan ng isang kumot.

Bago ang canning, kailangan mong isteriliserado ang mga lalagyan ng baso at pakuluan ang mga takip.

Ang mga kabute ng gatas na inihanda alinsunod sa klasikong resipe ay nakaimbak sa buong taglamig. Bago ihain, ibinuhos sila ng langis at idinagdag ang tinadtad na bawang o mga sibuyas.

Isang napaka-simpleng resipe para sa pag-aatsara ng mga kabute ng gatas

Ang bentahe ng resipe na ito para sa pag-aatsara ng mga kabute ng gatas para sa taglamig ay isang minimum na mga sangkap at kadalian ng paghahanda.

Komposisyon:

• 1 kg ng kabute;
• 2 litro ng tubig;
• 50 g ng asin;
• 40 g asukal;
• 120 ML 9% na suka ng mesa.

Bago ang pag-aatsara, ang mga kabute ng gatas ay nangangailangan ng espesyal na paunang paggamot.

Pamamaraan:

1. Balatan ang mga kabute ng gatas, hugasan, gupitin, ibabad.
2. I-sterilize ang mga bangko.
3. Maglagay ng mga kabute sa 1 litro ng kumukulong tubig na may 10 g ng asin. Magluto, alisin ang bula hanggang sa lumubog sila sa ilalim. Patuyuin ang likido, hugasan.
4. Magdagdag ng asukal sa 1 litro ng tubig, asin at pakuluan. Magdagdag ng mga kabute, lutuin ng 10 minuto, ibuhos ang suka, ipagpatuloy ang pagluluto sa susunod na 10 minuto.
5. Ayusin ang pinggan sa mga handa na garapon, ibuhos ang atsara na dinala sa isang pigsa, igulong.
6. Iwanan ang mga workpiece upang ganap na cool. Ang marinating ay tumatagal ng 5 araw, pagkatapos na ang mga kabute ay naimbak.

Paano mag-atsara ng mga kabute ng gatas na may mga sibuyas sa bahay

Ang mga clove ay isang karaniwang sangkap sa mga recipe para sa mga kabute na na-adobo sa mga garapon para sa taglamig. Pinagsama sa kanela, nagdaragdag ito ng tamis sa mga workpiece. Ang lasa ay naging hindi pangkaraniwang, maaari itong makontrol sa pamamagitan ng pagbabago ng dami ng pampalasa.

Komposisyon:

• 2 kg ng kabute;
• 400 ML ng tubig;
• 200 ML ng 5% na suka;
• 10 mga gisantes ng allspice;
• 6 g sitriko acid;
• 4 inflorescences ng isang carnation;
• 0.5 tsp kanela;
• 2 tsp asin;
• 1 kutsara l. Sahara.

Kapag ang pag-canning ng mga kabute ng gatas, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa, halimbawa, mga sibuyas

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Pakuluan ang peeled at hugasan na mga kabute sa loob ng 20 minuto, salaan, banlawan.
2. Ilagay ang buong maliit at gupitin ang malalaking mga kabute ng gatas sa isterilisadong mga garapon.
3. Tubig ng asin, magdagdag ng asukal, pakuluan, salain.
4. Pakuluan muli ang pag-atsara, magdagdag ng pampalasa, suka at sitriko acid, iwanan sa apoy ng ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang likido sa mga kabute.
5. Takpan ang mga blangko ng takip, ilagay sa isang kasirola na may mainit na tubig. Maglagay ng isang espesyal na grid o maraming mga layer ng tela sa ilalim ng lalagyan.
6. Pakuluan ang tubig sa mahinang apoy. Isteriliser ang mga lalagyan na may dami na 0.5 liters sa loob ng 30 minuto, 1 litro sa loob ng 40 minuto.

Sa pagtatapos ng isterilisasyon, ang mga workpiece ay naiwan na cool.

Paano mag-atsara ng mga kabute ng gatas na may kanela sa bahay

Upang ma-marinate ang mga kabute ng gatas na may kanela para sa taglamig, kakailanganin mo ang:

• 1 kg ng kabute;
• 2 litro ng tubig;
• 20 g asin;
• 3 bay dahon;
• 5 mga gisantes ng allspice;
• kalahati ng isang stick ng kanela;
• 20 ml na suka ng mesa;
• 3 g sitriko acid.

Kapag nagluluto ng mga adobo na kabute, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng kanela

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Dumaan, malinis nang mabuti, hugasan at gupitin ang mga kabute ng gatas.
2. I-sterilize ang isang 1 litro na lata at isang takip.
3. Sa 1 litro ng tubig na may pagdaragdag ng 20 g ng asin, pakuluan ang mga kabute sa loob ng 15 minuto, alisin ang bula. Patuyuin ang likido.
4. Pakuluan ang pag-atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng isang litro ng tubig at suka ng suka. Maglagay ng mga pampalasa at dahon ng bay bago kumukulo.
5. Pakuluan ang mga katawan ng prutas na puno ng likido sa loob ng 20 minuto.
6. Ilagay ang kanela sa ilalim ng lalagyan at durugin ang mga kabute sa itaas. Magdagdag ng sitriko acid, ibuhos ang atsara. Takpan, isteriliser ng 20 minuto.
7. Igulong ang workpiece, cool.

Matapos ang kumpletong paglamig, ang natapos na ulam ay maaaring maiimbak.

Paano mag-atsara ng mga kabute na may bawang para sa taglamig

Ang ulam na ito ay isang maliwanag, maanghang at orihinal na pampagana. Sa matagal na pag-iimbak, ang lasa at aroma ay mas malinaw.

Mga sangkap:

• 1 kg ng kabute;
• 1 litro ng tubig;
• 17 sibuyas ng bawang;
• 5 mga gisantes ng allspice;
• 5 carnation inflorescences;
• 3 bay dahon;
• 2 kutsara l. asin;
• 2 kutsara l. Sahara;
• 2 tsp 9% na suka.

Kapag nagdaragdag ng bawang, isang maanghang at orihinal na pampagana ang nakuha.

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Ang mga peeled na kabute ay inilalagay sa isang lalagyan ng malamig na tubig at naiwan nang magdamag, pagkatapos ay hugasan nang mabuti. Malaking prutas na katawan ay pinutol sa kalahati.
2. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto, inaalis ang bula. Ang tubig ay ibinuhos, hinugasan.
3. Ang isang atsara ng mga pampalasa, asin at asukal ay pinakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto.
4. Ang mga katawan ng prutas ay ibinuhos ng likido, pinakuluan ng kalahating oras. Inilabas nila ang mga kabute, nagdagdag ng suka sa pag-atsara.
5. Ang bawang ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon, pagkatapos ay ang mga kabute, ang kumukulong pag-atsara ay ibinuhos.

Ang workpiece ay dapat payagan na cool, pagkatapos ay naka-imbak.

Recipe para sa mga adobo na kabute ng gatas para sa taglamig na may suka

Mga sangkap:

• 5 kg ng kabute;
• 7-8 mga sibuyas;
• 1 litro ng mesa ng suka;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2 tsp mga gisantes ng allspice;
• 8-10 pcs. dahon ng bay;
• 0.5 tsp ground cinnamon;
• 10 tsp Sahara;
• 10 tsp asin

Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa tuktok ng pag-atsara upang maiwasan ang amag.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Balatan ang mga kabute, hugasan, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, pigain ang likido sa ilalim ng karga.
2. Pinong tinadtad ang peeled na sibuyas.
3. Ihanda ang atsara: asin na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, maglagay ng mga sibuyas at pampalasa, pakuluan.
4. Pakuluan ang mga kabute ng gatas sa loob ng 5-6 minuto, magdagdag ng suka ng suka, pakuluan.
5. Tiklupin ang mga katawan ng prutas sa mga handa na pinggan, ibuhos ang atsara.
6. Mahigpit na takpan ang lalagyan, cool, ilagay sa lamig.
7. Kung lilitaw ang hulma, dapat itong alisin. Hugasan ang mga kabute na may kumukulong tubig, ilagay sa marinade at pakuluan ng 10 minuto. Magdagdag ng suka, pakuluan muli, ilipat sa malinis na garapon, ibuhos sa mainit na atsara, pagulungin.

Paano mo mai-marinate ang mga kabute ng gatas na may citric acid

Kapag nag-aatsara, madalas na ginagamit ang suka ng suka. Ang mga pinaglalaban nito ay maaaring mag-atsara ng mga kabute ng gatas para sa taglamig ayon sa mga resipe na may citric acid, na pumapalit sa hindi ginustong bahagi.

Mga sangkap:

• 1 kg ng kabute;
• 1 litro ng tubig;
• 0.5 tbsp l. asin;
• 2 bay dahon;
• 0.5 tsp sitriko acid;
• 0.5 tsp kanela;
• 5 mga gisantes ng allspice.

Ang suka o sitriko acid ay makakatulong na mapanatili ang pangangalaga ng mahabang panahon.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Ilagay ang mga kabute sa isang kasirola, pakuluan ng 5 minuto.
2. Magdagdag ng pampalasa, lutuin ng 30 minuto.
3. Ayusin ang mga katawan ng prutas sa mga garapon, magdagdag ng citric acid.
4. Takpan ang mga lalagyan na may takip, ilagay sa isang kasirola at isterilisado sa loob ng 40 minuto.

Igulong ang mga blangko, iwanan upang palamig ang baligtad.

Paano ma-marinate nang tama ang mga kabute ng gatas nang walang isterilisasyon

Maaari kang magluto ng mga masarap na kabute sa pamamagitan ng pag-aatsara ng mga kabute para sa taglamig sa mga garapon na salamin nang walang isterilisasyon. Ang prosesong ito ay tumatagal ng kaunting oras.

Mga sangkap:

• 800 g ng mga kabute;
• 4 na kutsara l. asin;
• 1 tsp 3% na suka;
• 3 bay dahon;
• 1 tsp mga paminta;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 sprig ng dill na may mga inflorescence.

Ang mga adobo na kabute ng gatas, na niluto nang walang isterilisasyon, ay maaaring maimbak sa buong taglamig

Paghahanda:

1. Maghanda ng mga kabute, gupitin, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto, alisin at palamig.
2. Pakuluan ang takip ng 5 minuto sa sobrang init.
3. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang 1 litro na garapon, asin, magdagdag ng suka ng suka, magdagdag ng mga pampalasa.
4. Ilagay ang mga cooled na kabute sa pag-atsara. Ang mga piraso ay hindi dapat lumutang sa likido, dapat silang mailatag nang mahigpit at walang nakausli na mga bahagi. Isara ang lalagyan na may takip.

Paano mabilis at masarap na marinate ang mga pritong kabute ng gatas

Ang kakaibang uri ng pamamaraang ito ng pag-aatsara ng mga kabute ng gatas ay ang paunang prito bago ang canning. Upang maghanda alinsunod sa resipe na ito kakailanganin mo:

• 1 kg ng kabute;
• 2-3 st. l. mga langis;
• asin sa lasa.

Bago ang canning, ang mga kabute ng gatas ay maaaring pinirito

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Ihanda ang mga kabute, gupitin, lutuin sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, painitin, ilagay ang mga kabute at, pagpapakilos, iprito ito ng mga 25 minuto. Asin sa panlasa.
3. Ilagay ang mga kabute sa mga nakahandang lalagyan ng atsara, na iniiwan ang 2 cm para sa langis kung saan sila pinirito. Igulong ang mga blangko.

Ang mga kabute ng gatas na inihanda sa ganitong paraan ay nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan sa isang malamig na lugar.

Paano maayos na mag-atsara ng mga kabute ng gatas na may mantikilya

Ang resipe para sa mga adobo na kabute (gatas na kabute) na may mantikilya para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang makagawa ng masarap na mga blangko na maaaring maimbak ng hanggang 6 na buwan.

Mga sangkap:

• 2 kg ng maliliit na kabute;
• 1 litro ng mesa ng suka 6%;
• 1.5 litro ng langis ng halaman;
• 5-6 pcs. dahon ng laurel;
• 5-6 mga inflorescence ng carnation;
• asin sa lasa.

Pinipigilan ng de-latang langis ng gulay ang paglaki ng amag

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Asin ang mga nakahanda na kabute, magdagdag ng suka ng suka, pakuluan, lutuin ng 20 minuto.
2. Patuyuin ang likido, banlawan sa ilalim ng tubig.
3. Maglagay ng mga pampalasa sa mga isterilisadong garapon, pagkatapos mga kabute, pagkatapos ay ibuhos ang pinainit na langis.
4. Igulong ang mga workpiece, cool bago itago.

Ang mga kabute na gatas na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay maaaring itago nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Marinovka para sa taglamig ng mga kabute ng gatas na may iba pang mga kabute

Ang isang masarap na assortment ay nakuha mula sa mga kabute ng gatas na sinamahan ng iba't ibang mga kabute. Upang maihanda ito kailangan mo:

• 0.5 kg ng bawat uri ng kabute (chanterelles, champignons, kabute, honey agarics, oyster mushroom, milk mushroom);
• 4 litro ng tubig;
• 1 tasa ng apple cider suka
• 1 kutsara isang kutsarang asukal;
• 2 kutsara kutsarang asin;
• pampalasa (1 bay leaf, 1 dill payong, 3 itim na paminta, 1 bulaklak na bulaklak bawat garapon).

Ang pag-aatsara ng mga kabute ay posible gamit ang anumang iba pang mga nakakain na kabute

Paghahanda:

1. Ihanda ang mga kabute, hugasan, putulin ang mga binti nang buo o sa bahagi.
2. Asin at paminta ang kumukulong tubig, magdagdag ng bay leaf.
3. Ilagay ang mga kabute sa isang kasirola, lutuin ng kalahating oras.
4. Idagdag ang natitirang pampalasa at lutuin sa loob ng 10 minuto.

Ayusin ang natapos na assortment sa mga bangko at gumulong.

Paano mapangalagaan ang caviar mula sa mga kabute ng gatas para sa taglamig

Ang Caviar ay isa sa mga pinakamahusay na recipe para sa paggawa ng adobo na mga kabute ng gatas para sa taglamig. Ang isang handa nang ulam ay isang orihinal na pampagana na maaaring maging parehong isang independiyenteng ulam at isang pagpuno para sa mga pie, sandwich, pinalamanan na itlog, atbp.

Mga sangkap:

• 2.5 kg ng kabute;
• 320 g ng mga sibuyas;
• 200 ML ng langis ng halaman;
• 90 g asin;
• 6 sibuyas ng bawang;
• 5 ML ng 9% na suka ng mesa;
• 3 dahon ng kurant;
• 3 dahon ng seresa;
• 2 berdeng mga payong ng dill;
• isang bungkos ng kintsay.

Ang Caviar ay isang orihinal na pampagana na maaaring maging isang independiyenteng ulam o pagpuno para sa mga pie

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Maghanda ng mga kabute, gupitin ang malalaking mga kabute ng gatas sa maraming bahagi. Magluto ng 30 minuto, pagdaragdag ng asin sa tubig at alisin ang foam.
2. Tanggalin ang sibuyas at bawang ng pino, iprito sa isang kawali sa loob ng 5 minuto.
3. Hugasan ang pinakuluang mga kabute ng gatas sa pinakuluang tubig, cool, gumiling gamit ang isang blender o sa isang gilingan ng karne. Ang antas ng paggiling ay maaaring magkakaiba: sa isang i-paste o mas malaki, na may mga piraso ng kabute.
4. Hugasan at tuyuin ang kintsay, mga payong ng dill, mga cherry at dahon ng kurant. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay sa hinaharap na caviar lasa at aroma.
5. Paghaluin ang kabute na tinadtad, halaman, bawang at sibuyas sa isang kasirola, pakuluan at kumulo sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng isang oras. Ilang minuto bago alisin mula sa init, magdagdag ng suka ng suka, ihalo.
6. Ilagay ang caviar sa mga isterilisadong garapon.

Iwanan ang mga workpiece upang mag-cool baliktad.

Paano mapapanatili ang salad ng kabute ng gatas na may mga gulay para sa taglamig

Ang salad ng kabute ng gatas na may mga gulay ay isang masarap at kagiliw-giliw na solusyon kung saan ang mga kabute ang pangunahing sangkap.

Komposisyon:

• 2 kg ng kabute;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 1 kg ng mga kamatis;
• 3 litro ng tubig;
• 60 g asin;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 20 ML ng 70% na suka ng suka;
• dill

Ang mga naka-kahong kabute ng gatas ay maayos na kasama ng mga kamatis

Pag-unlad ng pagluluto:

1. Inihanda ang mga kabute, pinakuluan sa isang kasirola na may 3 litro ng tubig at 2 kutsara. l. mga asing-gamot, pinuputol ang foam hanggang sa lumubog sa ilalim. Patuyuin ang likido.
2. Ang mga kamatis ay hugasan, ang balat ay tinanggal, unang isawsaw sa kumukulong tubig, at magaspang na tinadtad.
3. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
4. Sa isang kasirola na may langis ng halaman at 1 kutsara. l. magdagdag ng asin sa mga kabute, magprito ng 10 minuto. Ilipat sa isang ulam para sa paglaga.
5. Pagprito ng sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, ilipat sa mga kabute ng gatas.
6. Fry ang mga kamatis hanggang sa malambot. Ilipat sa natitirang mga sangkap.
7. Magdagdag ng suka ng suka sa lalagyan, ilagay sa mababang init, kumulo, pagpapakilos, litsugas sa loob ng 30 minuto.
8. Ilipat ang salad sa mga isterilisadong garapon, pagulungin.

Palamigin ang mga workpiece, pagkatapos ay ilagay ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan.

Pagpapanatili ng mga kabute ng gatas sa kamatis para sa taglamig sa mga garapon

Mga sangkap:

• 2 kg ng kabute;
• 2.5 litro ng tubig;
• 370 g tomato paste;
• 50 ML ng 9% na suka;
• 50 g asukal;
• 5 itim na paminta;
• 3 sibuyas;
• 2 bay dahon;
• 0.5 tbsp l. asin;
• 0.5 tasa ng langis ng mirasol.

Ang mga kabute sa kamatis ay maayos na may iba't ibang mga pinggan

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Magbalat, hugasan ang mga kabute. Tumaga nang makinis, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na tubig upang ang antas nito ay dalawang daliri sa itaas ng mga bugal. Ilagay sa apoy, pakuluan, lutuin ng 20 minuto, alisin ang foam nang regular. Patuyuin ang likido, hugasan.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, ilagay sa isang malalim na kasirola, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng asukal, ihalo, panatilihin sa apoy para sa isa pang 3 minuto. Maglagay ng mga kabute, asin, magdagdag ng pampalasa, pukawin, iprito ng 10 minuto. Magdagdag ng tomato paste, pagpapakilos paminsan-minsan, kumulo sa loob ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng suka, at, pagpapakilos, ilagay sa mga garapon, pagulungin.

Ang mga kabute sa kamatis ay magiging isang maliwanag na dekorasyon ng maligaya na mesa. Mahusay silang pumupunta sa iba't ibang mga pinggan at maaari ring ihain bilang pangunahing meryenda.

Ilang araw maaari kang kumain ng adobo na mga kabute ng gatas

Kung ang mga adobo na kabute ay pre-luto nang maayos, maaari mong kainin ang mga ito sa susunod na araw pagkatapos ng pag-atsara. Ngunit hindi ito sapat para sa kanila upang mabusog ng lasa at aroma ng pag-atsara. Ang pinakamainam na oras ng pagluluto ay 30-40 araw.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang mga adobo na kabute ng gatas ay dapat itago sa isang cool na madilim na silid sa temperatura mula +1 hanggang +4 ° C. Kung lilitaw ang hulma, kailangan mong alisan ng tubig ang likido, banlawan nang lubusan, at pagkatapos ay pakuluan sa isang bagong pag-atsara. Pagkatapos ay ilagay ang produkto sa malinis na tuyong garapon, magdagdag ng langis ng halaman. Ang mga metal seaming cap ay hindi inirerekumenda dahil maaari silang maging sanhi ng botulism.

Ang mga blangko ay natatakpan ng mga sheet ng payak at waks na papel, pagkatapos ay mahigpit na nakatali at inilagay sa isang cool na silid. Bilang karagdagan, ang mga kabute ng gatas ay nakaimbak ng mabuti sa mga pinggan na may isang takip na plastik o iba pang mga lalagyan na hindi na-oksihenasyon.

Ang mga adobo na kabute ng gatas ay dapat itago sa isang cool na lugar.

Konklusyon

Ang mga adobo na kabute ng gatas ay inihanda para sa taglamig ayon sa maraming mga recipe, depende sa kagustuhan sa panlasa. Bago ang pagproseso, ang mga kabute ay dapat na ihanda nang maayos.Pagkatapos ng seaming, mahalagang obserbahan ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng produkto upang hindi masira ang mga workpiece at hindi makapinsala sa iyong sariling kalusugan.

Inirekumendang mga entry

Sariwang adobo na repolyo: resipe

Adobo na repolyo na may beets para sa taglamig

Recipe para sa maanghang na adobo na repolyo na may beets

Adobo na repolyo ni Gurian

Adobo na repolyo na may langis at suka

Adobo na repolyo para sa taglamig na may citric acid

Instant na "Armenian" na resipe

Paano mag-marinate ng mga kabute ng gatas: adobo, malutong, pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto na may mga larawan

Mga adobo na mga pipino na may ground pepper: itim, pula, mga resipe ng asin