Nilalaman
- 1 Ano ang maaaring gawin mula sa mga milokoton
- 2 Paano mag-imbak ng mga milokoton sa bahay
- 3 Ano ang maaaring gawin mula sa mga milokoton para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya
- 4 Maaari bang ihawan ang mga milokoton ng asukal
- 5 Recipe ng Honey Peach
- 6 Paano mag-imbak ng mga blangko ng peach
- 7 Konklusyon
Ang sangkatauhan ay binigyan ng magagandang prutas. Ang mga milokoton ay may kaaya-ayang aroma at pinong lasa. Nagbibigay sila ng lakas at magandang kalagayan, tumutulong upang makakuha ng mabuting kalusugan at kaligtasan sa sakit. Hindi man mahirap hanapin ang mga milokoton para sa taglamig; ang mga resipe para sa pag-canning ng hinog at hindi hinog na prutas ay tinalakay sa ibaba.
Ano ang maaaring gawin mula sa mga milokoton
Ang mga hinog na prutas ay mayaman sa potasa, asukal, mga organikong acid, bitamina at microelement. Sila ay madalas na ani para sa taglamig at inirerekumenda para sa maraming mga sakit:
- anemya;
- gota;
- atherosclerosis;
- mga sakit sa atay, bato;
- mahinang gana;
- isang mahinang katawan;
- mahinang pantunaw.
Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay nahahati sa 2 uri: na may isang madali at mahirap na paghiwalayin ang buto. Ang mga una ay may isang looser pare-pareho at nagsisimulang pakuluan na sa yugto ng isterilisasyon. Samakatuwid, ang pangalawang uri ay mas angkop para sa pag-canning para sa taglamig. Mayroon itong mas mahigpit na laman at mas pinapanatili ang hugis nito habang nagluluto. Ang mga milokoton para sa taglamig ay maaaring mapangalagaan sa iba't ibang mga paraan:
- sa alak;
- sa apple juice;
- sa syrup;
- sa jelly;
- sa sarili nitong katas;
- sa anyo ng siksikan;
- siksikan;
- siksikan;
- pagtatalo;
- compote;
- chutney;
- dinurog na patatas;
- katas
Napakabilis ng pagkasira ng mga peach, samakatuwid, ilang sandali bago mahinog, nagsisimula silang natubigan ng iba't ibang mga kemikal. Sa oras na maabot nila ang mga merkado at supermarket, ang mga prutas ay nasobrahan na sa mga pestisidyo. Karamihan sa mga nakakapinsalang sangkap ay nakatuon sa balat, natigil sa pagitan ng villi. Ang mga bata na may posibilidad na kapabayaan ang kalinisan at kumain ng hindi nalabhan na mga milokoton ay mas malamang na malason sa panahon ng pagkahinog.
Bago ka bumili ng mga milokoton para sa pag-aani para sa taglamig, kailangan mong huminga sa kanilang aroma. Lumaki sa maraming pestisidyo, hindi sila magkakaroon ng isang mayamang natural na amoy. Alinsunod dito, ang lasa ay magiging walang kinikilingan, pekeng. Kung may mga bitak o pagbawas sa ibabaw, napakasama nito. Ang bakterya ay tumira sa kanila, na kumakain ng juice ng peach at aktibong dumami.
Paano igulong ang buong mga milokoton para sa taglamig
Ang mga ginintuang resipe para sa mga blangko ng mga milokoton para sa taglamig ay kinakailangang isama ang isang paunang yugto, nang walang kung saan hindi ka maaaring magpatuloy. Una, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang mga bulok, na may mga specks. Ang napanatili na buto ay nagbibigay ng isang kaaya-ayang aftertaste sa pag-ikot para sa taglamig.
Ang mga ito ay ganap na sarado sa syrup, na maaaring may iba't ibang mga konsentrasyon, mas malakas o mahina. Gusto ng mga maybahay na mag-ani ng buong mga milokoton para sa taglamig sa anyo ng compote. Ito ay naging napakasarap at mabango, may kaakit-akit na hitsura at mahusay na panlasa. Para sa compote, ang mga milokoton ay dapat na hinog, ngunit matatag.
Ito ay nagkakahalaga ng paghuhugas ng mga ito bago lamang ilagay ang mga ito sa mga garapon, na dapat malinis, isterilisado. Gawin itong maingat, dahil ang buong ibabaw ay natatakpan ng villi at maraming bakterya na naipon sa balat. Ang panganib ng pagkontrata ng iba't ibang uri ng impeksyon ay tumataas.
Gayundin, ang polen ay naipon sa gitna ng villi, na maaaring humantong sa mga reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, kinakailangan upang maghugas ng maayos. Upang magsimula, magbabad ng 5 minuto sa malamig na tubig, at pagkatapos ay hawakan nang mahabang panahon sa ilalim ng isang tumatakbo na stream. Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga buhok ay babad at madaling matanggal.
Ano ang maaaring gawin mula sa hindi hinog na mga milokoton
Ang mga blangko ng peach para sa taglamig ay maaaring gawin mula sa mga berdeng prutas. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na jam. Ang pulp ay matatag at ang mga piraso ng prutas ay pinapanatili ang kanilang orihinal na hugis nang maayos sa panahon ng proseso ng pag-canning. Upang maghanda ng berdeng mga milokoton para sa taglamig, makinis ang mga ito ay tinadtad. Ang alisan ng balat ay hindi peeled, dahil napakahirap na alisin ito mula sa mga hindi hinog na prutas. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na paglilinis ng gulay.
Upang maiwasan ang pag-dark ng mga peeled peach, dapat silang isawsaw sa malamig na tubig na may citric acid (1 l / 1 tsp) sa loob ng ilang minuto. Ang mga prutas na may isang matatag na pagkakapare-pareho, na walang sapat na katas sa kanilang sarili, ay luto para sa taglamig na may paunang blanching. Iyon ay, ibinuhos ito ng kumukulong tubig sa loob ng maraming minuto, at pagkatapos ay kaagad na isawsaw sa isang lalagyan ng malamig na tubig.
Ano ang lutuin para sa taglamig mula sa labis na mga peach
Upang magluto ng labis na mga peach para sa taglamig, kailangan mong palayain ang mga ito mula sa mga binhi, gilingin ang mga ito ng isang blender. Magdagdag ng asukal sa panlasa at ihalo muli sa isang makapal, homogenous na masa. Ibuhos sa mga plastik na tasa at i-freeze. Magiging sariwa ang mga ito, na may masamang lasa at aroma. Ang mga overripe peach ay mabuti para sa paggawa ng mga jam na may likido na pare-pareho para sa taglamig. Maaari kang gumawa ng jam, jam, jelly mula sa kanila.
Ang mga overripe peach ay maaaring mai-juice at mapanatili para sa taglamig. Ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang juicer, pakuluan. Ang natitirang pomace ay maaaring magamit upang makagawa ng jam. Ang juice ng peach ay mabuti para sa mga naghahanap na mawalan ng timbang. Ito ay pagpuno, masustansiya, ngunit mababa sa calories. Sa taglamig bibigyan nito ang lasa at aroma ng tag-init, bigyan ang katawan ng kinakailangang pagsingil ng pagiging masigla at lakas.
Ang mga overripe peach ay ginagamit upang maghanda ng mga chutney para sa taglamig. Ito ay isang maanghang na prutas o gulay na sarsa, na inihatid na may karne, isda, at iba pang mga pinggan. Ito ay may isang katas na pare-pareho na mas madaling makuha mula sa malambot, makatas na prutas. Ang pulp ay idinagdag din sa mga ketchup at iba pang mga sarsa na aani para sa taglamig.
Paano mag-imbak ng mga milokoton sa bahay
Kapag pumipili ng mga milokoton, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos. Ang sapal ay dapat na matatag, ngunit hindi matatag, tulad ng sa kasong ito ang lasa ay maasim. Masyadong malambot, labis na hinog, nagsisimulang mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, kaaya-aya na pagiging bago. Hindi rin dapat bilhin, maaari silang maiimbak nang hindi hihigit sa isang araw.
Ilan ang mga milokoton na nakaimbak
Ang mga hinog na kalidad na mga milokoton ay maaaring umupo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maraming araw. Upang mapalawak ang panahong ito, dapat silang ilipat sa ref sa kompartimento para sa pag-iimbak ng mga prutas at gulay. Mahusay na ilagay ang mga ito sa mga paper bag, upang manatili sila sa loob ng isang linggo o higit pa. Itabi ang bahagyang hindi hinog na mga milokoton sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na sulok sa kusina, hayaan silang humiga sandali. Pagkatapos ng ilang araw, ang prutas ay magiging rosas at matamis.
May isa pang napaka-kagiliw-giliw na paraan upang mapanatiling sariwa ang mga milokoton. Kumuha ng malinis na tuyong prutas, maingat na tiklop sa isang isterilisadong garapon para sa 2/3 ng lakas ng tunog. Maglagay ng isang maliit na kandila sa itaas at sindihan ito. Dapat itong sunugin sa loob ng 8-10 minuto upang ang lahat ng oxygen sa ilalim ng ay maaaring masunog. Pagkatapos ay i-tornilyo muli ang takip, ngunit upang ang apoy ay hindi mapatay.
Ang apoy ay magpapatuloy nang halos 30 segundo, pagkatapos ay papatayin ito. Ipapahiwatig nito na wala nang oxygen sa garapon. Ito ang buong punto ng pag-seaming gamit ang isang kandila. Sa isang kapaligiran na walang oxygen, ang mga mikroorganismo ay dumarami nang mas mabagal. Ito ang batayan ng prinsipyo ng mga lalagyan para sa pangmatagalang imbakan ng mga produkto mula sa kung saan ang hangin ay pumped out, pati na rin ang mekanismo ng vacuum packaging.
Maaari bang itago ang mga milokoton sa ref
Ang prutas na nakaimbak sa isang malamig na lugar ay magtatagal ng mas matagal.Kung walang sapat na mga istante sa ref, ang natitirang ani ay maaaring mailagay sa basement, pantry, o anumang iba pang malamig na silid. Ibalot ang bawat prutas sa papel, ilagay sa isang maliit na distansya mula sa iba pang mga prutas upang walang mga point of contact. Ang temperatura ng pag-iimbak ng mga milokoton ay dapat na mula sa 0 degree at mas mataas. Ang mas mataas na tagapagpahiwatig, mas mababa ang magsisinungaling.
Ang mga prutas ay hindi dapat ilagay sa mga plastic bag, nakakapinsala sa mataas na kahalumigmigan. Dapat silang huminga, kung hindi man ang pag-aayos ng tubig na naipon sa mga panloob na dingding ay magiging sanhi ng pagkabulok. Ang temperatura sa ref ay hindi dapat mas mataas sa +5, kung hindi man ay maaaring dumami ang bakterya. Sa kasong ito, ang buhay na istante ng mga milokoton ay mabawasan nang malaki.
Paano mag-imbak ng mga milokoton upang sila ay hinog
Ang mga prutas ay hindi dapat malulukot, mabugbog o maiipit sa iyong mga daliri. Kailangan mong hawakan ang mga ito nang marahan, delikado, kumuha ng dalawang daliri, habang hindi pinipiga ang pulp. Humiga nang mahinahon sa isang matigas na ibabaw, nag-iingat na hindi masaktan ang tuktok na layer ng fetus. Mula sa isang maliit na ngipin, ang proseso ng pagkabulok ng prutas ay napakabilis na lumilikha, na literal na nakakasira sa loob ng ilang oras.
Gusto ng mga peach na pahinugin kasama ng iba pang mga prutas. Ang lahat ng mga prutas ay naglalabas ng ethylene, isang ripening gas. Lalo na ang maraming etylene ay inilabas sa mga mansanas. Ngunit ang mga peras, melon, saging, aprikot ay "nagkakasala" din dito. Ang Ethylene, kapag ginamit nang tama, ay maaaring gumawa ng mahusay na trabaho upang mapabilis ang pagkahinog ng mga hindi hinog na prutas, halimbawa, kung inilagay sa tabi ng mga mansanas.
Sa kabilang banda, ang mga hinog na prutas ay dapat itago mula sa mga pagkaing gumagawa ng ethylene. Dapat tandaan na ang ethylene ay lumalabas nang mas mabilis mula sa napinsalang fetus. Ang isang basag na peach ay maaaring maging sanhi ng lahat ng iba pa upang mag-overripe at mabulok.
Paano mapanatili ang mga milokoton sa kalsada
Upang mapanatili ang mga peach na mas mahaba sa kalsada, kailangan mong dalhin ang mga ito ng malinis at matuyo kasama mo. Ang mga prutas na ito ay madaling masugatan, kaya't dapat ilagay sa isang lalagyan ng pagkain, sarado na may takip at kaya dinala. Ang mga ito ay hindi masyadong maginhawa sa mga kondisyon ng imbakan, kaya't ang mga prutas ay dapat na natupok sa lalong madaling panahon.
Kung may pangangailangan na magdala ng prutas sa isang malayong distansya, mas mainam na gumamit ng maliliit na basket, magaan na mga kahon na gawa sa kahoy na may mga puwang, mga kahon ng karton na may mga butas. Ang mga prutas ay dapat kunin na hindi hinog. Kaya't mayroong higit na mga pagkakataon na dalhin sila na ligtas at maayos. Balutin nang hiwalay ang bawat isa sa kanila sa isang piraso ng newsprint.
Ano ang maaaring gawin mula sa mga milokoton para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya
Napakadali na gumawa ng jam sa isang multicooker. Maaari mo itong gawin sa mga piraso sa syrup o sa anyo ng jam, jam. Sa unang kaso, ang mga prutas ay dapat kunin na siksik upang hindi sila pigsa at panatilihin ang kanilang hugis, lumabas sila sa anyo ng mga transparent na candied candied na prutas na lumulutang sa isang matamis na makapal na syrup. Sa ibang mga kaso, maaari kang kumuha ng labis na hinog na mga prutas, gumawa sila ng isang makapal na matamis na jam o halaya.
Ang pagluluto ng peach jam sa isang mabagal na kusinilya ay mas maginhawa kaysa sa karaniwang paraan. Ang syrup ay hindi nasusunog, hindi tumatakas. Habang nagluluto ang jam, maaari kang lumipat sa ibang trabaho, halimbawa, isteriliser ang mga garapon. Sa pagtatapos ng pagluluto, banlawan lamang ang tubig ng mangkok. Maraming mga recipe ng peach ang maaaring lutuin sa isang multicooker.
Maaari bang ihawan ang mga milokoton ng asukal
Maaari mong isara ang mga milokoton para sa taglamig hindi lamang sa anyo ng siksikan, ngunit sariwa din, kuskusin ang mga ito ng asukal.
Paano magbalat ng mga peach
Hindi lahat ay may gusto sa malasutik na balat ng prutas. Ang balat ay dapat na alisin kapag plano mong gumawa ng isang magandang jam o compote. Hindi lamang ang hitsura ng natapos na produkto ay napabuti, ngunit din ang lasa nito ay nagiging mas maselan at malambot. Ang mga maliliit na bata ay hindi maaaring ngumunguya sa matigas na balat, kaya't ang pamumula ng prutas ay naging ugali para sa ina.
Ang matitigas, hindi hinog na prutas ay pinakamahusay na inalis sa isang peeler. Kung ang mga prutas ay hinog na, kailangan mong gumawa ng isang hugis ng krus na tistis sa kanila, ibaba ito sa kumukulong tubig sa loob ng 30-40 segundo, at pagkatapos ay agad na sa tubig na yelo. Pakulayan nang bahagya ang balat ng isang kutsilyo at alisin ito.
Na-pound na mga milokoton na may asukal para sa taglamig nang walang pagluluto
Upang uminom ng tsaa na may mabangong prutas na jam sa panahon ng malamig na panahon, dapat mong gamitin ang resipe para sa paghahanda na "hilaw". Ang mga sariwang mga milokoton para sa taglamig ay aani gamit ang isang blender at walang pagluluto.
Mga sangkap:
- mga milokoton - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Pumili ng hinog, makatas na prutas. Hugasan, blanch at alisin ang balat para sa isang malambot na lasa. Dumaan sa isang gilingan ng karne o isawsaw sa isang blender, giling hanggang makinis. Magdagdag ng granulated asukal, pukawin ang lahat nang maayos. Ayusin sa mga isterilisadong garapon na may mga takip na takip. Itabi sa ref.
Recipe ng putol na mga milokoton at dalandan
I-twist ang maraming uri ng prutas sa isang blender sa isang masa, ang pangunahing kung saan ay mga milokoton. Kaya, kakailanganin mo ang:
- mga milokoton - 3 kg;
- mga dalandan - 4 na PC.;
- mga limon - 2 mga PC.;
- asukal - 5 kg.
Mga milokoton at limon, dalandan, alisan ng balat at alisan ng balat. Ang output ay dapat na tungkol sa 7 liters ng jam. Ang ganitong uri ng mga workpiece ay karaniwang hindi pinakuluan, samakatuwid, sa ilalim ng normal na kondisyon, maaari itong mabilis na magkaroon ng amag. Ang prutas na may asukal ay pinakamahusay na itatago sa ref.
Recipe ng Honey Peach
Hugasan at alisan ng balat ang mga prutas. Alisin ang mga buto at alisin ang mga nukleyol mula sa kanila, alisin ang balat. Pakuluan ang syrup mula sa asukal, honey, tubig at ginaw. Pagkatapos ibuhos sa kanila ang mga prutas, naka-pack sa mga garapon ng litro. Maglagay ng 2-3 nucleoli sa bawat lalagyan, magdagdag ng ¼ baso ng rum. Isara ang mga garapon at isteriliser sa loob ng 10 minuto, handa na ang mga milokoton sa honey.
Paano mag-imbak ng mga blangko ng peach
Ang mga prutas para sa taglamig ay maaaring anihin sa iba't ibang mga paraan: canning, kumukulo, pagpapatayo, paggawa ng mga candied fruit. Ang mga jam, compote, juice, adobo na peach ay pinakamahusay na itatago sa isang cool na tuyong lugar, tulad ng isang basement. Ang pagyeyelo ay kanais-nais upang isagawa sa mga modernong freezer na nilagyan ng isang "walang hamog na nagyelo" na sistema.
Konklusyon
Ang mga milokoton para sa taglamig, ang mga recipe na kung saan ay isinasaalang-alang, ay magbibigay ng aroma at lasa ng tag-init sa malamig na panahon. Ang mga komposisyon ay nagbibigay ng sustansya sa katawan ng mga microelement, bitamina, pag-iba-ibahin ang menu at gantimpalaan ka ng maraming kasiya-siyang karanasan.
