Mga de-latang peach sa syrup para sa taglamig

Sa isang malamig at maulap na araw, kapag mayroong niyebe sa labas ng bintana, lalo kong nais na mangyaring ang aking sarili at ang aking mga mahal sa buhay na may memorya ng isang maaraw at mainit na tag-init. Ang mga naka-kahong prutas ay tila espesyal na nilikha para sa mga hangaring ito. Ngunit walang mas mahusay kaysa sa mga milokoton na makayanan ang gawaing ito. Pagkatapos ng lahat, ang kanilang kulay, aroma, at pinong lasa ay nagpapaalala hangga't maaari sa tamis at init ng isang maaraw na araw ng tag-init. Ito ay hindi para sa wala na ang mga milokoton sa syrup ay palaging napakapopular para sa taglamig. Noong mga araw na hindi nila halos matagpuan sa mga istante ng tindahan sa mga na-import na lata ng lata. Ngunit ngayon, sa kabila ng malawak na pagpipilian ng mga naturang de-latang produkto, mas gusto ng bawat maybahay na gumawa ng sarili niyang paghahanda. Pagkatapos ng lahat, magkakahalaga ito ng isang order ng magnitude na mas mura, at maaari kang maging isang daang porsyento na sigurado sa kalidad ng mga naturang produkto.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga de-latang peach

Ang mga milokoton ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina, ngunit kapag ang pag-canning, ang ilan sa mga ito, syempre, nawala. Gayunpaman, kahit na ang nananatili ay sapat na upang magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang mga peach na naka-kahong sa syrup ay maaaring magbigay ng mga sumusunod na benepisyo para sa mga tao:

• itaguyod ang panunaw;
• pasiglahin at palakasin ang immune system;
• magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng balat;
• pasiglahin ang mga proseso ng metabolic;
• ayusin ang gawain ng sistema ng sirkulasyon, magsilbing pag-iwas sa anemia.

Bilang karagdagan, ang mga balatan ng prutas ay malamang na hindi maging sanhi ng anumang mga reaksiyong alerdyi.

Gayunpaman, tulad ng anumang produkto, kung labis na natupok, ang mga de-latang peach ay maaaring magdala ng iba't ibang mga problema, halimbawa, hindi pagkatunaw ng pagkain at pagtatae.

Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga milokoton na napanatili sa syrup ay hindi inirerekomenda para sa mga:

• naghihirap mula sa diabetes mellitus;
• may mga reaksiyong alerdyi;
• nag-aalala tungkol sa sobrang timbang.

Nilalaman ng calorie ng mga de-latang peach

Ang calorie na nilalaman ng mga milokoton na napanatili sa syrup ay nakasalalay sa dami ng asukal na ginamit sa resipe sa panahon ng proseso ng paghahanda. Ngunit sa average, maaari itong mag-iba mula 68 hanggang 98 kcal bawat 100 g ng produkto.

Paano magluto ng mga milokoton sa syrup para sa taglamig

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang lahat ng mga uri ng paghahanda, ito ay naka-kahong mga milokoton sa syrup para sa taglamig na isa sa pinakasimpleng, kapwa sa mga tuntunin ng oras ng pagpapatupad at sa mismong proseso. Bagaman narito may ilang mga trick at lihim.

Siyempre, kalahati ng tagumpay ay nakasalalay sa pagpili ng tamang prutas para sa pag-canning. Ang mga prutas ay maaaring baluktot:

• sa kabuuan;
• halves;
• hiwa;
• may alisan ng balat;
• walang alisan ng balat.

Para sa pag-canning ng mga milokoton sa bahay para sa taglamig sa pangkalahatan, ang mga maliliit na prutas lamang ang angkop, ang iba ay hindi magkakasya sa pagbubukas ng mga lata. Siyempre, ang mga gastos sa paggawa sa ganitong uri ng mga workpiece ay minimal, at ang mga prutas ay mukhang napaka kaakit-akit, sila mismo ay kahawig ng maliliit na araw. Ngunit ang syrup ay naging mas mabango, at ang nasabing de-latang pagkain ay nakaimbak sa isang maikling panahon, kumpara sa iba. Sa katunayan, mayroong hydrocyanic acid sa mga buto, na, isang taon pagkatapos ng pag-iimbak, ay maaaring magsimulang maglabas ng mga sangkap na hindi kanais-nais sa kalusugan ng tao.

Samakatuwid, marahil ay mas matalino pa rin na kunin ang mga binhi at lutuin ang mga de-latang peach sa anyo ng mga halves o hiwa. Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng tamang pagpipilian ay subukang paghiwalayin ang mga binhi mula sa mga binili o naani na prutas. Kung ang mga binhi ay pinaghiwalay na may labis na kahirapan, mas mahusay na mapanatili ang buong prutas ng peach sa syrup. Bagaman may pagpipilian dito, lalo na pagdating sa malalaking sukat na prutas. Maaari mong maingat na putulin ang lahat ng sapal mula sa prutas sa pantay na mga piraso, at gamitin ang natitirang mga binhi upang ihanda ang syrup. Ang pamamaraang ito ay inilarawan nang detalyado sa isa sa mga kasunod na kabanata.

Upang ang mga naka-kahong peach sa syrup para sa taglamig ay maging kaakit-akit sa hitsura at panatilihin ang kanilang hugis at pagkakapare-pareho, kinakailangan na pumili ng mga prutas na may siksik at nababanat na sapal. Maaari silang kahit na medyo hindi hinog, ngunit ang pangunahing bagay ay mayroon silang isang espesyal, hindi maihahalintulad na aroma ng peach, na, sa pamamagitan ng paraan, palaging umaakit ng isang malaking bilang ng mga insekto: mga bubuyog, bumblebees, wasps. Ang mga sobrang prutas ay pinakamahusay na ginagamit para sa paggawa ng siksikan o pagtatalo.

Siyempre, ang prutas ay dapat na walang panlabas na pinsala o mga palatandaan ng sakit sa kalusugan: mga speck, itim na tuldok o guhitan.

Upang alisin o hindi alisin ang alisan ng balat mula sa prutas - sa isyung ito, ang mga opinyon ng mga maybahay ay maaaring magkakaiba-iba. Sa isang banda, ang mga milokoton na wala ang balat ay mukhang mas kaakit-akit at magiging perpektong malambot at masarap sa paghahanda. Sa kabilang banda, ang balat ay naglalaman ng bahagi ng leon ng mga sangkap na pinakamahalaga sa mga tao. Bilang karagdagan, kung ang pula o burgundy na prutas ay ginagamit, pagkatapos ay sa panahon ng paggawa ng ganoong balat ay papayagan ang syrup na makulay sa isang kaakit-akit na madilim na lilim. Sa katunayan, sa mga recipe nang walang paggamit ng mga karagdagang additives ng prutas, ang peach syrup ay mukhang medyo walang kulay.

Kung may desisyon na maghanda ng mga prutas sa syrup na may isang alisan ng balat, pagkatapos ay kailangan mo munang hugasan ang fluff mula rito. Ang prosesong ito ay madalas na nagtataas ng maraming mga katanungan, lalo na para sa mga baguhan na maybahay. Sa katunayan, kapag hinuhugasan ito sa ilalim ng umaagos na tubig, maaari mong hindi sinasadyang mapinsala ang mga masarap na prutas o kahit na alisin ang balat sa mga lugar. Mayroong isang madaling paraan upang harapin ito nang walang labis na sakit.

1. Ang kinakailangang halaga ng malamig na tubig ay dapat kolektahin sa isang malaking lalagyan upang ang lahat ng mga milokoton ay ganap na nakatago sa ilalim nito.
2. Sukatin ang tinatayang halaga ng likido at magdagdag ng 1 tsp bawat litro ng tubig. soda Pukawin ang solusyon hanggang sa tuluyang matunaw ang soda.
3. Ang mga prutas ay nahuhulog sa solusyon at iniwan sa loob ng 30 minuto.
4. Matapos ang lumipas na oras, hindi magkakaroon ng kahit isang bakas ng pagbibinata sa ibabaw ng mga milokoton.
5. Mahalaga lamang ito pagkatapos ng isinagawa na operasyon na huwag kalimutang banlawan ang mga prutas sa malinis na tubig. Kung hindi man, ang isang hindi kasiya-siyang aftertaste ng soda ay maaaring madama sa workpiece.

Tulad ng para sa mga pinggan, para sa pag-canning ayon sa anumang mga recipe para sa mga milokoton sa syrup, litro, isa at kalahating o dalawang litro na garapon ay perpekto. Sa mga tatlong litro na garapon, ang prutas ay may pagkakataong ma-durog ng sarili nitong timbang, at para sa mas maliit na lalagyan, ang mga milokoton ay masyadong malaki.

Para sa lahat ng mga resipe nang walang isterilisasyong mga produkto, kinakailangan na isteriliserahin muna ang mga garapon at takip.Maginhawa na gumamit ng isang oven, microwave o airfryer upang ma-isteriliser ang mga lata. Sapat na itong hawakan ang mga takip sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto.

Ang isang mahalagang punto sa paggawa ng mga de-latang peach ay ang kapal ng syrup ng asukal. Sa katunayan, sa isang banda, ang mga ito ay mga matamis na prutas at makatipid ka sa asukal. Ngunit tulad ng maraming mga taon ng karanasan sa pangangalaga ay nagpapakita, ito ay mga de-latang peach na madalas sumabog dahil sa paghahanda ng hindi sapat na puro syrup ng asukal. At sa mga prutas na ito, halos walang asido. Samakatuwid, upang mapabuti ang mga katangian ng panlasa ng workpiece, pati na rin upang madagdagan ang kaligtasan nito, ang citric acid ay dapat idagdag sa syrup. Ang panuntunang ito ay maaaring mapabayaan lamang kung ang ilang maasim na prutas o berry ay napanatili kasama ng mga milokoton: mga kurant, limon, mansanas.

Ang klasikong recipe para sa mga de-latang peach para sa taglamig

Ayon sa klasikong resipe, ang mga milokoton ay naka-lata para sa taglamig sa syrup ng asukal na may sapilitan na pagdaragdag ng citric acid. Ngunit upang lumikha ng isang espesyal na mabangong komposisyon, maaari mong gamitin ang lemon kasama ang kasiyahan.

Para sa isang dalawang litro na garapon na kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga pitted peach;
• halos 1000 ML ng tubig;
• 400 g granulated na asukal;
• ½ tsp sitriko acid (o 1 lemon na may alisan ng balat).

Paggawa:

1. Ang mga nakahandang prutas ay pinuputol ng mga piraso ng isang maginhawang hugis at sukat at inilalagay sa mga sterile na garapon.
2. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas upang ang mga garapon ay hindi sumabog mula sa pagbagsak ng temperatura.
   Payo! Upang maiwasan ang pagbagsak ng ilalim at dingding ng mga lata kapag idinagdag ang kumukulong tubig, dapat itong ilagay sa isang ibabaw ng metal, o kahit na maglagay ng isang malawak na talim ng kutsilyo sa ilalim ng lata.
3. Isara ang mga garapon ng mga milokoton na may mga sterile lids at hayaan silang magluto ng 10-12 minuto.
4. Pagkatapos ang tubig mula sa prutas ay ibinuhos sa pamamagitan ng isang espesyal na takip na may mga butas sa kawali, idinagdag doon ang sitriko acid at asukal at, pinainit sa temperatura na + 100 ° C, pinakuluan ng 5 minuto hanggang sa ang lahat ng pampalasa ay natunaw.
5. Kung ang lemon ay ginagamit sa halip na sitriko acid, kung gayon ito ay karaniwang pinahiran ng kumukulong tubig, gadgad ng isang kasiyahan at, pinuputol, pinalaya mula sa mga binhi na maaaring magdala ng karagdagang kapaitan.
6. Ang juice ay kinatas sa labas ng quarters at idinagdag sa syrup ng asukal kasama ang grated zest.
7. Pagkatapos ibuhos ang mga milokoton sa mga garapon na may syrup ng asukal.
8. Takpan ng mga takip at payagan na tumayo sa form na ito para sa isa pang 5-9 minuto.
9. Patuyuin ang syrup, init sa isang pigsa sa huling pagkakataon, at sa wakas ibuhos ito sa mga garapon.
10. Ang mga workpiece ay agad na hermetically selyadong, naka-turn at pakaliwa upang palamig "sa ilalim ng isang fur coat".

Mga milokoton sa syrup para sa taglamig na may isterilisasyon

Sa kabila ng katotohanang ang isterilisasyon ay tila isang hindi napapanahong pamamaraan para sa marami, mas gusto pa rin ng ilan na gamitin ito. Lalo na pagdating sa mga produktong medyo capricious tulad ng mga milokoton. Sa prinsipyo, walang partikular na nakakapagod sa mismong proseso, kung may mga kagamitan o aparato na naaangkop na laki at hugis kung saan maginhawa ang lahat.

Ngunit sa mga recipe na may isterilisasyon mayroong isang karagdagang bonus - hindi na kailangang paunang isteriliser ang mga pinggan, kakailanganin mo lamang itong hugasan nang lubusan.

Kakailanganin mong:

• 1.5 kg ng mga milokoton;
• 1.8-2.0 l ng tubig;
• 600-700 g ng granulated sugar;
• 1 tsp sitriko acid.

Paggawa:

1. Ang mga prutas ay nalinis ng lahat ng hindi kinakailangan, pinutol ng mga hiwa at inilatag sa malinis na mga garapon na salamin.
2. Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, asukal at sitriko acid ay idinagdag doon, pinainit sa temperatura na + 100 ° C at pinakuluan ng 5-6 minuto.
3. Ibuhos ang mga prutas na may kumukulong syrup ng asukal, hindi umaabot sa 1 cm sa gilid ng garapon.
4. Ilagay ang mga garapon ng mga milokoton sa isang palayok ng mainit na tubig upang ang antas ng tubig ay umabot sa 2/3 ng taas ng garapon.
5. Pagkatapos kumukulo ng tubig sa isang kasirola, ang mga garapon ay isterilisado para sa kinakailangang dami ng oras, depende sa dami nito. Panitikan - 15 minuto, isa at kalahati - 20 minuto, dalawang litro - 30 minuto.
   Pansin Upang ma-isteriliser ang isa at kalahating mga lata, maaari kang gumamit ng oven, microwave o airfryer.
6. Matapos ang paglaan ng inilaang oras, ang mga garapon na may mga de-latang peach ay mahigpit na hinihigpit.

Mga milokoton sa syrup para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang resipe na ito ay halos kapareho sa klasikong paraan ng paghahanda ng mga de-latang peach sa syrup. Ngunit upang mapabilis at mapadali ang proseso, ang mga prutas ay ibinuhos ng kumukulong syrup nang isang beses lamang.

Upang magarantiya ang isang mahusay na resulta mula sa paghahanda, ipinapayong magdagdag ng mas maraming asukal ayon sa resipe.

Ang mga sukat ng mga produkto ay ang mga sumusunod:

• 1 kg ng mga milokoton;
• halos 1-1.2 litro ng tubig;
• 600-700 g ng granulated sugar;
• 1 tsp sitriko acid.

Paano mapangalagaan ang mga milokoton sa kalahati

Ang mga kalahati ng peach sa syrup ay mukhang pinakamaganda sa mga paghahanda para sa taglamig. Bilang karagdagan, ang parehong maliit at malalaking mga milokoton ay maaaring naka-de-lata sa kalahati.

Upang masira ang peach sa dalawang bahagi, ang bawat prutas ay unang pinuputol ng isang matalim na kutsilyo kasama ang isang binibigkas na uka sa mismong buto.

Pagkatapos, maingat na kunin ang mga halves gamit ang parehong mga kamay, i-on ito nang bahagya sa iba't ibang direksyon. Ang prutas ay dapat na hatiin sa dalawa. Kung ang isang buto ay mananatili sa isa sa kanila, pagkatapos ay maingat itong gupitin ng isang kutsilyo. Ang mga kalahati ay inilalagay sa mga garapon na may hiwa pababa - sa ganitong paraan inilalagay ang mga ito nang mas siksik. Kung hindi man, kumikilos sila ayon sa teknolohiyang inilarawan sa klasikong resipe.

Paano igulong ang buong mga milokoton sa syrup para sa taglamig

Ang buong mga de-latang peach ay marahil ang pinakamadaling gawin. Una lamang dapat mong tiyakin na ang mga prutas ay umaangkop sa pagbubukas ng mga lata.

Para sa 1 kg ng prutas, kinakailangan ang 700 g ng granulated na asukal at kalahating kutsarita ng sitriko acid.

Paghahanda:

1. Ang mga peach ay hugasan, ang mga peel ay pinuputol ng paikot na may isang matalim na kutsilyo at inilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto.
2. Ang tubig na yelo ay ibinuhos sa isa pang mangkok at, gamit ang isang slotted spoon, ang mga prutas ay inililipat mula sa kumukulong tubig nang direkta sa tubig na yelo sa parehong panahon.
3. Pagkatapos nito, ang alisan ng balat mula sa prutas ay tinanggal nang madali, kailangan mo lamang itong kunin gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo.
4. Ang mga balatan ng prutas ay inilalagay sa isterilisadong mga garapon at ibinuhos ng kumukulong tubig hanggang sa leeg.
5. Mag-iwan ng 10-12 minuto.
6. Ang tubig ay pinatuyo, halo-halong asukal at sitriko acid, pinakuluan ng 5 minuto.
7. Ibuhos sa kumukulong syrup at agad na gumulong gamit ang mga sterile lids.

Paano mapangalagaan ang mga milokoton sa mga syrup wedge para sa taglamig

Ang magagandang mga hiwa ng peach ay nakuha mula sa malaki at bahagyang hindi hinog na mga dilaw na prutas. Ang mga sukat ng mga sangkap para sa paghahanda ng mga de-latang prutas ay kinukuha bilang pamantayan.

Hindi mahalaga kung ang buto ay naghihiwalay ng mabuti sa kanila o hindi. Sa kaganapan na ang buto ay hindi pinaghiwalay nang mahina, ang teknolohiyang pagluluto ay bahagyang nagbabago.

1. Ang mga prutas ay hugasan, isawsaw muna sa kumukulong tubig, pagkatapos ay sa tubig na yelo at pagkatapos ay madaling mabalat mula sa prutas.
2. Sa tulong ng isang matalim na kutsilyo, ang mga magagandang hiwa ay pinutol mula sa sapal, pinuputol ang buto mula sa lahat ng panig.
3. Ang tubig ay pinakuluan sa isang kasirola, ang asukal at sitriko acid ay natunaw dito, at lahat ng hindi ganap na nababalot na mga buto ay idinagdag doon.
   Payo! Kung nais, maaari kang magdagdag ng 1 cinnamon stick at maraming mga clove sa 1 litro ng tubig.
4. Pakuluan ng 10 minuto, salain ang syrup.
5. Ang mga sterile garapon ay puno ng mga hiwa ng peach na 5/6 ng lakas ng tunog.
6. Ibuhos ang mga hiwa ng mainit na syrup, takpan ng takip, itabi sa loob ng 15 minuto.
7. Gamit ang mga espesyal na takip na may butas, ang syrup ay pinatuyo at pinakuluang muli.
8. Ang mga milokoton ay ibubuhos muli sa kanila, agad na pinagsama at pinapayagan na palamig baligtad "sa ilalim ng isang fur coat."

Paano gumawa ng mga milokoton sa cinnamon syrup para sa taglamig

Gamit ang parehong teknolohiya, lumikha sila ng isang masarap at mabangong dessert mula sa mga de-latang peach na may kanela sa syrup ng asukal para sa taglamig.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 1 litro ng tubig;
• 500 g granulated na asukal;
• 1 cinnamon stick o ilang mga pakurot ng ground cinnamon
• ½ tsp sitriko acid.

Paano isara ang mga milokoton na may mga aprikot sa syrup

Hindi nakakagulat na ang mga aprikot ay isinasaalang-alang ang pinakamalapit na kamag-anak ng mga milokoton.Magkakasundo sila sa isang piraso.

Gumagamit ang Canning ng karaniwang teknolohiya ng dobleng pagbuhos nang walang isterilisasyon. Karaniwang tinanggal ang mga pits ng aprikot, at kung tatanggalin o hindi ang balat ay isang bagay na pagpipilian para sa babaing punong-abala.

Kakailanganin mong:

• 600 g mga milokoton;
• 600 g mga aprikot;
• 1200 ML ng tubig;
• 800 g granulated na asukal;
• ½ tsp sitriko acid.

Paano mapangalagaan ang mga milokoton, plum at aprikot sa syrup

Ang pagdaragdag ng mga kaakit-akit, lalo na ng madilim na kulay, ay nagbibigay ng kulay ng workpiece ng isang espesyal na marangal na lilim at ginagawang mas kaiba at lasa ang lasa nito. Upang makakuha ng isang homogenous na pinong masarap na panghimagas, ang mga buto at balat ay tinanggal mula sa lahat ng mga prutas.

Upang makagawa ng isang de-latang assortment ng mga prutas, maaari mong gamitin ang anumang pamamaraan: mayroon o walang isterilisasyon. At ang ratio ng mga sangkap ay ang mga sumusunod:

• 400 g mga milokoton;
• 200 g mga aprikot;
• 200 g plum;
• 1 litro ng tubig;
• 400-450 g granulated na asukal.

Paano maghanda ng mga milokoton na may mga ubas sa syrup para sa taglamig

Ang mga milokoton ay ayon sa kaugalian na ipinapares sa mga ubas higit sa lahat dahil sa ang katunayan na sila ay hinog nang sabay. At ang kulay ng dessert ay nakikinabang lamang mula sa pagdaragdag ng mga madilim na ubas.

Para sa isang 3-litro na garapon na kakailanganin mo:

• 1000 g mga milokoton sa pitted halves;
• 500-600 g ng mga ubas upang punan ang garapon sa leeg;
• halos 1 litro ng tubig;
• 350 g asukal;
• ½ tsp sitriko acid.

Paggawa:

1. Una, ang mga milokoton ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon, at pagkatapos ang mga nagresultang void ay puno ng mga ubas na hugasan at tinanggal mula sa mga sanga.
2. Ibuhos ang mga garapon sa labi na may kumukulong tubig, iwanan sa ilalim ng mga talukap ng 15-18 minuto.
3. Ang tubig ay pinatuyo, ang halaga nito ay sinusukat, at ang dami ng asukal na inireseta ng resipe ay idinagdag sa bawat litro.
4. Matapos pakuluan ang syrup, magdagdag ng citric acid dito at pakuluan para sa isa pang 8-10 minuto.
5. Ang mga prutas sa garapon ay ibinuhos ng syrup, hermetically selyadong para sa taglamig.
6. Pagkatapos ng paglamig, maaaring itago ang mga naka-kahong prutas.

Mga mansanas na may mga milokoton sa syrup para sa taglamig

Ang mga mansanas ay maraming nalalaman na mga prutas na Ruso na mahusay sa anumang iba pang prutas. Kapag napunta sila sa syrup gamit ang mga milokoton, kumikilos sila bilang mga preservatives at ginagawang mas magkakaiba ang lasa ng workpiece.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 500 g ng makatas matamis at maasim na mansanas;
• 1.5 litro ng tubig;
• 800 g asukal;
• ½ opsyonal na lemon.

Paggawa:

1. Ang mga peach ay hugasan, pinaghiwalay mula sa mga binhi.
2. Ang mga mansanas ay pinutol sa mga halves, napalaya mula sa mga kamara ng binhi, pinutol sa maliliit na hiwa.
3. Ang mga kalahati ng peach o hiwa ay inilalagay sa mga garapon, ibinuhos ng kumukulong tubig, at iniwan sa loob ng 10 minuto.
4. Ang tubig ay pinatuyo, pinainit sa isang pigsa, asukal at mansanas na pinutol sa mga hiwa ay idinagdag.
5. Pakuluan ng 10 minuto, magdagdag ng lemon juice.
6. Pagkatapos, sa isang slotted spoon, ang mga hiwa ng mansanas mula sa syrup ay kumakalat nang pantay-pantay sa mga garapon at ang mga prutas sa garapon ay ibinuhos ng kumukulong syrup.
7. Agad na gumulong at, pag-on, cool sa ilalim ng mga takip.

Recipe para sa paggawa ng mga peras at peach sa syrup para sa taglamig

Ayon sa parehong prinsipyo, ang mga milokoton na naka-kahong sa syrup para sa taglamig ay inihanda na may pagdaragdag ng mga peras. Sa ganitong resipe lamang ang pagdaragdag ng citric acid o lemon juice ay sapilitan.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 500 g ng mga peras;
• 1.5 litro ng tubig;
• 600 g asukal;
• 1 lemon o 1 tsp walang tuktok ng sitriko acid.

Canning na resipe para sa berdeng mga milokoton

Kung nangyari na ang ganap na hindi hinog na mga prutas ng peach ay magagamit mo, maaari mo ring magamit sa negosyo at isang masarap na de-latang dessert na ginawa mula sa kanila. Ang teknolohiya ng resipe at pagluluto ay naiiba mula sa tradisyunal na sa dalawang nuances lamang:

1. Ang alisan ng balat ay dapat alisin mula sa prutas sa pamamagitan ng pagbaba muna sa kanila sa kumukulo at pagkatapos ay sa tubig na yelo.
2. Ang isang mas malaking halaga ng granulated sugar ay idinagdag, hindi bababa sa 500 g bawat 1 litro ng tubig, at mas mabuti ang lahat ng 700-800 g.

Paano mapapanatili ang mga milokoton na may mga raspberry at almond sa bahay

Ang resipe na ito ay mukhang medyo hindi pangkaraniwang, ngunit ang kumbinasyon ng mga milokoton na may mga raspberry at aroma ng almond ay kamangha-mangha na maaari itong humanga kahit isang bihasang gourmet.

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng mga milokoton;
• 800 g raspberry;
• 200 g ng mga peeled almonds;
• 800 g ng tubig;
• 800 g asukal;
• juice mula sa 1 lemon (opsyonal);
• 1 tsp rosas na tubig (opsyonal).

Paggawa:

1. Ang mga milokoton ay napalaya mula sa balat at buto, pinuputol.
2. Ang 1-2 mga kernel ng almond ay inilalagay sa bawat isang-kapat.
3. Ang mga raspberry ay banayad na hinugasan at pinatuyong sa isang napkin.
4. Humigit-kumulang 10 tonsil ang nahahati sa maraming bahagi at ang mga nagresultang piraso ay pinalamanan ng mga raspberry.
5. Ang mga piraso ng peach at raspberry na may mga almond ay pantay na inilalagay sa mga isterilisadong garapon upang ang mga garapon ay halos puno sa leeg.
6. Ang syrup ay pinakuluan mula sa asukal at tubig at mga maiinit na prutas na may mga berry at mani ay ibinuhos dito sa mga garapon.
7. Kung ninanais, magdagdag ng lemon juice at rosas na tubig nang direkta sa mga garapon.
8. Ang mga bangko ay hermetiko na pinagsama.

Mga lasing na peach para sa taglamig

Ang dessert na ito, siyempre, ay hindi inirerekomenda para sa mga bata, ngunit ang syrup ay mainam para sa mga pambabad na cake o para sa paggawa ng mga sarsa para sa baboy o manok.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 300 g ng tubig;
• 2 tasa granulated asukal;
• 200 g ng brandy (pinapayagan na gumamit ng liqueur o kahit na vodka).

Paggawa:

1. Ang mga peached ay peeled sa isang napatunayan na paraan, pitted at gupitin sa mga hiwa.
2. Ang syrup ay pinakuluan mula sa tubig at asukal, ang mga nakahandang prutas ay inilalagay doon, naihuhulog ng halos isang kapat ng isang oras.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng isang alkohol na inumin doon, pukawin at ipamahagi ang mga nilalaman ng kawali sa mga sterile garapon.
4. Gumulong, ilagay sa cool.

Spicy peach sa syrup ng alak

Maaari mong sorpresahin at matuwa ang isang pang-nasa wastong kumpanya na may isang dessert na ginawa ayon sa resipe na ito sa isang malamig na taglagas o mayelo na gabi ng taglamig.

Kakailanganin mong:

• 1.5 kg ng peach;
• 500 ML ng tubig;
• 500 g asukal;
• 150 ML ng pula o puting tuyong alak;
• 1 kutsara l. lemon juice;
• ½ tsp kanela;
• 4-5 carnation buds;
• ¼ h. L. ground luya.

Paggawa:

1. Ang mga milokoton ay binabantayan gamit ang teknolohiyang nasa itaas.
2. Ang bawat prutas ay binutas ng isang us aka sibol, maraming piraso nito ay naiwan nang direkta sa pulp ng mga milokoton.
3. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal, kanela, ground luya.
4. Ang mga prutas na tinadtad ng mga sibuyas ay inilalagay sa kumukulong tubig, pinakuluan ng 10 minuto at pinalamig sa temperatura ng kuwarto.
5. Pagkatapos ng paglamig, ang syrup ng asukal ay pinatuyo mula sa prutas, at ang mga milokoton mismo ay ibinuhos ng alak at lemon juice.
   
6. Ang pinaghalong prutas at alak ay pinainit hanggang sa ito ay kumukulo, ang mga prutas ay hinugot gamit ang isang slotted spoon at inilatag sa mga sterile garapon.
7. Ang sabaw ng alak ay halo-halong may ibinuhos na syrup ng asukal, pinainit muli sa isang pigsa at ibinuhos ng prutas sa mga garapon.
8. Roll up hermetically, cool, itago para sa pag-iimbak.

Paano magluto ng mga milokoton sa syrup sa isang mabagal na kusinilya

Walang point sa paggamit ng isang multicooker upang magluto ng mga de-latang peach sa syrup para sa taglamig, dahil ang syrup ng asukal ay maaaring lutuin sa isang regular na kalan. Ngunit para sa mga espesyal na tagahanga ng kagamitan sa kusina na ito, maaaring inirerekumenda ang sumusunod na recipe.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 800 l ng tubig;
• 400 g granulated na asukal;
• 1/3 tsp sitriko acid.

Paggawa:

1. Ang tubig ay ibinuhos sa multicooker mangkok, ang asukal at sitriko acid ay idinagdag at ang mode na "pagluluto" o kahit na mas mahusay na "singaw" ay nakabukas.
2. Matapos ang pigsa ng tubig, ang peeled halves ng mga milokoton ay inilalagay dito at ang "steamed" mode ay nakabukas sa loob ng 15 minuto.
3. Sa oras na ito, ang mga garapon at takip ay isterilisado.
4. Ang mga prutas ay inilatag mula sa mangkok na may isang slotted spoon sa mga handa na garapon, ibinuhos ng mainit na syrup.
5. Igulong ito nang hermetiko at, baligtarin ito, ilagay ito sa cool.

Paano mag-imbak ng mga de-latang peach

Ang mga peach na napanatili sa syrup na may kasunod na isterilisasyon ay maaaring itago kahit sa mga kondisyon sa silid. Kailangan mo lamang protektahan ang mga ito mula sa ilaw. Mas mahusay na mag-imbak ng mga blangko ayon sa iba pang mga resipe sa isang mas malamig na lugar, halimbawa, sa isang basement, bodega ng alak, o isang walang simulang balkonahe. Ang buhay ng istante ay maaaring mula isang taon hanggang tatlo. Ang mga prutas lamang na naka-kahong na may mga binhi ang maaaring maiimbak sa anumang mga kondisyon nang hindi hihigit sa isang taon.

Konklusyon

Ang paghahanda ng mga milokoton sa syrup para sa taglamig ay mas madali kaysa sa marami sa mga maaraw na prutas na ito.At maaari silang magamit bilang isang hiwalay na panghimagas, at para sa paggawa ng mga pagpuno para sa pagluluto sa hurno, at para sa dekorasyon ng mga cake at pastry. Ang syrup ay magsisilbing isang mahusay na basehan para sa mga cocktail at iba pang inumin, pati na rin para sa nagpapalusog na mga cake ng biskwit.

Inirekumendang mga entry

Mga adobo na kamatis para sa taglamig na may aspirin

Mga Pritong Pritong Tomato

Kalabasa ng istilo ng Korea para sa taglamig

Beetroot para sa taglamig sa mga bangko

Nababad na lingonberry

Zucchini at beetroot salad para sa taglamig

Mga beet na may beans para sa taglamig

Peras sa sarili nitong katas para sa taglamig

Mashed chokeberry