Posible ba ang cherry para sa type 2 diabetes: mga benepisyo at pinsala, paghahanda para sa taglamig

Pinapayagan ang pagkonsumo ng mga cherry para sa type 2 diabetes, ngunit dapat silang kainin nang may pag-iingat. Naglalaman ang produkto ng isang tiyak na halaga ng natural na sugars, samakatuwid, kung labis na natupok, maaari itong humantong sa mga spike sa antas ng glucose.

Posible bang kumain ng mga seresa na may diyabetes?

Ang mga cherry ay isa sa ilang mga berry na pinapayagan para magamit sa diabetes mellitus. Naglalaman ang mga prutas ng maraming bitamina at mahalagang mineral, ngunit mababa ang nilalaman ng natural na sugars. Samakatuwid, kung matalino na natupok, ang mga prutas ay bihirang humantong sa mga spike sa glucose ng dugo.

Kasama sa listahan ng mga pinahihintulutang pagkain ang parehong sariwa at naprosesong prutas. Ngunit sa parehong oras, kailangan nilang matupok nang walang asukal o may isang minimum na halaga ng pangpatamis. Ang mga matamis na pagkain ay hindi lamang maaaring humantong sa isang pagtaas ng glucose, ngunit makakasama rin sa pigura dahil sa mataas na calorie na nilalaman, at sa diyabetis, ang pagtaas ng timbang ay lubhang mapanganib din.

Ang mga sariwang prutas na cherry ay hindi humantong sa jumps sa glucose

Cherry glycemic index

Ang glycemic index ng mga sariwang prutas ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Ngunit sa average, ang index ay 22-25 yunit - ito ay napakaliit.

Maaari bang magamit ang mga seresa para sa panganganak na diabetes?

Ang gestational diabetes, na madalas na nabubuo sa mga buntis na kababaihan laban sa isang background ng mga pagbabago sa hormonal, ay naiiba sa maginoo na diabetes mellitus. Samakatuwid, hindi palaging malinaw kung ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng mga seresa para sa sakit na ito, o kung mas mahusay na tanggihan ang mga berry.

Ang mga sariwang seresa para sa pagbubuntis na diabetes ay hindi mapanganib kung kinakain sa kaunting dami. Pinipis nito ang dugo at pinapantay ang antas ng asukal, at nakakatulong din upang maalis ang toksikosis at maiwasan ang pagkadumi. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang mga seresa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng bituka, ang mga elemento ng pagsubaybay sa komposisyon nito ay nakakatulong upang gawing normal ang presyon ng dugo. Kaya, sa kaso ng diabetes mellitus sa panahon ng pagbubuntis, ang produkto ay higit sa lahat kapaki-pakinabang at kahit na binabawasan ang mga manifestations ng sakit.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga cherry para sa diabetes

Ang mga sariwang seresa ay may isang napaka-kapaki-pakinabang at iba-ibang komposisyon ng kemikal. Naglalaman ang pulp nito:

• bitamina B - mula B1 hanggang B3, B6 at B9;
• potasa, chromium, iron at fluorine;
• ascorbic at niacin;
• bitamina A at E;
• pectins at tannins;
• coumarins;
• magnesiyo at kobalt;
• mga organikong acid.

Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal, kapaki-pakinabang ang mga prutas ng cherry.

Gayundin, ang mga sariwang prutas ay naglalaman ng mga anthocyanin, na may partikular na halaga sa diabetes mellitus, ang mga sangkap na ito ay nagpapasigla sa paggawa ng insulin sa pancreas. Ang produkto ay mababa sa calories at naglalaman lamang ng halos 49 calories bawat 100 g ng mga berry, na may diyabetis hindi ito humantong sa pagtaas ng timbang.

Kaya, ang isang diabetes ay maaaring gumamit ng mga seresa, at ang halaga nito ay nakasalalay sa katunayan na ang mga prutas:

• magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw at ang gawain ng pancreas;
• mapawi ang paninigas ng dumi at makakatulong na alisin ang mga lason mula sa katawan;
• alisin ang labis na asing-gamot at maiwasan ang pagbuo ng mga komplikasyon, tulad ng gota;
• pagbutihin ang kalagayan ng mga daluyan ng dugo at mahusay na nasasalamin sa komposisyon ng dugo.

Siyempre, ang mga pakinabang ng mga prutas sa diabetes mellitus ay hindi lahat ay walang pasubali. Ang mga diabetes ay maaaring kumain ng mga seresa sa katamtamang dosis. Sa labis na dami, maaari itong humantong sa pagtatae at magkaroon ng isang nakakainis na epekto sa mauhog lamad ng tiyan, makapinsala sa kalusugan ng mga bato, ang mga berry ay may diuretikong epekto.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cherry twigs para sa diabetes

Ang mga type 2 na diabetic ay maaaring kumain ng mga seresa, at hindi lamang mga berry, kundi pati na rin ang iba pang mga bahagi ng puno ng prutas, halimbawa, ang mga cherry twigs, ay magiging kapaki-pakinabang. Sa katutubong gamot, ginagamit ang mga ito upang makagawa ng nakapagpapagaling na tsaa.

Ang mga twigs ay inani noong unang bahagi ng tagsibol bago ang paglitaw ng mga bulaklak na bulaklak ay may mga katangian ng gamot. Maingat na pinuputol ang mga cherry twigs mula sa puno, pinatuyo sa lilim, at pagkatapos ay ginagamit upang gumawa ng tsaa. Upang maihanda ito, kailangan mong ibuhos ang 1 maliit na kutsarang durog na hilaw na materyales na may isang basong tubig, pakuluan ng 15 minuto at salain.

Ang Cherry Sprig Tea ay Nagtataas ng Sensitivity ng Insulin

Uminom sila ng tsaang ito ng tatlong beses sa isang araw sa walang laman na tiyan. Ang inumin ay kapaki-pakinabang lalo na sapagkat pinapataas nito ang pagiging sensitibo ng katawan sa mga injection ng insulin at pinapabilis ang paggamot ng diabetes. Bilang karagdagan, ang tsaa mula sa mga sanga ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa pagpapaandar ng bato at nagtanggal ng mga asing-gamot mula sa mga kasukasuan, nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at may positibong epekto sa estado ng mga antas ng hormonal.

Anong uri ng seresa ang maaaring kailanganin ng isang diabetes?

Sa diabetes mellitus, kinakailangang bigyang-pansin ang pagkakaiba-iba ng seresa, ang lasa nito at ang uri ng pagproseso. Inirerekumenda na umasa sa mga sumusunod na simpleng panuntunan:

1. Lubhang kapaki-pakinabang para sa diabetes mellitus na kumain ng mga sariwang prutas, naglalaman ang mga ito ng maximum na mahahalagang sangkap, at mayroong napakakaunting asukal sa kanila. Pinapayagan din na magdagdag ng mga nakapirming prutas sa diyeta, na mananatili sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
2. Pinapayagan ang mga pinatuyong seresa para sa uri ng diyabetes, ngunit sa kundisyon na ang mga prutas ay aani nang hindi ginagamit ang asukal. Kinakailangan na matuyo ang mga ito nang hindi gumagamit ng matamis na syrup, ang mga berry ay simpleng hugasan nang lubusan, na-blotter ng mga twalya ng papel at naiwan sa sariwang hangin hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan.
3. Kahit na ang mga matamis na natikman na uri ng dessert ay maaaring matupok sa kaunting dami para sa mga diabetic. Gayunpaman, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga varieties na may binibigkas na sourness, halimbawa, mga seresa na Zarya Povolzhya, Amorel, Rastunets. Ang mas maasim na cherry, mas mababa ang asukal na naroroon dito, at, nang naaayon, mas malaki ang pakinabang sa diabetes mellitus.
4. Ang inirekumendang pang-araw-araw na dosis ay tungkol sa 3/4 tasa - kahit na ang mga sariwa at hindi pinatamis na seresa ay hindi dapat ubusin nang labis.

Mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mas maraming mga acidic na prutas

Paano gumamit ng mga seresa para sa type 1 at type 2 na diyabetis

Nagpapataw ang sakit ng matinding paghihigpit sa diyeta ng isang tao. Kahit na ang malusog na seresa at uri ng 2 diabetes mellitus ay pinagsama lamang sa ilalim ng kondisyon ng espesyal na pagproseso, halimbawa, kailangan mong kalimutan ang tungkol sa mga matamis na panghimagas, cherry cake at muffin. Ngunit mayroon pa ring maraming ligtas na mga recipe para sa mga nagdurusa sa diyabetes.

Mga recipe ng Cherry para sa mga type 1 at type 2 na diabetic

Sa diabetes mellitus, ang mga prutas na cherry ay maaaring matupok hindi lamang sariwa. Maraming mga simple at malusog na pinggan ang maaaring ihanda mula sa kanila.

Cherry at apple pie

Sa kaunting dami, pinapayagan ang mga diabetic na apple-cherry pie, hindi ito naglalaman ng asukal at hindi magdadala ng anumang pinsala sa kalusugan. Ganito ang resipe:

• 500 g ng pitted cherry pulp ay halo-halong sa isang makinis na tinadtad na mansanas, 1 malaking kutsarang honey at isang pakurot ng vanilla;
• 1.5 malalaking kutsara ng almirol ay idinagdag sa pinaghalong;
• sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang 2 malalaking kutsara ng harina, 50 g ng otmil at ang parehong halaga ng tinadtad na mga nogales;
• magdagdag ng 3 malalaking kutsara ng tinunaw na mantikilya at ihalo ang mga sangkap.

Pagkatapos nito, kailangan mong grasa ang baking dish na may mantikilya, ilagay ang prutas na blangko dito, at iwisik ang cake na may mga nut crumb sa itaas. Ang workpiece ay inilalagay sa oven sa loob ng kalahating oras, pinainit hanggang 180 ° C, at pagkatapos ay nasisiyahan sila sa isang masarap at mababang calorie na ulam.

Pinapayagan ang maliit na halaga ng apple at cherry pie para sa mga diabetic

Cherry dumplings

Ang mga sariwang seresa para sa uri ng diyabetes ay maaaring magamit upang makagawa ng dumplings. Ayon sa resipe, dapat kang:

• pukawin sa isang mangkok 350 g ng sifted harina, 3 malaking kutsarang langis ng oliba at 175 ML ng kumukulong tubig;
• masahin ang nababanat na kuwarta gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay iwanan ito sa loob ng isang oras, takpan ang mangkok ng isang tuwalya;
• maghanda ng 300 g ng mga seresa - alisin ang mga binhi mula sa prutas, mash ang mga berry at ihalo ang mga ito sa 1 malaking kutsarang semolina;
• pagkatapos ng isang oras, igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at maingat na gupitin ang mga bilog na tungkol sa 7-8 cm ang lapad;
• ilagay ang pagpuno ng seresa sa bawat isa sa mga tortilla at balutin, kurot sa mga gilid;
• isawsaw ang dumplings sa inasnan na tubig at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo na may pagdaragdag ng 1 malaking kutsarang langis ng oliba.

Ang mga handa na ginawang dumpling ay maaaring ibuhos ng sour cream bago gamitin. Iminumungkahi din ng klasikong resipe ang pagwiwisik ng asukal sa pinggan, ngunit hindi ito dapat gawin sa diabetes.

Ang mga dumpling ng cherry ay masarap at malusog

Mga fritter na may seresa

Para sa diabetes mellitus, maaari kang gumawa ng mga pancake ng cherry. Ganito ang resipe:

• sa isang maliit na mangkok pagsamahin at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na magkatulad na 1 itlog, 30 g ng asukal at isang pakurot ng asin;
• isang baso ng kefir na pinainit sa temperatura ng kuwarto at 1.5 malaking kutsarang langis ng oliba ay ibinuhos sa pinaghalong;
• ihalo ang mga sangkap at ibuhos ang 240 g harina at 8 g baking powder sa isang mangkok.

Pagkatapos nito, ang kuwarta ay dapat na ihalo muli hanggang sa ito ay ganap na magkakauri, at naiwan sa loob ng 20 minuto. Pansamantala, maaari kang maghanda ng 120 g ng mga seresa - hugasan ang mga berry at alisin ang mga binhi mula sa kanila.

Kapag ang "kuwarta ay" nagpahinga ", ang nilagyan ng langis na kawali ay kailangang painitin at ilagay sa mga blangko ng pancake, at 2-3 berry sa gitna. Sa tuktok ng mga berry, magdagdag ng kaunti pang semi-likido na kuwarta upang masakop nito ang seresa, at iprito ang mga pancake ng 2 minuto sa bawat panig hanggang sa malambot.

Ang Kefir at cherry pancakes ay maaaring gawin gamit ang pangpatamis

Cherry pie

Ang mga cherry pie na may mga sariwang berry ay masarap at masustansya. Napakadaling ihanda ang mga ito, para sa kailangan mo:

• ihanda ang kuwarta - ihalo sa isang mangkok ang 3 tasa ng harina, 1.5 maliit na kutsara ng tuyong lebadura at isang kurot ng asin;
• sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 120 g ng pangpatamis na may 120 g ng tinunaw na mantikilya;
• idagdag ang nagresultang syrup sa harina;
• ibuhos sa 250 ML ng maligamgam na tubig at masahin nang mabuti ang kuwarta.

Kapag ang kuwarta ay nagsimulang magbaluktot sa isang bukol, kailangan mong magdagdag ng 2 malaking kutsarang langis ng halaman, masahin muli ang workpiece hanggang sa maging magkakauri, makinis at mahangin. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay itinatago sa ilalim ng isang pelikula sa loob ng 1.5 oras, at pansamantala, ang mga binhi ay aalisin mula sa 700 g ng mga seresa at ang mga prutas ay bahagyang masahin. Ayon sa klasikong resipe, inirekomenda ang mga seresa na ihalo sa 4 na malalaking kutsarang asukal, ngunit sa diyabetis mas mainam na kumuha ng pampatamis.

Ang mga cherry pie ay masustansya, ngunit kung mayroon kang diabetes maaari kang kumain ng kaunti sa kanila.

Pagkatapos nito, mananatili lamang ito upang hulma ang mga pie mula sa malambot na kuwarta na tumaas, ilagay ang mga pagpuno sa bawat isa at ipadala ito sa oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto. Bagaman ang mga cherry pie ay mataas sa calories, sa kaunting dami ay hindi sila mapanganib para sa diabetes.

Mga recipe ng Cherry blangko para sa mga diabetic para sa taglamig

Ang mga sariwang seresa ay maaaring itago para sa buong taglamig gamit ang mga blangko. Mayroong maraming mga recipe para sa pagpapanatili ng malusog na berry para sa pag-iimbak.

Cherry compote

Ang isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa paghahanda ay nagmumungkahi ng paggawa ng compote. Kailangan nito:

• banlawan ng 1 kg ng mga sariwang berry;
• ibuhos ang 2 litro ng tubig sa mga seresa at pakuluan;
• alisin ang bula at pakuluan sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

Pagkatapos nito, ang compote ay ibinuhos sa mga sterile garapon at sarado para sa taglamig. Mas mahusay na huwag idagdag ang asukal sa inumin para sa diabetes, kahit na bago gamitin, maaari mong pukawin ang isang kutsarang honey sa isang compote.

Ang hindi na-sweet na compote ay isang malusog at masarap na inumin

Cherry jam

Ang mga cherry para sa type 2 diabetes ay maaaring ihanda bilang isang jam na may kapalit na asukal. Ang masarap na pagkain ay hindi magiging mas mababa sa tradisyunal na panlasa, at hindi magdadala ng pinsala. Ganito ang resipe:

• sa isang maliit na kasirola, maghanda ng isang syrup mula sa 800 g ng pangpatamis o pulot, 200 ML ng tubig at 5 g ng sitriko acid;
• 1 kg ng mga prutas na cherry ay nahuhulog sa mainit na syrup, kung saan nakuha ang mga binhi;
• ang syrup ay dinala muli sa isang pigsa, pagkatapos na ang mga berry ay pinakuluan dito sa loob lamang ng 10 minuto.

Ang handa na jam ay ibinuhos sa mga sterile na garapon at mahigpit na pinagsama.

Posibleng posible na gumawa ng cherry jam nang walang asukal.

Mga tuyong seresa

Ang simpleng pagpapatayo ay tumutulong upang mai-save ang mga seresa para sa taglamig, ang mga nagresultang pinatuyong prutas na may diabetes mellitus ay magiging ligtas. Madaling matuyo ang mga prutas, para sa kailangan mo:

• hugasan ang mga berry at alisin ang mga tangkay;
• ikalat ang mga prutas sa pantay na layer sa isang baking sheet o isang piraso ng tela;
• takpan sa itaas ng isang pinong mata o gasa at ilagay sa sariwang hangin sa isang ilaw na lilim.

Tumatagal ng halos 3 araw upang ganap na matuyo. Maaari mo ring matuyo ang mga prutas sa loob ng ilang oras sa oven sa 50 ° C, ngunit mananatili silang mas kaunting mga benepisyo.

Kailangan mong matuyo ang mga prutas ng cherry nang hindi gumagamit ng syrup

Nagyelo ang mga cherry

Panatilihin ng mga sariwang seresa sa freezer ang lahat ng kanilang mahalagang mga pag-aari. Ito ay nakaimbak ng napakahabang panahon, at ang komposisyon ng kemikal na ito ay hindi nagbabago, pagkatapos ng defrosting, ang mga berry ay mananatiling pareho kapaki-pakinabang sa diabetes mellitus.

I-freeze ang mga seresa tulad nito:

• ang mga prutas ay hugasan, babad at ang mga binhi ay aalisin;
• ang mga seresa ay ibinuhos sa isang pantay na layer sa isang maliit na tray na laki ng isang freezer at tinatakpan ng polyethylene;
• sa loob ng 50 minuto, ang mga berry ay tinanggal sa freezer;
• pagkatapos ng petsa ng pag-expire, ang tray ay tinanggal, ang mga prutas ay mabilis na ibinuhos sa isang handa na lalagyan ng plastik at ibalik sa freezer.

Kung nag-freeze ka ng mga seresa sa ganitong paraan, pagkatapos sa pag-iimbak ay hindi sila magkadikit, ngunit mananatiling crumbly, dahil ang bahagyang mga nakapirming berry ay hindi mananatili sa bawat isa.

Nananatili ang mga frozen na prutas ng lahat ng mahahalagang pag-aari

Mga limitasyon at kontraindiksyon

Bagaman ang mga seresa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa diabetes mellitus, sa ilang mga kundisyon ay hindi sila dapat matupok. Kabilang sa mga kontraindiksyon ay:

• gastritis na may mas mataas na paggawa ng gastric juice at tiyan ulser;
• isang pagkahilig sa pagtatae;
• urolithiasis at cholelithiasis;
• malalang sakit sa bato;
• cherry allergy.

Ang mga seresa na may diabetes mellitus ay maaaring kainin sa limitadong dami. Sa labis na halaga, hindi lamang ito maaaring humantong sa mataas na antas ng glucose, ngunit maging sanhi din ng hindi pagkatunaw ng pagkain at sakit ng tiyan.

Konklusyon

Ang mga cherry para sa type 2 diabetes ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa parehong sariwa at bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan. Iminumungkahi ng ilang mga resipe ang paggawa ng kahit na mga jam at pie mula sa mga seresa na may diabetes mellitus, mahalaga lamang na matiyak na ang kaunting pampatamis hangga't maaari ay naroroon sa mga pinggan, o palitan ito ng hindi nakakapinsalang mga kapantay.

Inirekumendang mga entry

Mga adobo na kamatis na may mga plum

Lingonberry para sa taglamig na walang asukal: mga recipe

Mga beetroot salad na may paminta para sa taglamig

Blackberry marmalade

Instant na Korean Squash

Squash caviar: 15 mga recipe

Basil pasta para sa taglamig

Paano maghanda ng barberry para sa taglamig

Paano mapapanatili ang sorrel