Nilalaman
Ang bawat babaing punong-abala ay nais na mangyaring ang kanyang mga panauhin sa isang bagay na masarap at masarap. Napakadaling gawin ito kung mayroon kang isang resipe sa stock kung paano magluto kalabasa compote para sa taglamig tulad ng isang pinya. Ang mga panauhin ay tiyak na matutuwa sa nakakagulat na pinong lasa at orihinal na kulay ng simpleng resipe na ito.
Trabahong paghahanda
Ang bawat isa sa mga iminungkahing recipe ay gagamit ng kalabasa bilang pangunahing sangkap. Huwag kalimutan na kinakailangan na alisan ito ng balat, alisin ang lahat ng mga binhi at panloob na mga hibla. Para sa compote ng kalabasa, ang malinis na gulay lamang, na hugasan at gupitin, ay angkop.
Kapag hiniwa ang kalabasa, subukang kumuha ng pare-parehong, pare-parehong mga cube. Ang nasabing isang compote ay magiging mas kaaya-aya sa hitsura.
Tulad ng anumang paghahanda para sa taglamig, ang compote ay dapat ibuhos lamang sa malinis at maayos na isterilisadong mga garapon. Ang lalagyan ay dapat na tuyo para sa canning. Huwag kalimutan ang tungkol dito, kung hindi man ang compote ay hindi magtatagal sa buong taglamig.
Maraming mga recipe para sa pineapple pumpkin compote
Numero ng resipe 1
Mahahalagang produkto.
Kaya, para sa pagluluto, kailangan namin ang pinakasimpleng sangkap:
- Kalabasa - tungkol sa 0.5 kg.
- Sugar sand - 250 gr.
- Citric acid - sa dulo ng kutsilyo.
- Tubig - 1 litro.
- Kanela - 1 stick.
- Table suka (mas mahusay na kumuha ng 9%) - 60 gr.
Ang proseso ng paggawa ng compote.
- Naghahanda kami ng mga gulay - mas mahusay na bumuo ng maliliit na piraso, hugasan at alisan ng balat nang maayos.
- Ibuhos ang citric acid sa tubig na inihanda nang maaga. Dapat ay nasa temperatura ng kuwarto. Tinitiyak namin na ang acid ay natutunaw nang maayos.
- Susunod, magdagdag ng kanela sa tubig.
- Pinupunan namin ang lahat ng mga cubes ng kalabasa at hayaan silang mag-marinate. Pinapanatili namin ang temperatura ng kuwarto ng halos 8 oras.
- Upang maging hitsura ng pinya ang compote ng kalabasa, magdagdag ng suka sa dulo.
- Kapag na-marino ang mga gulay, maaari mong ilagay sa apoy, i-on ito sa maximum.
- Kapag ang timpla ay kumukulo, idagdag ang lahat ng mga granulated na asukal dito. Patuloy kaming nagluluto, bahagyang pagpapakilos. Maingat naming ginagawa ito upang ang mga piraso ay hindi masira, ang hitsura ng produkto ay hindi lumala.
- Ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng halos 30 minuto. Pagkatapos nito, ang compote ay maaaring ibuhos sa mga garapon.
- Pinagsama namin ang mga garapon na may takip at tinatakpan ito.
- Mas mainam na kumain ng compote na pinalamig.
Numero ng resipe 2
Ang pineapple compote, na ginawa mula sa kalabasa mismo, ay maaaring ihanda alinsunod sa isa pang resipe. Ang resipe na ito ay isa sa pinakamadaling gawin. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring lutuin ito nang madali.
Mahahalagang produkto.
- Kalabasa - 400 gr.
- Tubig - 2l.
- Sugar sand - 250 gr.
Sa kasong ito, huwag gupitin ang napakaliit na piraso, dahil mabilis silang magluluto, at ang tubig ay walang oras upang maging puspos.
Ang proseso ng paggawa ng compote.
- Lahat ng gulay ay inilalagay sa pinggan at ibinuhos ng tubig. Sunugin.
- Magluto hanggang ang mga piraso ay malambot at malambot sa panlasa. Sa karaniwan, dapat itong tumagal ng 30-35 minuto.
- Magdagdag ng asukal. Ipinapakita ng listahan ng sangkap ang minimum na halaga. Kung ikaw ay isang mahilig sa mga matamis, maaari mong taasan ang dami ng asukal sa 300-400 gramo.
- Matapos idagdag ang granulated sugar, kailangan mong lutuin ang ulam nang halos 5 minuto pa. Sa oras na ito, dapat itong ganap na matunaw. Huwag kalimutan na gumalaw nang maayos sa isang kutsara upang ang buhangin ay hindi masunog.
- Ngayon ay maaari mo itong ibuhos sa mga garapon.
Numero ng resipe 3
Upang gawing mas kapansin-pansin at mas mahusay ang pakiramdam ng pinya, maaari kang magdagdag ng kaunting katas ng prutas na ito sa pigsa. Narito ang isa pang bahagyang nabago na resipe.
Mahahalagang produkto.
- Kalabasa - 1 kg.
- Tubig - 1 litro.
- Juice ng pineapple - 0.5 l.
- Asukal - 500-600 gr.
Kung nais mo, maaari mong i-cut ang kalabasa sa mga singsing. Sa kasong ito, magiging hitsura pa ito ng isang pinya.
Ang proseso ng paggawa ng compote.
- Habang ginagawa mo ang mga gulay, ilagay ang pineapple juice sa apoy at pakuluan ito. Kung walang sariwang pisil, ang nakabalot ay lubos na angkop.
- Ang Juice ay dapat ibuhos sa mga gulay at hayaang tumayo sila sandali, puspos ng mga aroma ng araw at tag-init.
- Naglalagay kami ng tubig sa apoy, nagbuhos ng asukal, kumukulo.
- Ilagay ang mga hiwa ng gulay sa mga garapon. Ibuhos ang pagpuno ng asukal sa mga garapon.
- Isinasara namin ang mga takip at pinapayagan ang cool sa isang cool na lugar, na dati ay nakabalot ng mga garapon na may isang bagay na mainit.
Numero ng resipe 4
Sa kabila ng katotohanang lahat ng mga recipe ay magkatulad, lahat sila ay may sariling orihinal na panlasa. Sa kasong ito, ang lemon ay ginagamit bilang isang ahente ng pampalasa.
Mahahalagang produkto.
- Kalabasa - 3 kg.
- Lemon - 3 mga PC.
- Tubig - 3.5-4 liters.
- Granulated asukal - 0.5-0.6 kg.
Mula sa mga sangkap na ito, 2 lata ng compote, 3 litro bawat isa, ay nakuha.
Ang proseso ng paggawa ng compote.
- Ilagay ang hiniwang mga cubes ng kalabasa sa mga garapon. Ang pagpuno ng pinggan ay halos isang-katlo.
- Peel ang mga limon at gupitin ito sa mga bilog na hiwa. Inilagay namin ito sa mga garapon.
- Naglalagay kami ng tubig at asukal sa apoy at niluluto ang syrup upang ang mga hindi malulusaw na butil ay hindi makatagpo.
- Ibuhos ang syrup sa mga garapon.
- Naghahanda kami ng isang lalagyan para sa mga isterilisasyong lata. Isteriliser namin ang bawat isa sa kanila ng halos 10 minuto.
- Isinasara namin ito sa mga takip, pinalamig ito at mailalagay namin ito sa bodega ng alak. Handa na ang Compote!
Numero ng resipe 5
Para sa mga mahilig sa mas kakaibang panlasa, maaari kang maghanda ng compote na may pagdaragdag ng mga sibuyas at dalandan.
Mahahalagang produkto.
- Tubig - 2 litro.
- Granulated asukal - 0.75 kg.
- Kalabasa - 2 kg.
- Kanela - 2 mga PC.
- Carnation - 6-7 buds.
- Orange - 2 mga PC.
Ang proseso ng paggawa ng compote.
- Naghahanda kami ng mga gulay - alisan ng balat at gilingin ang mga ito.
- Hugasan ang mga dalandan at pigain ang katas. Gilingin ang sarap.
- Maglagay ng tubig at asukal sa isang maliit na mangkok. Kumulo para sa halos 10 minuto, hanggang sa isang homogenous syrup form.
- Inilagay namin ang lahat ng iba pang mga nakahandang sangkap sa isang mas malaking mangkok.
- Punan ang mga ito ng nakahandang syrup. Pakuluan namin ng halos isang kapat ng isang oras.
- Ibuhos sa mga paunang handa na lata at isara ang mga ito sa mga takip.
Numero ng resipe 6
Ang isang mansanas ay nagbibigay ng isang nakakagulat na sopistikadong aroma sa anumang ulam, kahit na ito ay isang compote, sulit na subukang gamitin ito upang magdagdag ng isang kagiliw-giliw na lilim at panlasa sa compote.
Mahahalagang produkto.
- Mga mansanas - 200 gr., Pinakamainam ang maasim na mga pagkakaiba-iba.
- Tubig - 5 baso.
- Prun at kanela - medyo tikman.
- Granulated asukal - 150 gr.
- Kalabasa - 300 gr.
Ang proseso ng paggawa ng compote.
- Gupitin ang lahat ng gulay at prutas sa mga hiwa - halos pareho ang laki, nang walang alisan ng balat.
- Naghahanda kami ng syrup mula sa asukal at tubig. Kailangan itong pakuluan ng halos 10-15 minuto.
- Ibuhos ang mga gulay sa syrup, magpatuloy na magluto ng halos 5-7 minuto.
- Magdagdag ng mansanas at lutuin hanggang handa ang lahat ng sangkap.
- Palamig nang mabuti bago ihain.
Numero ng resipe 7
Halos anumang prutas o berry ay maaaring magamit bilang isang ahente ng pampalasa. Halimbawa, ang kombinasyon ng kalabasa at sea buckthorn ay lumilikha ng isang tunay na natatanging at pinong aroma.
Mahahalagang produkto.
- Kalabasa at sea buckthorn - 150-200 gr.
- Tubig - 2.5 liters.
- Granulated asukal - 350 gr.
Ang proseso ng paggawa ng compote.
- Naghahanda kami ng mga gulay - tumaga at alisan ng balat ang mga ito.
- Inihahanda namin ang mga berry - hinuhugasan namin, tinatanggal ang mga labi sa anyo ng mga dahon at sanga.
- Kinukuha namin ang garapon. Ibinaba namin ang mga gulay, pagkatapos ay mayroong sea buckthorn.
- Pakuluan ang tubig at punan ang mga garapon. Hayaang tumayo ang pinaghalong mga 10-15 minuto.
- Patuyuin ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ulit ito. Magdagdag ng asukal.
- Ibuhos ang mga garapon na may nagresultang syrup at isara ang mga ito.
Numero ng resipe 8
Mahahalagang produkto.
- Kalabasa - 1 kg.
- Tubig - 1-1.5 litro.
- Suka 9% - isang kutsarita.
- Asukal - 700 gr.
- Vanillin - 1 gr.
Ang proseso ng paggawa ng compote.
- Ibuhos ang mga gulay at asukal sa isang mahusay na hugasan na enamel dish.
- Takpan ng tubig at pakuluan sa daluyan ng init.
- Gawing minimum ang apoy. Ibuhos ang suka. Magluto ng halos kalahating oras.
- Magdagdag ng vanillin sa dulo at paghalo ng mabuti.
- Ibuhos sa mga garapon.
Nakakatugma na lasa ng kalabasa compote na may pagdaragdag ng luya. Maaari mong mapanood ang proseso ng paghahanda nito sa video.
