Nilalaman
Ang Blueberry juice ay isa sa mga inumin na nakaka-uhaw. Dahil sa komposisyon nito, ginagamit ito hindi lamang sa paggawa ng pagkain, kundi pati na rin sa mga dietetics, cosmetology at gamot. Maaari mong gawin ang inuming ito sa bahay - maraming mga recipe. Maaaring pumili ang bawat isa alinsunod sa kanilang mga kagustuhan at layunin.
Ang mga benepisyo at pinsala ng blueberry juice
Tulad ng anumang iba pang produkto, ang blueberry juice ay may sariling mga pakinabang at kawalan.
Pakinabang
Ang mga pakinabang ng blueberry juice ay dahil sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang produkto ay alam na naglalaman ng:
- bitamina: A, B, C, PP, E;
- mga elemento ng pagsubaybay: potasa, magnesiyo, iron, siliniyum, posporus, yodo, bromine, sink at tanso;
- antioxidant: carotenoids, flavonoids;
- mga organikong acid: malic, oxalic, citric;
- pectins at tannins.
Ang inuming prutas na ito ay may higit na kalamangan kaysa sa mga katapat nito.
Tulad ng ibang mga inumin, pinapawi ng blueberry juice ang uhaw sa panahon ng pag-init. Ang produkto ay mabuti para sa pag-iwas at paggamot ng iba't ibang mga sakit sa mata. Ang regular na paggamit ng blueberry juice ay nakakatulong upang palakasin ang immune system at mabawasan ang peligro ng mga nakakahawang sakit, viral, bakterya. Ang mga blueberry at produkto na naglalaman ng mga ito ay nagbibigay ng kontribusyon sa normalisasyon ng cardiovascular system. Ang Blueberry juice ay nagpapabuti ng metabolismo sa katawan ng tao. Tumutulong ito sa mga pagdidiyeta upang mabawasan ang timbang at mapagbuti ang panlabas na kondisyon ng katawan. Ang inumin ay dapat gamitin sa pag-iwas sa mga sakit ng genitourinary at nervous system ng tao.
Makakasama
Sa kabila ng mga positibong katangian nito, ang blueberry juice ay maaaring mapanganib sa maraming mga kaso.
- Ang labis na pagkonsumo ay maaaring makagambala sa metabolismo.
- Ang alerdyi sa mga bahagi ng blueberry juice ay hindi maaaring tanggihan.
- Ang inumin ay maaaring mapanganib sa mga diabetic dahil naglalaman ito ng asukal.
- Ipinagbabawal na gamitin ang likidong ito para sa mga taong nagdurusa sa iba't ibang mga malalang sakit ng pancreas.
Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang ang lugar kung saan lumalaki ang berry. Ang paggamit ng mga ecological na nakakalason na blueberry para sa paghahanda ng mga inuming prutas ay maaaring humantong sa cancer.
Nuances
Upang maghanda ng isang de-kalidad na blueberry juice, maraming mga puntos ang dapat isaalang-alang.
- Piliin ang tamang mga berry. Dapat silang sariwa at hinog, bilog sa hugis at mayaman sa kulay, walang amoy.
- Gumamit lamang ng pinakuluang tubig para sa pagluluto.
- Magbayad ng espesyal na pansin sa mga pinggan - hindi sila dapat mag-oxidize, kaya mas mabuti na huwag kumuha ng lalagyan ng aluminyo para sa inuming ito.
Mas mahusay na matunaw ang asukal sa mainit na tubig bago idagdag ito sa likido.
Blueberry juice habang nagbubuntis
Ang berry at ang mga produkto ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis.
Kapaki-pakinabang na epekto sa mga buntis
Ang Blueberry juice ay may kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa ina, kundi pati na rin sa sanggol mismo. Mayroong maraming mga kadahilanan.
- Ang kaltsyum sa komposisyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang istraktura ng buto ng tisyu ng isang babae at isang umuunlad na sanggol. Nagpapabuti ng hitsura, binabawasan ang pagkapagod.
- Normalisahin ang gawain ng mga daluyan ng puso at dugo.
- Nagpapabuti ng paglaban ng katawan.
- Normalisahin ang konsentrasyon ng kolesterol sa dugo.
- Pinipigilan ang pag-unlad ng anemia dahil sa mataas na nilalaman ng iron sa blueberry juice.
- Normalize ang paglaban sa stress.
- Binabawasan ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ng pagbubuntis.
Bilang karagdagan, pinipigilan nito ang pag-unlad ng cancer.
Negatibong kahihinatnan
Sa kabila ng mga benepisyo, ang blueberry juice ay may mapanganib na mga katangian.
- Posibleng isang reaksiyong alerdyi at indibidwal na hindi pagpaparaan.
- Ang labis na kaltsyum ay maaaring humantong sa mga komplikasyon sa panahon ng panganganak.
- Ang labis na dami ng oxalic acid ay humahantong sa akumulasyon ng mga nakakalason na sangkap sa katawan ng isang babae.
Dahil sa hindi wastong paggamit ng produkto, ang mga bato sa bato at mga problema sa dumi ng tao ay maaaring lumitaw bago manganak.
Mga Tuntunin ng Paggamit
Kailangan mong uminom ng blueberry juice 3 beses sa isang araw, palabnawin ng tubig. Maaari mong ubusin ang hindi hihigit sa dalawang baso ng inumin na ito bawat araw.
Mga recipe ng Blueberry juice
Mayroong isang klasikong bersyon ng blueberry juice at maraming pagkakaiba-iba ng inumin na ito.
Isang simpleng resipe ng blueberry juice
Kailangang:
- berry - 0.15 kg;
- asukal - 0.15 kg;
- tubig - 1 l;
- salaan, mangkok, kasirola, garapon.
Pamamaraan sa pagluluto:
- Maghanda ng mga blueberry: pag-uri-uriin, banlawan, matuyo nang husto sa isang tuwalya ng papel.
- Kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan, pagkolekta ng juice sa isang mangkok.
- Ilagay ang berry mass upang pakuluan sa sobrang init hanggang kumukulo, pagkatapos bawasan ang apoy.
- Magluto para sa isa pang 10 minuto.
- Salain ang solusyon sa pamamagitan ng cheesecloth.
- Magdagdag ng buhangin at pukawin.
I-sterilize ang mga garapon, ilagay ang pinaghalong berry sa kanila. Mahigpit na isara sa mga takip.
Spicy blueberry juice
Mayroong 2 mga pagpipilian sa pagluluto.
1 paraan
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
- berry - 0.3 kg;
- asukal o pulot - tikman;
- tubig - 1.5 l;
- lemon - 1 piraso;
- mansanas - 2 piraso;
- kasirola, garapon.
Kagamitan:
- Maghanda ng mga blueberry: pag-uri-uriin, banlawan, matuyo nang husto sa isang tuwalya ng papel.
- Ilagay ang tubig sa pigsa, idagdag doon ang sariwang kinatas na lemon juice.
- Magdagdag ng mga blueberry - pakuluan. Magdagdag ng mansanas at lutuin hanggang lumambot. Patayin ang gas.
- Dissolve sweet in likido.
Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa mga isterilisadong garapon at isara.
2 paraan
Kailangang:
- berry - 0.3 kg;
- asukal o pulot - tikman;
- tubig - 1.5 l;
- kanela - 1 piraso;
- star anise - 2 piraso;
- kasirola, garapon.
Kagamitan:
- Maghanda ng mga berry: pag-uri-uriin, banlawan, matuyo nang husto sa isang tuwalya ng papel.
- Ilagay ang tubig sa pigsa, magdagdag ng mga pampalasa doon.
- Magdagdag ng mga blueberry - pakuluan. Patayin ang gas.
- Dissolve sweet in likido.
Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa mga isterilisadong garapon at isara.
Na may lemon juice at zest
Kailangang:
- berry - 0.11 kg;
- asukal o honey - 0.22 kg;
- tubig - 0.44 l;
- lemon - 6 na piraso;
- kapasidad
Kagamitan:
- Maghanda ng mga blueberry: pag-uri-uriin, banlawan, matuyo nang husto sa isang tuwalya.
- Balatan ang mga limon, pisilin ang katas, gupitin ang kasiyahan.
- Ibuhos ang tubig sa lalagyan. Magdagdag ng lemon zest at juice, magdagdag ng asukal. Ihalo
- Puro ang mga berry at idagdag sa lalagyan.
Ihalo Isara, ilagay sa malamig, at pagkatapos ay sa isang madilim na lugar.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang buhay ng istante ay nakasalalay sa mga kondisyon ng pag-iimbak at paggawa ng produkto.
Ang mga biniling inuming prutas ay maaaring maiimbak ng hanggang sa tatlong buwan, at buksan ang packaging - hindi hihigit sa isang araw! Sa parehong oras, ang komposisyon ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 15% ng berry juice mula sa kabuuang dami ng likido. Maaari mo itong i-freeze sa freezer, ngunit sa loob ng 3 oras, at sa paglaon dapat itong ilipat sa ref.
Ang blueberry juice na gawa sa bahay ay dapat ilagay sa isang cool na madilim na lugar (ang temperatura ay dapat na mas mababa sa temperatura ng kuwarto) o sa ref. Ang buhay ng istante ay maikli - hanggang sa 3 araw. Upang mapalawak ang buhay ng istante, maaari mong ilagay ang pagkain sa freezer. Dapat mong magkaroon ng kamalayan na hindi mo maaring i-freeze ang inumin.
Ang tinatanggap na halumigmig sa silid ay 60-70%.
Konklusyon
Madaling ihanda ang Blueberry juice. Ang kahirapan ay lumitaw sa tamang pag-iimbak. Ang temperatura at temperatura ng kahalumigmigan sa silid ay dapat na sundin. Ang inumin na ito ay napakahusay sa anumang mga pampagana at panghimagas. At para sa talahanayan ng Bagong Taon, maaari itong ihalo sa champagne o alak.
