Nilalaman
Ang ocher russula ay kabilang sa pamilyang russula, na sa kagubatan ng Russia ay kinakatawan para sa pinaka-bahagi ng mga nakakain na subspecie. Ang ilan, tulad ng iba't ibang uri ng ocher, ay may halong lasa. Iba pang mga pangalan para sa kabute: lemon, pale oker, okre dilaw, maputlang dilaw na russula.
Kung saan lumalaki si buffy russules
Ang ocher russula ay nasa lahat ng dako. Ito ay isang kilalang species na tumutubo sa mga mapagtimpi na kagubatan. Ang mga nabubulok at kumakalat na kagubatan, lalo na ang mga kagubatang pustura, ay mga paboritong lugar. Pangunahin ang mga kabute sa mga lumot at mga litter ng kagubatan. Mayroong mga ispesimen ng okre sa malapad na lebadura na may mataas na antas ng halumigmig. Ang russula ay isang bihirang bisita sa mga timog na rehiyon ng Russia.
Ano ang hitsura ng oker russules
Ang view ay may mga sumusunod na panlabas na tampok.
- Ang sumbrero ay 5-10 cm ang lapad. May kulay sa magaan na kulay ng okre sa iba't ibang mga shade. Nagaganap ang berdeng mga blotches. Sa gitna ng takip, ang kulay ay malalim na kayumanggi. Sa mga unang yugto ng pag-unlad, ang hugis ng itaas na bahagi ng halamang-singaw ay hemispherical. Sa paglipas ng panahon, bubukas ito, nakakakuha ng isang patag na hitsura, nalulumbay sa gitna.
- Ang ibabaw ay matte, makinis, pantay. Madaling matanggal ang balat. Sa basang panahon, ito ay nagiging malagkit, malapot.
- Baluktot, ribed o makinis na mga gilid.
- Ang mga plato ay puti o light cream na kulay, madalas, payat. Mahigpit silang nakakabit sa takip.
- Ang binti ay solid, solid, manipis sa loob. Maaaring kulubot ang ibabaw. Ang hugis ay silindro. Ang taas ng ibabang bahagi ng kabute ay 3-9 cm Ang kulay ay puti, minsan dilaw.
- Ang pulp ay marupok, madaling masira, light shade. Kapag nasira sa hangin, mabilis itong dumidilim. Masarap ang lasa, walang matinding amoy.
- Spore pulbos ng kulay ng okre.
Posible bang kumain ng maputlang ocher russula
Ang mga kabute na ito ay itinalaga sa kategorya 3. Nabibilang ang mga ito sa mga kondisyon na nakakain na subspecies. Gayunpaman, ang ilang mga mananaliksik ay itinuturing na lason ang species na ito. Sa anumang kaso, pakuluan ang mga kabute bago kumain.
Mga katangian ng lasa ng oker russula
Ang ocher russula ay may isang hindi kasiya-siyang lasa at paminta pagkatapos ng lasa. Ngunit ang mga nakaranasang pumili ng kabute ay nangongolekta ng kabute at inalis ang kapaitan mula rito sa pamamagitan ng pagkulo sa maraming tubig. Ang kapaitan sa panlasa ay natutukoy ng lugar ng paglaki.
Pakinabang at pinsala
Ang sangkap ng kemikal ng ocher russula ay hindi orihinal. Ito ay halos kapareho ng mga kabute sa gitnang zone ng Russian Federation. Ang mga halaman sa kagubatan ay naglalaman ng mga protina, taba, karbohidrat na kapaki-pakinabang para sa katawan. Halaga ng nutrisyon - 15 kcal. Gayundin sa pulp ay may mga saturated acid, abo, pandiyeta hibla. Ang mga bitamina ng pangkat B ay nangingibabaw, mayroon ding mga bitamina E, PP. Ang komposisyon ay pinangungunahan ng mga mineral: kaltsyum, potasa, posporus, iron, sosa.
Salamat sa mga kapaki-pakinabang na elemento, ang katas ng ocher russula ay may malambot na epekto.Sa gruel mula sa mga sariwang kabute, tinatrato nila ang mga mais, kalyo, moisturize at pinangalagaan ang tuyong balat ng mga paa.
Ang mga ochreous na kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga anti-namumula at mga katangian ng antibacterial. Ang mga katangiang nakapagpapagaling ay ipinakita kapag kinuha nang pasalita.
Ang mga Russia ay kasama sa diyeta ng mga taong napakataba. Ang produkto ay tumutulong upang mabawasan ang timbang, labanan ang labis na timbang. Posible ito dahil sa pakiramdam ng kapunuan at matagal na kawalan ng gana.
Samantala, ang oker russula ay maaaring maging sanhi ng mahinang kalusugan. Hindi inirerekumenda ng mga doktor ang paggamit ng mga kabute para sa mga tao:
- pagkakaroon ng mga malalang sakit ng puso, atay;
- na may mga sakit ng gallbladder, pancreas;
- mga nagdurusa sa alerdyi;
- nagtataglay ng hindi pagpayag sa ilang mga elemento;
- mga buntis na kababaihan, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso;
- mga batang wala pang 12 taong gulang.
Maling pagdodoble
Ang oker russula ay maaaring madaling malito sa iba pang mga pagkakaiba-iba na sumisira sa kasiyahan ng mga pagkaing kabute.
- Si Rusula ay billy. Kundisyon ng nakakain na kabute. Ang laki ng takip ay hanggang sa 11 cm ang lapad. Ang kulay ay dilaw na dilaw, puti, dayami, pula. Sa mga batang specimens, ang hugis ng takip ay matambok, sa mas matandang mga specimens ito ay nagpapatirapa. Ang balat ay tuyo at madaling maalis sa paligid ng mga gilid. Ang taas ng binti ay 7 cm. Ito ay pantay, lumalapot patungo sa base. Ang pulp ay buo, ang istraktura ay malutong. Ang kulay ay magkapareho sa sumbrero. Ang loob ng binti ay maluwag. Lumilitaw sa pagtatapos ng Hunyo. Lumalaki ito kahit saan sa Russia. Mas pinipili ang mga nangungulag at koniperus na lugar.
- Ang rosas ay berde. Ang kabute ay malaki ang sukat. Ang itaas na bahagi ay may diameter na 10-30 cm. Si Thomas ay spherical o flat. Ang ibabaw ay tuyo, pantay at makinis. Ang kulay ng takip ay olibo, mapusyaw na berde. Ang binti ay cylindrical, lumalaki hanggang sa 15 cm ang taas. Ang kulay ng sapal ay dilaw, puti. Mas pinipiling lumaki sa pine o nangungulag na kagubatan. Tumira sila malapit sa puno.
- Amanita muscaria. Mayroong isang peligro ng pagkalito sa isang lason na kabute - lumipad agaric. Ang mga pangunahing tampok nito: may mga puting mga natuklap sa takip, ang mga labi ng cuticle sa scaly leg, ang base ay makapal. Sa mga batang fly agarics, ang ibabang bahagi ay napapaligiran ng isang belo. Ang kulay ng takip ay dilaw. Ang isa pang pagkakaiba ay ang amoy, sa ocher kabute ito ay mas kaaya-aya.
Mga panuntunan sa koleksyon
Lumilitaw ang Ocher russula sa kagubatan sa pagitan ng Agosto at Setyembre. Mas mahusay na ayusin ang isang paglalakad ng kabute sa maagang umaga. Maipapayo na gumawa ng isang hiwa gamit ang isang kutsilyo, sa gayon, ang mycelium ay nananatili sa lupa. Ang naani na ani ay dapat na malinis ng labis na buhangin at dahon, pagkatapos ay ilagay sa isang basket, isang timba. Kapag nagdadala ng mga kabute sa isang bag, agad na masira ang sapal. Mula sa prutas, mananatili ang mga mumo na hindi angkop para sa karagdagang pagproseso.
Pagdating mula sa kagubatan, ang russula ay pinagsunod-sunod, ang mga nasirang lugar ay pinutol at hinugasan. Sa ref, ang mga kabute ay maaaring itago ng hindi hihigit sa 48 oras. Pagkatapos ng panahong ito, hindi dapat ubusin ang pagkain. Ang mga batang ispesimen na hindi labis na hinog ay angkop para sa pagproseso.
Kumakain ng ocher russula
Siyempre, lahat ng uri ng russula ay nakakain sa isang degree o iba pa. Ngunit may mga problema sa koleksyon, paghahanda at pag-iimbak ng mga kabute para magamit sa hinaharap dahil sa kanilang likas na hina. Ang kanilang sapal ay madaling masira at madaling gumuho. Para sa kadahilanang ito, ang hitsura ng oker ay hindi pinatuyo at hindi angkop para sa tuyong pag-iimbak. Huwag gumamit ng mga kabute para sa mga sopas. Ang pangunahing pamamaraan ng pagluluto ay ang pagprito at pag-aasin.
Paano magluto ng pritong ocher russula:
- Magbabad ng mga kabute sa inasnan na tubig ng higit sa 2 oras.
- Pagkatapos kumulo ng halos 15 minuto sa katamtamang init.
- Hugasan at tuyo.
- Painitin ang isang kawali at ibuhos sa langis ng halaman.
- Magdagdag ng mga kabute at iprito ng 20 minuto.
Ang mga maalat na pinggan ng kabute ay maaaring maging isang tunay na napakasarap na pagkain kung luto nang maayos. Gumagawa sila ng mahusay na kabute na julienne, caviar. Kapag isinama sa iba pang mga kabute na may binibigkas na lasa, isang mahusay na tandem ang nakuha. Ang Ocher russula ay maaaring magamit bilang isang pangunahing bahagi, isang base. Ito ay maayos sa mga kabute ng gatas.
Konklusyon
Ang ocher russula ay may hindi natukoy na profile sa lasa. Karaniwan, ang kabute ay inuri bilang isang hindi nakakain na species. Samakatuwid, pinapayuhan ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute na mangolekta ng mga kilalang maaasahang kabute. Pagkatapos ng lahat, ang isang pagkakamali ay hahantong sa mga negatibong kahihinatnan para sa katawan.
