Nilalaman
Ang mga kabute ng genus na Lactarius ay sikat na tinatawag na mga kabute ng gatas. Aktibo silang ani, isinasaalang-alang ang isa sa pinaka masarap na species. Ngunit may mga pagkakaiba-iba na itinuturing na kondisyon na nakakain. Ang kupas na gatas ay kabilang sa pangkat na ito. Mayroon itong isang hindi namamalaging hitsura at bihirang magtapos sa basket ng isang karanasan na tagapili ng kabute.
Kung saan lumalaki ang kupas na gatas
Matatagpuan ito sa teritoryo ng hilagang mga kontinente: Amerika at Eurasia. Ipinamamahagi sa magkahalong at nangungulag na kagubatan sa paligid ng birch. Ang mycelium form ay mycorrhizal compound na may mga ugat ng puno. Mahilig sa mga basang lugar na natatakpan ng lumot. Madaling kilalanin ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ang species na ito sa pamamagitan ng maliit na sukat at lumalaking katangian: hindi ito lumalaki nang mag-isa, pumupunta ito sa mga pangkat, kung minsan sa malalaking mga kolonya.
Ano ang hitsura ng isang gatas na kabute?
Maliit ang laki, hindi magandang tingnan. Ang maputlang gatas ay hindi kaagad nakakaakit. Ang sumbrero ay 6-10 cm ang lapad. Sa mga batang may prutas na katawan, ito ay matambok, na may isang maliit na maitim na kayumanggi tubercle sa gitna. Mas malapit sa mga gilid, lumiwanag ang ibabaw. Sa panloob na bahagi ng takip ay ang mga plato na bumubuo sa geminophore. Ang mga ito ay mag-atas, kapag pinindot ang mga ito, lumalabas ang milky juice, na mabilis na nagiging kulay-abo. Maliit na spora ng okre o kulay-abo na kulay. Ang pulp ay payat, walang amoy, ngunit may masangsang na lasa.
Ang mga binti ng mga batang kabute (4-8 cm) ay solid, na may sapal. Ngunit sa mga pang-adultong namumunga na katawan, ang binti ay nagiging walang laman. Ito ay mas magaan kaysa sa natitira at may hugis ng isang tuwid na silindro.
Ang kupas na gatas ay lumalaki sa mga pamilya
Posible bang kumain ng isang kupas na gatas
Ang katawan ng prutas ay hindi nakakalason. Ang mga lason ay isang mababang porsyento at hindi maaaring humantong sa pagkalason kapag natupok sa kaunting dami. Ngunit ang mga bata, mga buntis na kababaihan at mga taong may mga problema sa bato, ang sistema ng pagtunaw ay hindi pinapayuhan na gamitin ang species na ito. Kahit na ang ilan ay pumili ng mga batang kabute at inasnan ang mga ito.
Maling pagdodoble ng kupas na milkman
Ang isang mapurol o tamad na kabute ay maaaring malito sa nakakain at may kondisyon na nakakain na mga kabute:
- Ang Serushka ay nabibilang sa mga kondisyon na nakakain na kabute, ngunit kinukuha ito ng mga mahilig at inaasinan ito. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi pantay, kulot na mga gilid ng kayumanggi o kulay-abo na kulay. Ang Milky juice ay pinakawalan mula sa puting pulp, na hindi nagbabago sa hangin. Ang mga bilog na concentric ay malinaw na nakikita sa ibabaw ng takip.
- Ang karaniwang miller ay isa sa mga kondisyon na nakakain na kambal ng kupas na species. Ngunit ito ay hindi mahirap na makilala ito: ito ay bahagyang mas malaki, ang ibabaw ng takip ay mas madidilim, sa basa na panahon ito ay malagkit, basa. Ang gatas na katas, kapag pinakawalan, ay hindi nagiging kulay-abo, ngunit nagiging dilaw. Natagpuan ito hindi lamang malapit sa mga birches, kundi pati na rin ng pustura, pine. Sa mamasa-masa na panahon, ang takip ng karaniwang lactarius ay basa, malansa.
- Ang gatas na papillary ay lumalaki sa malawak na lebadura at koniperus na kagubatan sa maliliit na grupo. Tumindig ito na may isang madilim na kulay-abo o maitim na kayumanggi kulay ng takip na may isang mas madidilim na gitna. Ang pulp ay amoy niyog. Ang milk milk ay hindi nagbabago sa hangin. May kondisyon din na nakakain ang kabute. Ang maitim na kulay-abo, kahit mala-bughaw na kulay ng takip ay nagbibigay ng dibdib ng papillary.
Mga panuntunan sa koleksyon
Inani mula sa kalagitnaan ng Agosto. Ang isang mas napakalaking hitsura ay nabanggit noong Setyembre. Ang mga batang nagbubunga na katawan ay may pinakamahusay na panlasa, hindi inirerekumenda ng mga eksperto ang pagputol ng mga lumang kabute.
Paano magluto ng isang kupas na milkman
Ang species na ito, tulad ng ibang mga kabute ng gatas, pinapayuhan na magbabad nang higit sa 2 araw, na pana-panahong binabago ang tubig. Itinataguyod nito ang paglabas ng kapaitan at mga lason. Pagkatapos inasnan o adobo.
Konklusyon
Ang kupas na gatas ay hindi nakakalason. Kapag natupok nang katamtaman, hindi ito nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa o pagkalason. Ngunit huwag kalimutan na ito ay isang may kondisyon na nakakain na kabute, at kung minsan mas mahusay na ipasa ito.
