Nilalaman
Kasama ang iba pang mga produkto, pinapayagan ka ng mga kabute na lumikha ng totoong mga obra sa pagluluto. Ang manok na may mga kabute ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga flavors na mapahanga ang kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet. Mula sa isang malaking bilang ng mga pagpipilian sa pagluluto, ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng pinakaangkop na resipe para sa kanya.
Mga sikreto ng pagluluto ng manok na may mga kabute
Upang makuha ang perpektong pagkain, mahalagang pumili nang responsable sa mga sangkap. Mahusay na gumamit ng mga bagong napiling kabute upang matiyak na ang natural na aroma ng kabute ay napanatili. Pinaniniwalaang ang mga kabute ay dapat gamitin sa loob ng 48 oras pagkatapos pumili, kaya pinapayuhan ng mga bihasang pumili ng kabute laban sa pagkaantala sa kanilang paghahanda.
Napakahalaga ng pagpili ng karne para sa isang ulam. Ang manok ay dapat na malaya sa masamang amoy at hindi likas na kulay ng balat. Ayon sa kaugalian, ang karamihan sa mga pinggan ay inihanda mula sa sirloin - ito ang pinaka maginhawa at mabilis na paraan. Gayunpaman, maaari mong gawing mas makatas ang natapos na ulam sa pamamagitan ng paggamit ng karne mula sa mga hita o drumstick, pagkatapos alisin ang balat at malalaking buto.
Mga recipe ng manok na may mga kabute
Maraming mga recipe para sa pagluluto ng karne ng manok na may mga kabute. Ang mga kabute ay ang perpektong pandagdag sa manok, pagdaragdag ng isang masarap na lasa ng kabute. Ang pagprito at pagbe-bake sa oven ay kabilang sa mga pinakatanyag na pamamaraan sa pagluluto.
Ang mga karagdagang sangkap sa pinggan ay maaaring magkakaiba depende sa pamamaraan ng pagluluto. Sa kaso ng pagprito sa isang kawali, maaari kang makakuha ng isang kaunting hanay ng mga produkto, o maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra sa pagluluto gamit ang cream o makapal na kulay-gatas. Tradisyonal na ang pagluluto sa oven ay nangangailangan ng maraming sangkap, ngunit ang resulta ay karaniwang hindi maaasahan.
Mga pritong kabute na may manok
Isang napaka-simpleng ulam na mag-apela sa bawat mahilig sa mga delicacy na kabute. Ang pinakamagandang karagdagan dito ay ang pinakuluang kanin o minasang patatas. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 2 mga fillet ng manok;
- 500 g ng mga sariwang kabute;
- 1 sibuyas;
- 3 sibuyas ng bawang;
- Asin at paminta para lumasa.
Ang mga fillet ay pinutol sa maliliit na cube, halo-halong asin, bawang at paminta, pagkatapos na ito ay inatsara para sa mga 15-20 minuto. Ang mga paunang-naprosesong kabute ay pinirito sa isang preheated pan na may makinis na tinadtad na mga sibuyas. Ang adobo na manok ay pinirito sa isang hiwalay na kawali. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang kawali at kumulo sa mababang init sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.
Gingerbreads na may manok sa sour cream
Ang pagdaragdag ng kulay-gatas ay ginagawang mas makatas sa ulam. Nagbibigay ito ng isang magaan na creamy lasa at isang kaaya-aya na aroma. Ang tapos na produkto ay napupunta nang maayos sa niligis na patatas. Upang maihanda ang gayong ulam, kakailanganin mo ang:
- 500 g mga safron ng gatas ng safron;
- 1 dibdib ng manok;
- 1 sibuyas;
- isang maliit na lata ng makapal na kulay-gatas;
- pampalasa at asin sa panlasa.
Ang mga buto at balat ay inalis mula sa dibdib, ang natapos na fillet ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang mga kabute ay pinutol sa kalahati, ang sibuyas ay makinis na tinadtad. Upang ang lahat ng mga sangkap ay maluto nang pantay, inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa kawali nang sabay. Pagprito ng 20 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream, asin at pampalasa sa pinggan. Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Gingerbreads na may manok sa cream
Pinapayagan ka ng cream na makakuha ng isang mahusay na nakahanda na ulam na hindi mas mababa sa antas ng restawran. Ang manok ay naging pinaka malambing at natutunaw lamang sa bibig. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 600 g fillet ng manok;
- 500 g mga safron ng gatas ng safron;
- 300 ML 10% na cream;
- 50 g mantikilya;
- 2 sibuyas;
- asin at paprika upang tikman.
Ang mga kabute ay ginupit sa maliliit na piraso at pinirito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagprito ng dibdib ng manok na may mga putol-putol na sibuyas sa isang hiwalay na kawali sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, idinagdag dito ang mga kabute, asin, pampalasa at cream. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, tinakpan at nilaga para sa isa pang 20-25 minuto.
Potato casserole na may mga kabute at manok
Matapos ang pag-aani ng mga sariwang kabute, gamutin ang iyong pamilya sa isang masarap na kaserol. Ito ay kasama ng patatas at manok na ganap na isiwalat ng mga kabute ang kanilang panlasa. Ang gayong ulam ay malaya at hindi nangangailangan ng isang karagdagang pinggan. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 500 g ng manok;
- 250 g mga takip ng gatas ng safron;
- 500 g patatas;
- mayonesa;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 sibuyas;
- asin at iyong mga paboritong pampalasa upang tikman.
Ang mga patatas ay pinakuluan at niligtas ayon sa gusto mo. Ang mga kabute ay pinirito ng manok, makinis na tinadtad na bawang at mga sibuyas sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init. Sa ilalim ng form na may greased, ikalat ang kalahati ng niligis na patatas at grasa ito ng isang manipis na layer ng mayonesa. Ang manok na may mga kabute ay inilalagay dito, pinahiran din ang mga ito ng mayonesa sa itaas. Ang huling layer din ay mashed patatas at isang maliit na mayonesa.
Ang form ay natatakpan ng foil at ipinadala sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Pagkatapos ng kalahating oras na pagluluto, alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto nang wala ito. Ang kahandaan ng ulam ay natutukoy ng pampagana ng tinapay.
Salad na may mga kabute at manok
Sa pamamagitan ng isang kakaibang resipe, maaari mong sorpresahin ang iyong mga kaibigan o mahal sa buhay sa panahon ng isang kapistahan. Pinapayagan ka ng kombinasyon ng mga produkto na makakuha ng isang salad na may mahusay na panlasa at pampagana na hitsura. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 300 g fillet ng manok;
- 250 g ng mga kabute;
- 3 itlog ng manok;
- 2 patatas;
- 2 karot;
- mayonesa;
- asin
Ang mga fillet, itlog, patatas at karot ay pinakuluan hanggang malambot. Ang mga kabute ay pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa maliliit na cube, halo-halong sa isang malaking mangkok ng salad, inasnan at tinimplahan ng mayonesa.
Calorie na kabute na may manok
Ang klasikong pagpipilian sa pagluluto ay medyo pandiyeta. Dahil ang pangunahing sangkap ay mababa sa calories, ang ulam na ito ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa isang nutritional program o maging bahagi ng isang pangmatagalang diyeta. Naglalaman ang 100 g ng produkto ng:
- protina - 8.7 g;
- taba - 10.1 g;
- karbohidrat - 1.1 g;
- nilalaman ng calorie - 129.4 kcal.
Siyempre, ang pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap sa panahon ng pagluluto ay maaaring makabuluhang taasan ang nilalaman ng calorie ng natapos na produkto. Ang fatty sour cream o mabigat na cream, bagaman hindi kapani-paniwalang masarap, ay nagdaragdag ng bilang ng mga calorie ng 30-40 porsyento kumpara sa tradisyunal na pamamaraan ng paghahanda.
Konklusyon
Ang manok na may mga kabute ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng isang masarap na tanghalian o hapunan. Kasabay ng cream o sa anyo ng isang casserole, ang ulam na ito ay maaaring maging isang dekorasyon ng maligaya sa mesa. Ang isang malawak na pagkakaiba-iba ng mga recipe ay magpapahintulot sa bawat maybahay na pumili ng perpektong pamamaraan sa pagluluto.
