Paano magprito (magprito) ng mantikilya sa isang kawali: sariwa, nagyeyelong, pinakuluang

Ang pinirito na boletus ay minamaliit ng marami, isinasaalang-alang ang ulam na ito ng isang simpleng isa na hindi nararapat pansin. Ngunit sulit na suriin nang mabuti ang mga kabute na ito, sapagkat ang mga ito ay isang mahalagang produkto ng pagkain na madaling hinihigop ng katawan, naglalaman ng mga bitamina B1, B6, C, pati na rin hibla, protina, taba at karbohidrat. Ang mga piniritong oiler ay napaka-kasiya-siya, kaya maaari itong ihain bilang isang independiyenteng ulam, ngunit sa parehong oras ay maayos itong kasama ng isang ulam. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng mantikilya na pinirito sa langis ng halaman ay mababa, kaya ang ulam na ito ay angkop para sa mga taong nagdidiyeta.

Posible bang magprito ng mantikilya

Ang Oiler ay isang maraming nalalaman kabute na, bukod sa iba pang paggamot sa pagluluto at pag-init, maaari ding prito. Ngunit nang hindi nalalaman ang mga nuances ng teknolohiya ng pagluluto ng ulam na ito, ang resulta ay magiging hindi kanais-nais. At sa halip na isang masarap na ulam, maaari kang makakuha ng isang walang hugis na masa, na kahit na hindi kanais-nais tingnan.

Paano maayos na magprito ng mga kabute ng boletus

Ang paghahanap ng mga regalo sa kagubatan para sa isang bihasang pumili ng kabute ay hindi magiging mahirap, ngunit hindi alam ng lahat kung paano maayos na lutuin ang mga pritong boletus na kabute. Ang pangunahing problema ay nakasalalay sa pagtatago ng isang madulas na tukoy na katas sa pamamagitan ng mga kabute. Ngunit kung maingat mong pinag-aaralan ang mga subtleties ng proseso, maiiwasan ang problema. Bago magluto, kailangan mong alisin ang malalaking basura, pag-uri-uriin ang mga kabute at alisin ang mga wormy, bulok o sobrang tinubuan. Alisin ang balat mula sa natitira gamit ang isang maliit ngunit matalim na kutsilyo (ang talim nito ay maaaring gaanong kuskusin ng langis ng halaman para sa kaginhawaan).

Banlawan ang mga peeled na kabute ng maraming beses at takpan ng inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto upang tuluyang mapupuksa ang bulate at beetles. Pagkatapos ay banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang mga malalaking ispesimen sa pantay na mga piraso, ang maliliit ay maaaring lutuin nang buo.

Mga sikreto na narinig ng mga chef:

• Upang magkaroon ng isang kaaya-ayang hitsura ang mga kabute pagkatapos ng pagprito at mapanatili ang kanilang pagkalastiko, inilalagay ito sa isang malawak na kawali sa maliliit na mga batch, upang mayroong isang maliit na puwang sa pagitan ng mga piraso. Makatutulong ito sa mas siksik na katas na sumingaw nang mas mabilis.
• Ito ay kinakailangan upang pukawin ang mga piraso sa panahon ng proseso ng pagprito, lalo na ang unang 10 minuto.
• Ang sunog sa unang 10 minuto ay dapat na maximum, pagkatapos ay katamtaman.Ang talukap ng mata ay hindi ginagamit habang nagluluto.
• Magprito ng mga kabute ng mantikilya sa isang kawali lamang sa langis ng halaman, kung nais, maaaring maidagdag ang mantikilya sa pagtatapos ng pagprito.
• Ang pag-aasin ay dapat ding gawin sa pagtatapos ng pagprito.
• Maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa kawali habang nagluluto. Ang matamis na produkto ay hindi makakaapekto sa lasa ng tapos na ulam, ngunit bibigyan nito ang mga kabute ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay.

Gaano karaming kailangan mo upang magprito ng mantikilya sa isang kawali hanggang luto

Ang Oiler ay isang pinong produkto, kaya't ang pangmatagalang paggamot sa init ay negatibong nakakaapekto sa kalidad nito. Kung gaano katagal magprito ng mantikilya sa isang kawali ay nakasalalay sa kanilang paunang paggamot.

Magkano ang magprito ng sariwang mantikilya sa isang kawali

Ang mga nakahanda na sariwang kabute ay inilalagay sa mainit na langis ng gulay. Ang inirekumendang oras ng litson ay hindi hihigit sa 20 minuto.

Kung magkano ang magprito ng mantikilya pagkatapos magluto

Pagkatapos ng paunang kumukulo, ang langis ay itinapon sa isang colander upang basahin ang tubig. Pagkatapos sila ay kumalat sa isang kawali at pagkatapos ng pagsingaw ng likido, sila ay pinirito para sa isa pang 5-7 minuto.

Paano magprito ng mantikilya ayon sa klasikong resipe

Ang pinakasimpleng recipe para sa pagprito ng mga kabute ng mantikilya ay isang klasikong isa. Ngunit, sa kabila ng pagiging simple, siya ang minamahal ng marami, dahil pinapayagan kang madama ang natural na lasa ng produkto. Mga Kinakailangan na Sangkap:

• 500-600 g ng langis;
• mantika;
• asin sa panlasa;
• ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay maaaring gumamit ng ground black pepper o isang pinaghalong peppers.

Paraan ng pagluluto.

1. Alisin ang balat mula sa mga tuyong kabute, linisin ang mga binti mula sa dumi, banlawan ng mabuti, matuyo.
2. Ibuhos ang langis sa isang kawali, ilagay sa apoy.
3. Gupitin ang mga kabute sa mga maginhawang piraso, ilagay sa mainit na langis sa isang layer.
4. Pagprito sa sobrang init hanggang sa sumingaw ang katas, pagkatapos ay i-on ang daluyan ng init.
5. Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng asin (maaari mong gamitin ang ground pepper).

Paano magprito ng mantikilya nang walang pagluluto

Pinapayuhan ng maraming mga maybahay na magprito ng mantikilya lamang pagkatapos ng paunang pagluluto. Ngunit ito ay hindi kinakailangan, dahil ang mga hilaw na kabute ay pinirito nang perpekto at kahit na nakakakuha ng isang ginintuang kayumanggi tinapay. Kung paano maayos na magprito ng langis ng mantikilya nang walang pagluluto ay inilarawan sa klasikong resipe.

Paano magprito ng frozen boletus

Ang pagprito ng frozen na mantikilya ay magtatagal, gayunpaman, hindi mo na kailangang pakuluan ang mga ito. Mayroong maraming mga nuances upang isaalang-alang:

• Kung ang mga kabute ay maayos na nagyeyelo, malaya silang magkahiwalay sa isa't isa at hindi napapuno ng isang malaking halaga ng yelo, hindi nila kailangang matunaw. Sa kasong ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa kawali na frozen, ngunit sa isang manipis na layer upang may puwang sa pagitan ng mga piraso.
• Kung ang pagyeyelo ay hindi natupad alinsunod sa mga patakaran, at ang produkto ay isang nakapirming bukol, kung gayon kakailanganin ang paunang pag-defrosting. Maipapayo na isagawa ito nang maaga sa pamamagitan ng paglilipat ng mga kabute sa mas mababang istante ng ref, magagawa mo ito sa temperatura ng kuwarto.

Pagkatapos ng defrosting, maaari mong iprito ang mga boletus na kabute tulad ng inilarawan sa itaas. Huwag kalimutan na ang produkto ay kumakalat sa isang manipis na layer sa kawali.

Paano magprito ng mga kabute ng boletus na may bakwit

Isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na inihanda sa maraming mga yugto. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 1 baso ng pinagsunod-sunod na bakwit;
• 1.5-2 tasa ng pinakuluang mantikilya;
• 1 daluyan ng sibuyas;
• 1 daluyan ng karot;
• langis ng gulay, asin, pampalasa sa panlasa.

Maaari mong lutuin nang maayos ang pritong boletus na may bakwit tulad ng sumusunod.

1. Maghanda ng sinigang na bakwit sa karaniwang paraan (maaari mong gamitin ang paunang lutong sabaw ng kabute);
2. Sa proseso ng pagluluto, magbalat ng mga sibuyas, karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga piraso. Pagprito hanggang malambot.
3. Pagprito nang hiwalay ang pinakuluang mga kabute.
4. Pagsamahin ang mga gulay at kabute, panatilihing sunog ng 1 minuto, asin, magdagdag ng mga pampalasa.

At ngayon maaari kang kumilos sa dalawang paraan:

• ihalo ang tapos na halo na may bakwit, hawakan ito sa ilalim ng takip para sa isa pang 1-2 minuto;
• ilagay ang natapos na bakwit sa isang plato, ilagay ang pinaghalong gulay na may mga kabute sa itaas.

Recipe para sa mantikilya, pinirito sa mga halaman at keso

Ang pinakasarap na ulam na ito ay maaaring maging isang maligaya na dekorasyon ng mesa. Inihanda ito mula sa mga sumusunod na produkto:

• 500 g sariwang mantikilya;
• 200-250 g ng matapang na keso;
• 1 daluyan ng sibuyas o 2 maliliit;
• mga gulay - dill, perehil, balanoy (sa isang maliit na bungkos);
• pinong langis ng gulay.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod.

1. Ihanda ang mga kabute.
2. Peel ang sibuyas, tumaga nang maayos, iprito hanggang sa kalahating luto sa langis ng halaman.
3. Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas, ihalo ang mga 20 minuto, timplahan ng asin.
4. Idagdag ang gadgad na keso 3 minuto bago ang mga kabute ay ganap na luto, takpan, bawasan ang init hanggang sa mababa. Sa sandaling matunaw ang keso, handa na ang ulam.
5. Ilagay sa isang plato, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman.

Paano magprito ng mantikilya ng mantikilya na may bigas, halaman at pampalasa sa isang kawali

Maaari mong lutuin nang masarap ang pritong boletus na may bigas at halaman, na may karagdagan na pampalasa. Para sa masaganang ulam na kakailanganin mo:

• 0.5 tasa ng bigas;
• 300 g mantikilya (mas mabuti na sariwa);
• 2 kutsara l. mantikilya;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 bungkos ng mga gulay (maaari kang kumuha ng perehil);
• asin, paminta sa lupa (puti o isang halo ay maaaring), curry.

Paraan ng pagluluto.

1. Pakuluan ang bigas sa karaniwang paraan.
2. Habang siya ay naghahanda upang i-cut ang mantikilya, magprito ng mantikilya sa loob ng 5-7 minuto.
3. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at halaman.
4. Sa pagtatapos ng pagprito, timplahan ng asin at pampalasa.
5. Idagdag ang pinaghalong kabute sa lutong kanin, hawakan ng ilang minuto sa kalan.

Paano maayos ang pagprito ng mantikilya sa mantikilya

Karaniwan ang mantikilya ng mantikilya ay pinirito sa langis ng halaman. Ang mag-atas ay idinagdag sa dulo upang ang lasa ng pinggan ay nagiging mas maselan, na may isang creamy aftertaste. Ngunit kung nais mo, maaari mo ring magprito ng mantikilya, ngunit dapat mo munang tiyakin ang pagiging bago nito, kung hindi man ang lasa ng spoiled butter ay maipapasa sa mga kabute. Dapat ding alalahanin na sa mantikilya ang anumang produkto ay mabilis na nasusunog.

Paano magluto ng boletus, pinirito ng mga kamatis at karot

Marahil imposibleng i-kategorya ang ulam na ito bilang pritong, dahil ang mga kamatis ay naglalabas ng maraming katas. Una, ang mantikilya ay inihanda alinsunod sa klasikong resipe. Ang sibuyas at karot, pinutol sa mga piraso o manipis na kalahating singsing, ay pinirito sa isa pang kawali. Kapag handa na ang mga gulay, idagdag ang mga kamatis, na dapat munang ma-peel. Pagkatapos ang mga halamang kabute at gulay ay pinagsama at pinirito nang isa pang 2-3 minuto. Asin, pampalasa sa panlasa.

Paano masarap magprito ng mantikilya sa isang kawali na may broccoli at itlog

Ang broccoli na may itlog ay isang klasikong kumbinasyon na. Ngunit kung magdagdag ka ng mga de lata ng mantikilya sa mag-asawa na ito, ang ulam na ito ay sisilaw ng mga bagong lasa. Upang maihanda ang resipe na ito kakailanganin mo:

• 400 g brokuli;
• 300 g mantikilya;
• 2-3 itlog;
• langis ng gulay, mantikilya;
• paminta ng asin.

Ang unang hakbang ay upang disassemble ang broccoli sa mga inflorescence at pakuluan ito. Pagkatapos ng 6-7 minuto pagkatapos kumukulo, handa na ang repolyo. Upang mapanatili nito ang maliwanag na kulay at malutong na pagkakayari, ang mga natapos na inflorescent ay isawsaw sa malamig na tubig. Pagkatapos ay sinisimulan nilang iprito ang mga kabute. Kapag handa na sila, magdagdag ng broccoli, asin, paminta, ihalo. Magdagdag ng mantikilya, gaanong magprito ng pinaghalong, at ihimok ang mga itlog (bago ito maaaring ihalo sa isang palo). Lutuin ang takip sa katamtamang init hanggang maluto ang mga itlog.

Recipe para sa paggawa ng pritong mantikilya na may bacon at keso

Isang masarap at kasiya-siyang ulam na maaaring ihain bilang isang pampagana o bilang karagdagan sa isang ulam. Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng langis;
• 150 g bacon;
• 1 daluyan ng sibuyas;
• 2 tablespoons ng gadgad na matapang na keso;
• 1-2 sibuyas ng bawang;
• 1 bungkos ng perehil o dill

Paraan ng pagluluto.

1. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso, iprito sa isang kawali.
2. Kapag ang isang maliit na taba ay natunaw, idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Pagprito nang hiwalay ang mantikilya hanggang sa malambot.
4. Pagsamahin ang mga kabute na may bacon, asin at paminta, pisilin ang bawang, iprito ang lahat nang 3 minuto.
5. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman at keso sa itaas.

Masarap na boletus, pinirito sa talong, repolyo at bawang

Ang isang kagiliw-giliw na resipe ay mantikilya sa isang kawali, pinirito sa mga gulay. Mga Kinakailangan na Sangkap:

• 1 kg ng mantikilya (maaaring ma-freeze);
• 230 g talong;
• 200 g puting repolyo;
• 60 g ng mga peppers ng kampanilya at mga lilang sibuyas;
• 150 g karot;
• 2 sibuyas ng bawang;
• isang bungkos ng perehil;
• langis ng mirasol, asin, paminta.

Paano magluto.

1. Peel the butter, pakuluan ng 20 minuto, cool, gupitin. Pagkatapos magprito sa langis ng halaman para sa mga 15 minuto.
2. Magdagdag ng mga diced carrot, talong at peppers, kalahating singsing at tinadtad na repolyo sa mga kabute.
3. Fry ang halo na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng asin at pampalasa.
4. Takpan ang takip ng takip at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.
5. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na bawang at perehil, alisin mula sa kalan at hayaang tumayo ito ng 10 minuto.

Paano magprito ng sariwang mantikilya na may mga mumo ng tinapay

Ang isa pang lihim na ginagawang malutong ang isang piniritong oiler ay ang mga mumo ng tinapay. Ngunit bago ang mga kabute ay pinagsama sa pag-breading, isinasawsaw ito sa batter, na inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• itlog - 2 pcs.;
• gatas - 100 ML;
• harina - 50 g.

Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap at asin. Isawsaw ang ulam na mantikilya sa batter, at pagkatapos ay sa mga mumo ng tinapay. Pagprito sa isang malaking halaga ng langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Konklusyon

Tinutulungan ng pritong boletus ang mga nag-aayuno, ay isang mahusay na meryenda at dekorasyon ng maligaya na mesa. Hindi nakakagulat na ang kabute na ito ay tinatawag na folk. Ngunit ang litson ay nangangailangan ng ilang kaalaman, na ibinigay kung saan maaari mong ligtas na isagawa ang paghahanda ng mga alam na mga recipe o ang pag-imbento ng mga may tatak.

Inirekumendang mga entry

Mga Recipe ng Cranberry Meat Sauce

Pasta na may honey agarics: mga recipe na may mga larawan

Pritong podpolniki: kung paano magprito ng masarap sa patatas, mga recipe ng pagluluto, video

Risotto na may chanterelles: mga recipe na may mga larawan

Ang Volnushki ay pinirito ng sour cream: mga recipe

Paano magluto ng mantikilya sa bahay

Mga camlet cutlet: mga recipe na may mga larawan

Mga itim na chanterelles: kung paano magluto para sa taglamig, mga recipe para sa mga pinggan at sarsa

Pritong mantikilya na may kulay-gatas at mga sibuyas: masarap na mga recipe na mayroon at walang patatas