Blackthorn jam na may mga binhi para sa taglamig: simpleng mga recipe

Ang Blackthorn jam na may mga binhi para sa taglamig ay isang napaka kapaki-pakinabang na gamutin para sa katawan, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahalagang elemento ng bakas at bitamina. Sa kabila ng katotohanang ang mga bunga ng halaman na ito ay hindi madalas gamitin ng mga maybahay, maraming mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan mula rito. Ang tinik na jam ay mayroong isang tart, kaaya-aya at masarap na lasa. Maaari itong ihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga berry at prutas, ginagamit bilang isang independiyenteng ulam, bilang isang batayan para sa mga inuming prutas o compotes, at din bilang isang pagpuno para sa kendi.

Ang Blackthorn jam para sa taglamig ay maaaring dagdagan ng iba pang mga berry o prutas

Mga rekomendasyon para sa paggawa ng tinik na jam

Hindi mahirap gawin ang blackthorn jam na may mga binhi, maraming mga paraan, samakatuwid, sa lahat ng pagkakaiba-iba, ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng pinakaangkop na pagpipilian para sa kanyang sarili. Ang napakasarap na pagkain ay naging mabango at masarap, nagustuhan ito ng parehong mga bata at matatanda, bukod dito, napaka-kapaki-pakinabang. Ginagamit ito ng ilan bilang isang gamot para sa mga gastrointestinal disease, bilang isang purifier ng dugo at ahente na nagpapalakas sa kaligtasan sa sakit. Sa taglamig, ang gayong panghimagas ay lalong kapaki-pakinabang sapagkat mayroon itong mahusay na anti-namumula na epekto, tumutulong upang labanan ang mga palatandaan ng sipon at trangkaso.

Kapag nagsisimulang maghanda ng mga tinik na delicacy para sa taglamig, dapat tandaan na maraming mga uri ng berry na ito sa likas na katangian. Ang bawat pagkakaiba-iba ay may kanya-kanyang katangian: lasa, astringency, tamis, oras ng pagluluto. Para sa jam, ang mga species ng hybrid na halaman ay mas angkop, ang mga berry na kung saan ay mas malambot at mas matamis kaysa sa mga ligaw. Ngunit kahit na mayroon silang isang siksik na istraktura, at upang maipalabas ang kinakailangang dami ng juice, dapat silang ma-infuse sa ilalim ng asukal bago magluto (mas mahaba, mas mahusay). Ang isa pang tampok ng prutas na blackthorn ay hindi ito dapat overexposed habang nagluluto. Kung hindi man, hindi ito maaaring maging mabangong jam, ngunit walang lasa na niligis na patatas. Anuman ang resipe, kapag naghahanda ng isang slogan dessert para sa taglamig, dapat mong sundin ang mga patakarang ito:

1. Mas mainam na lutuin ang mga berry nang buo, na may mga binhi, upang hindi sila makapakulo ng sobra.
2. Para sa mga mas gusto ang mga prutas nang walang alisan ng balat, mas mahusay na alisin ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa tinik.
3. Ang mga berry ng halaman ay huli at maaga. Upang matukoy ang antas ng kanilang pagkahinog, dapat mong bigyang pansin ang shell. Ang balat ay dapat na asul-itim.

Pagpili at paghahanda ng mga berry

Ang Sloe para sa paggawa ng jam para sa taglamig ay maaari lamang magamit na hinog, nang walang mga palatandaan ng pagkasira o pagkabulok. Ang maitim na balat at bahagyang kulay-rosas na malambot na laman ay itinuturing na isang tagapagpahiwatig ng mga de-kalidad na prutas. Ang labis na hinog at labis na malambot na berry ay hindi pupunta para sa jam, mas mahusay na pumili ng matapang at bahagyang hindi hinog na mga ispesimen. Kung ang mga ito ay napakaliit, ipinapayong dagdagan ang mga ito ng iba pang mga sangkap: matibay, mansanas, peras, ordinaryong mga plum. Bago gamitin, ang mga tinik ay dapat hugasan at pinagsunod-sunod nang maayos, habang tinatanggal ang mga berry kahit na may kaunting mga palatandaan ng pagkasira, pagkatapos ay hayaang matuyo ang mga prutas. Kung ang recipe ay nagbibigay para sa paghihiwalay ng pulp mula sa balat, pagkatapos upang mapabilis ang prosesong ito, dapat mong i-douse ang mga berry ng mainit na tubig.Pagkatapos nito, ang alisan ng balat ay mas madaling alisin.

Para sa blackthorn jam na may mga binhi, kumuha ng mga hindi hinog na prutas

Paghahanda ng pinggan

Upang magluto ng isang tinik na napakasarap na pagkain para sa taglamig, dapat mong ihanda nang maaga ang lahat ng kinakailangang kagamitan. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kakailanganin mo ng isang enamel pan na may makapal na dingding at sa ilalim, isang kutsara na kahoy o scoop, at isang seaming wrench. Ang mga lalagyan, kung saan pagkatapos magluto ay kinakailangan upang ilatag ang siksikan, ay dapat na baso, walang mga chips o basag. Bago gamitin, dapat silang hugasan nang lubusan at isterilisado sa singaw o sa oven. Ang mga takip ay ginagamot sa parehong paraan.

Paano gumawa ng pitted sloe jam

Upang makagawa ng blackthorn jam na may mga binhi para sa taglamig, kailangan mong magkaroon ng ilang mga kasanayan. Walang mga partikular na paghihirap sa pamamaraan, ngunit kakailanganin pa rin ang ilang kasanayan at kaalaman. Ang dessert ay ang pinakamadaling maghanda sa mga binhi; ang klasikong resipe ay nagbibigay para sa sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 1 kg ng blackthorn;
• 1 kg ng granulated sugar;
• kalahating litro ng tubig.

Recipe:

1. Hugasan nang lubusan ang tinik, pag-uri-uriin, patuyuin.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, palabnawin ang asukal dito, pakuluan.
3. Ilagay ang mga berry sa syrup at iwanan ito sa loob ng 24 na oras.
4. Kinabukasan, ilabas ang mga tinik, dalhin ang nektar sa isang pigsa.
5. Ilagay ang pangunahing sangkap sa isang kasirola, lutuin sa isang kapat ng isang oras, alisin ang nagresultang foam.
6. Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong lalagyan, isara, itago hanggang taglamig.

Ang tinik na jam para sa taglamig sa panahon ng proseso ng pagluluto ay dapat na isinalin sa buong araw

Isang simpleng resipe para sa limang minutong jam

Gamit ang teknolohiyang ito, ang isang paggamot para sa taglamig ay handa at madali nang mabilis. Pinapayagan ka ng resipe na panatilihin ang maximum na mga nutrisyon sa ulam.

May kasamang:

• pagliko - 2000 g;
• granulated na asukal - 2400 g;
• tubig - 2 baso.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan, pag-uri-uriin, patuyuin ang mga berry.
2. Tiklupin ang mga ito sa pantay na layer sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
3. Ibuhos ang asukal sa itaas.
4. Ulitin ang pamamaraan ng maraming beses.
5. Ibuhos ang pagkain sa tubig, ilagay sa isang mababang init, magluto ng limang minuto mula sa sandali ng kumukulo.
6. Ilagay sa mga sterile garapon, igulong, alisin bago ang taglamig.

Limang minuto ng mga tinik ay maaaring itago sa isang malamig na bodega ng alak hanggang sa limang taon

Recipe para sa tinik na jam na may mga binhi at mansanas

Mas mahusay na magdagdag ng mga mansanas sa tinik na jam na may mga binhi ng taglagas, makatas na mga pagkakaiba-iba. Pagkatapos magkakaroon ito ng isang mas mayamang lasa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• mansanas - 1 kg;
• pagliko - 1kg;
• asukal - 2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga mansanas, tangkay at buto, gupitin.
2. Pagsamahin ang nakahandang blackthorn na may mga piraso ng asukal at mansanas.
3. Ilagay ang halo sa kalan at lutuin ng halos 40 minuto.
4. Ayusin ang natapos na jam sa mga sterile container, gumulong para sa taglamig.

Kung ang masa sa panahon ng pagluluto ay masyadong makapal, pinapayagan itong magdagdag ng kaunting tubig dito.

Recipe para sa mga tinik na jam na may mga binhi sa isang mabagal na kusinilya

Ang jam mula sa ligaw na kaakit-akit na may mga binhi para sa taglamig ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ginagawa nitong mas madali ang buong proseso. Ang nasabing jam ay hindi tumatakas at hindi nasusunog, bukod dito, perpekto itong namamatay.

Mga Bahagi:

• blackthorn - 1.5 kg;
• asukal - 2 kg;
• tubig - 100 ML.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Ilagay ang blackthorn na naproseso alinsunod sa mga tagubilin sa mangkok ng multicooker.
2. Ibuhos ang asukal sa itaas at ibuhos ng tubig, ihalo.
3. Hayaang tumayo ang timpla sa loob ng ilang oras.
4. Lumipat ng appliance sa mode na "Stew / sopas".
5. Matapos ang signal ng tunog, ilagay ang mainit na siksikan sa mga garapon at isara, itago hanggang taglamig.

Sa isang multicooker, isang sloe delicacy ang pinakamadaling lutuin.

Blackthorn Jam na may Pits at Orange

Ang lasa ng tinik na jam para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga dalandan ay lalabas na napaka-interesante.

Para sa resipe na kailangan mong gawin:

• sloe - 1500 g;
• asukal - 2000 g;
• mga dalandan - 1000 g.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

1. Banlawan ang mga dalandan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ang tuyo, alisin ang alisan ng balat, disassemble sa mga hiwa at alisin ang mga buto.
2. Grate ang kasiyahan sa isang masarap na kudkuran.
3. Ihanda ang sloe para sa iba pang mga recipe.
4. Maglagay ng isang layer ng pangunahing sangkap sa ilalim ng lalagyan ng pagluluto, pagkatapos ay ang mga hiwa ng asukal at kahel, iwisik ang kasiyahan.
5. Iwanan ang jam sa form na ito ng hindi bababa sa 10 oras.
6. Pukawin ang timpla, pakuluan, lutuin sa isang kapat ng isang oras.
7. Kapag mainit, ibalot ang dessert sa mga nakahandang lalagyan.

Blackthorn jam na may mga pits at orange tart, na may isang banayad na sourness

Blackthorn jam na may mga dahon ng seresa

Ang mga dahon ng cherry ay magbibigay ng sloe jam para sa taglamig ng isang kagiliw-giliw na lasa at maliwanag na aroma, ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito sa kanilang karagdagan.

Para sa resipe na kakailanganin mo:

• blackthorn na may mga binhi - 0.6 kg;
• tubig - 0.1 l;
• asukal - 0.8 kg;
• dahon ng seresa - 10-12 pcs.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga dahon ng cherry, ilagay sa tubig, pakuluan ng kalahating oras, pagkatapos ay isda ito sa kawali.
2. Ibuhos ang 300 g ng asukal sa sabaw, gumawa ng isang syrup.
3. Magdagdag ng hugasan na tinik at lutuin sa loob ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4. Alisin ang jam mula sa init, idagdag ang natitirang asukal, pukawin, ibuhos sa isang pasteurized na ulam.

Ang mas maraming mga dahon ng seresa na inilagay mo sa blackthorn jam, mas mahigpit ang lasa nito.

Blackthorn jam na may cherry plum

Ang Cherry plum, idinagdag sa tinik jam, binibigyan ito ng hindi pangkaraniwang mga tala at pinayaman ito ng mga bitamina.

Mga produktong dessert:

• blackthorn - 1.5 kg;
• pula o dilaw na cherry plum - 1.5 kg;
• mani - 0.5 kg;
• granulated asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang plum ng seresa, hiwalay sa mga buto.
2. Peel ang mga mani, banlawan ng tubig, tuyo na rin.
3. Banlawan ang pagliko, pag-uri-uriin ito.
4. Ilagay ang mga prutas sa isang lalagyan sa pagluluto, takpan ang mga ito ng asukal, pagkatapos ng tatlong oras na ilagay ang mga ito sa kalan.
5. Habang nagsisimulang kumulo ang jam, magdagdag ng mga mani dito, alisin mula sa init pagkatapos ng 15 minuto.
6. Ibuhos sa mga sterile garapon, itago hanggang taglamig.

Mas mainam na ilatag ang dessert sa maliliit na lalagyan upang kainin ito nang sabay-sabay.

Paano mag-imbak ng jam

Napapailalim sa mga panuntunan sa pag-iimbak, ang tinik na jam na may mga binhi, na inihanda para sa taglamig, ay maaaring tumayo hanggang sa tatlong taon. Mahalaga na ang lugar na itinalaga para dito ay cool, madilim, na may katamtamang halumigmig at walang matalim na pagbagsak ng temperatura. Mahusay kung ang jam ay maiimbak sa isang cellar, ref, o dry basement.

Konklusyon

Ang Blackthorn jam na may mga binhi para sa taglamig ay isang masarap na paghahanda na maaaring gawin ng sinuman. Ang mga pamamaraan para sa paghahanda nito ay napakadali, at ang mga produktong bumubuo sa mga napakasarap na pagkain ay napakamurang abot-kayang. Maraming mga recipe para sa tinik jam, maaari itong ihanda na mayroon o walang mga binhi, na may pagdaragdag ng mga prutas, berry, mani, balat ng sitrus, pati na rin ang iba't ibang pampalasa (kanela, banilya, sibuyas). Ang Blackthorn ay nakikilala sa pamamagitan ng katangian na astringency, samakatuwid, pinapayagan na ayusin ang dami ng asukal sa mga recipe ayon sa iyong paghuhusga.

Inirekumendang mga entry

Feijoa jam recipe

Cherry jam na may kahel para sa taglamig: simpleng mga recipe

Currant jam nang walang pagluluto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Gooseberry jam para sa taglamig: 11 mga recipe para sa taglamig

Blackcurrant jam para sa taglamig: simpleng mga recipe

Red currant jam na may saging

Sunberry jam: mga recipe na may mga mansanas at dalandan

Jam ng Blueberry

Physalis jam na may orange