Peach puree para sa taglamig

Walang sinumang maaaring tanggihan ang katotohanan na ang pinaka masarap na paghahanda para sa taglamig ay ang mga ginawa ng kamay. Sa kasong ito, ang mga blangko ay maaaring gawin mula sa anumang gulay at prutas. Kadalasan ay pipili rin sila ng mga prutas na hindi gaanong magagamit tulad ng mga mansanas o peras. Kasama sa mga prutas na ito ang mga milokoton. Ang mga blangko ng peach ay maaaring gamitin bilang isang dessert para sa tsaa o magamit bilang pagpuno para sa iba't ibang mga inihurnong kalakal. Kadalasan ang prutas na ito ay pinili din para sa paghahanda ng pagkain ng sanggol. Maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga mashed peach para sa taglamig. Mas gusto ng maraming mga maybahay na gamitin ang klasikong pagpipilian sa pagluluto, habang ang iba ay nagsisikap na gawing kapaki-pakinabang hangga't maaari ang isang napakasarap na pagkain, na gumagamit ng mga resipe na walang paggamot sa asukal o init.

Paano gumawa ng peach puree para sa taglamig

Ang pagluluto ng katas ng peach para sa taglamig sa bahay ay hindi isang mahirap na gawain kung susundin mo ang isang bilang ng mga patakaran:

• ang mga milokoton ay dapat mapili ng katamtamang hinog upang hindi sila masyadong malambot at walang mga bakas ng pinsala;
• upang maghanda ng peach puree mula sa mga prutas, alisan ng balat ang alisan ng balat, lalo na kung nagluluto para sa isang bata;
• kung ang naturang paghahanda ay inihanda bilang pagkain ng sanggol, ang pagdaragdag ng asukal ay dapat na abandunahin;
• upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas, pinakamahusay na mag-ayos sa pagyeyelo na niligis na patatas;
• upang maihanda ang workpiece sa pamamagitan ng pangangalaga, kinakailangan upang maingat na isteriliser ang mga garapon, at upang mahigpit na mai-seal ang mga ito, gumamit ng mga takip ng tornilyo o yaong hinihigpitan ng isang wrench.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng prutas kung balak mong anihin ang katas ng peach para sa mga bata. Sa kasong ito, ang mga hinog na prutas lamang ang dapat mapili, ngunit hindi masyadong malambot. Ang pagkahinog at kalidad ng isang naibigay na prutas ay maaaring matukoy ng aroma nito. Mas mayaman ito, mas mabuti ang kalidad ng prutas.

Ang pinakamadaling recipe para sa mashed peach para sa taglamig

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng prutas katas. Ang pinakasimpleng ay ang recipe para sa peach puree para sa taglamig na may asukal. Ito ay isinasaalang-alang din bilang isang klasikong pagpipilian, dahil pinapayagan ka ng asukal na mapanatili ang workpiece na ito sa mas mahabang panahon.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga milokoton na may mga hukay;
• 300 g ng asukal.

Paraan ng pagluluto.

1. Maghanda ng mga milokoton. Ang mga prutas ay lubusang hinugasan at naalis. Gupitin ang kalahati at alisin ang mga buto.
2. Ang mga peeled halves ng mga milokoton ay pinutol sa mga hiwa, inilipat sa isang lalagyan o kasirola para sa pagluluto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang maliit na apoy at luto ng 20-30 minuto, pagpapakilos sa isang kahoy na spatula.
3. Alisin ang kawali mula sa apoy kapag ang mga nilalaman ay naging sapat na malambot.
4. Ang mga lutong prutas ay tinadtad ng isang blender.Pagkatapos ibuhos ang 300 g ng asukal sa nagresultang masa, ihalo nang lubusan at ilagay muli ito sa kalan. Habang pinupukaw, pakuluan, bawasan ang init at iwanan upang kumulo ng isa pang 20 minuto.
5. Ang handa na peach puree ay ibinuhos nang mainit sa mga isterilisadong garapon at hermetically selyadong may takip. Baligtarin at pahintulutan ang cool. Pagkatapos ay maaari itong ipadala para sa pag-iimbak.

Ang Peach at apple puree para sa taglamig

Kadalasan ang mga milokoton ay pinagsama sa iba pang mga prutas. Ang Peach-apple puree para sa taglamig ay masarap at medyo masustansya. Ang texture ay maselan at ang lasa ay katamtaman.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 1 kg ng mansanas;
• asukal - 600 g

Paraan ng pagluluto:

1. Ang prutas ay dapat hugasan nang lubusan at balatan. Maaari mo lamang putulin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas. At ang mga peel ay aalisin mula sa mga milokoton sa pamamagitan ng paglubog nito sa kumukulong tubig, at pagkatapos ay sa pinalamig na tubig. Ang gayong magkakaibang pamamaraan ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis at walang pinsala upang alisin ang balat mula sa gayong maselan na mga prutas.
2. Pagkatapos ng pagbabalat, ang prutas ay pinutol sa kalahati. Ang gitna, matitigas na bahagi ng mga binhi ay pinutol mula sa mga mansanas. Ang bato ay tinanggal mula sa mga milokoton.
3. Ang nakahanda na fruit pulp ay pinuputol sa maliliit na cube at tinakpan ng asukal. Iwanan ang mga ito ng 2 oras hanggang sa lumitaw ang katas.
4. Pagkatapos ang kaldero ng prutas ay inilalagay sa gas stove. Habang pinupukaw, pakuluan. Alisin ang nagresultang foam, bawasan ang init at iwanan upang magluto ng 15-20 minuto.
5. Ang mga prutas na pinakuluan ng asukal ay durog ng isang blender at muling inilalagay sa gas. Pakuluan sa kinakailangang pagkakapare-pareho (karaniwang pakuluan ng hindi hihigit sa 20 minuto).
6. Ang natapos na masa ay ibinuhos sa dating isterilisadong mga garapon at mahigpit na sarado na may takip.

Para sa pag-iimbak, mansanas na may mga milokoton, para sa taglamig ay dapat ilagay sa isang malamig at madilim na lugar, ang isang bodega ng ilaw ay perpekto.

Ang puree ng peach para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Kung walang oras upang isteriliser ang mga lata, pagkatapos ay maaari kang mag-resort sa isang napaka-simpleng recipe para sa pagyeyelo ng peach puree para sa taglamig.

Sa resipe na ito, ang mga milokoton ay kinukuha sa ninanais na halaga, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa panlasa.

Kapag naghahanda ng katas para sa pagyeyelo, ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga milokoton. Hugasan at balatan ang mga ito.

Pagkatapos ang mga prutas ay pinutol sa maliliit na piraso, sabay na tinatanggal ang mga binhi. Ang mga tinadtad na piraso ay inililipat sa isang malalim na lalagyan at tinadtad na may blender.

Ang natapos na masa ay ibinuhos sa mga lalagyan, mahigpit na sarado at ipinadala sa freezer. Ito ay maginhawa upang i-freeze ang peach puree sa mga tray ng ice cube. Ipinamamahagi din ito sa hugis, natakpan ng cling film (kinakailangan ito upang ang durog na prutas ay hindi sumisipsip ng mga extraneous na amoy), pagkatapos ay inilagay sa freezer.

Peach puree na walang asukal para sa taglamig

Upang makagawa ng niligis na patatas mula sa isang masarap na prutas nang hindi gumagamit ng asukal, dapat bigyan ng espesyal na pansin ang isterilisasyon ang lalagyan para sa pagtatago nito. Pagkatapos ng lahat, ang kakulangan ng asukal, kung hindi maayos na naimbak tulad ng isang napakasarap na pagkain, ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagkasira.

Ang mga garapon ay maaaring isterilisado sa iba't ibang mga paraan, ang pinakasimpleng isterilisasyon sa oven.

Habang ang mga garapon ay sumasailalim sa proseso ng isterilisasyon, ang katas mismo ay dapat na ihanda.

Upang maghanda ng 1.2-1.4 liters ng katas kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga milokoton;
• tubig - 120 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga milokoton ay lubusang hugasan at alisan ng balat.
2. Ang mga prutas ay unang pinutol sa kalahati, ang mga binhi ay tinanggal. Pagkatapos ang prutas ay pinutol sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.
3. Ilipat ang mga tinadtad na piraso sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
4. Ilagay ang kawali sa gas. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto.
5. Alisin ang kawali mula sa init. Payagan ang mga nilalaman ng prutas na palamig, pagkatapos ay gumamit ng isang blender upang gilingin ang lahat sa isang katayuang estado.
6. Ang nagresultang masa ay pinakuluan muli 5 minuto pagkatapos kumukulo.
7. Ang natapos na workpiece ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at hermetically sarado.

Peach puree para sa taglamig nang walang pagluluto

Ang katas ng prutas na walang paggamot sa init ay maaring iimbak lamang sa ref. Ang pangunahing bagay sa tamang pag-iimbak ng naturang isang workpiece nang walang pagluluto, tulad ng sa nakaraang bersyon, ay isang maayos na isterilisadong lalagyan.

Mga sangkap:

• 1 kg ng hinog na mga milokoton;
• 800 g granulated na asukal.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga hinog na prutas ay hugasan, alisan ng balat at pitted.
2. Ang peeled pulp ay pinutol sa maliliit na piraso at tinadtad hanggang makinis.
3. Ang nagresultang katas ay inililipat sa isang lalagyan, sa mga layer na halili sa asukal. Hayaan itong gumawa ng serbesa, nang walang pagpapakilos, para sa halos 1 oras.
4. Pagkatapos ng isang oras, ang dessert ay dapat na lubusan na ihalo sa isang kahoy na spatula upang ang asukal ay ganap na matunaw.
5. Ang nakahanda na ginawang katas ay maaaring mailatag sa mga pre-isterilisadong garapon.

Peach puree para sa taglamig na may banilya

Ang Peach puree mismo ay isang masarap na gamutin, ngunit maaari kang magdagdag ng higit pang nakakainit at matamis na amoy sa dessert na ito na may vanillin.

2.5 litro ng katas ang kakailanganin:

• 2.5 kg ng buong mga milokoton;
• 1 kg ng asukal;
• 100 ML ng tubig;
• 2 g sitriko acid;
• 1 g vanillin.

Paraan ng pagluluto:

1. Matapos hugasan nang maayos ang mga milokoton, alisan ng balat at tanggalin ang mga binhi.
2. Ang pagkakaroon ng hiwa ng pulp sa maliliit na piraso, sila ay durog sa isang katas na estado at ilipat sa isang lalagyan ng pagluluto.
3. Unti-unting pagbuhos ng asukal sa nagresultang masa, ihalo nang lubusan.
4. Pagkatapos magdagdag ng tubig, ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa kalan, pakuluan, bawasan ang init at, pagpapakilos, kumulo sa loob ng 20 minuto.
5. 5 minuto bago magluto, magdagdag ng citric acid at vanillin sa katas, ihalo nang lubusan.
6. Ilatag ang natapos na dessert sa mga isterilisadong garapon, mahigpit na selyo.

Peach puree sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Dahil ang peach puree ay madalas na ginagamit bilang pagkain sa bata, ang programang "Baby Food" ay karaniwang ginagamit upang ihanda ito sa isang multicooker. Ang recipe para sa mga mashed peach sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple at may kasamang mga sumusunod na sangkap:

• mga milokoton - 450-500 g;
• glucose-fructose syrup - 3 ML;
• tubig - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga peach ay hugasan, guhitan at alisan ng balat. Gupitin ang kalahati, alisin ang buto, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang pulp (maaari mo itong gilingin ng blender).
2. Ilipat ang nagresultang masa sa isang mangkok ng multicooker, punan ito ng tubig at glucose-fructose syrup. Haluin nang lubusan.
3. Isara ang takip at itakda ang program na "Baby food", itakda ang timer sa loob ng 30 minuto. Simulan ang programa sa pindutang "Start / Heating".
4. Sa pagtatapos ng oras, ang natapos na katas ay halo-halong at ibinuhos sa mga isterilisadong garapon. Isara nang mahigpit.

Peach puree para sa taglamig para sa isang bata

Ngayon, kahit na mahahanap mo ang iba't ibang mga nakahandang pagkain ng sanggol sa mga istante ng tindahan, kabilang ang mga puree ng gulay at prutas, mas mainam na mag-ayos sa paghahanda sa sarili. Ang mga komplimentaryong pagkain na ginawa sa bahay ay ginagarantiyahan na maging malusog, sariwa at masarap.

Sa anong edad mabibigyan ang mga sanggol ng puree ng peach?

Ang peach puree ay perpekto bilang unang pagkain ng isang sanggol. Dapat itong ipakilala sa diyeta ng sanggol nang hindi mas maaga sa 6 na buwan. Sa unang pagkakataon pinakamahusay na limitahan ang iyong sarili sa 1 tsp, at pagkatapos ay unti-unting taasan ang bahagi sa 50 g bawat araw.

Paano pumili ng prutas para sa mashed patatas

Ang pinakamahalagang bagay sa paggawa ng puree ng peach ng bata ay ang pagpili ng prutas. Hindi ka dapat maghanda ng mga pantulong na pagkain mula sa mga prutas na binili sa taglamig, halos hindi maglalaman ang mga ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dapat mo ring piliin ang buong prutas, nang walang mga bakas ng pagpapapangit.

Kung balak mong ipakilala ang mga pantulong na pagkain sa panahon ng taglamig, mas mabuti na maghanda ng tulad ng napakasarap na pagkain sa panahon kung ang mga prutas na ito ay hinog.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng teknolohiya ng paggawa ng peach puree para sa mga sanggol?

Kung ang peach puree ay ani para sa taglamig bilang pantulong na pagkain para sa mga sanggol. Pagkatapos, sa kasong ito, hindi inirerekumenda na gumamit ng asukal, upang hindi maging sanhi ng diathesis sa bata.

Ang wastong paggamot sa init ng pinggan, pati na rin ang maingat na isterilisasyon ng lalagyan ng imbakan, ay may mahalagang papel. Para sa isang bata, tumatagal ng halos 15 minuto upang lutuin ang puree ng prutas. At tulad ng mga pantulong na pagkain ay dapat na nakaimbak ng hindi hihigit sa 2 buwan.

Para sa paghahanda ng peach puree para sa taglamig, mas mahusay para sa mga bata na pumili ng maliliit na garapon (0.2-0.5 liters). Maipapayo na ipahiwatig ang petsa ng paghahanda sa takip.

Ang pinakamahusay at pinaka maaasahang paraan upang mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon sa peach puree para sa isang bata ay i-freeze ito. At dapat itong gawin sa maliliit na bahagi.

Ang puree ng peach para sa mga sanggol sa microwave

Kung walang sapat na mga milokoton upang maghanda para sa taglamig, maaari kang mag-resort sa isang mabilis na resipe para sa paggawa ng peach puree sa microwave.

Sa pagpipiliang ito, isang prutas lamang ang kakailanganin. Ito ay pinutol sa kalahati, ang buto ay tinanggal at inilagay na may hiwa ng gilid sa isang plato. Ilagay ang plato ng prutas sa microwave at itakda ito sa maximum na lakas nang halos 2 minuto.

Ang inihurnong prutas ay aalisin mula sa microwave, balatan, gupitin at hiwa ng blender. Pagkatapos ng paglamig, ang tinadtad na prutas ay maaaring ibigay sa bata. Kung may natitirang naturang peach puree, maaari mo itong ilipat sa isang malinis na lalagyan, isara ito nang mahigpit at ilagay ito sa ref. Dapat itong maiimbak nang hindi hihigit sa 2 araw.

Puree para sa mga sanggol para sa taglamig mula sa mga milokoton na may isterilisasyon

Upang makagawa ng isang peras na katas para sa isang bata na maaaring maimbak ng mahabang panahon, mas mahusay na gamitin ang sumusunod na pagpipilian:

1. Dapat kang kumuha ng 6-8 na hinog na mga milokoton, hugasan itong mabuti.
2. Palakihin ang mga prutas at alisan ng balat ang mga ito.
3. Gupitin ang prutas sa maliliit na piraso, inaalis ang mga binhi sa daan.
4. Ilipat ang mga hiniwang peach hiwa sa isang lalagyan ng pagluluto.
5. Pakuluan para sa 10 minuto. Gumiling gamit ang isang blender at ipadala muli upang magluto ng halos 10 minuto, pagpapakilos nang mabuti.
6. Ilipat ang natapos na katas sa isang malinis na garapon.
7. Pagkatapos ang garapon na may mga nilalaman ay dapat na ilagay sa kawali (mas mahusay na maglagay ng isang piraso ng tela o isang tuwalya sa ilalim ng kawali upang ang garapon ay hindi sumabog habang kumukulo).
8. Ibuhos ito ng mainit na tubig hanggang sa leeg, ang tubig ay hindi dapat pumasok sa loob. I-on ang gas at pakuluan, bawasan at iwanan sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
9. Pagkatapos ng oras na ito, ang garapon na may mga nilalaman ay tinanggal, hermetically sarado na may takip, nakabukas at balot ng isang mainit na tuwalya.
10. Mag-iwan sa form na ito hanggang sa ganap itong lumamig.

Paano maiimbak nang maayos ang peach puree

Ang regular na peach puree, na naglalaman ng asukal, ay maaaring maimbak ng hanggang 8-10 buwan sa isang madilim at cool na lugar, perpekto ang isang cellar.

Inirerekumenda na itago ang peach puree na walang asukal hanggang sa 3 buwan, napapailalim sa mahusay na isterilisasyon ng mga garapon at paggamot sa init ng produkto.

Ang katas na inihanda nang walang kumukulo ay dapat na nakaimbak sa ref hanggang sa 1 buwan. At sa frozen form, ang gayong napakasarap na pagkain ay maiimbak ng hanggang sa 10 buwan, pagkatapos kung saan ang produkto ay unti-unting magsisimulang mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Konklusyon

Ang Peach puree para sa taglamig ay isang napaka masarap na paghahanda, kapwa bilang isang panghimagas at bilang pagkain ng sanggol. Ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga patakaran para sa paghahanda at isterilisasyon ng mga lalagyan ng imbakan, kung gayon ang nasabing napakasarap na pagkain ay ikalulugod ka ng maselan at mayamang lasa nito hangga't maaari.

Inirekumendang mga entry

Blueberry jam para sa taglamig

Pitted Plum Jam Recipe

Pitted at pitted cherry jam

Lingonberry jelly para sa taglamig nang walang gelatin

Chokeberry jam na may lemon: 6 na mga recipe

Blackberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Ranetki jam sa bahay

Jam, jelly at hawthorn jam

Dandelion jam: recipe