Rosehip: kung paano matuyo ang mga prutas, petals, bulaklak, ugat sa isang de-kuryenteng panunuyo, isang microwave oven para sa taglamig, temperatura ng pagpapatayo, kung kailangan mong hugasan ang mga hilaw na materyales

Nilalaman

1 Posible bang matuyo ang balakang ng rosas
2 Paano maghanda ng rosas na balakang para sa pagpapatayo
- 2.1 Kailangan ko bang hugasan, linisin ang rosehip bago matuyo
3 Sa anong temperatura pinatuyo ang rosas na balakang
- 3.1 Sa anong temperatura upang matuyo ang rosas na balakang sa isang de-kuryenteng panunuyo
4 Gaano katagal ang tuyo ng rosas na balakang
5 Paano matuyo ang rosas na balakang sa bahay
6 Konklusyon

Maaari mong patuyuin ang rosas na balakang sa bahay kapwa sa araw at sa isang dryer, oven at sa isang airfryer. Mas mainam na huwag banlawan ang hilaw na materyal, ngunit simpleng ayusin ito at ilagay sa isang layer. Isinasagawa ang pagpapatayo sa loob ng maraming oras, araw o linggo (depende sa napiling pamamaraan). Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa isang madilim, tuyo at cool na lugar.

Posible bang matuyo ang rosas na balakang

Upang mapanatili ng rosas na balakang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, halimbawa, bitamina C, na kinakailangan upang palakasin ang immune system, pinakamahusay na matuyo sila. Hindi tulad ng pagluluto, ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pangmatagalang pagproseso ng produkto sa isang kapaligiran sa hangin sa temperatura na hindi hihigit sa 60-70 ° C. Samakatuwid, ang karamihan sa mga bitamina at iba pang mga sangkap ay pinananatili. Sa batayan ng mga hilaw na materyales na nakuha, maaari mong ihanda ang tsaa at iba pang malusog na inumin.

Gawin ang dry rosalip petals

Ang pagpapatayo ng mga petals ay opsyonal. Maaari lamang silang iwiwisik ng asukal (2 beses na higit sa dami) at sitriko acid (isang kutsarita bawat baso ng mga inflorescence). Sa ilalim ng naturang mga kundisyon, ang mga petals ay mabilis na nagbibigay ng juice, pagkatapos na ang mga ito ay ground sa isang homogenous na masa at inilatag sa mga isterilisadong garapon. Ang halo ay ginagamit sa tsaa. Ang ahente ay epektibo para sa paggamot ng mga sakit sa paghinga (brongkitis, tonsilitis).

Posible bang matuyo ang rosas na balakang sa araw

Ang pagpapatayo ng mga prutas sa araw ay isinasaalang-alang ang pinaka tamang pamamaraan sa mga tuntunin ng pangangalaga ng mga nutrisyon. Upang gawin ito, ang mga berry ay pinagsunod-sunod, ang mga nasira ay aalisin. Ang mga magagandang prutas ay kumakalat sa isang baking sheet o mga kahoy na tabla sa araw (sa labas o sa isang windowsill).

Sa parehong oras, kailangan mong subaybayan ang panahon: kung inaasahan ang ulan, ang mga palyete ay inililipat sa bahay. Ang pamamaraan ay hindi matrabaho, ngunit tumatagal ng maraming oras. Nakasalalay sa kondisyon ng mga hilaw na materyales at kondisyon ng panahon, ang pagpapatayo ay tumatagal ng hanggang sa tatlong linggo. Upang mapabilis ang proseso, ang prutas ay maaaring putulin sa kalahati at balatan mula sa mga binhi.

Posible bang matuyo ang rosas na balakang sa microwave

Sa teoretikal, maaari mong matuyo ang rosas na balakang sa microwave, lalo na kung gagawin mo itong "madaliin". Ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi ang pinaka tama. Hindi pa rin ito gagana upang ganap na matuyo ang mga berry, bukod sa, mawawalan sila ng isang makabuluhang bahagi ng mga nutrisyon.

Paano maghanda ng rosas na balakang para sa pagpapatayo

Napakadali upang maghanda ng rosas na balakang para sa pagpapatayo:

Pagbukud-bukurin ang mga berry sa isang patag na ibabaw.
Alisin ang bulok, nasira, kulubot na prutas.
Kung mayroon kang oras at pagkakataon, maaari mong i-cut ang mga berry sa kalahati at i-peel ang mga ito. Pagkatapos ang pagpapatayo ay magiging mas mabilis.
Ayusin sa isang baking sheet o papag sa isang layer at ipadala sa tuyo.

Sa bisperas ng pagpapatayo, sapat na upang ayusin ang rosehip (hindi na kailangang maghugas)

Mahalaga! Ang paghahanda ay dapat na simulan kaagad pagkatapos ng koleksyon. Ang mga nakuhang prutas ay mabilis na lumala, kaya't hindi mo dapat ipagpaliban ang proseso hanggang sa paglaon.

Kailangan ko bang hugasan, linisin ang rosas na balakang bago matuyo

Mayroong isang karaniwang maling kuru-kuro na ang rosas na balakang ay dapat hugasan bago matuyo.Sa katunayan, ito ay ganap na imposibleng gawin, dahil ang labis na kahalumigmigan ay mananatili sa mga berry, at magiging mahirap itong alisin. Kung gayon ang pagpapatayo ay hindi gagana - ang mga prutas ay magpapasingaw nang kaunti: ang mga naturang hilaw na materyales ay hindi angkop para sa pag-aani. Hindi rin kinakailangan upang alisan ng balat ang mga berry mula sa mga sepal, kung hindi man ay masisira ang ibabaw at magsisimulang magbigay ang juice. Hindi lamang ito makagambala sa pagpapatayo, ngunit hahantong din sa pagkawala ng mga nutrisyon.

Pansin Kung ang mga prutas ay napakarumi (koleksyon sa ulan), kailangan silang hugasan sa ilalim ng umaagos na tubig.

Pagkatapos nito, sila ay pinatuyo sa bukas na hangin o sa isang tuyong silid sa loob ng 2-3 oras. Ang pagdidilig sa isang tuwalya ay hindi kanais-nais, dahil ang parehong mga prutas at sepal ay maaaring mapinsala.

Sa anong temperatura pinatuyo ang rosas na balakang

Upang maayos na matuyo ang isang rosehip sa bahay, kailangan mong ayusin ang temperatura. Ang pinakamainam na saklaw ay mula 50 hanggang 60 degree Celsius. Bukod dito, sa una inirerekumenda na painitin ang dryer sa 45-50 degrees, at mula sa pangatlong oras ng pagproseso, dahan-dahang taasan ito sa +60 ° C.

Sa parehong oras, ang pinto o talukap ng lalagyan ng pagpapatayo ay pinananatiling bahagyang bukas upang ang labis na kahalumigmigan ay malayang makapunta sa hangin. Ang baking sheet o tray ay pana-panahong inalog upang ang mga berry ay magbago ng posisyon. Ngunit hindi mo kailangang hawakan ang mga prutas gamit ang iyong mga kamay o mga bagay sa kusina - sa steamed state, madali silang masira.

Sa anong temperatura upang matuyo ang rosas na balakang sa isang de-kuryenteng panunuyo

Sa isang electric dryer, ang mga ligaw na rosas na hilaw na materyales ay pinatuyong sa temperatura na 50 hanggang 60 (bihirang hanggang 70) degree. Ang kabuuang tagal ng proseso ay mula 7 hanggang 20 oras. Karamihan sa mga gamit sa bahay ay nilagyan ng mga timer, kaya't ang oras at temperatura ay itinakda nang maaga. Ngunit ang pagliban ay malayo sa inirekumenda para sa mga kadahilanang pangseguridad. Ang hilaw na materyal ay dapat na subaybayan pana-panahon sa pamamagitan ng pagbabago ng temperatura:

ang unang 2 oras na magpainit ng dryer sa maximum (+ 65-70 ° C);
pagkatapos ay bawasan sa +50 ° C;
2 oras bago patayin, itaas sa +60 ° C at panatilihin hanggang sa katapusan.

Ang pagpapatayo sa isang de-kuryenteng panunuyo ay tumatagal ng 6 hanggang 20 oras

Pansin Kung ang buong teknolohiya ng pagpapatayo (paghahanda, oras, temperatura) ay ginanap nang tama, kung gayon ang mga berry ay hindi magbabago ng kulay, ngunit lamang ang kunot. Ito ang pangunahing pamantayan para sa kahandaan ng produkto. Ang mga prutas ay magiging bahagyang transparent, maaari mong makita ang mga buto sa kanila.

Gaano katagal ang tuyo ng rosas na balakang

Ang kabuuang oras ng pagproseso sa isang dryer o oven ay mula sa 1 oras hanggang tatlong linggo. Ang oras ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

Pamamaraan ng pagpapatayo. Ang proseso ay nagaganap ng pinakamabilis sa airfryer, ang pinakamabagal sa bukas na hangin.
Mga kondisyon sa panahon (kung ang pagpapatayo ay nagaganap sa labas) - mas mabilis sa init.
Kundisyon ng prutas. Gupitin ang kalahati at balatan, matuyo nang 1.5-2 beses na mas mabilis kaysa sa kabuuan.
Paghahanda ng mga hilaw na materyales - kung sa una mong banlawan ang mga berry ng tubig, tataas ang oras ng 1-2 na oras.
Ang sukat. Kung mas malaki ang prutas, mas mabagal ang pagkatuyo nito. Bagaman ang kadahilanan na ito ay hindi gaanong makabuluhan.

Paano matuyo ang rosas na balakang sa bahay

Maaari mong matuyo ang rosas na balakang sa bahay sa isang oven, isang de-kuryenteng panunuyo, isang air grill. Pinapayagan din ang natural na pagpapatayo sa bukas na hangin sa ilalim ng araw.

Paano maayos na matuyo ang rosas na balakang sa bahay

Sa bahay, magagamit ang lahat ng mga pamamaraan ng pagpapatayo, mula sa natural (hawakan ang windowsill ng maraming linggo) hanggang sa moderno:

sa loob ng oven;
sa dryer;
sa airfryer.

Ang mga berry ay inihanda sa araw ng pag-aani, pagkatapos na agad nilang sinisimulan ang pamamaraan, na tumatagal mula 7 hanggang 20 oras (minsan higit pa). Matapos ang pagkumpleto nito, mawawala ang hilaw na materyal ¾ ng kanyang masa: mula sa 1 kg ng sariwang prutas, maaaring ihanda ang 250 g ng pinatuyong prutas. Ang mga pinatuyong berry ay inilalagay sa mga garapon at nakaimbak sa isang madilim, cool na lugar (maaari mo sa ref o sa isang angkop na lugar).

Paano matuyo ang mga petals, rosehip na bulaklak para sa tsaa

Sa bahay, maaari mong matuyo hindi lamang ang rosas na balakang, kundi pati na rin ang mga talulot, mga bulaklak, na angkop para sa paggawa ng masarap, malusog na tsaa. Sa bisperas ng proseso, hindi mo kailangang gumawa ng anumang bagay sa kanila (lalo na hindi nila inirerekumenda ang paghuhugas). Ang pagpapatayo ng rosas na balakang ay madalas na nagaganap sa araw.Ang mga ito ay inilatag sa isang pantay na layer at pinapanatili sa labas ng maraming araw.

Kung hindi pinapayagan ng panahon, ang pamamaraan ay isinasagawa sa bahay, sa isang tuyo at mainit na lugar (hanggang maaari mula sa banyo at kalan). Ang mga nagresultang hilaw na materyales ay nakaimbak sa natural na mga bag ng tela sa ilalim ng katamtamang kondisyon ng kahalumigmigan.

Maaari mong matuyo ang rosas na balakang sa labas o sa loob ng bahay na may katamtamang halumigmig.

Paano matuyo ang mga ugat ng rosehip

Para sa workpiece, ang maliliit na ugat ay napili (hanggang sa 1.5 cm ang lapad). Ang mga ito ay pinatuyo din sa oven o dryer. Ngunit sa parehong oras, ang temperatura ay dapat na nasa saklaw na 45-50 ° C (hindi ito maaaring mas mataas). Ang mga ugat ay inilatag sa isang layer, ang temperatura ay unti-unting nabawasan habang nagluluto, habang ang pinto ay pinananatiling nakabukas. Ang kabuuang tagal ng pamamaraan ay mula 8 hanggang 10 na oras.

Paano matuyo ang rosas na balakang sa isang de-kuryenteng panunuyo

Ito ay maginhawa upang matuyo ang mga bereh ng rosehip sa isang de-kuryenteng panunuyo, na idinisenyo lamang para sa mga naturang proseso. Ang tagubilin ay simple:

Ihanda, pag-ayusin ang mga hilaw na materyales, iniiwan lamang ang buong mga berry.
Painitin ang dryer sa 60 ° C.
Ilagay ang mga prutas sa mga palyet sa isang pantay na layer.
Hawakan sa unang 2 oras sa maximum na temperatura (hanggang sa 70 ° C), buksan nang kaunti ang pinto.
Sa mga sumusunod na oras, bawasan sa 50 degree, pana-panahong iling ang mga palyet.
Itaas muli sa 60 ° C 2 oras bago ang kahanda.
Ang kahandaan ay natutukoy ng hitsura (ang mga berry ay kulubot, may kulay na tanso, bahagyang transparent).
Ilagay ang mga palyete sa mesa o iwanan ito sa dryer na may ganap na bukas na pinto. Cool sa temperatura ng kuwarto.
Ilagay sa mga garapon at ilagay sa isang cool, madilim na lugar na may mababang antas ng halumigmig para sa pag-iimbak.

Pansin Mayroong isa pang pamamaraan: una, ang dryer ay pinainit sa 45-50 ° C, ang mga hilaw na materyales ay inilalagay at itinatago sa loob ng 7-8 na oras. Pagkatapos ng 3-4 na oras, buksan ang pinto at dahan-dahang itaas ang temperatura sa 60 ° C, at isang oras bago ang katapusan - hanggang sa maximum (+ 70 ° C). Pagkatapos ng 8-10 na oras, patayin at pahintulutan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto.

Paano matuyo ang rosas na balakang sa microwave

Maraming mga residente ng tag-init ang naniniwala na sa bahay, ang rosas na balakang ay maaaring mabilis na matuyo sa microwave. Sa katunayan, ang iba't ibang mga produkto ay naproseso sa naturang oven. Ngunit para sa mga berry na ito, tiyak na hindi ito angkop, kung dahil lamang sa tulong nito ay hindi posible na lumikha ng isang maayos na pagtaas ng temperatura.

Bilang isang resulta ng pagproseso, ang mga prutas ay matutuyo lamang sa labas, at sa loob mabulok sila. Isa pang negatibong punto - ang pulp ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na sangkap dahil sa "agresibo" na pag-init.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng isang microwave oven para sa pag-aani ng rosas na hips para sa taglamig.

Paano matuyo ang rosas na balakang sa isang airfryer

Maaari mo ring matuyo ang rosas na balakang sa airfryer para sa taglamig. Para sa mga ito, ang isang mata na may pinong meshes ay ginagamit. Ang mga berry ay inilalagay dito sa isang layer. Ang isang tray na lumalaban sa init ay inilalagay sa pagitan ng talukap ng mata at ng base, na aalisin ang kahalumigmigan. Itakda ang timer sa loob ng 40 minuto at matuyo sa mataas na bilis sa + 60 ° C. Kadalasan ang oras na ito ay sapat na, ngunit kung hindi posible na dalhin ito sa kahandaan, ang hilaw na materyal ay pinoproseso ng karagdagan sa loob ng 15-20 minuto.

Ang convection oven ay ang pinakamabilis na pamamaraan ng pagpapatayo

Konklusyon

Ang pagpapatayo ng rosas na balakang sa bahay ay pinakamadali sa isang airfryer, ngunit mas ligtas - sa araw o sa isang de-kuryenteng panunuyo. Salamat sa makinis at matagal na pag-init sa mababang temperatura, pinapanatili ng mga prutas ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap, at hindi rin mawawala ang kanilang lasa at aroma.