Kalabasa chips sa oven, sa dryer, sa microwave

Ang mga chips ng kalabasa ay isang masarap at orihinal na ulam. Maaari silang lutuin parehong maalat at matamis. Gumagamit ang proseso ng parehong pamamaraan sa pagluluto. Gayunpaman, sa exit, ang mga pinggan ay may iba't ibang lasa - maanghang, maanghang, maalat, matamis.

Paano gumawa ng mga chips ng kalabasa

Halos lahat ng mga pagkakaiba-iba ng gulay ay angkop para sa meryenda.

Hindi inirerekumenda na bumili ng isang gulay na gupitin. Dahil mahaba ang buhay ng istante, ipinapayong bilhin ang buong kalabasa at i-cut ito sa bahay. Para sa mga chips at iba pang mga pinggan ng kalabasa, ginagamit ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

1. Butternut squash.
   
   Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hugis peras o "mala-gitara" na hugis. May manipis na kulay kahel na kulay kahel. Ito ang pinakamatamis na pagkakaiba-iba ng gulay. Ang pulp ay makatas, "asukal", ngunit hindi puno ng tubig, puspos na kulay kahel. Ang aroma ng muscat, ang mga binhi ay matatagpuan sa pinakamalawak na bahagi. Ang kanilang bilang ay maliit, kaya't hindi sila partikular na ginagamit. Ang gulay ay mainam para sa paghahanda ng matamis na pagkain. Hindi naglalaman ng kolesterol. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng mga kalabasa chips sa oven para sa pagkawala ng timbang. Hindi ito nakaimbak ng mahaba kumpara sa iba pang mga pagkakaiba-iba.

2. Malaking-prutas na kalabasa.
   
   Ito ang pinakamalaking species. Ang mga prutas ay maliwanag na kahel, bilugan, na may maputi na "hiwa". Ang balat ay may katamtamang kapal. Ang pulp ay kahel, matuyo. Mayroong isang hindi nakakaabala na aroma ng melon. Ang mga binhi ay matatagpuan sa pinaka gitna. Ang mga masasarap na binhi ay nakuha mula sa kanila. Ginamit para sa pagluluto sa karamihan ng mga recipe bilang isang maraming nalalaman form. Ang iba't-ibang ito ay maaaring magamit upang maghanda ng mga kalabasa chips sa isang de-kuryenteng panunuyo.

3. Hardcore na grado.
   
   Ang kanilang pahaba na hugis ay kahawig ng isang utak na halaman. Napakahirap ng balat at mahirap i-cut. Ang pulp ay maputlang kahel, nang walang isang tiyak na aroma. Ito ay isang uri ng "sariwang" kalabasa. Sinasakop ng mga buto ang karamihan sa gulay - makatas, mataba. Ginamit upang labanan ang langis ng binhi ng kalabasa, sa pagluluto. Ang mga makapal na balat na kalabasa ay pinatubo para sa mga binhi. Iba't ibang mga binhi na "gymnosperms", sa prutas mismo ay nabuo nang walang husk.

Kung naghahanda ka ng mga chip ng kalabasa sa isang dehydrator, maaari silang magamit para sa iba't ibang uri ng mga pinggan sa gilid, pagluluto ng mga walang pinggan na pinggan. Samakatuwid, bago gawin ang mga paghahanda, kailangan mong matukoy kung anong lasa ng meryenda ang nais mong makuha sa huli. Ito ang pangunahing lihim sa paghahanda ng paunang produkto.

Paano gumawa ng mga kalabasa chips sa oven

Kinakailangan upang alisan ng balat ang kalabasa, alisin ang sapal at buto. Hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ng tuwalya gamit ang papel. Isinasagawa ang paggupit sa mga hiwa (manipis na hiwa ng 2-3 mm) ng di-makatwirang hugis. Ang mas payat, ang crisper at mas mahangin ang mga chips ay magiging.

Linya ng isang baking sheet na may papel na sulatan. Pag-ambon gamit ang langis ng oliba o linga kung nais.

Ikalat ang mga hiwa ng nakahandang gulay sa isang baking sheet at ipadala sa oven na preheated sa 90-100 degrees para sa pagpapatayo. Ito ay kanais-nais upang maikalat ito sa isang layer. Sa isip, kung may distansya sa pagitan ng mga piraso ng 2-3 mm.

Ang proseso ng pagpapatayo ay tatagal ng halos 2 oras. Ang temperatura ng oven ay dapat itago sa 100 degree. Iwanan ang pintuan habang nasa buong proseso upang maiwasan ang pagkasunog ng pagkain. Habang niluluto mo ang kalabasa, huwag kalimutang i-turnover ito.

Kalabasa chips sa microwave

Ihanda ang gulay tulad ng gagawin mo sa oven. Ang mga karagdagang sangkap ay mangangailangan ng langis ng oliba o linga.

Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa isang microwave dish at tuyo. Dapat kang magsimula sa mataas na lakas at oras na 5 minuto. I-turnover lamang kapag ang mga meryenda ay biswal na matuyo sa isang gilid. Kung ang lakas ay masyadong mataas, babaan ito. Bawasan nang unti ang oras. Sa sandaling nasiyahan ka sa resulta, alisin ito mula sa microwave.

Ang isang hack sa buhay para sa mga may metal grill ay nakatayo sa set ng microwave oven. Ang parehong mga tier ay maaaring magamit. Ilagay ang mga hiwa sa ilalim ng baso. Maglagay ng stand sa taas at ilatag din ang kalabasa.

Ang bentahe ng pamamaraang pagluluto na ito ay ang bilis. Ang kahirapan ay nakasalalay sa ang katunayan na ang isang mas maliit na halaga ng produkto ay inilalagay sa pinggan, na nangangahulugang naantala ang proseso ng paghahanda ng meryenda. Kinakailangan din na maghanda ng isang trial batch upang matukoy ang eksaktong oras na matatagpuan ang kalabasa at ang temperatura ng rehimen para sa bawat uri ng microwave.

Paano Patuyuin ang Mga Kalabasa na Chip sa isang Patuyo

Ang pamamaraang ito ay nagpapanatili ng sariwang meryenda sa pinakamahabang oras. Angkop para sa mga blangko para sa taglamig. Matapos magamit ang de-kuryenteng panunuyo, ang mga chips ay maaaring idagdag sa parehong matamis at malasang pinggan. Ginagamit ang mga ito bilang isang independiyenteng napakasarap na pagkain.

Ang proseso ng paghahanda ay unibersal para sa lahat ng mga pamamaraan sa pagluluto. Malinis, hugasan, matuyo. Ngunit bago mailagay sa dryer, ang tinadtad na kalabasa ay dapat ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng isang araw sa ref o sa balkonahe (sa taglagas-taglamig na panahon).

Kung gumagawa ka ng matamis na kalabasa na chips sa bahay, maaari mong gamitin ang sumusunod na resipe. Haluin ang katas ng isang limon na may 2 kutsara. l. honey, magdagdag ng isang baso ng malamig na pag-inom (hindi pinakuluang) tubig. Sa isang saradong lalagyan, ibabad ang mga hiwa sa loob ng 12 oras gamit ang solusyon na ito sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ihalo ang mga nilalaman at ilagay sa ref para sa isa pang 6 na oras. Tanggalin, patuyuin sa pergamino sa loob ng 2-3 oras.

Pagkatapos ay ilagay sa mga trays ng isang de-koryenteng panunas, kumalat sa isang manipis na layer na may distansya na 2-3 mm sa pagitan ng mga hiwa. Ang pinakamainam na temperatura ay 50 degree.

Tiyaking tiyakin na ang mga chips ay tuyo at hindi masunog. Totoo ito lalo na para sa matamis na bersyon.

Masarap na chips ng kalabasa sa isang kawali

Paunang ihanda ang kalabasa tulad ng sa mga naunang kaso. Upang makagawa ng mga meryenda sa isang kawali, gumamit ng pag-breading. Upang magawa ito, paghaluin ang harina at asin sa kinakailangang proporsyon.

Isawsaw ang kalabasa na hiniwa sa mga hiwa sa magkabilang panig sa napiling breading, ilagay sa isang preheated pan na may langis (oliba, kalabasa, linga).

Ang langis ng gulay at langis ng binhi ng kalabasa ay nagpapabuti sa lasa ng mga chips. Ang masarap, maalat na meryenda na may mga pampalasa ay lalabas mula sa mga hard-tainga at malalaking prutas na pagkakaiba-iba.

Inasnan na Recipe ng Kalabasa na Kalabasa

Mas mahusay na gumamit ng iba't ibang malalaking-prutas o hard-barked na kalabasa. Maaari kang magluto sa isang kawali, at sa oven, microwave. Para sa inasnan na chips kailangan mo:

• kalabasa;
• asin;
• pampalasa, halaman, pampalasa;
• gulay, linga, langis ng oliba o kalabasa (depende sa pamamaraan ng paghahanda).

Ang nilalaman ng calorie ng naturang ulam ay kinakalkula bilang 46 kcal bawat 100 g ng natapos na produkto.

Ang oras ng pagluluto ay 1.5-2 na oras.

Paghaluin ang asin at napiling langis sa isang mangkok. Magdagdag ng pampalasa, sariwa o pinatuyong halaman kung nais. Katanggap-tanggap ang paggamit ng bawang.

Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, ito ang magiging pangwakas sa pagluluto. Maaari mong agad na balutan ng kalabasa ang marinade. Upang magawa ito, panatilihin ang isa pang 10-15 minuto hanggang ang langis na may mga pampalasa ay masipsip at alisin upang ganap na cool.

Maaaring magamit bilang isang nakapag-iisang produkto o pupunan sa mga sarsa, ketchup - kahit anong gusto mo. Ginagamit ang mga ito bilang isang dekorasyon o karagdagan sa pangunahing mga pinggan - sopas, pinggan, salad.

Matamis na Kalabasa Chip

Ang iba't ibang mga nutmeg o malalaking prutas na kalabasa ay perpekto. Ang produkto ay magiging pinaka-masarap sa oven, ngunit ang pagluluto sa isang microwave at electric dryer ay katanggap-tanggap.

Kakailanganin nito ang mga sumusunod na sangkap:

• kalabasa;
• langis ng oliba o linga;
• asukal sa icing, stevia, honey, lemon, kanela.

Dalhin ang mga meryenda sa kalahating kahandaan sa anumang maginhawang paraan. Mayroong maraming mga pagpipilian sa disenyo:

1. Habang ang mga pumpkin chip ay mainit, iwisik ang pulbos na asukal.
2. Para sa mga atleta at sa mga nasa diyeta, gumamit ng stevia bilang isang pulbos na magkasabay sa kanela.
3. Ang honey ay ang perpektong solusyon para sa mga bata. Upang magluto ng mga chips ng kalabasa sa oven, ang recipe ay ang mga sumusunod. Haluin ang 1 kutsara. l. honey na may 2 kutsara. l. lemon juice, magdagdag ng 1 tsp. inuming tubig at ibuhos ang mga chips gamit ang solusyon na ito. Para sa pantay na pamamahagi at ekonomiya, maginhawa ang paggamit ng isang culinary brush.

Sa hinaharap, maaaring magamit ang anumang kombinasyon ng pulbos at pampalasa.

Mga homemade pumpkin chip na may paprika at nutmeg

Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maalat na meryenda na may beer, mga unang kurso. Para sa pagluluto, kailangan mong maghanda ng mga hiwa mula sa malalaking prutas o makapal na may kalabasa. Para sa pag-atsara, gamitin ang:

• oliba, linga, kalabasa, langis ng halaman;
• ground paprika;
• ground nutmeg;
• toyo;
• asin

Dissolve ang mga ipinahiwatig na sangkap sa isang mangkok. Para sa 100 g ng hilaw na kalabasa - 1 tsp. langis, ¼ tsp. paprika at nutmeg. Asin sa panlasa. Isawsaw ang mga hiwa ng gulay sa magkabilang panig at ipadala upang maghurno sa anumang maginhawang paraan. Kung magprito ka sa isang kawali, kailangan mong gumamit ng harina bilang isang breading.

Kung ninanais, mag-ambon sa 1 tsp ng toyo sa pagtatapos ng pagluluto. para sa 50 ML ng tubig.

Paano gumawa ng mga kalabasa chips na may kanela at lemon juice sa bahay

Para sa pagluluto ng mga matamis na chips sa microwave, gumamit ng malalaking prutas o nutmeg na kalabasa.

Para sa 100 g ng handa na kalabasa kakailanganin mo:

• 1 kutsara l. granulated asukal o pulbos;
• 1/2 tsp kanela;
• 1 kutsara l. lemon juice;
• 1 kutsara l. linga o langis ng oliba;
• sarap ng 1 lemon.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mababaw na mangkok. Kayumanggi ang kalabasa hanggang sa kalahating luto sa microwave. Ilapat ang komposisyon gamit ang isang culinary brush sa isang gilid at tuyo hanggang sa ganap na luto.

Aminin din natin ang pagpipiliang ito. Paghaluin ang asukal, lemon juice, lemon zest, mantikilya at 2 kutsara. l. tubig Takpan ang maruming kalabasa na kalahating luto. Maghanda, magwiwisik ng kanela.

Mga Sweet Pumpkin Chip na may Cinnamon at Vanilla Recipe

Gupitin ang mga hiwa ng anumang hugis. Dalhin sa isang halos tapos na estado sa anumang maginhawang paraan. Dagdag dito, nangangailangan ang recipe ng:

• asukal sa pag-icing, stevia o honey;
• lemon juice;
• banilya;
• kanela;
• langis ng oliba o linga.

Paghaluin ang asukal, lemon juice, banilya, mantikilya sa isang mangkok. Magdagdag ng isang maliit na tubig (batay sa 100 g ng kalabasa, 3 kutsarang likido). Isawsaw ang kalabasa. Maghurno sa anumang maginhawang paraan. Budburan ng kanela bago ihain. Ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng mga kalabasa chips sa oven para sa pagkawala ng timbang. Sa kasong ito, ang stevia (pangpatamis) ang bumubuo sa batayan ng ulam.

Ang orihinal na recipe para sa mga kalabasa chips na may linga

Anumang uri ng kalabasa ay angkop para sa pagluluto.Gupitin ang pre-peeled at hugasan na gulay sa mga plato ng 2-3 mm. Mas mahusay na magluto sa oven. Para sa breading kakailanganin mo:

• olibo, langis ng linga;
• asin;
• ground allspice;
• linga.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga binhi ng linga sa isang mangkok. Isawsaw nang maayos ang mga hiwa sa lahat ng panig. Takpan ang baking sheet ng pergamino. Banayad na langis. Ikalat ang mga chips sa isang sheet sa mga agwat ng 3-4 mm. Maghurno hanggang malambot. Hanggang sa lumamig sila - iwisik ang mga linga. Paghatid na may sarsa ng kulay-gatas o bilang meryenda na may maiinit na pinggan.

Kamangha-manghang mga Kalabasa na Chip na may Mga Flavour ng Mushroom

Mas mahusay na maghanda ng mga hiwa para sa iba't ibang mga meryenda na ito sa isang de-kuryenteng panunuyo. Kung hindi, magkakaroon ng oven. Maghanda ng isang marinade gamit ang mga sumusunod na produkto:

• langis ng oliba o linga;
• asin;
• pinatuyong mga kabute sa lupa (mainam na isang porcini kabute).

Ilagay ang mga blangko ng mga chip ng kalabasa sa isang dehydrator sa isang layer sa isang ulam na lumalaban sa init sa pergamino. Ilapat ang komposisyon sa mga chips gamit ang isang brush. Mag-iwan ng 10-15 minuto. Pansamantala, ihanda ang oven. Warm hanggang sa 90 degree, maglagay ng isang mangkok ng tubig sa oven. Ilagay ang mga pinggan na may maliit na chips sa itaas ng gitna. Magluto ng 15-20 minuto.

Ang mga nakahandang meryenda ay perpekto bilang isang independiyenteng ulam at bilang mga tinapay para sa mga unang kurso.

Maaari mong pakuluan ang iyong paboritong sabaw na kabute o cream sopas at magdagdag ng malutong na meryenda dito. Halimbawa:

• bouillon ng manok;
• 300 g champignons;
• 3 mga PC patatas;
• 10 g mantikilya;
• naproseso na keso;
• 1 itlog ng manok;
• paminta ng asin.

Magdagdag ng mga patatas sa kumukulong sabaw. Tanggalin nang maayos ang mga kabute. Magluto sa mababang init hanggang sa kalahating luto (mga 20 minuto), magdagdag ng mantikilya, gadgad na naprosesong keso, asin, paminta, talunin sa isang itlog. Masigasig na pukawin ang lahat hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Patayin, cool. Talunin ng blender hanggang sa mag-atas. Palamutihan ng mga chips na kalabasa na may lasa na kabute.

Inasnan ang mga chips ng kalabasa na may cumin at turmeric

Mas mahusay na gumamit ng malalaking prutas o matapang na kalabasa. Gupitin ang peeled at hugasan na gulay sa manipis na mga hiwa. Para sa breading kakailanganin mo:

• turmerik;
• paminta ng asin;
• zira;
• ground paprika;
• langis ng oliba o linga.

Itabi ang pergamino sa isang sheet, tuyo ang mga hiwa sa oven. Paghaluin ang mga sangkap at grasa ang hinaharap na chips na may komposisyon. Maghurno hanggang luto. Paglilingkod bilang isang maalat na meryenda kasama ang sarsa.

Hindi karaniwang recipe para sa mga kalabasa chips na may limon at konyak

Isang mahusay na pagpipilian para sa dekorasyon ng mga matamis na pinggan. Magagawa ang anumang pagkakaiba-iba ng kalabasa. Maginhawa ang pagluluto sa microwave o oven. Kakailanganin mong:

• sarap ng 1 lemon;
• lemon juice;
• pulot;
• konyak o rum;
• langis ng oliba o linga;
• tubig

Ikalat ang mga chips sa isang may langis na sheet na may sulatan na papel o ulam na microwave. Paghaluin ang mga sangkap sa mga proporsyon na katumbas ng bilang ng mga meryenda. Para sa 100 g ng mga handa na chips, kakailanganin mo ng 1 kutsara. l. brandy, lasaw sa 1 kutsara. l. lemon juice at 1 tsp. honey sa 50 ML ng malamig na tubig. Pahiran ang mga chips ng isang solusyon at ilagay sa oven o microwave hanggang sa malambot. Lumabas at iwisik ang lemon zest. Palamutihan ng pulbos na asukal o kanela.

Paano mag-imbak ng mga chips ng kalabasa

Mas mahusay na kumain kaagad ng mga nakahanda na chips o ibuhos ang mga ito sa anumang tinatakan na baso, o isang espesyal na bag ng papel. Ang natapos na produkto ay nakaimbak depende sa mga kondisyon ng temperatura, sa apartment - 30 araw. Sa mga pantry, nadagdagan ang buhay ng istante.

Konklusyon

Ang mga chips ng kalabasa ay isang masarap at malusog na ulam. At para sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura, maaari mong palaging kalkulahin ang BJU, depende sa recipe at uri ng disenyo.

Inirekumendang mga entry

Paano matuyo ang barberry sa bahay

Pinatuyong mulberry: kapaki-pakinabang na mga katangian

Mga pinatuyong igos: mga benepisyo at pinsala

Pinatuyong kumquat: nilalaman ng calorie, mga benepisyo at pinsala

Pinatuyong bird cherry: kung paano gamitin, kung ano ang makakatulong

Ano ang pangalan ng pinatuyong peach

Pinatuyong kumquat: kapaki-pakinabang na mga pag-aari at kontraindiksyon

Mga candied peach

Ang mga pakinabang at pinsala ng pinatuyong papaya