Mga pritong honey na kabute para sa taglamig

Ang mga pritong honey na kabute para sa taglamig ay isang unibersal na paghahanda na angkop bilang batayan para sa anumang ulam. Kapag naghahanda ng de-latang pagkain, ang mga kabute ay maaaring isama sa iba`t ibang mga gulay, pre-pinakuluang o prito agad. Ang lahat ng mga detalye ng proseso ay narito.

Paano maghanda ng mga pritong kabute para sa taglamig

Mayroong pangkalahatang mga pattern ng paghahanda ng mga bahagi at teknolohiya para sa kanilang paghahanda:

• ang mga honey mushroom para sa taglamig ay angkop para sa pagprito ng anumang - kahit na malaki o sirang mga, na hindi na angkop para sa pag-atsara;
• sa panahon ng proseso ng pagprito, ang mga kabute ay dapat na lumutang sa langis, kaya kailangan mo ng maraming ito;
• ang mga pritong kabute ay inasnan ng ilang sandali bago ang kahanda;
• babad na babad o pinakuluang kabute ay dapat na tuyo bago magprito;
• ito ay hindi kanais-nais upang punan ang workpiece ng ghee, sa paglipas ng panahon maaari itong i-rancid;
• ang antas ng taba sa garapon ay dapat na 2-3 cm mas mataas kaysa sa mga kabute;
• ang mga garapon ay lubusang isterilisado, tulad ng mga takip.

Ngayon nang mas detalyado tungkol sa teknolohiya ng paghahanda ng workpiece.

Kailangan ko bang magluto ng mga kabute ng honey bago magprito

Ang mga kabute lamang, na itinuturing na may kondisyon na nakakain, ay nangangailangan ng paunang pagluluto. Sa tubig, sa panahon ng pagluluto, milky juice, karaniwang nasusunog, nakakapinsalang sangkap, dahon. Samakatuwid, ang sabaw ay dapat ibuhos. Ang mga nakakain na kabute, kasama ang mga kabute ng honey, ay maaaring pinirito kaagad nang hindi pinakuluan ito.

Paano magluto ng mga sariwang kabute para sa pagprito

Maraming mga maybahay ang naniniwala na kinakailangan upang magluto ng kabute bago magprito. Ang karagdagang pag-init ay gagawing mas ligtas ang workpiece. Isinasagawa ang pagluluto sa isang mangkok ng enamel. Para sa bawat kilo ng mga hilaw na kabute, 1 litro ng tubig at kalahating isang kutsara ng asin ang kinakailangan. Kadalasan sila ay luto sa dalawang yugto.

Kung magkano ang magluto ng mga kabute ng honey bago magprito

Ang kumukulong honey agaric ay maaaring solong o doble. Ang pinakamadaling paraan ay upang maisakatuparan ang dobleng proseso ng pagluluto sa loob ng dalawang kawali.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang 2 litro ng likido sa bawat kawali at magdagdag ng asin sa rate.
2. Ilagay ang parehong mga lalagyan sa kalan. Kaagad na kumukulo ang likido, ilagay dito ang mga kabute. Oras ng pagluluto - 5 minuto.
   
   
   Payo! Ito ay kinakailangan upang alisin ang bula.
3. Gumamit ng isang slotted spoon upang ilipat ang mga kabute sa isa pang kawali at ipagpatuloy ang pagluluto.
4. Kung pagkatapos ay magprito sila ng mga kabute para sa taglamig, sapat na ito upang pakuluan ang mga ito sa isang pangalawang kawali sa loob ng 10-15 minuto.

Ang ilang mga maybahay ay isinasagawa ang prosesong ito sa ibang paraan: pakuluan nila ng 15 minuto, banlawan, pakuluan muli sa ibang tubig para sa parehong oras at banlawan muli. Ang mga sukat ng honey agarics, asin, tubig ay pareho.

Posible ang solong pagluluto. Sapat na 20 minuto.

Mga resipe para sa pritong honey agarics para sa taglamig sa mga garapon

Ang isang simpleng resipe para sa pagluluto ng mga kabute ng pulot para sa taglamig ay may tatlong bahagi lamang: kabute, asin, langis ng halaman. Maaari itong mapalitan ng mantikilya o taba ng baboy sa buo o sa bahagi. Mayroong mga recipe kung saan ang iba't ibang mga gulay ay idinagdag sa mga pritong kabute.

Ang mga kabute ng honey ay pinirito para sa taglamig, sa langis ng halaman

Kaya, ang pinakamadaling paraan ay magprito ng mga kabute para sa taglamig sa mga bangko.

Mga kinakailangang produkto:

• isa at kalahating kg ng honey agarics;
• isa't kalahating st. kutsarang asin;
• 400 ML ng walang langis na langis.

Paano magluto:

1. Ang mga nakahanda na kabute ay pinakuluan sa isa sa mga paraan na inilarawan sa itaas.
2. Lubusan na salain ang tubig sa isang colander.
3. Ilagay ang mga kabute sa isang tuyong kawali at payagan ang natitirang likido na pakuluan.
4. Magdagdag ng langis at iprito hanggang sa maging ginintuang mga kabute ng honey.
   
   
   Mahalaga! Ito ay kinakailangan upang subukan ang mga kabute, maaaring kailangan mong magdagdag ng ilang asin sa kanila.
5. Naka-package sa mga sterile warmed garapon upang mayroong isang 1.5 cm layer ng langis sa itaas, gamit ang langis na nananatili mula sa pagprito.

Mayroong dalawang paraan upang mai-seal ang de-latang pagkain na ito:

• mga takip ng metal na may karagdagang kalahating oras na isterilisasyon gamit ang isang paliguan sa tubig;
• mga plastik na takip, ang mga ito ay nakaimbak lamang sa lamig.

Kung igulong mo ang mga pritong kabute nang hindi gumagamit ng kumukulo, nilaga ang mga ito sa ilalim ng takip sa isang kawali na may pinainit na langis sa halos isang oras, pagpapakilos. Pagkatapos ang takip ay tinanggal upang singaw ang katas. Pagkatapos ay nagpatuloy sila tulad ng sa dating kaso.

Mga pritong kabute para sa taglamig na may mga sibuyas

Ang mga honey mushroom at sibuyas ay isang kumbinasyon na win-win sa anumang ulam na kabute. Ang mga ito ay mahusay bilang paghahanda sa taglamig.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga pinakuluang kabute;
• 7 daluyan ng sibuyas;
• kalahating st. kutsarang asin;
• 6 tbsp tablespoons ng langis ng halaman, maaari itong mapalitan ng baboy ng baboy;
• h. isang kutsarang ground black pepper;
• isang pares ng carnation buds.

Ang mga interesado ay maaaring magdagdag ng 2 kutsara. kutsara ng toyo.

Ang huling sangkap ay magbibigay sa ulam ng espesyal na lasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis sa kawali, kapag nag-iinit - ikalat ang mga kabute, iprito hanggang sa maging ginto - mga 20 minuto.
2. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas ay inilalagay sa mga kabute. Iprito ang lahat nang 10 minuto, pinapanatili ang sunog na mababa. Pepper, asin, pagsamahin ang toyo, pagmamasa.
3. Ilagay sa pinainit na mga sterile na garapon, ibuhos ang natitirang langis sa kawali. Kung ito ay kulang, isang karagdagang bahagi ay pinapaso.
   
   
   Payo! Kung ginamit ang mantika, iwisik ito ng kaunting asin pagkatapos ibuhos.
4. Ang mga garapon sa ilalim ng mga takip ay pinainit sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto.
5. Ang mga tinatakan na lata ay balot, balot, at hinihintay hanggang sa ganap na lumamig.

Mga resipe para sa pagluluto ng mga pritong kabute para sa taglamig na may bawang

Maaari kang magprito ng mga kabute para sa taglamig sa mga garapon na may bawang. Hindi lamang ito nagbibigay sa ulam ng isang napakalaki na lasa, ngunit ito rin ay isang mahusay na pang-imbak.

Mga sangkap:

• pinakuluang kabute - 2 kg;
• langis ng gulay - 240 ML;
• 20 sibuyas ng bawang;
• 4 bay dahon at 8 pcs. mga gisantes ng allspice.

Ang asin ay idinagdag ayon sa panlasa.

Paano magluto:

1. Ikalat ang mga kabute ng honey sa isang tuyong kawali, singaw ang likido.
2. Magdagdag ng taba at iprito hanggang sa ang mga kabute ay maging ginintuang mga 1/3 na oras.
   
   Payo! Mas masarap ang paghahanda kung gumamit ka ng isang halo ng mga gulay at taba ng hayop sa pantay na sukat.
3. Ang mga sibuyas ng bawang ay pinutol ng mga hiwa, idinagdag sa mga kabute, ang mga pampalasa ay ipinadala doon at, kung kinakailangan, gaanong idinagdag sa ulam.
4. Itatago ito sa kalan ng isa pang 10-12 minuto, na nakabalot sa mga sterile hot na garapon, ibinuhos ang langis.
5. Ang mga garapon, na natatakpan ng mga takip, ay isterilisado sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 40 minuto - ang tubig para sa isterilisasyon ay dapat maging maalat.
6. Ang mga pinagsama na garapon ay nakabalot at pinainit sa ilalim ng isang kumot sa loob ng dalawang araw.

Mayroong isa pang resipe para sa pagluluto ng mga pritong kabute para sa taglamig na may bawang - sa Bulgarian.

Bilang karagdagan sa mga nabanggit na sangkap, kakailanganin mo ang mga tinadtad na gulay - isang bungkos at 9% na suka - 1-2 kutsara. kutsara Hindi kinakailangan ang mga pampalasa sa resipe na ito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ng pulot ay mabilis na pinirito sa sobrang init, inilalagay sa mga nakahandang garapon, sinandigan ng makinis na tinadtad na halaman, tinadtad na bawang.
2. Ibuhos ang suka sa natitirang langis, magdagdag ng asin at pakuluan ito.
3. Ang mga kabute ay ibinuhos ng pinalamig na langis, dapat itong takpan ng mga ito ng 3 cm. Gumulong at ilabas sa lamig.

Mga pritong honey na kabute para sa taglamig sa mga garapon nang walang isterilisasyon

Ang pamamaraang pagluluto na ito ay mas mabilis at madali. Upang maprotektahan ang de-latang pagkain mula sa pagkasira, idinagdag ang suka sa kanila.

Mga sangkap:

• pinakuluang kabute - 1.5 kg;
• isang baso ng langis ng halaman;
• Art. isang kutsarang asin;
• 3 kutsara kutsara ng 9% na suka;
• isang kutsarita ng paprika at ground black pepper;
• 1/2 kutsarita ng Provencal herbs;
• 7 sibuyas ng bawang.

Paano magluto:

1. Pagprito ng mga kabute sa loob ng 25 minuto, pagdaragdag ng lahat ng langis nang sabay-sabay. Dapat likawin ang likido.
   
2. Timplahan ng mga kabute ng pulot na may mga pampalasa at tinadtad na bawang, kung kinakailangan, magdagdag ng asin.
3. Magdagdag ng suka at, kung kinakailangan, mas maraming langis ng halaman, nilagang, takip sa takip para sa isang kapat ng isang oras.
4. Naka-package sa mga sterile pinainit na garapon, ibuhos sa langis, isara sa mga takip ng plastik.
5. Ang mga pritong kabute para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay inilalagay sa ref.

Recipe para sa pritong honey agarics para sa taglamig na may repolyo

Ang blangko na ito ay medyo nakapagpapaalala ng isang kabute na hodgepodge.

Mga sangkap:

• 2 kg ng pinakuluang kabute;
• 1200 g ng repolyo;
• 600 ML ng langis ng gulay;
• 12 sibuyas ng bawang at mga sibuyas.

Timplahan ang ulam ng asin at isang kutsarita na pinaghalong paminta sa lupa.

Paano magluto:

1. Ang mga kabute ng honey ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa kalahating langis ng halaman.
2. Magdagdag ng sibuyas at iprito para sa isa pang isang kapat ng isang oras sa mababang init.
3. Sa pangalawang kawali, nilaga ang repolyo sa ilalim ng takip sa natitirang langis hanggang malambot.
4. Timplahan ito ng asin at paminta, nilaga ng isa pang isang kapat ng isang oras.
5. Paghaluin ang mga nilalaman ng parehong mga kawali at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang isang kapat ng isang oras.
6. Ang natapos na ulam ay nakabalot sa mga sterile garapon at ipinadala sa isang paliguan sa tubig, kung saan ito ay itinatago sa kalahating oras.
7. Igulong, balutin, insulate. Ang mga bangko ay dapat na cool sa loob ng dalawang araw.

Pag-aani ng pritong mga honey ng kabute na may mga sibuyas at karot para sa taglamig

Ang isang malaking halaga ng gulay sa paghahanda na ito ay napupunta sa mga kabute ng honey, mga karot ay nagbibigay sa ulam ng isang kaibig-ibig na kaaya-aya na aftertaste.

Mga sangkap:

• 2 kg ng pinakuluang kabute;
• 1 kg ng mga sibuyas at karot;
• 0.5 l ng langis ng halaman;
• 20 mga gisantes ng itim na paminta;
• asin - 3 kutsara. kutsara

Paano magluto:

1. Ang mga kabute ng honey ay pinirito, ang tinapay ay dapat na ginintuang. Napakaliit na langis ang kinakailangan para dito.
2. Idagdag ang sibuyas, iprito ang lahat nang magkasama sa isa pang isang kapat ng isang oras.
3. Ang mga karot para sa resipe na ito ay gadgad para sa mga pagkaing Koreano. Dapat itong iprito nang magkahiwalay upang ma-brown ito.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang mga peppercorn, kumulo sa mababang init sa loob ng isang kapat ng isang oras.
5. Ang mga kabute ng honey na pinirito sa mga gulay ay inilalagay sa mga garapon at tinatakpan ng mga takip, ngayon ay kailangan nila ng isterilisasyon sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 40 minuto.

Recipe para sa pagluluto ng mga pritong kabute para sa taglamig na may citric acid

Ang sitriko acid ay isang mahusay na preservative. Ang pagsasama nito sa bawang ay hindi masisira ang de-latang pagkain.

Mga kinakailangang produkto:

• 4 kg ng pinakuluang mga kabute ng pulot;
• 2 tasa ng langis ng gulay;
• 14 na sibuyas ng bawang;
• isang malaking bungkos ng dill, perehil;
• 10 mga gisantes ng itim at allspice.

Ang asin ay idinagdag sa ulam na ito upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ng honey ay pinainit sa isang tuyo, mainit na kawali, ang likido ay dapat na ganap na sumingaw.
2. Ngayon magdagdag ng langis at kayumanggi ang mga kabute sa sobrang init.
3. Ang mga ito ay inilatag sa dry sterile garapon sa mga layer, paglilipat ng tinadtad na bawang at halaman.
4. Ibuhos ang paminta, asin, sitriko acid sa natitirang langis. Ang pinaghalong ay pinakuluan at pinalamig.
5. Ngayon ay maaari na itong ibuhos sa mga kabute na kumalat sa mga bangko. Ang langis ay dapat na 2-3 cm mas mataas kaysa sa kanila.
   
   Mahalaga! Kung ang natitirang langis ay hindi sapat, maghanda ng isang bagong batch.
6. Ang mga bangko na may mga blangko ay sarado na may mga plastik na takip, na nakaimbak sa lamig.

Ang mga honey ng kabute ay pinirito para sa taglamig na may ghee at nutmeg

Ang pagprito ng mga kabute ng pulot para sa taglamig ay posible hindi lamang sa gulay, kundi pati na rin sa mantikilya, karaniwang ginagamit ang ghee. Matagumpay na pinagsasama ng resipe na ito ang matamis-maanghang na lasa ng nutmeg, ang pinong aroma ng ghee at ang mayamang lasa ng mga kabute ng pulot.

Mga sangkap:

• nagluto na ng mga kabute na -1.5 kg;
• tungkol sa isang baso ng ghee;
• 3 sibuyas;
• 5 sibuyas ng bawang;
• isang maliit na kurot ng nutmeg;
• 3 bay dahon.

Ang dami ng asin ay pinili ayon sa iyong sariling panlasa.

Paano magluto:

1. Ikalat ang mga kabute sa isang tuyong kawali, iprito hanggang sa mawala ang lahat ng likido at ang mga kabute mismo ay kayumanggi. Dapat malakas ang apoy.
2. Idagdag ang bawang, ang sibuyas na sibuyas at lahat ng langis. Kapag natunaw ang mantikilya, ihalo nang mabuti at ipagpatuloy ang pagprito sa isa pang isang kapat ng isang oras. Bawasan ang apoy sa daluyan.
3. Timplahan ng pampalasa, asin at, binabawasan ang apoy sa mababang, prito para sa isa pang 20 minuto.
   
   
   Pansin Sa huling yugto, ang mga nilalaman ng kawali ay dapat na patuloy na hinalo, kung hindi man ay masusunog ito.
4. Matapos punan ang mga sterile hot jar, ang mga pritong kabute ay ipinadala para sa karagdagang isterilisasyon. Mangangailangan ito ng paliguan sa tubig. Ang buong pamamaraan ay tatagal ng 30 minuto.
5. Ang mga pinagsama at nabaligtad na mga lata ay nangangailangan ng karagdagang pag-init sa ilalim ng isang kumot o kumot sa maghapon.

Paano magprito ng mga kabute ng pulot para sa taglamig na may mayonesa

Ang mayonesa ay isang produkto na may mataas na nilalaman ng langis ng halaman at isang kakaibang lasa. Posibleng posible para sa kanila na palitan ang bahagi ng taba kapag nag-aani ng mga pritong kabute para sa taglamig. Sa parehong oras, ang lasa ng produkto ay nagbabago nang malaki. Maraming naniniwala na ito ang pinaka masarap na resipe para sa mga pritong kabute para sa taglamig.

Mga sangkap:

• pre-pinakuluang kabute - 1.5 kg;
• isang baso ng mayonesa;
• 2 kutsarang langis ng halaman;
• 4 na sibuyas;
• 5 sibuyas ng bawang;
• 1/3 kutsarita ng ground peppers - itim at pula;
• Art. isang kutsarang asin.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang lahat ng langis ng halaman sa kawali at iprito ang mga kabute dito hanggang ma-brown ang mga ito.
2. Ang mga sibuyas at bawang ay tinadtad, ipinadala sa mga kabute. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng asin, paminta, at pagkatapos ng isa pang 7 minuto na mayonesa.
3. Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng isang kapat ng isang oras. Patuloy na pukawin ang mga nilalaman ng kawali.
   
4. Ang mga handa na pritong kabute na may mayonesa ay naka-pack sa mga mainit na sterile na garapon, sarado na may mga takip ng naylon at inilalagay sa ref.
5. Kung ang bahagyang pinalamig na workpiece ay kumalat sa mga lalagyan ng plastik at ipinadala sa freezer, nakakakuha ka ng pritong kabute na nagyeyelong para sa taglamig.

Paano maghanda ng mga kabute para sa taglamig para sa pagprito

Hindi lahat ay nagtitiwala sa mga blangko sa mga lata, ngunit talagang gusto ko ang mga pritong kabute sa taglamig. Upang hindi tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan na ito, maaari kang maghanda ng mga semi-tapos na mga produkto na hindi magiging mahirap na magprito sa taglamig. Ang pinakamadaling pagpipilian ay i-freeze ang mga kabute. Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito.

1. Inayos nila, hinuhugasan ang mga nakolektang kabute, inilalagay ito sa isang lalagyan ng nais na laki at inilagay ito sa ref.
2. Kung ang hitsura ng mga kabute pagkatapos ng pagkatunaw ay hindi mahalaga - gagawa sila ng caviar o sopas, ang mga kabute ay blanched ng maraming minuto, cooled o frozen.
3. Para sa mga nagyeyelong kabute, maaari kang pakuluan hanggang malambot.

Maaari kang makakita ng higit pa tungkol sa nagyeyelong mga agaric ng honey sa video:

Ang mga kabute ng honey ay pinahiram nang maayos sa kanilang pagpapatayo, ngunit mula sa mga naturang kabute pinakamahusay na maghanda ng mga sopas, sarsa, pie fillings.

Paano maayos na maiimbak ang mga pritong kabute sa mga garapon

Ang buhay ng istante ng naturang isang blangko higit sa lahat ay nakasalalay sa kung paano sarado ang mga bangko. Kapag gumagamit ng mga nylon cap, ang produkto ay dapat na natupok nang hindi lalampas sa anim na buwan pagkatapos ng paghahanda. Bukod dito, kanais-nais na itago ito sa isang malamig na basement o ref.

Ang naka-kahong pagkain ay nakaimbak sa ilalim ng mga takip ng metal na mas mahaba - hindi bababa sa isang taon, kung walang mga paglihis mula sa mga patakaran ng paghahanda. Pinapanatili din silang malamig.

Konklusyon

Ang mga pritong honey na kabute para sa taglamig ay isang unibersal na paghahanda, maaari itong magamit bilang isang independiyenteng ulam, kailangan mo lamang itong painitin. Gagawa ito ng isang mahusay na sopas o nilaga.

Inirekumendang mga entry

Paano mag-asin ng mga kabute ng pulot sa isang mainit na paraan

Mga resipe ng caviar ng kabute mula sa honey agarics

Inasnan na kabute

Recipe para sa gaanong inasnan na crispy cucumber

Paano mag-ferment ng repolyo sa beets: isang recipe

Inasnan ang repolyo na may beets

Paano mabilis na mag-atsara ng repolyo sa bahay

Pag-aasin ng mga berdeng kamatis sa mga garapon para sa taglamig