Nilalaman
Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa crispy na gaanong inasnan na mga pipino? Ang masarap na pampagana na ito ay minamahal ng ating mga mamamayan. Sa sandaling magsimula nang mahinog ang mga pipino sa mga kama, oras na para sa bawat maybahay na mag-atsara at mag-atsara. Siyempre, hindi maaaring mabigo ng isa na tandaan ang lasa ng mga sariwang pipino. Ang gulay na ito ang itinuturing na pinaka tanyag sa aming mga residente sa tag-init. Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng gaanong inasnan na mga pipino, ngunit ano ang gagawin kung ang mga panauhin ay malapit na, ngunit nais mong ihatid ang mga ito sa mesa? Ang Mabilis na Package Crispy Cucumber Recipe ay ang paraan upang pumunta!
Mga sikreto sa pagluluto
Ano ang mahalaga sa gaanong inasnan na mga pipino? Dapat silang katamtaman maalat at magkaroon ng isang natatanging langutngot. Para sa mga katangiang ito na minamahal sila. Maraming mga batang maybahay ang interesado kung posible na magluto ng masarap gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete sa loob ng 15 minuto? Ngayon sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito.
Bago i-asin ang mga ito, kailangan mong maunawaan kung ano ang mahalaga sa bagay na ito:
- ang tamang pagpili ng mga sangkap;
- kalidad ng tubig;
- pagsunod sa lahat ng mga sukat.
Iyon ay kapag ang lahat ay magiging ganito, at ang mga panauhin ay nalulugod.
Pagpili ng mga sangkap para sa pag-aasin
Hindi alintana kung aling mga recipe ang ginagamit mo, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang base para sa meryenda - ang mga pipino mismo. Kaya, ang mga sumusunod ay hindi angkop para dito:
- malalaking mga ispesimen;
- madilaw-dilaw at labis na hinog;
- mapait;
- malambot
Ang pinakamahusay na mga pipino para sa mabilis na pag-aatsara ay dapat na daluyan o maliit, malakas at may mga pimples (tulad ng larawan sa ibaba).
Lahat ng mga sangkap ay dapat na sariwa at may mahusay na kalidad. Bukod sa tradisyunal na dill, maaari kang mag-eksperimento sa mga damo tulad ng:
- tarragon;
- cilantro;
- perehil;
- basil
Ano ang dapat na tubig
Matapos pumili ng gulay, pinakamahusay na ibabad ang mga ito. Napakahalaga nito para sa mga maybahay na ang mga gulay ay nahiga nang kaunti pagkatapos ng pagkolekta mula sa hardin o pagbili sa merkado. Sa loob ng dalawang oras, ang mga pipino ay sumisipsip ng tubig, na ginagawang mas matatag at crisper.
Ang tubig na babad ay dapat na malinis. Siguraduhing gumamit ng mahusay na nasala na tubig kung naghahanda ka ng pipino na atsara. Kung hindi ito napakataas ang kalidad, maaari kang bumili ng isang botelya. Ngayon ay isasaalang-alang namin ang pagluluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag, at hindi namin kakailanganin ng atsara.
Nakasalalay sa kung magkano ang prutas na kailangang maalat, ang mga malinis na plastik na bag ay inihanda nang maaga.
Detalyadong resipe
Walang nakakaalam kung sino ang eksaktong nagmula ng ideya na magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete, ngunit ang partikular na resipe na ito ay natatangi dahil sa bilis ng paghahanda. Bago ang hitsura ng isang resipe para sa pagluluto sa ganitong paraan, maaari mong ibuhos ang mainit na brine sa mga pipino, at pagkatapos lamang ng 12-18 na oras masisiyahan ka sa kanilang panlasa. Ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang napakaikling panahon sa loob lamang ng ilang minuto.
Kaya, upang magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag, kakailanganin mo ang:
- sariwang mga pipino - 1 kg;
- dill (mga gulay) - kalahati ng isang bungkos;
- bawang - 3-5 clove, depende sa panlasa;
- allspice - 2-3 mga gisantes;
- asin (mas mabuti na pagmultahin) - 1 kutsara ng panghimagas (o 1 kutsara, ngunit hindi kumpleto).
Ang recipe para sa gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag ay napaka-simple. Bilang isang lalagyan, hindi ginagamit ang mga garapon at kaldero, ngunit isang simpleng pakete.
Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa paghuhugas ng pagkain at halaman, maaari mong iwanan ang mga pipino ng isang oras o dalawa sa malamig na tubig upang magbabad. Ito ay magbibigay sa kanila ng pagkalastiko. Pagkatapos nito, ang mga tip ng prutas ay pinuputol ng isang matalim na kutsilyo. Maaari na silang mailagay sa isang plastic bag. Kung tila manipis ito sa iyo, maaari mong gamitin ang dalawa nang sabay-sabay, na pinagsama ang isa sa loob ng isa pa.
Ngayon ay kailangan mong iwisik ang mga pipino ng asin, ayusin ang dulo ng bag gamit ang iyong kamay at kalugin ang lahat nang lubusan upang ang asin at mga pipino ay ihalo sa bag. Panahon na upang magdagdag ng mga halamang gamot at sangkap. Ang bawang ay tinadtad makinis o dumaan sa isang press. Nagtatapon din kami ng allspice sa mga pipino.
Sarado na ngayon ang bag at napailing ulit. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ganap na halo-halong. Ang sikreto ng pamamaraang ito ay sa panahon ng proseso ng pagluluto, magsisimulang magbigay ng katas ang mga pipino. Ang maalat at maanghang na katas ay malapit nang mabusog ang mga gulay.
Ang panahon ng asing-gamot ay mula 2 hanggang 4 na oras. Iyon ay, ngayon may isang paraan upang magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete sa loob ng 2 oras.
Sa proseso ng pag-aasin, na isinasagawa sa temperatura ng kuwarto, kinakailangan upang buksan ang bag sa pana-panahon at baguhin ang posisyon nito. Papayagan nitong ma-asin ang prutas nang pantay. Ang proseso ng pagluluto mismo ay napaka-simple, kahit na ang isang baguhang hostess ay makayanan ang negosyong ito sa loob ng 15 minuto. Ang kakanyahan ng agarang pagluluto ay walang hangin na pumapasok sa bag, at ang mga pipino ay aktibong nagbibigay ng katas.
Iba pang mga pagpipilian sa pagluluto
Ang mga gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete, isang mabilis na resipe na ipinakita namin ngayon, ay maaaring ihanda sa ibang paraan. Ang nasabing isang inasnan na produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag na berdeng kulay, langutngot at isang malaking halaga ng mga nakaimbak na bitamina.
Ano ang lasa ng gulay? Siyempre, mga halamang gamot, pampalasa at dahon ng halaman. Ang bawat maybahay ay maaaring mag-eksperimento sa mga sangkap at idagdag sa kanyang resipe ang isa na pinaka gusto niya. Kasama sa bilang na ito ang:
- Dahon ng baybayin;
- dahon ng itim na kurant;
- maanghang paminta;
- mga payong dill;
- dahon ng seresa;
- malunggay dahon at ugat;
- tarragon;
- caraway.
Ang mga crispy na gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag ay maaari ding makuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na bilang ng malunggay, na may positibong epekto dito.
Para sa mga interesado hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa bilis ng paghahanda, magbibigay kami ng ilang praktikal na payo. Minsan interesado ang mga maybahay kung posible na magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag na may bawang sa loob ng 15 minuto. Sa teoretikal, posible, ngunit sa pagsasagawa mas mahusay na tumayo nang hindi bababa sa 25-30 minuto, mas mas masarap sila. Ano ang kinakailangan para dito?
- Gupitin ang mga prutas (kahit maliit) sa haba ng 2-4 piraso.
- Kapag nag-aasin, magdagdag ng 2 ulo ng bawang bawat kilo ng gulay nang sabay-sabay.
- Mas mahusay din na magdagdag ng maraming mga halaman.
- Ang dami ng asin ay nadoble (bawat kilo ng mga instant na pipino sa isang bag, kailangan mong kumuha ng dalawang kutsarang pinong asin).
Ang mga tip na ito ay hindi mailalapat kapag nag-aasin sa karaniwang paraan (gaanong inasnan na mga pipino sa loob ng 2 oras, na isinulat namin tungkol sa itaas). Tingnan sa ibaba para sa isang magandang video sa pagluluto:
Maaari mong ilagay ang pickling bag sa ref kung kailangan mong ilabas ito sa umaga at kainin ito. Kaya, mas matagal silang maasinan, mga anim na oras. Ngunit maaari mong ilagay ang mga ito doon sa gabi at huwag mag-alala tungkol sa anumang bagay.
Hindi ito mahirap maghanda ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag. Ang resipe ay simple, ngunit kung minsan ay maaari mo itong baguhin sa iyong sariling panlasa. Ang mga eksperimento sa bagay na ito ay malugod na tinatanggap.
Inaasahan namin na ang aming mga tip ay makakatulong sa mga maybahay na magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag sa maikling panahon. Sila ay naging napakasarap at berde. Masiyahan sa iyong pagkain!
