Mushroom sopas mula sa sariwang honey agarics: mga recipe na may mga larawan

Ang mga sopas ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga kabute, ngunit ang mga pinggan na may mga kabute ay lalong matagumpay. Nakuha nila ang kanilang kalinisan, hindi mo kailangang linisin ang anumang bagay at paunang magbabad. Ang mga kabute na ito ay may kaaya-ayaang lasa at binibigkas na aroma. Sa pagpili mayroong iba't ibang mga recipe para sa sopas mula sa mga sariwang kabute na may larawan. Magkakaiba ang mga ito sa hitsura, panlasa, sangkap.

Paghahanda ng sariwang mga kabute ng pulot para sa pagluluto ng sopas

Ang mga kabute na binili o nakolekta ng iyong sarili ay dapat lutuin sa loob ng dalawang araw, hindi na mas matagal itong maimbak. Hindi kinakailangan na paunang magluto ng mga sariwang kabute para sa sopas, sapat na ito upang ibabad nang mabuti, banlawan ang mga ito mula sa alikabok, mga maliit na butil ng lupa at iba pang mga labi. Kung may pag-aalinlangan, maaari ka munang pakuluan ng 10 minuto, alisan ng tubig ang unang sabaw, pagkatapos lutuin alinsunod sa napiling resipe.

Ang mga sariwa at frozen na kabute ay madaling pumalit sa bawat isa. Mahalagang isaalang-alang na pagkatapos ng pagkatunaw, nawalan sila ng ilang kahalumigmigan at timbang, at ang kanilang oras sa pagluluto ay nabawasan din.

Paano magluto ng sopas mula sa mga sariwang kabute

Maaari mong lutuin ang ulam sa klasikong paraan sa kalan sa isang kasirola o sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga kabute ay idinagdag sa sabaw o pre-pritong, ang lahat ay nakasalalay sa resipe.

Ano ang idinagdag sa mga pinggan:

• gulay;
• iba't ibang mga cereal;
• keso;
• cream, sour cream, iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Para sa pagbibihis, gumamit ng mga halamang gamot, laurel, itim at allspice. Huwag magdagdag ng maraming pampalasa, malalampasan nila ang aroma ng kabute.

Mga sopas ng sopas na may mga sariwang kabute na may mga larawan

Upang mabilis na maghanda ng sopas mula sa mga sariwang kabute, gumamit ng sandalan, mga vegetarian na recipe, mga pagpipilian na may keso. Upang makakuha ng isang nakabubusog at mayamang ulam, kailangan mo ng sabaw. Maaari itong gawin nang maaga, at kahit na nagyeyelong.

Ang klasikong resipe para sa sopas ng kabute mula sa mga sariwang kabute

Sa tradisyunal na ulam, ginagamit ang sabaw ng karne, walang idinagdag na mga siryal. Ang mga gulay para sa pagbibihis ng mga pinggan ay maaaring mapili sa iyong panlasa, sariwa, frozen at pinatuyong dill ay mainam.

Mga sangkap:

• 250 g mga kabute ng pulot;
• 70 g karot;
• 1.2 l ng sabaw;
• 80 g mga sibuyas;
• 35 g mantikilya;
• 4 na mga peppercorn;
• 250 g patatas;
• ilang mga halaman;
• sour cream para sa paghahatid.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga hugasan na kabute sa isang kawali, singaw ang tubig, magdagdag ng langis. Sa sandaling magsimula silang mag-brown, idagdag ang tinadtad na sibuyas. Gaanong iprito ang lahat ng sama-sama.
2. Pakuluan ang sabaw. Crush ang mga peppercorn, itapon, idagdag ang asin at tinadtad na patatas. Lutuin hanggang kumukulo.
3. Gupitin ang mga karot, ipadala sa patatas. Pagkatapos ay idagdag ang sautéing ng kabute. Sa sandaling ang lahat ng ito ay kumukulo, patayin ang apoy.
4. Takpan ang kawali, lutuin sa loob ng 20 minuto na may isang halos hindi kapansin-pansin na pigsa.
5. Sa dulo, subukan, magdagdag ng asin. Timplahan ng mga halaman, patayin ang kalan.
6. Hayaan itong magluto ng 20 minuto. Kapag naghahain, magdagdag ng sour cream.

Sariwang sopas ng kabute ng pulot na may manok

Hindi kanais-nais na gamitin ang dibdib ng manok, mas mahusay na kunin ang drumstick, mga pakpak at hita na may balat. Ang pinaka-mabango na sabaw ay nakuha mula sa mga naturang bahagi. Maaari mong gamitin ang pabo, pugo at iba pang manok sa katulad na paraan.

Mga sangkap:

• 500 g ng manok;
• 1 sibuyas;
• 300 g mga kabute ng pulot;
• 1 karot;
• 40 ML ng langis;
• 250 g patatas;
• isang maliit na dill;
• dahon ng laurel.

Paghahanda:

1. Sa exit kailangan mong makakuha ng 1.5 litro ng sabaw. Samakatuwid, ibuhos ang 1.8-1.9 liters ng tubig sa ibon. Ipadala sa apoy, alisin ang foam kapag kumukulo, dalhin ang manok sa kahandaan.
2. Pagbukud-bukurin ang mga kabute, banlawan. Kung ang mga ito ay malaki, maaari mong i-cut ang mga ito. Susunod, ilabas ang manok mula sa sabaw, idagdag ang mga kabute. Magluto ng 15 minuto.
3. Magdagdag ng peeled, tinadtad na patatas sa isang kasirola, panahon na may asin. Magluto para sa isa pang 15 minuto.
4. Magluto ng karot at sibuyas na igisa sa mantikilya, idagdag sa susunod.
5. Pakuluan nang sama-sama sa loob ng 3-4 minuto. Timplahan ng laurel at herbs.
6. Gupitin ang pinalamig na manok sa mga piraso, maaari mong paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Idagdag sa mga plato o ilagay sa isang hiwalay na mangkok sa mesa.

Sariwang sopas ng kabute ng pulot sa isang mabagal na kusinilya

Ang multicooker ay lubos na pinapasimple ang paghahanda ng mga unang kurso. Maaari mong ilagay ang lahat ng pagkain sa mangkok, ihahanda ng aparato ang lahat nang mag-isa. Ngunit narito ang isang mas kawili-wiling pagpipilian na may isang rich lasa. Upang magluto ng sopas ng kabute mula sa mga sariwang kabute, maaari mong gamitin ang ganap na anumang modelo ng isang multicooker. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng mga pagpapaandar na "Fry" at "Soup".

Mga sangkap:

• 4 na patatas;
• 250 g mga kabute ng pulot;
• 1 sibuyas;
• pampalasa, halamang gamot;
• 3 kutsara l. langis;
• 1.3 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Magtakda ng isang programa para sa pagprito ng pagkain. Ibuhos ang langis, idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa sa loob ng 7 minuto o hanggang sa transparent.
2. Magdagdag ng mga kabute sa mga sibuyas, magluto nang sama-sama sa isang kapat ng isang oras. Kinakailangan ito upang lumitaw ang isang binibigkas na aroma.
3. Ibuhos ang patatas, ibuhos ang mainit na tubig, asin.
4. Itakda ang Soup mode sa multicooker. Magluto ng 35 minuto.
5. Magdagdag ng mga damo, pampalasa sa panlasa. Isara ang mabagal na kusinilya, patayin, hayaan itong magluto ng isang kapat ng isang oras.

Keso na sopas na may mga sariwang kabute

Ang keso at kabute ay halos klasiko, at ang mga produktong ito ay maaaring maging kaibigan hindi lamang sa pizza o salad. Ang isang kahanga-hangang recipe para sa isang simple at mabilis na unang kurso na maaaring luto sa loob ng 30-40 minuto.

Mga sangkap:

• 350 g honey agarics;
• 1 sibuyas;
• 2 naproseso na keso;
• 4 na patatas;
• 35 g mantikilya;
• mga gulay ng dill.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa kalahati. Kung ang mga ito ay malaki, pagkatapos ay 4 na bahagi o mas maliit. Ibuhos sa isang kawali na may langis, iprito sa mataas na init sa loob ng 10 minuto, ang lahat ng kahalumigmigan ay dapat na sumingaw.
2. Pakuluan ang 1.3 litro ng payak na tubig, magdagdag ng mga tinadtad na patatas, asin ng kaunti, pakuluan ng 7 minuto.
3. Idagdag ang sibuyas sa mga kabute, alisin ang init, iprito hanggang sa transparent.
4. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa patatas, lutuin hanggang malambot, sa oras aabutin ng 15-18 minuto.
5. Grate o gumuho keso curd. Ilagay sa isang kasirola, hayaang matunaw, kumulo sa mababang init.
6. Magdagdag ng karagdagang asin (kung kinakailangan), mga halaman.

Lean recipe para sa sariwang sopas na kabute

Isang variant ng isang maliwanag at mabangong unang kurso, na angkop para sa mga vegetarian at sandalan na pagkain. Kung walang sariwang paminta, maaari kang kumuha ng frozen. Gumamit ng berdeng mga pod kung kinakailangan.

Mga sangkap:

• 250 g patatas;
• 1 karot;
• 200 g honey agarics;
• 1 sibuyas;
• 35 ML ng langis;
• 1 pulang paminta ng kampanilya;
• 1 dilaw na paminta;
• 1 litro ng tubig;
• pampalasa

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga kabute sa kumukulong tubig, lutuin ng isang kapat ng isang oras, magdagdag ng patatas.
2. Pagprito ng mga sibuyas na may mga karot, magdagdag ng mga tinadtad na peppers. Magluto ng 2 minuto sa mababang init.
3. Suriin ang patatas. Kung halos tapos na ito, magdagdag ng mga gulay mula sa kawali.
4. Hayaang magkadikit ang pagkain nang 2 minuto. Magdagdag ng mga gulay sa ulam, iba pang mga pampalasa kung ninanais. Patayin ang kalan.

Ang sopas ng kabute na may sariwang mga kabute at dawa

Ang pinakatanyag na cereal para sa sopas na gawa sa mga sariwang kabute ng taglagas ay millet, mas madalas ang kanin at bakwit ay ginagamit. Ang pinggan ay maaaring lutuin sa sabaw ng tubig o karne.

Mga sangkap:

• 2 litro ng tubig;
• 400 g ng mga sariwang kabute;
• 70 g karot;
• 70 g millet;
• 70 g mga sibuyas;
• 350 g patatas;
• 4 na kutsara l. mga langis;
• pampalasa, halamang gamot.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga kabute sa tubig sa loob ng 3-4 minuto, alisan ng tubig ang unang madilim na sabaw. Idagdag ang itinakdang dami ng likido.Ilagay muli sa kalan, magluto ng isang kapat ng isang oras.
2. Magdagdag ng patatas, asin.
3. Hugasan ang dawa, idagdag ang mga patatas pagkalipas ng 5 minuto.
4. Tumaga ang sibuyas kasama ang mga karot, iwiwisik, ngunit huwag masyadong brown. Ilipat sa halos handa nang sopas.
5. Subukan ang ulam na may asin, paminta o magdagdag ng iba pang pampalasa. Hayaang pakuluan ito ng maayos, magdagdag ng mga halaman, patayin ang kalan. Hayaan ang honey supa ng kabute na tumayo sa loob ng 20 minuto.

Masarap na sopas na may sariwang mga kabute ng pulot

Isang variant ng isang napaka-malambot at masarap na ulam na gawa sa gatas at patatas. Maaaring lutuin sa parehong paraan sa low-fat cream.

Mga sangkap:

• 100 g mga sibuyas;
• 250 g mga kabute ng pulot;
• 0.5 kg ng patatas;
• 50 g mantikilya;
• 0.5 l ng gatas;
• dill, asin.

Paghahanda:

1. Gupitin ang patatas, ibuhos sa isang kasirola. Ibuhos kaagad ang tubig upang masakop nito ang gulay ng 2 cm.Iluto.
2. Tumaga ng mga kabute at sibuyas. Ibuhos ang lahat sa isang kawali at iprito ng halos hanggang sa malambot. Ilipat sa patatas, asin, pakuluan ng 3-5 minuto.
3. Hiwalay na pag-init ng gatas, idagdag sa isang kasirola at init ng mabuti sa mababang init upang pagsamahin ang mga lasa ng mga sangkap.
4. Sa huli, tiyaking subukan ito para sa asin, magdagdag pa. Timplahan ng sariwang dill, magdagdag ng itim na paminta kung ninanais. Walang ibang mga pampalasa na kailangang idagdag.

Sariwang sopas ng kabute ng pulot na may dawa

Upang makakuha ng isang masarap na ulam, maaari kang magluto ng sopas mula sa sariwang mga kabute ng pulot na may pagdaragdag ng mga siryal. Ang resipe na ito ay gumagamit ng maraming mga gulay sa tubig, ngunit maaari kang gumamit ng anumang sabaw kung kinakailangan.

Mga sangkap:

• 4 na kutsara ng dawa;
• 1 sibuyas na ulo;
• 1 karot;
• 200 g honey agarics;
• 100 g mga nakapirming gisantes;
• 1 matamis na paminta;
• 250 g patatas;
• 45 g mantikilya;
• 20 g dill;
• 1-2 bay dahon.

Paghahanda:

1. Magdagdag ng mga kabute sa 1.3 liters ng kumukulong tubig, pakuluan ng 7 minuto, pagkatapos ibuhos ang patatas, gupitin sa maliliit na cube. Magluto ng 10 minuto.
2. Init ang langis, iprito ang sibuyas sa loob ng isang minuto, idagdag ang mga karot, pagkatapos ng 2 minuto - tinadtad na paminta. Magdala ng mga gulay na halos naluto na.
3. Ibuhos ang hugasan na dawa sa isang kasirola, asin ang sopas, pakuluan ng 5-6 minuto.
4. Magdagdag ng mga gulay mula sa kawali at mga gisantes sa kawali, bawasan ang init, takpan. Magdilim ng 7 minuto. Timplahan ng laurel, tinadtad na dill, ihain sa sour cream.

Sariwang sopas ng kabute ng pulot na may bakwit

Kung walang sabaw ng karne ng baka, pagkatapos ay maaari kang magluto sa tubig o manok, sabaw ng isda. Maipapayo na kumuha ng mga napiling siryal upang mapanatili nito ang hugis nito, hindi maasim sa isang malaking halaga ng likido.

Mga sangkap:

• 2 litro ng sabaw ng baka;
• 300 g ng mga kabute;
• 200 g patatas;
• 80 g ng bakwit;
• 1 celery
• 1 sibuyas;
• 2 kamatis;
• 40 g mantikilya;
• asin, allspice.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga kabute, gaanong magprito, idagdag ang sibuyas, idagdag ang mga karot. Dalhin ang sibuyas sa transparency. Magdagdag ng makinis na tinadtad na kintsay, patayin ang kalan pagkatapos ng 2 minuto.
2. Ilagay ang mga patatas sa kumukulong sabaw, pagkatapos ng 5 minuto at kabute na may mga gulay. Hayaang pakuluan ito ng maayos, pagkatapos ibuhos ang bakwit.
3. Sa lalong madaling handa na ang mga grats, idagdag ang mga diced na kamatis at asin.
4. Magluto ng ilang minuto, magdagdag ng allspice, hayaang tumayo nang ilang sandali, upang ang bakwit ay ganap na luto. Magdagdag ng mga gulay sa paghahatid.

Kung ang karne ay mananatili pagkatapos lutuin ang sabaw ng baka, pagkatapos ay maaari itong idagdag sa mga plato kapag naghahain.

Sariwang sopas na kabute na may otmil

Ang sopas na ito ay matatagpuan sa ilalim ng pangalang "Forest" o "Hunter". Madaling ihanda, ngunit nakabubusog at mayamang ulam. Maipapayo na kumuha ng mga natuklap na inilaan para sa pangmatagalang pagluluto.

Mga sangkap:

• 2 litro ng tubig;
• 250 g ng mga kabute;
• 5 patatas;
• 1 sibuyas;
• 40 g mantikilya;
• 3 kutsarang oatmeal;
• 1 karot;
• pampalasa, halamang gamot.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga patatas na may mga kabute sa kumukulong tubig, lutuin ng 10 minuto.
2. Tumaga ng mga sibuyas, karot, sumunod sa takip. Asin ang pinggan, lutuin para sa isa pang 5-7 minuto.
3. Magdagdag ng otmil, pukawin, lutuin para sa isa pang 2-3 minuto.
4. Ipakilala ang mga tinadtad na gulay, tiyaking subukan. Magdagdag pa ng asin kung kinakailangan. Ang sopas ng kabute na gawa sa mga sariwang kabute ay tinimplahan ng iba pang mga pampalasa.

Sariwang sopas ng kabute ng pulot na may tomato paste

Hindi kinakailangan na magluto ng puti at transparent na mga sopas, ang mga kabute na ito ay mahusay na kasama ng kamatis. Ang resipe na ito ay gumagamit ng pasta, kung kinakailangan, maaari mong palitan ang mga kamatis, ketchup o anumang iba pang sarsa.

Mga sangkap:

• 1.4 litro ng tubig;
• 300 g ng mga kabute;
• 1 sibuyas na ulo;
• 300 g patatas;
• 1 karot;
• 30 ML ng langis;
• 40 g tomato paste;
• 1 laurel;
• ilang mga halaman.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang tubig (o sabaw), ibuhos ang mga kabute, pakuluan para sa isang kapat ng isang oras. Magdagdag ng patatas, lutuin hanggang malambot.
2. Pagprito ng karot at mga sibuyas sa langis. Ang mga gulay ay maaaring i-cut, gadgad sa mga piraso ng anumang laki.
3. Magdagdag ng pasta at 0.5 ladle ng sabaw mula sa isang kasirola sa mga gulay, kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Ilipat ang sarsa ng kamatis sa isang kasirola na may pangunahing sangkap, asin at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Magdagdag ng mga gulay at bay dahon bago patayin ang kalan.

Nilalaman ng calorie ng sopas mula sa mga sariwang kabute

Ang halaga ng enerhiya ay nakasalalay sa mga sangkap ng sangkap. Ang calorie na nilalaman ng isang matangkad na ulam ay 25-30 kcal bawat 100 g. Kapag gumagamit ng sabaw ng karne, pagdaragdag ng keso, mga siryal, tumataas ang halaga ng enerhiya. Maaari itong umabot sa 40-70 kcal bawat 100 g. Ang pinaka masustansya ay mag-atas na sopas na may cream (sour cream, gatas), tinimplahan ng crackers at naproseso na keso.

Konklusyon

Ang mga sunud-sunod na mga recipe para sa sariwang sopas ng kabute ng pulot na may larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang masarap at mabangong ulam. Maaari kang pumili ng isang pagpipilian para sa isang regular at vegetarian table. Ang lahat ay nakasalalay sa mga idinagdag na sangkap. Sa anumang kaso, karapat-dapat itong pansinin, makakatulong ito na pagyamanin ang diyeta at magpasaya sa pang-araw-araw na menu.

Inirekumendang mga entry

Masarap na sopas ng kintsay para sa pagbawas ng timbang

Vietnamese Pho na sopas: sunud-sunod na resipe na may mga larawan

Frozen chanterelle sopas: mga recipe na may mga larawan

Mushroom (mycelium) mula sa mantikilya: 14 na mga recipe na may mga larawan, video

Chanterelle sopas: mga recipe na may manok, cream, baka, Finnish

Mushroom russula sopas: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Chanterelle cream sopas: mga recipe na may mga larawan

Volushka sopas (kabute): mga recipe at pamamaraan ng paghahanda

Boletus kabute na sopas: mga recipe na may mga larawan