Nilalaman
Ang bawat maybahay ay may karaniwang hanay ng mga paghahanda para sa taglamig, na ginagawa niya taun-taon. Ngunit laging nais mong subukan ang isang bagong recipe upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, o maghatid ng isang bagay na hindi pangkaraniwan para sa maligaya na mesa. Ang mga pipino na inatsara sa mga itim na kurant ay hindi pa madalas na luto. Ang mga dahon sa pagpuno ay isang klasikong, ngunit ang mga berry na kasama ng mga gulay ay mukhang hindi karaniwan.
Ang mga pipino na may isang hindi pangkaraniwang preservative ay nagiging magaan at napaka mabango
Mga tampok ng pagluluto ng mga pipino na may mga itim na currant
Para sa pag-atsara o pag-aatsara ng mga pipino na may mga itim na currant para sa taglamig, dapat kang kumuha ng maliliit na mga batang prutas. Para sa buong canning, ang mga varieties na may mga pimples ay mas angkop - ang kanilang laman ay karaniwang mas siksik, malutong.
Siyempre, mainam na lutuin sila kaagad pagkatapos kolektahin, ngunit ang mga mamamayan ay pinagkaitan ng ganitong pagkakataon. Upang "buhayin" ang mga gulay, ibinuhos sila ng malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras.
Ang lahat ng mga blangko na may aspirin ay hindi pinagsama, ngunit sarado na may isang ordinaryong takip ng naylon. Ang mga proseso ng pagbuburo ay magaganap sa lalagyan nang ilang oras. Ang hermetically selyadong takip ay magwasak o mamamaga ito.
Kapag nag-aatsara, huwag labis na gamitin ito sa suka. Hindi lihim na ang ilang mga maybahay ay nagsisikap na ibuhos ito nang kaunti pa upang mas mabuti na ang tumayo. Ang Currant ay isang berry na mayaman sa bitamina C, at ito mismo ay isang pang-imbak.
Mga resipe para sa mga naka-kahong pipino na may mga itim na kurant para sa taglamig
Ang mga dahon ng kurant ay perpektong sinamahan ng mga pipino, binabad ang mga ito ng lasa at aroma. Sino ang unang nagpasyang gumamit ng mga berry sa halip na mga gulay ay hindi kilala. Ngunit ang resulta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan. Ang bango ng prutas ay mas matindi kaysa sa mga dahon. Binibigyan nila ang mga gulay ng tamis at kulay, na ginagawang hindi pangkaraniwan at mas masarap.
Mga pag-aatsara ng pipino na may itim na kurant at suka
Ang mga adobo na mga pipino na may itim na mga currant ay nakakakuha ng pansin kahit bago pa buksan ang garapon. Ang blangko ay mukhang hindi karaniwan, ngunit ito ay amoy hindi karaniwang masarap. Kapag gumagamit ng suka, ang kulay ng mga berry ay nananatiling halos hindi nagbabago. Ang mga ito ay magiging isang kaaya-aya na karagdagan sa mga gulay at isang mahusay na mabangong meryenda.
Mga sangkap:
- mga pipino - kung magkano ang pupunta sa garapon;
- itim na kurant - hindi kumpletong salamin sa mukha;
- suka - 1 kutsara. l.;
- asin - 1 kutsara. l. walang tuktok;
- asukal - 1 tsp;
- dahon ng malunggay - 1 pc.;
- dill - 1 payong;
- tubig - 400 ML.
Ang mga pipino ay maaaring may anumang laki, ngunit mas mahusay na kumuha ng maliliit na gulay, kung saan ang 8-10 na piraso ay magkakasya sa isang litro na garapon. Hindi mo kailangang maging masigasig sa mga pampalasa - ang paghahanda ay magiging mabango pa rin.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga pipino at currant. I-sterilize ang 1 litro na garapon.
- Sa ilalim, maglagay ng isang dahon ng malunggay, isang payong ng dill. Ayusin nang mahigpit ang mga pipino, idagdag ang mga berry, pag-tap sa garapon sa gilid ng mesa. Ibuhos ang tubig na kumukulo. Upang takpan ng takip. Hayaan itong magluto ng 15-20 minuto.
- Patuyuin ang likido sa isang malinis na kasirola. Ilagay sa apoy, magdagdag ng asukal at asin. Hayaan itong pakuluan.
- Ibuhos sa suka. Patayin kaagad ang apoy at punan ang garapon ng marinade. I-rolyo. Baligtarin Balutin. Iwanan upang ganap na cool.
Mga adobo na mga pipino na may itim na kurant at aspirin
Ang recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino na may mga itim na currant ay napakasimple, at tiyak na mag-aapela sa mga hindi gusto ang pagkakaroon ng amoy ng suka sa mga workpiece.Ang pag-ikot ay naging napakasarap, at salamat sa pagkakaroon ng aspirin, ito ay nakaimbak hanggang sa tagsibol (kung ito ay katumbas ng halaga). Ang bilang ng mga produkto ay dinisenyo para sa 1 litro na lata.
Mga sangkap:
- mga pipino - kung magkano ang magkakasya sa isang garapon;
- itim na kurant - 0.5 tasa;
- bawang - 2 ngipin;
- asin - 1 kutsara. l.;
- asukal - 1 tsp;
- dill - 1 payong;
- malunggay - 1 sheet;
- aspirin - 1 tablet;
- tubig - 400 ML.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga berry at pipino. I-sterilize ang garapon at talukap ng mata.
- Ilagay ang mga damo at bawang sa ilalim, mga pipino sa itaas. Ibuhos ang mga berry.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo. Ipilit na saklaw ng 20 minuto. Patuyuin ang tubig, pakuluan ng asukal at asin.
- Magdagdag muna ng isang aspirin tablet sa garapon, pagkatapos ay mainit na brine. Isara gamit ang isang takip ng naylon. Balot nang hindi lumiliko.
Mga tuntunin at patakaran ng imbakan
Kailangan mong itabi ang mga pipino na may mga itim na currant sa parehong lugar tulad ng iba pang mga blangko - sa isang cool, madilim na lugar. Ang isang cellar, basement, glazed at insulated na balkonahe ay angkop. Bilang isang huling paraan, maaari mong gamitin ang storage room sa apartment. Ngunit pagkatapos ng isang garapon na may isang blangko, kung saan ang aspirin ay kumilos bilang isang pang-imbak, dapat ilagay sa sahig - sa taglamig mayroong pinakamababang temperatura.
Konklusyon
Ang mga pipino na inatsara sa mga itim na kurant ay naging mabango at napakasarap. Madali silang nakahanda, kinakain nang may kasiyahan. Ang mga berry ay maaari ding gamitin bilang isang meryenda, o bilang isang dekorasyon para sa mga pinggan ng karne.
