Eggplant Ankle Bence Salad para sa Taglamig

Ang ankle Bens eggplant salad ay isang pangkasalukuyan na paghahanda para sa taglamig, naghahanda kung saan masisiyahan ka sa lasa nito sa panahon ng malamig na panahon, pati na rin makatipid ng badyet ng iyong pamilya at magtiwala sa kalidad ng mga produktong kinakain mo.

Mga Lihim sa Pagluluto ni Tiyo Bens

Upang makagawa ng isang Uncle Bens meryenda para sa taglamig, kailangan mong braso ang iyong sarili sa ilang mga kaalaman at pamilyar ang iyong sarili sa maraming mga subtleties, dahil ang mga menor de edad na paglihis mula sa resipe at tamang teknolohiya ay maaaring maging sanhi ng pinsala o kahit kumpletong pagkawala ng buong pangkat ng mga supply para sa taglamig

1. Ang kalidad ng natapos na mga blangko ay nakasalalay sa mga produktong ginagamit para sa paggawa nito, samakatuwid mas mabuti na huwag makatipid sa mga gulay, kabilang ang labis na hinog at nasirang prutas sa mga salad.
2. Upang makamit ang isang pampagana sa lasa, alisan ng balat ang mga eggplants bago lutuin at ibuhos ang cool na inasnan na tubig ng hindi bababa sa 30 minuto. Ang asin ay dapat idagdag sa rate na 20 g bawat 1 kutsara. Tinatanggal ng pamamaraang ito ang solanine mula sa mga gulay, na ginagawang mapait ang talong.
3. Kapag naghahanda ng Uncle Bens salad, dapat mong bigyan ang kagustuhan sa maluwang na mga saucepan o kaldero na may makapal na ilalim. Ang Cookware ay dapat na naka-enamel o gawa sa hindi kinakalawang na asero.

Mayroong isang malaking bilang ng mga pamamaraan at resipe para sa pagpapanatili ng salad. Ang talong ay maaaring ipares sa iba't ibang mga gulay at lahat ng uri ng pampalasa. Sa karanasan, ang mga babaeng punong-abala ay makakagawa ng mga pinggan ayon sa mga resipe ng kanilang sariling may-akda, ngunit dapat mo munang alalahanin ang pangunahing mga klasikong paraan ng pag-ikot, na ang isa ay maaaring matingnan dito:

Talong at Tomato Ankle Bence Salad

Ang handa na Uncle Bens salad na gawa sa mga hinog na regalo ng tag-init at taglagas, na puno ng araw at init ayon sa resipe na ito, ay palamutihan hindi lamang mga maligaya na mesa sa taglamig, ngunit magkakaiba rin ang pang-araw-araw na menu.

Mga sangkap:

• 1 kg talong;
• 500 g ng paminta ng bulgarian;
• 1 kg ng mga kamatis;
• 300 g karot;
• 500 g mga sibuyas;
• 4 ngipin ng bawang;
• 0.25 l ng langis ng mirasol;
• 2 kutsara l. suka;
• 15 g ng asin.

Teknolohiya ng paggawa ng salad ng resipe:

1. Peel off ang hugasan eggplants at gupitin ito sa kalahati ng pahaba.
2. Dissolve ang isang kutsarang asin sa kumukulong tubig at isawsaw ang mga nakahandang gulay sa solusyon sa loob ng 4 na minuto para sa pamumula. Pagkatapos ay ilabas ang mga ito gamit ang isang colander at banlawan, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes na hindi mas malaki sa 1 cm ang laki.
3. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang balat sa gilid sa tapat ng tangkay. Isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto, alisin at, pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga cube, alisin ang selyo sa paligid ng tangkay nang maaga.
4. Peel ang mga karot at maggiling ng marahas. Palayain ang mga peppers mula sa mga binhi, i-chop ang mga partisyon sa mga piraso. Peel ang sibuyas at i-chop sa quarters. Tumaga ang bawang gamit ang isang pindutin.
5. Ipadala ang sibuyas at langis sa kawali at, magprito, idagdag ang mga karot, peppers at sunugin sa loob ng 5 minuto. Pagsamahin ang nagresultang masa sa mga kamatis at ilagay sa isang malalim na lalagyan at, i-on ang mababang init, kumulo sa loob ng 10 minuto.
6. Matapos ang oras ay lumipas, idagdag ang mga eggplants at panatilihin sa apoy para sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos timplahan ng asin, suka, bawang at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
7. Pagkuha ng mga isterilisadong garapon, punan ang mga ito ng mga nakahandang meryenda, mahigpit na selyohan ang mga ito at, pagkatapos ng paglamig, itago ang mga ito sa isang cool na lugar.

Simpleng Eggplant Uncle Bence na may Tomato Paste

Ang kagiliw-giliw na recipe ng Uncle Bens salad na ito ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang iyong menu ng taglamig. Ang tomato paste na pinagsama sa mga gulay na nilaga sa isang malambot na estado ay lilikha ng isang kagiliw-giliw na komposisyon sa pagluluto na hindi mananatili sa bodega ng alak sa mahabang panahon.

Mga sangkap:

• 1.5 kg talong;
• 500 g mga sibuyas;
• 200 g tomato paste;
• 200 ML ng tubig;
• 250 ML ng langis ng mirasol;
• 15 g asin;
• 2 kutsara l. suka

Teknolohiya ng paggawa ng salad ng resipe:

1. Ibuhos ang talong na may asin na tubig at itabi sa loob ng 30 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, banlawan at gupitin sa maliit na manipis na mga bilog, balatan ang sibuyas at i-chop sa manipis na singsing.
2. Indibidwal na iprito ang mga eggplants hanggang sa transparent at ang mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Dissolve ang i-paste sa tubig, timplahan ng asin at, paglalagay sa kalan, pakuluan.
4. Ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang kasirola, ibuhos ang komposisyon ng langis at kamatis.
5. Magdagdag ng suka at ilagay sa apoy ng kalahating oras upang nilaga ang pinggan.
6. Punan ang mga isterilisadong lalagyan na may nakahandang salad at, tinatakan ng takip, selyo. Iwanan upang palamig, pagkatapos na baligtarin ang mga lalagyan.

Spicy Eggplant Ankle Bence

Ang isang pampagana sa gulay na inihanda ayon sa ipinakita na resipe ay tiyak na matutuwa sa iyo sa taglamig. Ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga mahilig sa maanghang na pinggan. Kapag natikman ang salad ng Uncle Bens nang isang beses, hindi mo ito malilito sa anupaman, dahil mayroon itong indibidwal na pampagana na lasa at mabangong aroma.

Mga sangkap:

• 1.5 kg talong;
• 350 g mainit na paminta;
• 250 ML ng langis ng mirasol;
• 2 kutsara l. suka;
• 250 ML ng tomato juice;
• 10 g asin;
• 250 g ng mga halaman (dill, perehil).

Teknolohiya ng paggawa ng salad ng resipe:

1. Ibabad ang mga eggplants sa inasnan na tubig at gupitin, gupitin ang mga buntot ng mga paminta at alisin ang mga buto sa butas na nabuo, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga singsing.
2. Hiwalay na iprito ang talong, sibuyas at paminta.
3. Punan ang mga isterilisadong 0.5 litro na garapon na may mga layer: eggplants, sibuyas, peppers at tinadtad na halaman.
4. Pagsamahin ang langis, tomato juice at suka sa isang hiwalay na lalagyan, timplahan ng asin. Ilagay ang nagresultang komposisyon sa pigsa ng 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang mainit na masa sa mga lalagyan.
5. Takpan ang mga garapon ng mga takip at ipadala ang mga ito upang isteriliser sa isang paliguan sa tubig sa loob ng 15 minuto.
6. Seal ang mga garapon, baligtarin at, tinatakpan ng isang mainit na kumot, iwanan upang palamig.
7. Pagkatapos ng 24 na oras, alisin ang salad para sa pag-iimbak.

Talong tiyuhin bence para sa taglamig: isang recipe na may tomato juice

Ang mga gulay na salad na ginawa ng mga maybahay para sa taglamig ay hindi magiging labis. Ang pangunahing bagay ay upang pamilyar ang iyong sarili sa resipe, pati na rin maunawaan ang mga prinsipyo ng canning, at pagkatapos ito ay lumilikha upang lumikha ng isang obra maestra sa pagluluto bilang Ankle Bens mula sa talong na may tomato paste. Ang paikut-ikot na bibig na ito ay maaaring gamitin bilang isang ulam sa pangunahing mga pinggan o bilang isang nag-iisa na pampagana.

Mga sangkap:

• 500 g talong;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 3 matamis na paminta;
• 5 ngipin. bawang;
• 200 g tomato juice;
• 10 ML ng langis ng mirasol;
• 10 ML suka;
• 1 tsp asin

Teknolohiya ng paggawa ng salad ng resipe:

1. Gupitin ang mga eggplants sa maliit na cube. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malalim na lalagyan at punan ng inasnan na tubig. Iwanan ito sa loob ng 2 oras upang matulungan na alisin ang kapaitan mula sa talong. Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang tubig, at tuyo ang mga tinadtad na gulay gamit ang mga twalya ng papel.
2. Upang maihanda ang pag-atsara, ibuhos ang isang baso ng tomato juice sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asukal, langis at asin sa halagang nakasaad sa listahan ng mga sangkap. Ilagay sa kalan na may katamtamang init at pakuluan.
3. Grate ang peeled carrots gamit ang isang kudkuran, i-chop ang paminta sa manipis na mga cube.
4. Pagsamahin ang mga nakahandang gulay na may katas na kamatis.
5. Palayain ang sibuyas mula sa husk at gupitin ang mga halves ng singsing, na, kasama ang mga eggplants, ipadala sa salad.
6. Pakuluan ang lahat ng mga sangkap ng salad sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang, pagkatapos ng pagpuputol nito, suka at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos ng mga nilalaman. Pagkatapos ay alisin namin mula sa init at agad na namamahagi sa mga garapon.
7. Tatak na may takip. Kapag lumamig ito, ipadala ito sa isang cool na silid.

Paano magluto ng talong tiyuhin bence sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Ang isa pang resipe para sa Uncle Bens salad, na maaaring gawin gamit ang isang mabagal na kusinilya. Ang kagamitang ito sa kusina ay nakasisiguro ng wastong proseso ng paglaga ng mga produktong gulay nang hindi nananatili, at makakatulong din upang mabigyan ng mainam na lasa ang isang masustansyang meryenda.

Mga sangkap:

• 600 g talong;
• 0.5 g ng mga kamatis;
• 200 g ng paminta ng bulgarian;
• 200 g mga sibuyas;
• 200 g karot;
• 2, / 3 Art. tubig;
• 75 g tomato paste;
• 1/3 kutsara langis ng mirasol;
• 50 g asukal;
• 30 g asin;
• 1 kutsara l. suka

Teknolohiya ng paggawa ng salad ng resipe:

1. Ibuhos ang tubig at langis sa isang mangkok, magdagdag ng pasta, pagkatapos ay asin at patamisin.
2. Painitin ang nagresultang masa sa isang pigsa sa pamamagitan ng pag-on sa "Steam pagluluto" mode.
3. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at, itakda ang mode na "Stew", panatilihin sa loob ng 45 minuto.
4. Timplahan ng suka at ilagay sa mga garapon, tapunan at balutan. Habang lumalamig ito - ipadala para sa pag-iimbak.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa Ankle Bens salad na ginawa mula sa talong

Upang maibigay ang pamilya sa mga bitamina at pag-iba-iba ang diyeta sa taglamig, kailangan mong hindi lamang malaman ang recipe at maayos na ihanda ang Ankle Bens salad, ngunit din upang lumikha ng isang angkop na klima para dito. Upang gawin ito, ilagay ang mga garapon mula sa direktang sikat ng araw, sa isang madilim, cool na lugar. Sa isang cellar o basement, mas mahusay na maglagay ng mga blangko para sa taglamig sa mga kahoy na istante na matatagpuan isang metro mula sa sahig. Upang maiwasan ang amag mula sa pinsala sa mga seaming takip, ang mga istante ay dapat tratuhin ng isang solusyon ng mangganeso.

Inirerekumenda na itago ang salad ng Uncle Bens nang hindi hihigit sa isang taon, sa temperatura mula 0 ° C hanggang 15 ° C at kamag-anak na kahalumigmigan ng 75%.

Konklusyon

Ang ankle Bens eggplant salad ay isang tanyag, nakapagpapasiglang paghahanda na panatilihin ang lahat ng lasa at aroma ng nakaraang tag-init. Mahalaga lamang na malaman ang mga recipe at lahat ng mga intricacies ng pagluluto, at pagkatapos ay masisiyahan ka sa isang nakakapanabik na meryenda hanggang sa tagsibol.

Inirekumendang mga entry

Zucchini caviar para sa taglamig: isang recipe nang sunud-sunod

Recipe para sa adjika na "Dilaan ang iyong mga daliri"

Zucchini lecho nang walang isterilisasyon

Lecho sa bahay

Lecho na walang suka para sa taglamig

Adjika na may suka

Mabilis na salad ng berdeng mga kamatis na may bawang

Mga kamatis sa Korea: ang pinaka masarap na mga recipe

Mga Kamatis na Kamatis