Sausage ng manok sa isang bote sa bahay

Ang homemade na manok sausage sa isang bote ay isang hindi pangkaraniwang orihinal na ulam na maaaring ihain kapwa sa isang araw ng linggo at sa isang piyesta opisyal. Ang katanyagan ng meryenda ay sanhi ng kadalian ng paggawa at kawalan ng mapanganib na mga additives.

Paano magluto ng boteng sausage ng manok

Maraming paraan upang makagawa ng homemade na sausage. Ang mga bituka ng baboy, film na kumapit, foil, kagamitan sa bahay at mga espesyal na pambalot ay ginagamit bilang isang form. Ang pinakasimpleng at pinakapopular na paraan ay itinuturing na isang resipe para sa isang sausage sa isang bote. Ginagamit ito alinman bilang base o bilang isang lalagyan sa pagluluto. Sa huling kaso, mas mahusay na kumuha ng baso kaysa sa plastik. Ito ay isang mabilis at madaling paraan ng pagluluto: ang karamihan sa oras ay gugugulin sa pagpapatatag ng masa ng karne.

Ang karne ng manok ay gumaganap bilang pangunahing sangkap - parehong ginagamit ang mga drumstick at dibdib o binti. Ang ilang mga resipe ay nagdaragdag ng baboy o baka sa manok. Ang karne ay pinakuluan, nilaga o inihurnong.

Ang pangalawang kinakailangang produkto ay gelatin. Ito ay salamat sa kanya na ang sausage ay mananatili ang hugis nito. Ang iba pang mga tanyag na sangkap ay ang mga gulay, kabute, itlog, bacon, at iba't ibang pampalasa. Ang gatas, cream o kulay-gatas ay idinagdag sa sandalan na karne para sa katas.

Masarap na sausage ng manok sa isang bote na may gulaman

Ang homemade na manok sausage ay maaaring ihain bilang isang rolyo o hiwa

Ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng sausage ng manok na may gelatin sa isang bote: ang recipe ay lubos na simple, hindi kinakailangan ang mga espesyal na kasanayan at karanasan. Ang ulam ay naging mas masarap at malusog kaysa sa mga katapat ng tindahan.

Mga sangkap:

• anumang bahagi ng manok: fillet, dibdib, binti - 800 kg;
• gelatin - 40 g;
• cream - isang kapat na tasa;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso:

1. Ang manok ay nilaga sa mababang init hanggang lumambot. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, idinagdag dito ang asin at iba pang pampalasa.
2. Ang gelatin ay hinaluan ng maligamgam na tubig at hinayaan itong magluto.
3. Matapos ang cool na karne, ito ay hiwalay mula sa balat, buto, kartilago at tinadtad sa isang gilingan ng karne. Para sa lapot, ang cream ay idinagdag sa tinadtad na karne. Kung ninanais, maaari silang mapalitan ng ordinaryong purified water.
4. Ang sabaw na natira mula sa manok ay halo-halong may gulaman na natutunaw sa tubig at ibinuhos sa isang bote. Ang karne ay inilalagay din doon.
5. Ang bote ay naiwan sa ref para sa isang araw. Inirerekumenda na karagdagan na balutin ang lalagyan ng cling film o foil.
6. Pagkalipas ng isang araw, ang bote ay pinutol ng gunting, ang natapos na sausage ay tinanggal sa isang kutsilyo.

Ang homemade na sausage ay hinahain bilang isang rolyo o sa mga hiwa ng tinapay.

Ang homemade na manok sausage sa isang bote na may bawang

Ang homemade na sausage ay karaniwang mas maluwag kaysa saus na binili ng tindahan.

Ang isa pang tanyag na resipe ay ang lutong bahay na sausage ng manok na may bawang sa isang bote. Ang sariwang bawang ay gumaganap bilang isang enhancer ng lasa.

Mga sangkap:

• karne ng manok - 1 kg;
• bawang - 3-4 na sibuyas;
• gelatin - 40 g;
• karot - 2 mga PC.;
• ulo ng bombilya;
• kulay-gatas - 60 g;
• asin

Hakbang-hakbang na pamamaraan:

1. Ang manok, karot at mga sibuyas ay isinasawsaw sa isang palayok ng kumukulong inasnan na tubig. Hindi kailangang i-pre-cut ang pagkain - maluluto silang buong. Ang tinatayang oras sa pagluluto ay 1 oras.
2. Matapos ang cool na karne, ito ay nahahati sa malalaking piraso at na-scroll sa isang gilingan ng karne ng maraming beses.
3. Ang sabaw na natitira mula sa manok ay nahahati sa tatlong bahagi: ½, ¼, ¼. Ang gelatin ay idinagdag sa pinakamalaking bahagi. Matapos itong ganap na namamaga, isa pang bahagi ng sabaw ang ibinuhos dito, halo-halong sour cream at tinadtad na bawang.
4. Ang ikatlong bahagi ng likido ay ibinuhos sa isang nakahandang plastik na bote at inilalagay sa ref.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa bawat isa at inilalagay sa isang lalagyan. Ito ay pinananatili sa malamig hanggang sa ganap na ito ay tumibay - halos isang araw.

Paano gumawa ng tinadtad na sausage ng manok sa isang bote

Ang pinggan sausage ay maaaring palamutihan ng mga sprigs ng sariwang perehil o iba pang mga halaman

Ang resipe na ito para sa sausage ng manok na may gelatin sa isang bote ay hindi gaanong naiiba mula sa mga nauna. Ang pagiging kakaiba nito ay nakasalalay sa ang katunayan na ang karne ay gupitin nang napakaaspas, at hindi durog sa estado ng kulay-gatas sa isang blender o gilingan ng karne. Sa panlabas, ang pampagana ay mas katulad ng isang ham.

Mga sangkap:

• drumsticks ng manok - 3 pcs.;
• karne ng baboy - 500 g;
• karot - 1 pc.;
• bell pepper - 1 pc.;
• ulo ng sibuyas;
• bawang - 5 sibuyas;
• gelatin - 30 g;
• asin at iba pang pampalasa.

Paano magluto ng tinadtad na sausage nang paunahin:

1. Ang karne ay hugasan sa malamig na tubig at gupitin sa malalaking piraso. Pagkatapos ay nilaga ito sa isang kawali kasama ang buong karot at halved na mga sibuyas at peppers. Ang oras ng pagluluto ay halos isang oras.
2. Ang gelatin ay babad sa maligamgam na tubig.
3. Ang natapos na karne ay nalinis ng balat at buto. Pagkatapos ito ay nilaga ng natunaw na gulaman at tinadtad na bawang sa loob ng 20 minuto.
4. Ang lahat ng mga sangkap, kasama ang sabaw, ay ibinubuhos sa isang lalagyan ng plastik at pinalamig ng hindi bababa sa 4 na oras. Para sa isang mas makapal na pare-pareho na sausage, ang bote ay maaaring mailagay sa ilalim ng isang pindutin.

Resipe ng sausage sa isang bote ng manok na may mga gulay

Ang sausage na may pagdaragdag ng mga gulay ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa

Ang isang sausage snack na may mga gulay ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Mas kapaki-pakinabang ito kaysa sa katapat nitong tindahan. Para sa mga nawawalan ng timbang, inirerekumenda na palitan ang dibdib ng manok ng dibdib.

Mga sangkap:

• paa ng manok - 2-3 pcs.;
• karot - 1 pc.;
• bell pepper - 1 pc.;
• naka-kahong berdeng mga gisantes - 3 tbsp. l.;
• naka-kahong mais - 2 kutsara. l.;
• gelatin - 1 kutsara. l.;
• isang sibuyas ng bawang;
• pampalasa sa panlasa.

Paano gumawa ng boteng sausage ng manok na may mga gulay:

1. Ang karne ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Kung ninanais, magdagdag ng mga pinatuyong sibuyas, perehil, kintsay habang nagluluto.
2. Balatan at pakuluan ang mga karot hanggang sa maluto na sila upang gawing mas crisper.
3. Ang pith ay tinanggal mula sa paminta at gupitin sa manipis na piraso.
4. Ang bawang ay tinadtad ng isang mapurol na kutsilyo o pindutin ang bawang.
5. Ang lutong manok sa pamamagitan ng kamay ay nahahati sa mga hibla at hinaluan ng mga gulay at bawang.
6. Ang gelatin ay idinagdag sa pinalamig na sabaw ng manok nang halos kalahating oras.
7. Ang sabaw na may namamagang gulaman ay pinainit sa isang apoy, pana-panahong hinalo, hindi ginawang pigsa.
8. Ang likido ay halo-halong sa natitirang mga produkto, inilagay sa isang plastik na bote at ipinadala sa ref ng hindi bababa sa isang araw.

Bago ihain, ang sausage ay maaaring i-cut sa mga hiwa at pinalamutian ng mga kamatis at halaman.

Pinakuluang sausage ng manok sa isang bote

Ang karne at iba pang mga sangkap ng sausage ay maaaring pinakuluan mismo sa bote

Kadalasan ang bote ay ginagamit lamang bilang isang hulma para sa paggawa ng mga sausage. Gayunpaman, may isa pang paggamit para dito - ang isang meryenda ay maaaring lutuin mismo dito. Sa resipe na ito, mas mahusay na gumamit ng hindi plastik, ngunit mga lalagyan ng salamin.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 600 g;
• itlog ng manok - 1 pc.;
• gatas - 300 ML;
• bawang - 4 na sibuyas;
• almirol - 3 tbsp. l.;
• asin - 1 tsp;
• ground black pepper, asukal, kulantro, nutmeg, cardamom - kalahati ng isang kutsarita bawat isa;
• mantika.

Paano magluto nang sunud-sunod:

1. Ang mga hilaw na fillet ay pinutol ng malalaking piraso at lupa sa isang blender.
2. Ang bawang ay makinis na tinadtad o dinurog sa isang press ng bawang.
3. Ang tinadtad na bawang, gatas, itlog at pampalasa ay idinagdag sa isang blender at gilingin ng karne.
4. Ang handa na lalagyan ay lubricated ng langis mula sa loob at puno ng masa.Hindi ito dapat tumagal ng higit sa ¾ ng puwang.
5. Ang butas sa bote ay mahigpit na nakabalot sa cling film.
6. Ang bote ay inilalagay sa isang palayok ng tubig. Ang likido ay dapat na maabot ang gitna ng bote.
7. Ang sausage ay dinala sa isang pigsa at luto sa daluyan ng init ng mas mababa sa isang oras.
8. Pagkatapos ng pagluluto, ang meryenda ay agad na tinanggal mula sa bote.

Isang simpleng recipe para sa homemade na may boteng sausage ng manok

Ang karne ng sausage ay maaaring tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne, blender o kutsilyo

Ang paggawa ng bote ng sausage ng manok ay mas madali. Ang simpleng resipe na ito ay nag-aalok ng isang madaling paraan upang magluto nang hindi presoaking ang gulaman.

Mga sangkap:

• karne ng manok - 1 kg;
• gelatin - 30 g;
• bawang - 2 sibuyas;
• pampalasa: itim at pulang paminta, paprika, curry - 1 tsp bawat isa.

Hakbang-hakbang na pagmamanupaktura:

1. Ang karne ay pinakuluan sa inasnan na tubig at pinalamig. Pagkatapos ito ay pinutol sa maliliit na piraso, tungkol sa 1 cm ang laki, o dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ang bawang ay makinis na tinadtad o dinurog sa isang press ng bawang.
3. Ang tinadtad na bawang, pampalasa at gulaman ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong halo-halong.
4. Ang masa ay ibinuhos sa isang bote at inilalagay sa ref sa isang patayo na posisyon. Dapat itong manirahan at ganap na patatagin. Pagkatapos ng 8-10 na oras, maaaring ihain ang sausage.

Sausage sa isang plastik na bote ng manok at kabute

Ang isa pang tanyag na sangkap para sa homemade na sausage ay mga champignon.

Ang isa pang resipe para sa boteng sausage ng manok ay may kasamang mga kabute, na nagbibigay sa meryenda ng isang maselan at magaan na lasa. Ang mga kabute o mga kabute ng talaba ay pinakamahusay, ngunit ang iba pang mga uri ng kabute ay gagana rin.

Mga sangkap:

• paa ng manok - 3 pcs.;
• champignons - 250-300 g;
• gelatin - 40 g;
• ulo ng sibuyas;
• langis ng gulay, asin, paminta.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Ang manok ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Pagkatapos ito ay nalinis ng mga buto, balat, kartilago. Ang karne ay na-scroll sa isang gilingan ng karne o makinis na tinadtad ng isang kutsilyo.
2. Ang mga sibuyas ay peeled at tinadtad.
3. Ang mga champignon ay hugasan at gupitin. Ang mga kabute ay pinirito sa magkabilang panig kasama ang mga sibuyas sa isang mainit na kawali na pinahiran ng langis na gulay. Ang kahandaan ay natutukoy ng pagkakaroon ng likido: sa lalong madaling ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, ang apoy ay maaaring patayin.
4. Ang sabaw ng manok ay inilalagay sa mababang init. Ang gelatin ay ibinuhos sa pinainit na likido at halo-halong.
5. Ang manok, kabute at mga sibuyas ay inilalagay sa isang plastik na bote o iba pang angkop na lalagyan. Ang masa ay ibinuhos ng sabaw na may halong gelatin.
6. Ang bote ay inilalagay sa ref para sa 6-8 na oras upang lumapot.

Ang homemade na manok sausage sa isang bote na may beets

Ang homemade na sausage ay ang perpektong meryenda para sa agahan

Napakadali upang gumawa ng tulad ng isang sausage: walang mga espesyal na tool ang kinakailangan para sa paggawa. Ito ay perpekto para sa mga sandwich, salad o bilang isang meryenda lamang.

Mga sangkap:

• karne ng manok - 2 kg;
• beets - 1 pc.;
• bawang - 2-3 sibuyas;
• nutmeg - 1 tsp;
• gelatin - 50 g;
• paprika 1 tsp;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paano magluto ng sausage:

1. Ang manok ay hugasan sa malamig na tubig at pinakuluan ng asin at paminta. Ang nagresultang sabaw ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa sa mga ito ay halo-halong may gelatin at iniiwan upang mahawa.
2. Ang pinalamig na pinakuluang karne ay nalinis ng mga buto, balat at kartilago. Ang manok ay pinutol ng malalaking piraso at pinagsama sa isang gilingan ng karne.
3. Ang gelatin na halo-halong may sabaw ay pinainit sa isang paliguan sa tubig o sa isang microwave. Pagkatapos ay idagdag ang pangalawang bahagi ng sabaw dito at ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
4. Ang mga beet ay gadgad sa mababaw na bahagi. Ang labis na likido ay itinapon sa gasa.
5. Ang inihaw na karne ay halo-halong may gelatin, beetroot mass, nutmeg, paprika, bawang at halo-halong mabuti.
6. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang bote at naiwan sa ref nang magdamag.
7. Pagkatapos ng 8-9 na oras, ang natapos na sausage ay aalisin mula sa hulma gamit ang isang kutsilyo o tinidor.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang sausage na lutong bahay ay hindi naglalaman ng mga preservatives na nagpapalawak sa buhay ng istante ng produkto. Ang ganitong uri ng ulam ay nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon ng pag-iimbak. Sa temperatura ng kuwarto, pinapanatili nito ang mga pag-aari lamang sa isang araw, sa ref - hindi hihigit sa isang linggo. Ang frozen na homemade na sausage ay maaaring maimbak ng halos isang buwan.

Ang buhay ng istante ng mga lutong sausage ay mas maikli pa - hindi hihigit sa 5 araw.

Konklusyon

Ang homemade na manok sausage sa isang bote ay isang malusog na ulam na hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang additives at preservatives. Nakasalalay sa mga sangkap, ang meryenda ay maaaring magamit bilang pagkain sa diyeta.

Inirekumendang mga entry

Plum sa sarili nitong katas

Mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang isterilisasyon

12 Mga Recipe ng Talong Sparkle: Mula Luma hanggang Bago

Mga kamatis na may kintsay

Borsch dressing na may mga kamatis

Sopas ang mga kamatis para sa taglamig

Masarap na mga kamatis na may peppers para sa taglamig

Mackerel sa isang autoclave: 4 na mga recipe

Caviar ng kabute mula sa mga kabute ng gatas para sa taglamig