Nilalaman
Ang pumpkin compote ay isang malusog na inuming bitamina. Ang mga taong patuloy na kumakain ng kalabasa compote ay tandaan na ang balat ay nagiging nababanat at nababanat, ang buhok ay tumitigil sa pagkalagas at nagiging malusog. Ang mga proseso ng metabolismo sa katawan ay nagpapabuti, ang kalamnan ng puso ay nagsisimulang gumana nang mas mahusay. Posibleng mailista ang mga pakinabang ng kalabasa sa mahabang panahon, ngunit ngayon hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga ito, ngunit tungkol sa mga produktong nakuha mula sa gulay.
Ngunit hindi lahat ng tao ay gusto ng compote mula sa isang kalabasa lamang dahil sa sariwang lasa. Ang pagdaragdag ng iba't ibang mga prutas at berry ay tumutulong upang mapagbuti ang produkto. Ang pumpkin compote na may mga mansanas ay isang natatanging produkto na pinagsasama ang mga pakinabang ng parehong mga sangkap. Ang lasa ay nagiging inimitable at kamangha-manghang. Pag-uusapan natin kung paano magluto ng kalabasa na compote sa mga mansanas.
Pagpili ng isang kalabasa
Hindi mo dapat isipin na maaari kang kumuha ng anumang kalabasa para uminom. Pagkatapos ng lahat, maraming uri ng gulay na ito. Kabilang sa mga ito ay may mga pagpipilian sa panghimagas at pagkain. Upang makagawa ng isang inuming kalabasa sa mga mansanas, kailangan mong pumili ng tamang gulay. Ang katanungang ito ang madalas na kinagigiliwan ng mga kabataang hostesses.
Ano ang kailangan mong isaalang-alang:
- Para sa mga compote, ang mga variety ng dessert lamang na may maliwanag na dilaw o orange na laman ang angkop. Marami silang asukal. Madaling matiyak ito: gupitin lamang ang isang hiwa at tikman ito.
- Hindi ka dapat pumili ng isang malaking gulay. Ayon sa mga bihasang hardinero, mas maliit ang kalabasa, mas tamis ito. Bilang karagdagan, mayroon itong isang maselan, manipis na balat.
- Kung bumili ka ng gulay mula sa merkado, huwag kailanman bumili ng mga hiwa ng piraso: maaari silang maglaman ng mga mikrobyo.
- Bago maghiwa, ang gulay ay hugasan sa maraming tubig upang matanggal ang buong lupa at mga butil ng buhangin.
- Gupitin ang kalabasa sa maliit, mas mabuti ang pantay na sukat na mga piraso, hindi mas makapal kaysa sa 1.5 cm. Sa kasong ito, magpapakulo sila nang pantay, at ang hitsura ng tapos na inumin ay magiging kaaya-aya sa aesthetically.
Aling mga mansanas ang mas mahusay
Napagpasyahan namin kung ano ang gagawin sa kalabasa. Ngunit mayroon din kaming isa pang sangkap, ang pagpili nito ay hindi gaanong mahalaga. Hindi lihim na hindi lahat ng mansanas ay angkop para sa paggawa ng compotes. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay nahulog lamang, nawala ang kanilang integridad, kung saan ang compote ay nagiging hindi magandang tingnan sa hitsura. Kahit na ang lasa ay hindi nawala.
Kaya ano ang pinakamahusay na mga mansanas na gagamitin upang mainom ang kalabasa-mansanas na bitamina? Walang katuturan na pangalanan ang mga pagkakaiba-iba, dahil iilan lamang ang maaaring gumamit ng impormasyong ito.
Kaya, kung paano pumili ng isang prutas para sa isang inuming bitamina:
- Bilang isang patakaran, ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ay itinuturing na huli na pagkahinog, na naiwan para sa pag-iimbak ng taglamig. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mansanas ang angkop para sa pangmatagalang imbakan.
- Ang mga sobrang prutas ay hindi gagana, dahil mawawala ang kanilang hugis. Ngunit ang mga bahagyang hindi hinog na mansanas ay tama lamang.
- Para sa isang inuming kalabasa, mas mahusay na gumamit ng mga maasim na prutas, dahil ang pinakamahusay na pagpipilian ay iba't-ibang Antonovka.
- Hindi mo kailangang kumuha lamang ng mga berdeng mansanas. Ang mga pulang prutas ay nagdaragdag ng isang mayamang kulay sa compote.
Kapag kumukulo ng isang compote ng kalabasa-mansanas na inumin, dapat tandaan na ang parehong mga sangkap ay maaabot hanggang sa lumamig ang inumin. Bilang karagdagan, ang proseso na ito ay naantala, dahil ang mga bangko ay dapat na balot sa isang kumot o fur coat.
Ang mga kalabasa-mansanas ay kumokompot ng mga resipe
Kalabasa lamang at mansanas
Dinadalhan namin ang iyong mga recipe ng pansin para sa isang inumin kung saan ang mga mansanas at kalabasa lamang ang naroroon. Aabutin ng kalahating oras upang maluto.
Unang recipe
Nag-stock sa:
- kalabasa - 0.4 kg;
- katamtamang laki ng mansanas - 4 na piraso;
- granulated asukal - 100-150 gramo;
- sitriko acid - isang isang-kapat na kutsarita.
Ang mga sangkap ay ibinibigay para sa isang litro ng tubig.
Pangalawang resipe
Ang mga sangkap ay kinakalkula para sa 2 litro ng tubig:
- kalabasa - 400 gramo;
- mansanas - 600 gramo;
- asukal - 300 gramo;
- sitriko acid - ½ kutsarita.
Babala! Ang bigat ng bawat sangkap sa resipe ay ibinibigay para sa mga peeled na mansanas at kalabasa.
Nagbigay kami ng isang halimbawa ng dalawang pagpipilian na may iba't ibang dami ng mga sangkap, ngunit ang compote ay inihanda sa parehong paraan.
Mga panuntunan sa pagluluto:
- Lubusan na banlawan ang kalabasa at mansanas, patuyuin sila ng isang maliit na tuwalya.
- Gupitin ang kalabasa sa mga piraso, alisin ang kamara ng binhi kasama ang fibrous pulp. Maginhawa na gawin ito sa isang kutsara. Putulin ang alisan ng balat. Para sa matagumpay na paggupit, ang mga hiwa na hindi hihigit sa 1.5 cm ang kapal ay kinakailangan, ang bawat isa sa kanila ay pinutol sa pantay na mga piraso, hindi hihigit sa 1 cm.
- Peel ang mga mansanas (hindi mo kailangang putulin ang mga ito), hatiin ang mga ito sa isang tirahan at alisin ang tangkay, buto at plato. Kailangan mong makakuha ng maayos na mga cube mula sa mga mansanas.
- Inilalagay namin ang mga naghanda na sangkap sa isang mangkok, nagdagdag ng asukal at pinunan ng malamig na tubig. Sa sandaling ang tubig ay naging isang maliit na maligamgam, ibuhos sa sitriko acid, ayon sa resipe. Ang sangkap na ito ay mahalaga upang mapanatili ang integridad ng mga sangkap.
- Tumatagal ng 25-30 minuto upang magluto ng inumin na bitamina. Sa oras na ito, ang mga piraso ng kalabasa ay magiging transparent.
Agad naming inilagay ang mga nilalaman ng kawali sa mga mainit na garapon at tinatakan ito nang hermetiko. Binaliktad ang mga lata, balutin ito para sa isterilisasyon hanggang sa lumamig ang inumin.
Maaari kang mag-imbak ng tulad ng isang workpiece sa anumang cool na lugar.
Kaya, mas masarap pa
Upang gawing compote ang kalabasa sa mga mansanas, maraming mga hostess ang nagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap upang gawing mas masarap at mas malusog ito.
Numero ng resipe 1
Nag-aalok kami sa iyo ng iba't ibang inumin na may mga prun.
Para sa limang baso ng tubig na kailangan namin:
- granulated asukal - kalahating baso;
- kalabasa pulp - 300 gramo;
- maasim na mansanas - 200 gramo;
- prun - 1 dakot;
- sitriko acid (kung para sa imbakan ng taglamig) - 0.25 kutsarita;
- kanela sa panlasa.
Paano magluto:
- Una, ang kalabasa, mansanas at prun ay mahusay na hugasan at tuyo.
- Pagkatapos ang kalabasa ay pinutol sa mga piraso at ang natitirang mga sangkap ay pinutol sa mga hiwa.
- Ibuhos ang mga prun na may paunang lutong syrup, magdagdag ng kanela. Kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos nito, ibuhos ang kalabasa, pagkatapos ng isa pang 5 minuto - mga hiwa ng mansanas.
- Pakuluan ang compote ng kalabasa hanggang sa maihanda ang lahat ng sangkap.
Para sa pag-iimbak, ang inumin ay ibinuhos sa mga lata, pinagsama at pinalamig ng baligtad sa init.
Numero ng resipe 2
Para sa isa at kalahating litro ng tubig, kailangan mong maghanda:
- kalabasa at maasim na mansanas - 0.3 kg bawat isa;
- pinatuyong mga aprikot - 2 kutsara;
- pasas - 1 kutsara;
- kanela at asukal - kalahati ng isang kutsarita bawat isa.
Mga tampok sa pagluluto:
- Lutuin ang kalabasa at mansanas sa karaniwang paraan at gupitin sa maliliit na piraso. Pinatuyong mga aprikot at pasas sa mga hiwa.
- Sa naghanda na kumukulong syrup, ilagay muna ang pinatuyong mga aprikot na may mga pasas at kanela. Pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang mga piraso ng kalabasa. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, hiniwang mga mansanas.
- Kapag handa na ang lahat ng sangkap, magdagdag ng citric acid. Ngunit ito ay sa kaganapan na ang workpiece ay inilaan para sa imbakan ng taglamig.
- Tinatatakan namin ang mga lata at ipinapadala sa ilalim ng isang fur coat.
Maaari kang magluto ng ganito:
Sa halip na isang konklusyon
Dinala namin sa iyong pansin ang maraming mga recipe para sa isang inuming kalabasa na may mga mansanas. Maaari kang magluto ng kaunti at magpasya kung aling pagpipilian ang tama para sa iyong sambahayan.
Maaari mong ibahin ang dami ng mga sangkap para sa paggawa ng mas malaki o mas maliit na dami ng isang masustansiya at masarap na inumin. Bilang karagdagan, ang pagkuha ng ilang mga resipe bilang batayan, mayroong isang pagkakataon na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga prutas at berry ayon sa iyong paghuhusga.
