Blackcurrant compote: masarap na mga recipe para sa taglamig at para sa bawat araw (sa ngayon), ang mga benepisyo at pinsala, nilalaman ng calorie

Sa tag-araw, marami ang gumagawa ng takdang-aralin para sa taglamig. Lahat ng mga pana-panahong berry, prutas at gulay ay ginagamit. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng simpleng mga recipe para sa blackcurrant compote para sa taglamig at para sa bawat araw.

Bakit kapaki-pakinabang ang blackcurrant compote?

Sa mga tuntunin ng saturation nito sa mga bitamina, ang itim na kurant ay makabuluhang lumalagpas sa iba pang mga pananim na berry, lalo itong mayaman sa bitamina C, na kung saan ay nasira nang kaunti habang pinoproseso. Bilang karagdagan, mayroon din itong mataas na nilalaman ng mga pectin na sangkap, organikong asukal at mga asido, at mga asing-gamot ng mineral.

Ang mga prutas ng kurant ng anumang mga pagkakaiba-iba ay may mababang calorie na nilalaman. Alinsunod dito, ang mga inuming ginawa mula sa kanila ay magiging mababang calorie din, humigit-kumulang na 30-60 kcal / 100 ML. Ang pigura na ito ay depende sa dami ng asukal na idinagdag sa inumin. Sa halip na asukal, maaari kang gumamit ng natural o artipisyal na pangpatamis tulad ng stevioside, sucralose, o iba pa, na madalas ay may zero calories. Malinaw na sa kasong ito ang inumin ay magkakaroon ng napakababang calorie na nilalaman, mas mababa kaysa sa paggamit ng asukal.

Ang itim na kurant ay may isang napaka-mayaman at maasim na lasa. Ang compote na luto na may kaunting paggamot sa init ay ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang lahat ng mga nutrisyon na nakaimbak sa mga berry. Ang inumin ay hindi lamang nutritional, ngunit mayroon ding nakapagpapagaling na halaga, kabilang ang:

• sa panahon ng pagbubuntis: naglalaman ng pinaka-puspos na bitamina at mineral na kumplikado, pinipigilan ang hitsura ng edema, anemia, sipon, nagpapalakas sa immune system;
• sa pagpapasuso: palalakasin nito ang katawan ng ina, humina pagkatapos ng panganganak, ngunit ang blackcurrant compote na may HB ay dapat unti-unting ipakilala sa diyeta sa mga maliliit na dosis, dahil maaari itong maging sanhi ng mga alerdyi sa sanggol;
• sa pagkabata: pumasok sa diyeta nang hindi mas maaga sa 5-6 buwan, nagsisimula sa 5 patak at unti-unting pagtaas ng halaga sa 50 ML (9-10 buwan), ang dami ng itim na kurant na compote para sa isang 1 taong gulang na bata ay dapat na wala na kaysa sa 80 ML

Para sa mga bata, ang blackcurrant compote ay may malaking pakinabang.Ito ay puspos ng bitamina C, na nagpapalakas sa immune system, pinoprotektahan laban sa sipon, tumutulong sa katawan na lumago at bumuo ng malusog at matibay, at nagpapataas din ng hemoglobin at nagpapabuti sa komposisyon ng dugo, memorya, paningin, gana sa pagkain at marami pa.

Ang inuming blackcurrant ay ginagamit bilang isang diuretiko, anti-namumula na ahente para sa mga sakit ng urinary tract. Pinapabuti nito ang paggana ng adrenal cortex, bato, atay, may kakayahang pangalagaan ang metabolismo, palakasin at palawakin ang mga daluyan ng dugo, at pagbutihin ang gawain ng puso. Inirerekumenda na uminom para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo, na may mga sakit ng mga lymph node, pagkatapos ng pagkakalantad sa radiation.

Ang calorie na nilalaman ng blackcurrant compote ay mababa - 40-60 kcal / 100 ML ng inumin. Kung ninanais, maaari itong mabawasan nang malaki sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng idinagdag na asukal o palitan ito nang kabuuan ng isang low-calorie sweetener.

Ang Blackcurrant compote ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din sa isang tiyak na kategorya ng mga tao. Ang mga kontraindiksyon sa pag-inom ng inumin ay ang mga sumusunod:

• talamak na mga pathology ng gastrointestinal tract;
• nadagdagan ang ph ng gastric juice;
• patolohiya sa atay;
• pagkahilig sa trombosis;
• mga kondisyon sa post-infarction at stroke;
• mga allergy sa Pagkain.

Kung kumakain ka ng sobra at madalas na mga itim na currant, maaaring mabuo ang mga clots ng dugo sa mga sisidlan dahil sa pagtaas ng pamumuo ng dugo.

Paano magluto ng blackcurrant compote upang uminom kaagad

Ang pangunahing 3 sangkap, kung wala kung saan hindi ka maaaring magluto ng isang masarap na currant compote, ay tubig, berry at asukal (o ibang pampatamis). Sa katunayan, ang inumin ay isang matamis na sabaw o pagbubuhos ng itim na prutas na kurant. Samakatuwid, ang pamamaraan para sa paggawa ng currant compote para sa bawat araw ay halos pareho sa lahat ng iba't ibang mga recipe:

• dalhin ang tubig sa isang pigsa;
• ibuhos ang kumukulong likido sa mga berry, na maaaring bahagyang durugin muna para sa mas mahusay na pagkuha ng juice;
• magdagdag ng asukal;
• pakuluan nang kaunti ang lahat sa daluyan o mababang init;
• igiit sa ilalim ng takip ng maraming oras.

Upang gawing transparent ang inumin, dumaan sa isang homemade filter. Kung tag-araw sa labas at ang hangin ay nag-init ng sobra, maaari mo itong panatilihin sa ref nang ilang sandali at pagkatapos lamang uminom ito. Ang blackcurrant compote ay dapat na pinakuluan sa isang enamel na kasirola na hindi nasira sa mga panloob na dingding.

Ano ang kombinasyon ng itim na kurant sa compote?

Maaari kang magdagdag ng iba pang mga berry at prutas sa mga recipe ng compote ng kurant. Ang inumin na ito ay tinatawag na sari-sari. Magkakaroon ito ng isang mayaman, buong katawan na lasa at isang pantay na magkakaibang komposisyon ng nutrisyon. Listahan natin kung anong mga karagdagang sangkap ang blackcurrant na napupunta lalo na sa compote. Nandito na sila:

• Pulang kurant;
• puting kurant;
• seresa;
• mansanas;
• peras;
• mga raspberry;
• Strawberry;
• gooseberry;
• cranberry;
• lingonberry;
• mga blueberry;
• plum;
• prun;
• blackthorn;
• irga;
• sea ​​buckthorn;
• mandarin;
• kahel;
• lemon;
• peach

Mula sa mga panimpla hanggang sa compote, maaari kang magdagdag ng luya, kanela, banilya at ilang iba pang pampalasa. Kung nais mong magluto ng inuming mababa ang calorie, kailangan mong tandaan na hindi lahat ng mga sweetener ay maaaring mapailalim sa pagpoproseso ng mataas na temperatura o kahit simpleng pag-init. Bago gamitin ang anumang pampatamis, dapat mong maingat na basahin ang mga tagubilin sa paggamit. Ang ilang mga pampatamis, pagkatapos malantad sa mataas na temperatura, ay nagiging mapanganib na lason.

Gaano karami ang kailangan mong lutuin ang blackcurrant compote

Ang mas kaunting paggamot sa init na natatanggap ng mga prutas, mas maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mananatili sa kanila, na, kung sila ay na-infuse, ay pumapasok sa solusyon. Kailangan mong lutuin ang gayong inumin mula sa maraming minuto hanggang isang kapat ng isang oras.

Upang ang inumin ay maging isang mayamang lasa na may kaunting pagluluto, ang mga berry ay kailangang milled ng kaunti sa isang kahoy na crush. Ang balat ng prutas ay sasabog at ang daluyan ay dumadaloy. Kung gumiling ka sa isang blender, maaari mo lamang ibuhos ang pinakuluang tubig sa kanila at igiit.Ang inumin ay magkakaroon ng ganap na lasa ng kurant at isang buong komposisyon ng mga mineral at bitamina.

Paano magluto ng blackcurrant compote na may root ng luya

Mga sangkap:

• berry (frozen) - 0.35 kg;
• tubig (purified) - 2.5 l;
• asukal - 0.13 kg;
• luya - isang piraso (1 cm).

Hatiin ang tubig sa 2 bahagi. Pakuluan ang 2 litro, ibuhos ang mga currant na may asukal. Pakuluan sa mababang init ng 10 minuto. Iwanan upang tumayo sa ilalim ng takip, at pagkatapos ay salain. Magdagdag ng ugat ng luya sa 0.5 l, pakuluan para sa isang kapat ng isang oras. Palamig, pilitin at ibuhos ang mga bahagi sa compote upang ayusin ang lasa.

Paano makagawa ng cinnamon blackcurrant compote

Mga sangkap:

• berry (sariwa) - 0.75 kg;
• asukal (kayumanggi) - 0.18 - 0.22 kg;
• tubig - 1.0 l;
• kanela - 1 - 2 tsp

Una, ihalo ang asukal at tubig, pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang mga berry at kanela. Magluto ng hindi hihigit sa 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang kawali mula sa init at iwanan itong sarado ng maraming oras. Mapapakinabangan nito ang lasa ng mga berry at kanela.

Paano magluto ng blackcurrant compote gamit ang lemon balm

Mga sangkap:

• berry - 3 buong tasa;
• tubig - 2.1 l;
• asukal (regular) - 1 tasa;
• lemon balm (mint) - 2 sprigs ng mga gulay.

Sa mainit na tag-init, ang itim na compote ng kurant ay mahusay na lutuin ng mint o lemon balm. Ang mga maanghang na damo ay magbibigay sa inumin ng isang nakakapreskong lasa at aroma. Isawsaw ang lahat ng mga sangkap sa itaas sa kumukulong tubig. Mula sa sandali ng pangalawang kumukulo, bilangin ang 2-3 minuto at patayin. Takpan at hayaang umunat ang inumin.

Blackcurrant at lingonberry compote

Mga sangkap:

• berry - 0.15 kg bawat isa;
• asukal sa panlasa;
• tubig - 2-2.5 liters.

Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan, ilipat sa isang malalim na mangkok at mash. Pagkatapos paghiwalayin ang katas sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ito sa ref, at ilagay ang natitirang mga berry sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, igiit ng hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay salain ang inumin sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng asukal doon. Maghintay hanggang sa lumamig ang inumin at ibuhos ang katas.

Currote at prune compote

Mga sangkap:

• berry - 0.4 kg;
• prun - 110 g;
• tubig - 3.0 l;
• asukal - opsyonal;
• banilya

Una kailangan mong ihanda ang mga prun. Hugasan ito at ibabad ito sandali sa malamig na tubig. Pagkatapos ng 10 minuto, gupitin ang mga lamog na berry sa 2 bahagi. Pagbukud-bukurin ang mga itim na currant, hugasan ng tubig na tumatakbo at tuyo, ilagay ang mga ito sa isang salaan.

Budburan ang purong mga berry ng kurant na may isang kutsarang asukal. Ibuhos ang kalahati ng mga prun ng tubig, idagdag ang natitirang asukal dito at pakuluan ang lahat. Pagkatapos itapon ang mga currant, banilya sa isang kasirola, kumulo sa apoy ng ilang minuto pa.

Paano gumawa ng currant compote na may kanela at pasas

Mga sangkap:

• berry - 0.36 kg;
• tubig - 3.0 l;
• asukal - kung kinakailangan;
• pasas (madilim) - 0.1 kg;
• kanela

Upang magdagdag ng maanghang na matamis na lasa sa inumin, magdagdag ng mga pasas at kanela. Bago ka magsimulang magluto ng compote, isawsaw ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig. Hugasan ang mga currant at ihalo sa isang kutsarang asukal, tumayo.

Punan ang isang kasirola ng tubig, ilagay doon ang asukal at mga pasas. Kapag kumukulo ang lahat, itapon ang mga currant. Pakuluan ng 5 minuto. Patayin ang apoy sa ilalim ng kawali, ngunit huwag alisin ang takip, hayaang uminom ng kaunti ang inumin. Magdagdag agad ng kanela sa compote kaagad pagkatapos magluto.

Paano magluto ng blackcurrant compote sa isang mabagal na kusinilya

Kung ang multicooker ng bahay, ang proseso ng paggawa ng compote ay magiging mas madali at mas mahusay.

Mga sangkap:

• berry - 0.45 kg;
• granulated na asukal - 180 g;
• tubig - 4 l.

Ihanda ang mga berry nang naaayon, ilipat ang mga ito sa isang salaan at mash na may isang kahoy na kutsara. Sa parehong oras, ibuhos ang tubig sa multicooker mangkok, i-on ang mode na "sopas" o "pagluluto", itakda ang oras sa 15 minuto.

Pagkatapos nito, i-load ang natitirang cake pagkatapos matanggap ang juice sa mangkok at pakuluan ang higit na parehong halaga. Buksan ang multicooker pagkalipas ng kalahating oras upang maipasok ang compote.Pagkatapos ay salain ang solusyon, pukawin ang asukal at palamig hanggang mainit. Ibuhos ang juice sa compote at palamigin.

Mga recipe ng blackcurrant compote para sa taglamig

Mga recipe ng compote ng Currant para sa taglamig, bilang panuntunan, napaka-simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na pamumuhunan para sa kanilang pagpapatupad, pagsisikap, oras. Dahil sa mataas na nilalaman ng acid at paggamot sa init, ang inumin ay naimbak nang maayos sa loob ng isang buong taon.

Mayroong maraming mahahalagang tuntunin na dapat sundin kapag gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig sa anyo ng mga compotes:

• ang mga berry ay dapat na buo, matatag, sariwa;
• ang mga bangko ay hindi dapat magkaroon ng chipping, basag, magaspang na mga tahi;
• ang mga garapon ay dapat na hugasan nang maigi sa ilalim ng tumatakbo na mainit na tubig gamit ang mga detergent, mas mabuti ang soda, sabon sa paglalaba, pagbanlaw ay dapat ding isagawa nang maingat;
• ang kalidad ng mga takip ay dapat na tumutugma sa pamantayan: walang mga dents, walang kalawang, na may masikip, maayos na nababanat na mga banda;
• hugasan ang mga takip sa parehong paraan tulad ng mga lata;
• kinakailangang isama sa proseso ng pag-canning ang pamamaraang isterilisasyon, una sa malinis, walang laman na mga lata, at pagkatapos ay puno ng compote, maaari itong isagawa sa maraming paraan, halimbawa, sa isang oven, dobleng boiler, microwave, sa spout ng isang takure ( higit sa singaw), at iba pa;
• ang sariwang ginawang de-lata na compote ay dapat na baligtarin ng takip, tinatakpan ng isang bagay upang mapanatili ang init sa loob ng mga garapon, at maghintay hanggang lumamig sila;
• ilipat ang konserbasyon sa basement at pumunta doon para sa isa pang buwan upang matiyak na walang sumabog, sira (na may mga bula, bula, kalungkutan, mga tumutulo na talukap) lata.

Ang masarap na naka-kahong blackcurrant compote ay mas masarap kaysa sa mga katapat na pang-industriya, hindi man sabihing maraming beses itong mas malusog. Samakatuwid, natutunan kung paano gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig, maaari mong mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya.

Ang Blackcurrant compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Mga Bahagi:

• berry - 550 g;
• asukal - 1.2 tbsp.;
• tubig - kung kinakailangan.

Hugasan nang lubusan ang mga berry, hayaan ang labis na likido na maubos. Maghanda ng mga bangko nang naaayon:

• hugasan ng solusyon sa soda;
• banlawan ng mabuti;
• isteriliser sa paglipas ng singaw, sa oven, microwave (opsyonal).

Upang matukoy kung gaano karaming tubig ang kailangan mo, kailangan mong ilipat ang mga berry sa isang garapon, ibuhos ang likido at isara sa isang butas na butas. Pagkatapos alisan ito at pakuluan ng asukal. Ibuhos ang syrup sa mga berry sa tuktok ng mga garapon. Igulong ang mga takip, na kailangan ding pakuluan ng maraming minuto sa tubig para sa sterility.

Ang Blackcurrant compote para sa taglamig sa isang litro na garapon

Mga Bahagi:

• maaari - 1 l;
• currants - 1/3 lata;
• asukal - 80 g;
• tubig - kung kinakailangan.

Punan ang mga garapon ng mga berry sa isang third ng kanilang dami. Punan ang natitirang mga walang bisa ng tubig na kumukulo. Takpan ang mga garapon ng mga takip, maghintay ng isang kapat ng isang oras. Pagkatapos ibuhos ang solusyon sa isang lalagyan sa pagluluto, idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal, pakuluan. Ibuhos muli ang mga berry, ngayon ay maaari mo nang paikutin ang compote.

Paano gumawa ng blackcurrant compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Mga Bahagi:

• tubig - 1.0 l;
• asukal - 1.0 kg.

Ibuhos ang mainit na syrup sa mga garapon na puno ng halos sa tuktok ng mga berry. Ibuhos ito pabalik sa palayok halos kaagad upang pakuluan ulit ito at bumalik sa mga garapon. Ulitin ang operasyon sa ikatlong pagkakataon, at pagkatapos ay agad na i-roll up ang lahat.

Masarap na blackcurrant compote para sa taglamig nang walang dobleng pagbuhos

Mga Bahagi:

• berry - 1.50 kg;
• asukal - 1.0 kg;
• tubig - 5.0 l.

Una kailangan mong maghanda ng 2 malalaking garapon. Hugasan ang mga ito, banlawan ng mabuti at ibuhos ang tubig na kumukulo para sa isang third. Takpan ng takip upang mapanatili ang singaw sa loob. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip.

Ibuhos ang mga peeled at hugasan na berry sa mga garapon, ibuhos doon ang kumukulong solusyon sa asukal. Seal na may mga takip at ilipat ang palamig sa basement hanggang sa taglamig.

Mga sangkap para sa isa pang resipe:

• berry - 1.0 kg;
• katas (blackcurrant) - 0.6 l.

Ibuhos ang mga itim na currant na inihanda para sa pagikot sa mga garapon hanggang sa "balikat", idagdag ang natitirang dami ng may sariwang kinatas na juice. Ilagay ang compote sa isterilisasyon, at pagkatapos ay i-roll up.

Isa pang pagpipilian sa pagluluto. Kakailanganin:

• tubig - 1.0 l;
• asukal - 0.55 kg.

Gumalaw ng asukal (3 kutsarang) sa isang tasa ng tubig, sa gayon pagkuha ng isang pagpuno. Takpan ang mga berry nito, init sa isang pigsa at agad na patayin ang gas. Ipilit ang gabi. Sa umaga, ilipat ang mga berry sa isang salaan, at idagdag ang natitirang asukal sa nagresultang solusyon at pakuluan. Ibuhos ito diretso mula sa init papunta sa mga blackcurrant garapon. Isteriliser sa isang kasirola ng kumukulong tubig.

Isang napaka-simpleng recipe para sa blackcurrant compote para sa taglamig

Mga Bahagi:

• berry - 1/3 maaari;
• asukal - 3 kutsara. l. (1 litro maaari) o 1 tasa (para sa 3 liters);
• tubig (kumukulong tubig).

Takpan ang mga berry sa mga lalagyan ng pagkukulot na may asukal at kumukulong tubig hanggang sa tuktok. Sa parehong oras, subukang pigilan ang isang stream ng mainit na tubig mula sa pagpindot sa mga pader, na maaaring pumutok mula sa mataas na temperatura, iyon ay, pagbuhos sa gitna ng lalagyan. I-seal ang mga garapon gamit ang takip ng takip ng hangin, kalugin ang mga nilalaman at ibaliktad hanggang sa ganap na cool.

Paano mag-roll up ng blackcurrant at gooseberry compote

Mga Bahagi:

• mga currant - 550 g;
• gooseberry - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• asukal - 800 g

Pagbukud-bukurin ang mga gooseberry, nag-iiwan ng siksik, ganap na hinog na prutas. Pakoin ang mga ito ng isang bagay na matalim, tulad ng mga pin, karayom. Kasama ang mga currant, punan ang mga garapon sa mga ledge, ibuhos ang syrup nang direkta mula sa init. I-sterilize ang 0.5 l na lata sa loob ng 8 minuto, 1 l sa loob ng 15 minuto.

Plum at black currant compote para sa taglamig

Mga Bahagi:

• currants - 250 g;
• kaakit-akit (matamis) - 3 mga PC.;
• orange - 3 hiwa;
• lemon - 2 hiwa;
• asukal - 0.5 kg;
• maaari - 3 l.

Hugasan ang kaakit-akit, balatan ito. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa balat ng citrus. Ipamahagi ang lahat ng mga bahagi ng compote sa mga garapon, kabilang ang asukal. Punan muli ang natitirang dami ng tubig na kumukulo at igulong.

Pag-aani para sa taglamig mula sa mga plum, itim na currant at mga milokoton

Mga sangkap:

• currants - 0.8 kg;
• mga plum - 0.45 kg;
• mga milokoton - 5 mga PC.;
• raspberry - 0.45 kg;
• mansanas (higit sa average) - 3 mga PC.;
• tubig - 1.2 l;
• asukal - 0.6 kg.

Banlawan ang mga currant at iba pang mga prutas, berry. I-chop ang mga mansanas sa mga plato, alisan ng balat ang mga milokoton at gupitin ito sa 4 na piraso. Alisin ang mga binhi mula sa mga plum, hatiin sa 2 halves. Blanch lahat ng prutas, maliban sa mga raspberry sa loob ng ilang minuto sa kumukulong tubig. Maglipat sa isang garapon at magdagdag ng mga raspberry. Ang lalagyan ay dapat na halos isang ikatlong puno. Paghaluin ang natitirang tubig pagkatapos ng paggamot sa temperatura ng mga prutas na may asukal at pigsa. Ibuhos ito sa mga lalagyan ng pag-canning, selyuhan ang mga ito.

Pag-compote para sa taglamig na may mga currant at lemon

Mga Bahagi:

• mga kurant - 1.2 kg;
• lemon - ½ pc.;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 1.0 l.

Blanch malinis na prutas para sa isang ilang segundo at ilagay sa isang canning pinggan. Pakuluan ang syrup sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng iba pang mga sangkap sa tubig. Sa lalong madaling pakuluan ang solusyon, ibuhos ang mga berry sa tuktok ng garapon. Gumulong kaagad.

Ang compan ng cranberry at itim na kurant para sa taglamig

Mga Bahagi:

• berry - 0.25 kg bawat isa;
• asukal - 0.35 kg;
• tubig - 2.0 l;
• sitriko acid - 3 g.

Ibuhos ang tubig at asukal sa isang kasirola, pakuluan. Ilipat ang mga berry at sitriko acid sa isang garapon. Ibuhos ang lahat na may kumukulong solusyon sa leeg at gumulong.

Ang Blackcurrant at sea buckthorn compote para sa taglamig

Mga Bahagi:

• currants - 0.5 kg;
• mga sea berththorn berry - 1.0 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 1 l.

Pakuluan ang syrup ng asukal sa loob ng 10 minuto at ibuhos ang berry plate sa ibabaw nito. Isawsaw sa loob ng 3-4 na oras, pagkatapos pakuluan ng 5 minuto at i-roll hermetically.

Walang asukal na blackcurrant compote para sa taglamig

Pagbukud-bukurin ang mga itim na currant, naiwan lamang ang malalaking hinog na berry para sa pag-ikot. Punan ang mga isterilisado, malinis na garapon sa kanila hanggang sa balikat. Ibuhos ang kumukulong tubig, at pagkatapos ay isteriliser din sa kumukulong tubig.

Maaari mo itong lutuin nang iba.Ilagay ang nakahandang itim na kurant sa mga sterile garapon, pagdurog ito nang kaunti sa isang kahoy na kutsara. Punan ang garapon sa tuktok ng mga berry, ibuhos ang pinakuluang at bahagyang pinalamig na tubig hanggang sa +50 - +60 C. Ilagay sa isang kasirola na may tubig na pinainit hanggang +45 - +50 C. I-sterilize ang mga garapon ng litro sa kumukulong temperatura - 20 minuto, tatlo -liter jar - 25 minuto.

Ang compote ng taglamig mula sa mga itim na berry ng kurant at irgi

Mga sangkap:

• berry - 200 g bawat isa;
• granulated na asukal - 350 g;
• tubig

Ayusin ang malinis na berry sa mga sterile garapon. Ibuhos ang pinggan ng currant-squirrel na may kumukulong syrup ng asukal, takpan ng mga takip at hayaang magluto. Pagkatapos ng isang kapat ng isang oras, magdagdag ng syrup sa nawawalang dami sa mga garapon at igulong.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Itabi ang pag-ikot sa isang cool, madilim na lugar. Maaari kang pumili ng angkop na sulok hindi lamang sa isang pribadong bahay, kundi pati na rin sa isang apartment. Ang pangunahing bagay ay ang lugar kung saan itatago ang pangangalaga sa buong taon ay malayo sa mga unit ng pag-init, direktang sikat ng araw at iba pang mga mapagkukunan ng init at ilaw. Ang Blackcurrant compote, na inihanda ayon sa resipe sa ngayon, ay dapat itago sa ref o sa balkonahe kung cool ito doon. Ang maximum na buhay na istante ng isang inumin ay isang linggo o mas kaunti.

Konklusyon

Ang mga simpleng recipe para sa blackcurrant compote para sa taglamig ay iba-iba at marami. Ngunit lahat sila ay masarap at malusog, lalo na sa taglamig, kung walang sapat na bitamina sa hapag kainan.

Inirekumendang mga entry

Paano magluto ng compote ng kalabasa sa mga mansanas

Ang compote ng peach para sa taglamig

Mulberry compote (mulberry)

Paano magluto ng hawthorn

Inuming prutas ng Chokeberry: 7 mga recipe

Uminom ng basil na may lemon

Cranberry juice para sa gota

Mga recipe ng compone ng prune

Feijoa compote recipe para sa araw-araw