Nilalaman
Ang lumalaking dahon ng kintsay mula sa mga binhi ay isang hamon para sa mga baguhan na hardinero. Ang berdeng ito na may isang mayamang lasa ay kasama sa maraming maanghang na mga mixture, sarsa, idinagdag sa mga pinggan ng karne at isda, atsara, marinades. Naglalaman ang kintsay ng maraming mineral at bitamina, makakatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo at gawing normal ang metabolismo, at marami pang mahahalagang langis sa mga dahon kaysa sa mga tangkay o ugat.
Ano ang hitsura ng leaf celery?
Mabangong o Mabangong kintsay (Apium graolens) ay isang species na kabilang sa genus na Celery mula sa pamilyang Umbrella. Ang kultura ay may tatlong mga pagkakaiba-iba - dahon, tangkay at ugat.
Ang siklo ng buhay ng dahon ng kintsay ay 2 taon. Sa una, nagbubunga siya ng ani ng halaman, at sa pangalawa, nag-shoot siya ng isang arrow ng bulaklak hanggang sa isang metro ang taas at itinatakda ang mga binhi. Sa parehong oras, ang celery ng dahon, na kaibahan sa ugat at tangkay, ay hindi kailangang hukayin para sa taglamig - sa mga malamig na rehiyon sapat na upang malts ang ugat upang hindi ito ma-freeze. Sa tagsibol, siya ay unang magpapalaki ng matigas na halaman, pagkatapos ay kukunan ng isang arrow na may berdeng-puting mga bulaklak na nakolekta sa isang kumplikadong payong. Sa pagtatapos ng tag-init, ang mga maliliit na buto ay hinog.
Ang ugat ng tapiserya kintsay ay natakpan ng maraming mga proseso ng pagsuso. Ang mga dahon ay berde, depende sa pagkakaiba-iba, madilim o magaan na lilim. Ang Cirro-dissected, na may mga segment ng rhombic, matatagpuan ang mga ito sa isang branched, groased stem.
Ang kultura ay bumubuo ng isang malaking rosette, na binubuo ng 40-150 manipis na petioles na nakoronahan ng mga dahon ng openwork sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang kanilang haba ay umaabot mula 12 hanggang 25 cm, at kadalasan (ngunit hindi palaging) mas maraming mga tangkay ng halaman, mas maikli ang mga ito.
Mga tampok ng dahon kintsay
Ang kintsay ay itinuturing na isang halaman na halaman, kahit na ang mga dahon nito ay maiugnay nang wasto sa maanghang na halaman. Ang lasa ng mga gulay ay napakatindi dahil sa mataas na nilalaman ng mahahalagang langis na ang karamihan sa mga tao ay maaari lamang kainin ang mga ito bilang bahagi ng isang pangunahing ulam, sarsa o bilang isang pampalasa. Ngunit, makinis na tinadtad, ang mga dahon ay maaaring palitan ang asin. Ito ang mga gulay na naglalaman ng pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap.
Hindi tulad ng mga uri ng petiole at root, ang mga dahon ay mas madaling lumaki sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi sa lupa, kahit na walang nakakaabala sa pagkuha ng mas maagang pag-aani sa pamamagitan ng mga punla. Ang kintsay, na itinanim para sa mga gulay, ay may pinakamaliit na lumalagong panahon at magbubunga ng dalawa o higit pang mga pananim kahit sa Hilagang Kanluran. Sa mga timog na rehiyon, ang mga dahon ay maaaring maihasik sa lupa bago ang taglamig.
Ang kultura ay malamig-lumalaban, kahit na ang mga punla ay madaling makatiis ng isang maikling pagbaba ng temperatura sa -5 ° C.
Mga sikat na barayti
Mayroong iba't ibang mga dahon na mapagpipilian para sa mataas na magbubunga o mga pinong gulay. Sa anumang kaso, lahat sila ay may isang mayamang maanghang na lasa, naglalaman ng maraming mga nutrisyon at ilang mga calory.
Leaf celery Delicate
Noong 1999, pinagtibay ng Rehistro ng Estado ang Magiliw na pagkakaiba-iba, ang may-akda na kung saan ay ang tagapag-alaga na si Aleksashova M.V.Inirerekumenda ito para sa paglilinang sa buong Russia at maaaring lumago kapwa sa mga personal na plots at sa maliliit na bukid.
Ito ay isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon, kung saan 100-105 araw na dumaan mula sa sandali ng pagtubo hanggang sa unang koleksyon ng mga dahon. Bumubuo ng isang daluyan ng pagkalat ng rosette na may maraming mga shoots. Ang mga dahon ay madilim na berde, katamtaman ang laki, na may isang malakas na aroma. Ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng isang mataas na ani, mula 320 hanggang 350 sentimo ng mga gulay ay aani bawat ektarya bawat panahon.
Ginagamit ang mga dahon para sa sariwang pagkonsumo, pagpapatayo, paghahanda ng iba`t ibang pinggan at homemade na paghahanda.
Lakas ng Celery Leaf
Ang isang sariwang uri na pinagtibay ng Rehistro ng Estado noong 2006 at inirekomenda para sa paglilinang sa mga subsidiary farm sa lahat ng mga rehiyon. Ang nagmula ay Agrofirma Poisk LLC.
Ito ay isang medium-ripening variety, kung saan ang unang ani ng mga gulay ay aani 100-110 araw pagkatapos ng pagtubo. Pagkakaiba sa malalaking berdeng dahon at mahabang petioles. Ang taas ng patayo na rosette ay umabot sa 60-70 cm.
Ang output ng halaman mula sa isang halaman ay 220-270 g. Ang pagkakaiba-iba ay mula sa 1 sq. M. m bawat panahon ay nagbibigay ng isang ani ng 2.2-3.5 kg. Ang aroma ay mabuti. Ginamit para sa sariwang pagkonsumo, pagpapatayo, pagluluto at pag-canning.
Cartouli
Ang isang tanyag na iba't ibang mga dahon ng Georgia, lumago sa Tskhaltubsk Experimental Station ng Paglaki ng Gulay. Mas lumalaki ito sa mga timog na rehiyon, ngunit maaaring matagumpay na malinang sa Gitnang sinturon at sa Hilagang-Kanluran.
Mula sa paglitaw ng mga shoot hanggang sa unang pagputol ng mga dahon, lumipas ang 65-70 araw. Bumubuo ng isang erect rosette na may maitim na berdeng dahon at petioles. Ito ay may isang malakas na aroma at mataas na paglaban sa malamig at pagkauhaw. Mga gulay para sa pangkalahatang paggamit.
Zakhar
Ang pagkakaiba-iba, na ipinasok sa Rehistro ng Estado noong 2000, ay inirerekomenda para sa paglilinang sa buong teritoryo ng Russian Federation. Pinagmulan ng Federal State Budgetary Scientific Institution na "Federal Scientific Center of Vegetable Growing", may-akda - Khomyakova E.M.
Ang mga berdeng dahon ay nakolekta sa isang semi-itataas na rosette na 80-150 na piraso, ang mga petioles ay 10-12 cm ang haba. Mula sa sandali ng paglitaw hanggang sa unang pag-aani, lumipas ang 150-160 araw.
Ang Zakhar ay isang maraming nalalaman iba't ibang mga dahon na may isang malakas na aroma, mabuting lasa at mataas na ani. Karaniwang ani ng halaman mula sa 1 sq. m - 2.4 kg bawat panahon.
Pagtanim ng kintsay ng dahon
Ang Leafy celery ay maaaring maihasik nang direkta sa lupa. Ngunit para sa maagang mga gulay, lalo na sa mga malamig na rehiyon, ito ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla.
Nagtatanim ng mga punla
Ang mga punla ay nahasik sa pagtatapos ng Marso. Ang maliliit na binhi ay hindi tumutubo nang maayos, dahil naglalaman ang mga ito ng mahahalagang langis. Nang walang paunang paghahanda, babangon sila nang hindi mas maaga sa 20 araw mamaya, at hindi pantay at hindi sabay-sabay. Ang iba't ibang mga pamamaraan ay ginagamit upang mapabilis ang pagtubo ng binhi:
- Magbabad sa loob ng 30 minuto sa 60 ° C na tubig.
- Paglalapat ng mga espesyal na paghahanda para sa pagtubo ng binhi.
- Matagal (sa loob ng maraming araw) pagbabad sa maligamgam na tubig. Binabago nila ito tuwing ilang oras.
Pagkatapos ang mga binhi ng kintsay ng dahon ay nahasik sa mga kahon sa mga hilera na may pagitan na 5-8 cm ang layo. Bilang isang substrate, kumuha ng ordinaryong biniling lupa para sa mga punla. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na cassette o magkakahiwalay na plastik na tasa na may butas ng kanal. Ang 2-3 na binhi ay nahasik sa kanila, at pagkatapos ay ang pinakamatibay na usbong ay naiwan - ang natitira ay pinutol sa ugat na may gunting ng kuko.
Maingat na natubigan ang mga lalagyan gamit ang isang bote ng spray ng sambahayan, natatakpan ng baso at inilagay sa isang mainit, maliwanag na lugar. Sa sandaling mapusa ang mga punla, ang kintsay ay ilalabas sa isang cool na silid na may mahusay na ilaw at isang temperatura na 10-12 ° C. Pipigilan nito ang mga seedling mula sa paghugot.
Ang dahon ng kintsay ay ibinalik sa init. Ang perpektong temperatura para sa mga punla ng kulturang ito ay mula 16 hanggang 20 ° C. Kung ang thermometer ay bumaba sa 5 ° C, titigil ang pag-unlad at ang mga sprouts ay maaaring mamatay o magkasakit sa isang itim na binti.
Kapag nagsimula ang mga punla ng 2-3 totoong dahon, sumisid sila. Upang magawa ito, gumamit ng mga indibidwal na tasa at cassette, o magkaparehong mga kahon, ang bawat halaman lamang ang matatagpuan sa layo na 5 cm mula sa karatig.Ang mga ugat na mas mahaba sa 6 cm ay pinched ng 1/3.
Para sa mga punla ng malabay na kintsay, napakahalaga nitong obserbahan ang temperatura ng rehimen, panatilihin sa isang naiilawan na lugar, magpahangin ng hangin, at regular na pagtutubig. Ang lupa ay dapat na basa-basa, ngunit hindi basa, at hindi pinapayagan ang pagwawalang-kilos ng tubig.
Sa panahon ng paglilinang ng mga punla, ang dahon ng kintsay ay pinakain ng dalawang beses na may mahinang solusyon ng mga kumplikadong pataba. Ang unang pagkakataon ay pagkatapos ng pumili, kung kailan ang mga sprouts ay magkakaroon ng ugat at ipagpatuloy ang paglaki. Ang pangalawa - 2 linggo bago ang paglabas sa bukas na lupa.
Humigit-kumulang 7 araw pagkatapos ng pangalawang pagpapakain, ang mga punla ay nagsisimulang tumigas. Una, ito ay inilalabas sa sariwang hangin sa loob ng maraming oras, pagkatapos ay iniwan sa labas para sa buong mga oras ng ilaw ng araw. Dalawang araw bago itanim sa lupa, ang mga punla ay hindi dinadala sa silid sa gabi.
Sa oras na ito, ang repolyo ay dapat na itinanim sa hardin, at ang kintsay ay dapat magkaroon ng 4-5 na totoong mga dahon.
Ang kama ay dapat na hukayin nang maaga at ilagay sa isang maliwanag na lugar. Ang lupa para sa pagtatanim ng kintsay ay dapat na maluwag, mahusay na tumagos sa tubig at hangin, na puno ng isang malaking halaga ng mga organikong bagay - compost o humus.
Ang mga dahon ng halaman ay nakatanim 25 cm ang layo mula sa bawat isa sa mga hilera. Halos 20 cm ang natitira sa pagitan ng mga palumpong. Kahit na ang dahon ng kintsay ay bumubuo ng isang malaking rosette, hindi ito partikular na dumaranas ng pampalapot. Bilang karagdagan, ang mga bushes na makagambala sa bawat isa ay maaaring mapayat sa pamamagitan ng paggamit ng "labis" na mga halaman para sa pagkain.
Ang mga seedling ay nakatanim sa lupa upang umalis sa ibabaw at hindi iwiwisik ang punto ng paglago ng lupa, at natubigan nang sagana.
Pagtanim ng dahon ng kintsay sa bukas na lupa
Sa timog, ang malabay na kintsay ay maaaring maihasik sa lupa sa huli na taglagas. Mahaba ang oras upang tumubo, walang panganib na ang mga buto ay mapusa sa panahon ng pagkatunaw. Sa panahon ng taglamig, sasailalim sila sa natural na pagsisiksik, upang sa tagsibol ay magbibigay sila ng mga kaaya-aya na mga shoots.
Maaari kang maghasik ng isang ani sa maagang tagsibol kung naghahanda ka ng isang hardin sa hardin sa taglagas. Mas mainam na huwag ibabad ang mga binhi bago direktang magtanim sa lupa - sila mismo ang magpapusa sa takdang oras.
Sa isang balangkas na hinukay at puno ng organikong bagay sa taglagas (isang balde ng humus bawat 1 sq. M), isinasagawa ang mababaw na pag-loosening, ang mga furrow ay iginuhit sa layo na 25 cm mula sa bawat isa at nabuhusan ng tubig. Ang mga binhi ng kintsay na dahon na may halong buhangin ay nahasik sa itaas at sinablig ng tuyong lupa. Kaya't walang panganib na ang maliliit na butil, kung saan may mga 800 piraso sa 1 g, ay mahuhulog sa lupa o hugasan ng isang daloy ng tubig.
Kapag ang dahon ng kintsay ay pumipisa at nagbibigay ng 2-3 totoong dahon, sinisimulan nilang manipis ito. Unti-unting tinatanggal ang mga punla, ang pagtatanim ay ginawang libre upang ang mga kalapit na halaman ay maaaring makabuo nang normal. Ang napunit na kintsay ay kinakain o itinanim sa isang bagong kama.
Pag-aalaga ng kintsay
Ang dahon ng kintsay ay hindi sinaktan ng isang pagbagsak ng temperatura - kung ito ay bumaba sa 5 ° C, ang kultura ay tumitigil sa pagbuo at naghihintay para sa pag-init.
Pagdidilig at pagpapakain
Ang dahon ng celery ay isang kultura na mapagmahal sa kahalumigmigan. Dapat itong regular na natubigan, sa maraming dami, ngunit sa gayon ay walang pagwawalang-kilos ng tubig sa root area.
Hindi mo magagawa nang walang pagbibihis - ang mga dahon ng kintsay ay magiging maliit, magiging mahina ito. Ang pangunahing ani ay nangangailangan ng nitrogen. Sa unang pagkakataon, sa yugto ng 2-3 tunay na dahon kapag nahasik sa lupa, o isang linggo pagkatapos ng paglipat ng mga punla, ang halaman ay binibigyan ng isang buong kumplikadong mineral. Sa hinaharap, bawat linggo ang kintsay ay pinabunga ng pagbubuhos mga damo.
Weaning at pagmamalts
Walang katuturan na magsabla ng mga taniman ng dahon ng kintsay - ang lupa ay kailangang maluwag nang madalas. Ang pamamaraang ito ay napakalawak ang kahalagahan. Kasabay ng pag-loosening, ang mga shoot ng damo at peste na nagtatago sa lupa o sa ibabaw nito ay nawasak, pinabuting ang pag-aeration.Ang celery ay hindi lamang tumutubo nang maayos, ngunit sumisipsip din ng mga sustansya at tubig.
Mga karamdaman at peste
Ang mga dahon ng kintsay ay naglalaman ng maraming kapaitan at mahahalagang langis, kaya't ang kultura ay bihirang magkasakit at medyo nasira ng mga peste. Karamihan sa mga problema sa halaman ay sanhi ng hindi wastong pag-aalaga, lalo na ang labis na pagtutubig nang hindi naluluwag ang lupa o sa mga siksik na lupa. Ang lumalaking punto ay lalong sensitibo sa mabulok sa kintsay.
Kabilang sa mga sakit sa punla, ang itim na binti ay dapat makilala. Ang isang hustong gulang na halaman ay naghihirap:
- mula sa bacterial leaf spot;
- viral mosaic.
Mga pests ng dahon ng kintsay:
- lumilipad ang karot;
- scoops;
- mga suso;
- slug
Bakit nagiging dilaw ang mga dahon ng kintsay
Ang mga dahon ng kintsay ay maaaring maging dilaw dahil sa waterlogging, lalo na sa mga siksik na lupa na bihirang lumuwag. Ang kulay ng halaman ay magbabago kahit na may kakulangan ng nitrogen.
Hiwalay, dapat pansinin ang isa pang dahilan para sa pag-yellowing ng mga dahon ng kintsay - ang pagkatalo ng isang spider mite. Lumilitaw ito sa mga pananim sa mainit na panahon na may labis na tuyong hangin. Kung nagdidilig ka ng celery, tulad ng kinakailangan ng mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura, malalampasan ito ng peste.
Kailan malinis at kung paano mag-iimbak ng dahon ng kintsay
Para sa pang-araw-araw na pagkonsumo, maaari kang pumili ng mga dahon ng kintsay sa lalong madaling paglaki nila ng kaunti. Natapos ang komersyal na ani kapag umabot ang ani sa teknikal na pagkahinog. Ang sobrang mga gulay ay naging sobrang matigas. Maaari mong malaman ang tungkol sa mga nagkahinog at pag-aani ng mga dahon ng kintsay sa paglalarawan ng pagkakaiba-iba, ipinahiwatig din ito sa mga pakete na may mga binhi.
Imposibleng mapanatili ang sariwang mga gulay sa loob ng mahabang panahon. Ito ay pinatuyo, inihanda na may mga dahon ng salad na kintsay, idinagdag sa mga marinade kapag nag-canning. Kung ang mga gulay ay hinugasan, pinatuyo, inilatag sa mga plastic bag o sisidlan at na-freeze, pagkatapos ng pagkatunaw, magiging angkop lamang sila para sa pagluluto ng maiinit na pinggan at magkaroon ng hindi magandang tingnan.
Mas mahusay na gilingin ang malabay na kintsay na may blender, magdagdag ng kaunting tubig at mag-freeze sa mga tray ng yelo. Pagkatapos ay maaari mong agad na kunin ang kinakailangang bahagi ng mga gulay.
Konklusyon
Ang lumalaking dahon ng kintsay mula sa binhi sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa lupa ay isang hamon para sa mga nagsisimula. Ang pag-aanak ng isang ani sa pamamagitan ng mga punla ay medyo mahirap, ngunit sa ganitong paraan ang mga sariwang gulay ay maaaring makuha nang mas maaga. Sa anumang kaso, sulit ang pagtatanim ng kintsay sa bawat lugar - madali itong alagaan, at nagbibigay ito ng mas maraming bitamina kaysa sa iba pang maanghang na pananim.
