Nilalaman
Ang Pak-choy repolyo ay isang dalawang taong maagang pagkahinog ng malabay na kultura. Tulad ng Peking, wala itong ulo ng repolyo at mukhang isang salad. Ang halaman ay may magkakaibang pangalan depende sa lugar, halimbawa, kintsay at mustasa.
Paglalarawan ng Chinese cabbage Pak-choi
Ang Pak-choi ay kamag-anak ng Peking cabbage, ngunit mayroon itong maraming pagkakaiba - parehong panlabas at panlasa. Ang kanyang mga dahon ay mas madidilim, mas magaspang, may makinis na mga gilid. Ang lasa ay mas maanghang at mabangis.
Pak-choi ay mukhang napaka kahanga-hanga sa hardin. Ang mga dahon ng repolyo ay bumubuo ng isang magandang rosette na kahawig ng isang kakaibang vase. Umabot ito sa taas na 20-50 cm, at umabot sa 45 ang lapad. Ang mga Petioles at dahon ay maaaring magkakaiba ng kulay. Sa unang taon, ang Pak-choy repolyo ay bumubuo lamang ng isang rosette, sa pangalawang taon ay naglalabas ito ng isang matangkad na bulaklak. Pagkatapos ng pamumulaklak, maraming mga buto ang lilitaw.
Ang mga tangkay ng repolyo ay matambok, makapal, pinindot. Karaniwan ang kanilang masa ay isang katlo ng buong halaman. Ang mga ito ay napaka-crispy, makatas, at lasa tulad ng spinach.
Kapag pumipili ng isang repolyo, kailangan mong bigyang-pansin ang kulay ng mga dahon at ang kanilang pagkalastiko. Dapat silang maliwanag, makatas, hindi mabagal.
Maaari mong makita ang Pak-choi repolyo sa larawan.
Ang mga maliliit na maliit na rosette, na itinuturing na mas maselan, ay lalong pinahahalagahan.
Mga kalamangan at dehado
Maraming mga benepisyo ang repolyo ng Tsino:
- Mabilis na ripens - maaari kang kumain sa isang buwan.
- Iba't iba sa paglaban ng sakit.
- Ito ay hindi mapagpanggap - hindi katulad ng puti: hindi ito natatakot sa malamig na panahon, maaari nitong tiisin ang maliliit na frost na hindi mas mababa sa -4 ° C, hindi ito mapili tungkol sa mga lupa, hindi ito nangangailangan ng maingat na paghahanda ng mga kama para sa pagtatanim.
- Ito ay mayaman sa mga bitamina, kabilang ang A, B1, B2, C, PP, K. Naglalaman ito ng iron, potassium, magnesium, calcium, posporus, pati na rin ng citric acid, pectin, fiber, bioactive na elemento.
- Mababang calorie - naglalaman lamang ng 13 kcal bawat 100 g.
- Aktibo itong ginagamit sa pagluluto - ito ay pinirito, nilaga, inihurnong, adobo, pinakuluan. Ang mga salad at iba't ibang masarap na meryenda ay inihanda mula rito.
- Mukha itong kahanga-hanga sa hardin ng hardin: ang mga dahon ay bumubuo ng isang magandang rosette, na kahawig ng isang kakaibang vase.
Ang Pak-choi ay praktikal na walang mga minus at contraindication para magamit, o ang mga ito ay hindi gaanong mahalaga.
Ang ani ng Pak-choy collard
Ang tagapagpahiwatig na ito ay maaaring magkakaiba depende sa iba't ibang Pak-choy. Ang mga may mataas na mapagbigay na isama ang mga sumusunod (sa kg / sq. M):
Pagkakaiba-iba | Kg / sq. m |
Lunukin | 10 |
Alyonushka | 9 |
Sa memorya ni Popova | 10 |
Apat na panahon | 7,5 |
Peahen | 10 |
Swan | 5-7,5 |
Hindi gaanong produktibong mga pagkakaiba-iba ng Pak-choi cabbage:
Pagkakaiba-iba | Kg / sq. m |
Vitavir | 6,2 |
Goluba | 6 |
Kagandahan ng Silangan | 6 |
Corolla | 5 |
Chill | 6,5 |
Yuna | 5 |
Chingensai | 3 |
Sina Lynn at Maggie | 3,8 |
Lila na himala | 2 |
Vesnyanka | 2,7 |
Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng repolyo ay lubos na produktibo.
Kailan itatanim ang Pak-choi
Maaari kang maghasik ng mga binhi sa lupa na sa Abril sa temperatura na +4 ° C. Ang paghahasik ng Pak-choi repolyo ay isinasagawa sa mga batch sa mga agwat ng isang linggo, na nagbibigay-daan sa iyo upang tangkilikin ang mga batang dahon nang mas matagal. Ang sobrang mga halaman ay nagiging magaspang at samakatuwid ay hindi gaanong mahalaga.
Ang mga seedling ay nakatanim sa bukas na lupa o sa isang greenhouse sa edad na 2-3 linggo, kapag lumitaw ang 4-5 na totoong dahon sa mga sprouts ng repolyo. Ang temperatura ng hangin sa labas ay dapat tumaas sa + 15-17 ° C.
Lumalaki at umalis ng Pak-choi Chinese cabbage
Para sa lumalaking Pak-choi, ang isang naiilawan na lugar ay pinili mula sa mga binhi kung saan ang pag-ulan ay hindi dumadaloy. Inirerekumenda na maghanda ng isang kama para sa paghahasik ng tagsibol sa taglagas. Mabuti kung ang beans, kalabasa, kamatis, pipino ay lumago dito dati.
Ang mga pataba ay dapat na ilapat sa lupa. Para sa bawat square meter, kakailanganin mo ang kalahating timba ng humus, 1 kutsara. l. potasa sulpate, 2 kutsara. l. superpospat. Matapos gawin ang lupa, maghukay hanggang sa lalim ng bayonet ng pala. Para sa mga acidic na lupa, kailangan mo ng tisa, harina ng dolomite o hydrated na dayap.
Sa tagsibol, ang mga kama para sa repolyo ay dapat na maluwag, ma-level, at hindi masyadong malalim na mga uka ay dapat na nabuo sa layo na 30 cm mula sa bawat isa. Tubig ang lupa at itanim ang mga binhi sa lalim ng tungkol sa 1 cm. Bago itanim ang mga binhi ng Pak-choy na repolyo, sa halos dalawang araw, inirerekumenda na gamutin sila ng isang solusyon ng mga microelement upang mas mahusay silang tumubo.
Matapos ang mga punla ay mayroong dalawang dahon, dapat silang payatin upang ang distansya sa pagitan nila ay halos 30 cm.
Kung nais mong makita ang repolyo sa mesa nang maaga hangga't maaari, mas mahusay na palaguin ito sa mga punla.
Upang mapalago ang mga punla, ang mga binhi na nabasa nang maayos ay nahasik sa isang lalagyan na may lupa na handa nang maaga. Ang oras ng paghahasik para sa repolyo ay nakasalalay sa klima ng rehiyon. Karaniwan itong gaganapin mula huli ng Marso hanggang kalagitnaan ng Abril. Kung ang mga binhi ng Pak-choi cabbage ay agad na nakatanim sa mga indibidwal na lalagyan, hindi mo kakailanganing pumili. Kadalasan ang 2 binhi ay inilalagay sa isang palayok, pagkatapos ng pagtubo ay natira ang isang mas malakas na usbong.
Kailangan ng Pak-choi ng regular na pagtutubig, salamat kung saan ang mga tangkay ay naging makatas. Kung ang lupa ay patuloy na tuyo, ang repolyo ay magiging walang lasa at magaspang sa pagkakayari. Ngunit ang labis na kahalumigmigan ay hindi inirerekomenda, ang kahalumigmigan sa lupa ay dapat na nasa katamtaman, kung hindi man ang halaman ay maaaring magsimulang mabulok.
Ang maagang hinog na repolyo ay hindi nangangailangan ng pagpapabunga kung inilapat ito sa panahon ng pagtatanim. Sa mga mahinang lupa na humus, isinasagawa ang 2 dressing. Karaniwan itong mga natural na pataba. Ang isang solusyon ng dumi ng baka (1 hanggang 10) na may isang paghahalo ng kahoy na abo ay gumagana lalo na sa Pak-choi.
Pagkatapos ng isang buwan, maaari kang magkaroon ng mababang lumalagong mga maagang pagkakaiba-iba ng Pak-choy repolyo sa mesa, kung bibigyan mo ito ng wastong pangangalaga. Matangkad na mga ispesimen ay magiging matanda mga 2 linggo mamaya.
Mga karamdaman at peste
Tulad ng karamihan sa mga pananim sa hardin, ang repolyo ay madaling kapitan ng sakit at atake sa peste.
Ang Pak-choi ay walang maraming mga kaaway, ngunit sa malalaking kumpol, maaari nilang sirain ang isang makabuluhang bahagi ng ani.
Upang labanan ang mapako na pulgas, ang pagtatanim ay ginagamot isang beses sa isang linggo na may halong kahoy na abo at alikabok ng tabako, na kinunan sa pantay na halaga. Ang mga insekto na ito ay lalong mapanganib para sa mga batang repolyo. Ang mga patatas, kamatis, caraway seed, coriander, dill na nakatanim sa paligid ng mga kama na may Pak-choy ay makakatulong na protektahan laban sa peste na ito. Maaari din itong maging mga bulaklak: marigolds, nasturtium, calendula.
Ang mapako na pulgas ay gumagawa ng malalaking butas sa mga dahon, na nagpapabagal ng paglaki.
Ang isa sa mga tanyag na paraan ng pagharap sa mga krusyang pulgas na bea ay ang suka na 9%. Ang isang baso ng suka ay ibinuhos sa isang timba ng tubig at ang mga dahon ng repolyo ay spray. Sa mga kemikal, napatunayan nang mabuti ng Kinmix ang sarili nito.
Ang isa pang mapanganib na kaaway ay ang cabbage whitefish. Mahusay na sirain ito sa paunang yugto. Upang gawin ito, pana-panahon kailangan mong suriin ang likod na bahagi ng Pak-choy mga dahon ng repolyo at mga kalapit na halaman para sa pagkakaroon ng paglalagay ng itlog at alisin ang mga ito. Sa pamamagitan ng isang pang-adulto na uod, mas mahirap makipaglaban. Mula sa mga remedyo ng katutubong laban sa peste na ito, ginagamit ang abo, pagbubuhos ng tabako o wormwood.
Maaari kang gumawa ng isang pagbubuhos ng mustasa. Para sa 100 g ng mustasa pulbos, kailangan mong kumuha ng 10 liters ng tubig, mag-iwan ng maraming araw, pagkatapos ay palabnawin ito ng kalahati.
Ang mga slug sa hardin at mga snail ng ulan ay maaaring masira ang mga pananim. Kadalasan sila ay aani ng kamay o pain mula sa alkohol na pagbubuhos at na-install ang bran.
Ang Pak-choi ay lumalaban sa karamihan ng mga sakit at madalas na pinamamahalaan ng mga hardinero at hardinero upang maiwasan ang mga ito.
Paglalapat
Pangunahing ginagamit ang pagluluto sa repolyo. Nakakain ang lahat ng bahagi ng Pak-choi - parehong mga ugat at dahon. Ito ay pinirito, nilaga, inihurnong may gulay at karne, ginamit bilang isang ulam.
Ang paggamot sa init ay pumapatay sa maraming mga nutrisyon. Samakatuwid, ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng repolyo ay ang mga sariwang salad, na mapagkukunan ng mga bitamina. Ang mga Bell peppers, karot, luya, linga at iba pang mga sangkap ay umaayon sa Pak-choi. Ang mga salad ng gulay ay tinimplahan ng lemon juice, oliba o langis ng mirasol.
Ang Tsino repolyo ay maginhawa at madaling balatan at gupitin
Bago lutuin, ang mga dahon ng repolyo ay pinaghiwalay mula sa tangkay, pagkatapos ay tinadtad o tinadtad. Ang huli ay pinutol sa mga bilog.
Bilang karagdagan sa pagluluto, ang Pak-choi ay ginagamit sa katutubong gamot. Pinaniniwalaang mayroon itong mga anti-namumula, diuretiko, panunaw na katangian. Ang juice at sariwang dahon ng repolyo ay nagpapabilis sa proseso ng pagpapagaling ng mga sugat at paso. Nakakatulong ang gulay na labanan ang paninigas ng dumi, ginagawang malakas ang mga buto, at pinipigilan ang pag-unlad ng Alzheimer's disease. Dahil sa nilalaman ng B bitamina, mayroon itong positibong epekto sa sistema ng nerbiyos.
Konklusyon
Ang Pak-choy cabbage ay isang malusog na gulay na minamahal hindi lamang para sa mahusay na lasa nito, kundi pati na rin para sa madaling paglilinang, hindi mapagpanggap, at mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay tumutukoy sa mga produktong pandiyeta, na angkop para sa mga taong sumusunod sa isang malusog na diyeta.
Mga pagsusuri tungkol sa Pak-choy repolyo
