Mga binhi ng kalabasa para sa uri ng diyabetes: mga benepisyo at pinsala

Ang mga binhi ng kalabasa para sa uri ng diyabetes ay hindi lamang isang mahusay na ahente ng pampalasa, ngunit isang mapagkukunan din ng mga mahahalagang nutrisyon. Pinatitibay at pinapagaling nila ang katawan ng pasyente, tumutulong upang maiwasan ang maraming mga komplikasyon sa kalusugan na nauugnay sa sakit na ito.

Index ng glycemic ng mga buto ng kalabasa

Sa uri ng diyabetes, ang mga pasyente ay kailangang pumili ng diskarte sa pagkain. Una, ang diyeta ay dapat na mababa sa calories. Ang uri ng diabetes na diabetes 2 sa karamihan ng mga kaso ay sinamahan ng labis na timbang, na makabuluhang lumalala ang kondisyon ng pasyente at binawasan nang malaki ang kanyang mga pagkakataong gumaling.

Bilang karagdagan, kapag pumipili ng pagkain, ang mga pasyente na may type 2 diabetes mellitus ay ginagabayan ng isang tagapagpahiwatig bilang GI (glycemic index). Mas mababa ang tagapagpahiwatig na ito, mas mababa ang nakakaapekto sa produkto sa antas ng asukal sa dugo, iyon ay, mas ligtas para sa pasyente. Samakatuwid, ang menu ng mga pasyente na may uri ng diyabetes ay dapat na may nakararaming mababa at katamtamang mga pagkaing GI.

Posible bang kumain ng mga buto ng kalabasa para sa type 2 diabetes

Ang Diet ay may mahalagang papel sa buhay at kalusugan ng isang diabetes. Sa mga paunang yugto ng uri 2 na diabetes mellitus, ang tamang pagpili lamang ng pagkain ang maaaring ibalik sa normal ang iyong kondisyon. Ang pangunahing prinsipyo ng diyeta sa diyabetis ay upang gupitin ang dami ng mga carbohydrates sa pang-araw-araw na menu hangga't maaari. Ito ang sangkap na ito, bilang isang resulta ng isang serye ng mga reaksyong kemikal sa katawan, ay nagiging glucose, naglalagay ng isang pagkarga sa pancreas at nagiging sanhi ng paglukso sa asukal sa dugo.

Tulad ng nakikita mo mula sa talahanayan, ang glycemic index ng mga buto ng kalabasa ay 25 unit lamang. Nangangahulugan ito na ang komposisyon ng mga binhi ng kalabasa ay naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates na hinihigop ng mahabang panahon at hindi nagbibigay ng matalim at biglaang pagbabago sa mga antas ng glucose. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng isang makabuluhang halaga ng hibla, na karagdagang nagpapabagal ng pagsipsip ng mga asukal. Bagaman sa limitadong dami, ang mga binhi ng kalabasa ay maaaring kainin na may diabetes mellitus, bagaman ang mga ito ay mataas sa taba at calories.

Ano ang mga pakinabang ng mga buto ng kalabasa para sa diabetes

Ang hanay ng mga biologically active na sangkap na nilalaman ng mga buto ng kalabasa ay makabuluhang pinapabilis ang kondisyon ng mga pasyente na may type 2 diabetes mellitus.

Komposisyong kemikal:

• bitamina (B1, B4, B5, B9, E, PP);
• mga elemento ng pagsubaybay (K, Mg, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn);
• mahahalagang mga amino acid (arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, iba pa);
• omega-3 at -6 acid;
• mga phytosterol;
• mga flavonoid.

Tulad ng alam mo, ang uri ng 2 diabetes mellitus ay kahila-hilakbot, pangunahin dahil sa mga komplikasyon nito. Una sa lahat, naghihirap ang cardiovascular system. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga binhi ng kalabasa, maiiwasan mo ito. Tinutulungan ng magnesium ang normal na paggana ng cardiovascular system, nakakatulong upang makapagpahinga ng mga daluyan ng dugo at babaan ang presyon ng dugo, maiwasan ang stroke at atake sa puso, at pinoprotektahan laban sa pagbuo ng atherosclerosis.

Ang sink ay may mga katangian ng pagpapagaling, nagpapanatili ng balanse ng hormonal, at pinalalakas ang immune system.Napakahalaga nito para sa mga pasyente na may type 2 na diyabetis, na naging napaka-mahina laban sa mga impeksyon, mga virus. Bilang karagdagan, ang sakit ay maaaring maging sanhi ng mga seryosong komplikasyon sa paggana ng mga bato, puso, mga visual organ, pati na rin ang kondisyon ng balat, ngipin at gilagid. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga panlaban sa katawan, maiiwasan ang lahat ng ito sa uri ng diyabetes.

Ang mga binhi ng kalabasa ay naglalaman ng hindi mas mababa sa posporus kaysa sa alinman sa mga pagkakaiba-iba ng isda. Ang elementong ito ay nag-aambag sa paggana ng mga bato, sa tulong nito ang pagsipsip ng karamihan sa mga bitamina ay nagaganap, nakikilahok ito sa karamihan ng mga reaksyong kemikal sa katawan. Nagpapalakas ng ngipin, buto, nakakaimpluwensya sa aktibidad ng kalamnan at kaisipan.

Ang mangganeso ay lumilikha ng isang mabisang depensa para sa katawan, na nagpapalakas sa immune system. Pinapataas ang rate ng insulin at metabolismo ng taba, kinokontrol ang gawain ng buong gastrointestinal tract. Pinipigilan ang pag-unlad ng mga proseso ng tumor, at gumaganap din bilang isang antioxidant, pinapabagal ang pagtanda ng katawan. nagpapabuti ng pagsipsip ng iron, mga bitamina ng B-group, lalo na ang B1.

Umusbong na buto ng kalabasa

Ang mga binhi ng kalabasa sa uri ng diabetes mellitus ay nagdaragdag ng kanilang aktibidad sa biological habang tumutubo. Bilang resulta ng prosesong ito, nakakakuha ang mga sangkap ng mas madaling natutunaw na form:

• ang mga protina ay nai-convert sa mga amino acid na mas mabilis;
• taba sa fatty acid;
• carbohydrates sa simpleng asukal.

Bilang resulta ng pagtubo, tumataas ang konsentrasyon ng mga bitamina (10 beses), micro- at macroelement. Ang madalas na pagkonsumo ng mga binhing ito ay may malaking kahalagahan para sa isang taong nagdurusa sa uri ng diyabetes:

• ang kakulangan ng mga sangkap na mahalaga para sa buhay ay replenished;
• ang estado ng panloob na mga sistema ng katawan ay nagpapabuti (urogenital, digestive, kinakabahan, biliary, cardiovascular, immune);
• normalisasyon ng lahat ng uri ng metabolismo;
• pagpapabuti ng hematopoiesis, synthesis ng insulin;
• paglilinis ng katawan;
• pag-iwas sa mga nagpapaalab, oncological, allergy na sakit.

Ginagawang posible ng lahat ng mga pag-aari na ito na gumamit din ng sprouted seed para sa paggamot ng mga sakit ng genitourinary system, kapwa lalaki at babae, pati na rin ang mga pathology sa atay, mga karamdaman sa digestive tract, sakit sa puso, daluyan ng dugo, anemia, at acne.

Ang pagpapakilala ng mga usbong na binhi ng kalabasa sa nutrisyon ay kinakailangan para sa mga taong nagdurusa mula sa type 2 diabetes mellitus, labis na timbang, pati na rin sa mga regular na naglalaan ng oras sa palakasan, nakakaranas ng emosyonal na stress at stress.

Ang mga sprouted seed ay kapaki-pakinabang para sa gestational diabetes, pinalalakas ang katawan, pinapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo, at kapaki-pakinabang din para sa lahat ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan. Pinagaling nila ang katawan ng bata, nabuo ang katalinuhan, memorya, tumutulong upang mapagtagumpayan ang mga stress na nauugnay sa proseso ng pang-edukasyon, may positibong epekto sa paglaki at pagbibinata.

Mga panuntunan sa pagpasok

Ang inirekumendang pang-araw-araw na dosis ng mga binhi ng kalabasa para sa mga may sapat na gulang ay 100 g, para sa mga bata - 2 beses na mas mababa. Maipapayo na hatiin ang tinukoy na halaga sa maraming mga pagtanggap, halimbawa, kumain ng kaunti bago mag-agahan, tanghalian at hapunan, kalahating oras o isang oras bago kumain.

Ang mga binhi ng kalabasa para sa diabetes 2 ay pinakamahusay na natupok sa isang bahagyang pinatuyong form, nang walang asin, sa kanilang hilaw na anyo. Ang mga inihaw na inasnan na binhi ay madalas na ibinebenta. Ang nasabing produkto ay hindi magiging kapaki-pakinabang kahit para sa malulusog na tao, hindi pa mailalagay ang mga pasyente na may 2 uri ng diabetes. Maipapayo na bumili ng mga binhi sa isang shell na nagpoprotekta sa kanila mula sa bakterya, polusyon at fat oxidation, na nagsisimula sa ilalim ng impluwensya ng ilaw at oxygen.

Paglalapat ng mga binhi

Pagkatapos ng pagtubo, ang mga binhi ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 2 araw sa ref. Samakatuwid, ipinapayong gamitin agad ang mga ito. Ang pang-araw-araw na bahagi ay dapat na 50-100 g. Ang labis na malusog na produktong ito ay dapat na mas mabuti sa umaga, bago mag-agahan o sa halip na ito.

Ang mga sprouted seed ay mabuti para magamit sa maraming pagkain:

• muesli;
• pulot;
• mga mani;
• prutas;
• gulay.

Ang mga tinadtad na binhi ay mabuti para sa pagdaragdag sa mga salad, cereal, sopas, mga produktong gatas, mga inihurnong kalakal.

Mga Recipe ng Kalabasa na Binhi para sa Mga Diabetes

Ang mga binhi ng kalabasa ay napupunta nang maayos sa maraming pagkain, nagpapayaman sa kanilang lasa at nilalamang nutrisyon. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga binhi sa pagkain, maaari kang makakuha ng isang pangmatagalang therapeutic effect at kalimutan ang tungkol sa mga problema sa kalusugan sa mahabang panahon.

Recipe 1

Ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng isang bagay sa mga buto ng kalabasa ay ang paggawa ng isang mag-ilas na manliligaw. Ang mga pagpipilian sa pagluluto ay maaaring maging ibang-iba. Maaari mong ipakita dito ang lahat ng iyong imahinasyon, isinasaalang-alang ang pagiging tugma ng mga produkto at kanilang mga benepisyo o pinsala para sa mga diabetic. Narito ang ilan sa mga ito:

• buto ng kalabasa sa pulbos (3-4 tsp) + honey (pangpatamis) + inuming tubig o gatas (200 ML);
• strawberry (baso) + buto (2 tsp) + itim na asin (kurot);
• buto + otmil (magbabad) + gatas + pangpatamis;
• kamatis + binhi + cottage cheese + pampalasa.

Ang mga binhi ay maaaring idagdag sa halos anumang cocktail, na ginagawang mas kasiya-siya at mas malusog. Pagsamahin ang mga sangkap ng bawat resipe sa isang blender mangkok, talunin at handa na ang inumin.

Recipe 2

Ang mga binhi ng kalabasa ay mabuti para sa pagdaragdag sa iba't ibang mga salad. Maaari mong idagdag ang mga ito nang buo, gilingin ng kaunti o kahit gilingin ang mga ito sa pulbos - sa form na ito, magiging katulad sila ng isang pampalasa.

Mga sangkap:

• mga gisantes (berde) - 0.4 kg;
• mint (sariwa) - 50 g;
• mga petsa - 5 mga PC.;
• lemon - 1 pc.;
• salad (Roman) - 1 bungkos;
• buto - 3 tbsp. l.

Una kailangan mong ihanda ang sauce ng mint. Ilagay ang mga petsa, lemon zest, dahon ng mint sa isang blender mangkok, idagdag ang katas ng kalahating citrus. Talunin ang lahat hanggang sa likidong kulay-gatas, pagdaragdag ng kaunting tubig. Punitin ang salad at ilagay sa mga plato. Paghaluin ang mga gisantes na may binhi at timplahan ng sarsa, ilagay sa berdeng dahon.

Recipe 3

Isa pang bersyon ng salad na gumagamit ng mga binhi ng kalabasa.

Mga sangkap:

• beets (pinakuluang) - 0.6 kg;
• buto - 50 g;
• kulay-gatas - 150 g;
• malunggay - 2 tbsp. l.;
• kanela (lupa) - 1 tsp;
• asin

Gupitin ang mga beet sa mga cube, ihalo sa mga buto. Maghanda ng isang sarsa na may kulay-gatas, kanela, asin at malunggay. Timplahan ang salad.

Recipe 4

Maaari kang magluto ng sinigang na bakwit na may mga buto ng kalabasa.

Mga sangkap:

• grats (bakwit) - 0.3 kg;
• buto - 4-5 tbsp. l.;
• mantika);
• asin

Ibuhos ang cereal ng mainit na tubig (1: 2), asin. Pakuluan at lutuin ang sakop ng ¼ oras. Idagdag ang mga binhi at takpan upang gawing "kaibigan" ang pagkain. Paglingkuran ng langis.

Recipe 5

Maaari kang gumawa ng isang hilaw na pagkain na may mga buto ng kalabasa.

Mga sangkap:

• buto ng kalabasa - 2 kutsara. l.;
• binhi ng flax - 2 tbsp. l.;
• binhi ng mirasol - 1 kutsara. l.;
• saging - 1 pc.;
• mga petsa - 3 mga PC.;
• pasas;
• tubig;
• coconut flakes.

Gilingin ang lahat ng mga binhi sa isang gilingan ng kape, ihalo ang mga ito nang sama-sama at iwanan ng kalahating oras. Magdagdag ng saging sa ground mass at i-mash ito ng isang tinidor. Magdagdag ng mga pasas na may mga petsa, ihalo ang lahat. Upang gawing mas pampagana ang ulam, iwisik ang niyog sa itaas.

Mga limitasyon at kontraindiksyon

Sa kabila ng mga pakinabang ng mga buto ng kalabasa para sa uri ng diyabetes, maraming bilang ang mga limitasyon. Hindi inirerekumenda ang mga ito na kainin ng mga taong may ulcerative lesyon ng gastrointestinal tract (tiyan, duodenum 12), pati na rin gastritis, colitis. Ang mataas na calorie na nilalaman ng mga binhi ay gumagawa sa kanila ng isang hindi kanais-nais na produkto sa diyeta ng mga taong sobra sa timbang.

Konklusyon

Ang mga binhi ng kalabasa ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa diyabetes kung ginamit sa maliit na halaga. Mabubusog nila ang katawan ng mga nutrisyon, magkakaroon ng epekto sa pagpapagaling, magpapanibago at magbibigay ng kalusugan at sigla.

Inirekumendang mga entry

Pumpkin Matilda F1: mga pagsusuri, larawan

Kalabasa Hokkaido, Ishiki Kuri Hokkaido F1: paglalarawan

Pagpapagaling ng Kalabasa: lumalaki at nangangalaga

Pumpkin Crumb, Honey Crumb: paglalarawan at larawan

Kalabasa para sa diabetes: mga benepisyo at pinsala, maaari ka bang kumain

Pumpkin Honey, Spanish Guitar: mga pagsusuri

Ficifolia fig-leaved pumpkin: mga larawan, resipe

Pumpkin Honey dessert: mga pagsusuri, larawan, ani

Nutmeg pumpkin: larawan, mga benepisyo at pinsala