Nilalaman
Lumalaki ang abukado sa mga rehiyon na may mainit na klima. Nabibilang sa genus na Perseus, ang pamilyang Lavrov. Ang kilalang laurel ay isa rin sa mga ito. Mahigit sa 600 na pagkakaiba-iba ng abukado ang kilala. Iba pang mga pangalan ng halaman: "American Persia", "Midshipmen Oil", "Agacat", "Aguacate". Ang mga tao ay may kahit isang hindi kilalang pangalan - "perig ng Alligator". Pagkatapos ng lahat, ang prutas ay may pinahabang, hugis na peras at natatakpan ng isang magaspang, berde na balat, sa hitsura na kahawig ng isang balat ng buwaya.
Ang mga abokado ay mahalaga para sa pagluluto, kosmetolohiya, at pabango. Naglalaman ang mga prutas ng mga amino acid, hibla, iron, posporus, kaltsyum. Ayon sa mga doktor, ang kakaibang prutas ay kapaki-pakinabang para sa mga digestive disorder, sakit sa puso, at oncology.
Ano ang hitsura ng isang halaman ng abukado?
Ang abukado ay isang evergreen na puno ng prutas. May malawak na korona. Lumalaki ito sa taas mula 6 hanggang 18 m. Ang puno ng kahoy ay tuwid, 30-60 cm ang lapad, branched sa tuktok. Ang mga dahon ay lanceolate, elliptical, leathery. Ang mga gilid ay itinuro. Makintab ang plate ng dahon. Ang itaas na bahagi ay madilim na berde, ang ilalim ay maputi. Haba - 35 cm. Ang mga dahon ay puspos ng mahahalagang langis, naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Ang berdeng bahagi ng mga varieties ng Mexico ay amoy anis. Sa isang maikling panahon, ang abukado ay nagtapon ng mga dahon nito, ngunit ang proseso ng vegetative ay hindi titigil, ang puno ay patuloy na lumalaki. Ito ay naiimpluwensyahan ng mga kondisyon ng panahon.
Ang mga bulaklak ng abukado ay hindi kapansin-pansin, maliit, bisexual. Ang kulay ng mga petals ay mapusyaw na berde o maputlang dilaw. Ang mga inflorescent ay nakolekta sa mga panicle. Karaniwan ay masagana ang pamumulaklak, ngunit ang mga ovary ay nag-iisa. Ito ay dahil sa kumplikadong proseso ng polinasyon. Upang makakuha ng pag-aani, kinakailangan na maraming uri ng mga avocado ang lumalaki sa isang lugar nang sabay-sabay. Ngunit upang ang mga panahon ng pamumulaklak sa panahon ng paglaki ay hindi magsalubong.
Ang mga prutas ay hugis peras, hugis-itlog o halos bilog. May leeg. Lumalaki ang abukado ng 8-33 cm ang haba, hanggang sa 15 cm ang lapad. Ang bigat ng isang prutas, depende sa pagkakaiba-iba, ay nag-iiba mula 50 g hanggang 2 kg. Ang balat ay matatag. Ang kulay ay madilim na berde, lila, dilaw-berde. Nasa ilalim ang nakakain na sapal. Madulas na pare-pareho, maliwanag na berdeng kulay, malambot na pagkakayari. Ang pulp ay may isang rich walnut aroma. Sa gitna ng prutas mayroong isang malaking binhi, hugis-itlog at may haba na 5-6 cm. Mahirap ang binhi, kayumanggi ang shell.
Paano lumalaki ang abukado sa likas na katangian
Ang puno ng abukado ay madaling ibagay sa mga kondisyon ng panahon at lokasyon. Gayunpaman, may mga pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkakaiba-iba:
- Lumalaki ang West Indian sa isang tropikal na klima, ginusto ang isang mahalumigmig at mainit na himpapawid na rehimen, lalo na sa panahon ng pagbuo ng prutas, pamumulaklak;
- Ang mga varieties ng Guatemalan ay lumalaki sa mga mabundok na lugar, mas lumalaban sila sa mga negatibong kadahilanan at mga pagbabago sa klimatiko;
- Ang mga avocado ng Mexico ay nakatiis kahit na bahagyang mga frost, - 4-6 ° C. Mabilis silang lumaki, ngunit ang laki ng mga prutas ay maliit.
Sa kalikasan, ang puno ng abukado ay tumutubo nang maayos sa pulang luwad, limestone, loam ng bulkan. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng kanal. Ang puno ay hindi makakaligtas sa sobrang basa na lupa, mga lugar ng pagbaha, kahit pansamantala. Ang tubig sa lupa ay dapat na 9 m sa ibaba ng ibabaw, pagkatapos ang root system ay buo na bubuo. Ang mas kaunting mga asing-gamot sa mineral sa tubig, mas mataas ang ani ng puno. Ang pH ay walang katuturan. Ang lupa ay dapat na maluwag, na may sapat na access sa oxygen.
Lumalaki ang puno nang walang mga problema sa mga malilim na lugar.Ang prutas ay posible lamang sa mga bukas na lugar na may masinsinang pag-install. Sa tuyong hangin, ang proseso ng polinasyon ay nagambala, na direktang nakakaapekto sa ani. Mahinang lumalaki ang abukado sa mga lugar na may malamig na hangin.
Saang mga bansa lumalaki ang abukado
Ang mga botanista ay naniniwala na ang kultura ay maaaring lumago kahit na kabilang sa mga sinaunang Greeks. Ang unang pagbanggit dito ay lumitaw noong 1518-1520. Inihambing ng mga marinero ang prutas sa isang peeled na kastanyas. Mahirap tukuyin ang bansang pinagmulan ng isang puno ng abukado. Marahil nagmula ito sa teritoryo ng modernong Mexico. Ang mga Aztec ay isang mahalagang bahagi ng pambansang lutuin.
Ang Israel ay maaaring isaalang-alang bilang pangalawang tinubuang bayan. Doon lumago ang abukado, kaya't nagsimulang magbenta ang prutas ng prutas. Nabatid na ang mga marino ay nagdala ng mga prutas mula sa kontinente ng Amerika sa Indonesia, pagkatapos ay sa Brazil, at makalipas ang ilang siglo sa Australia at Africa. Ang mga bansa sa Europa ay naging interesado sa kakaibang kultura noong ika-19 na siglo.
Likas na lugar - tropiko at subtropics. Ang puno ng avocado ay lumalaki sa Timog-silangang Asya, Pilipinas, Peru, Australia, Malaysia, Chile, USA. Ang New Zealand, ang mga bansa ng Central America, ang Caribbean, Spain ay hindi isang pagbubukod. Iba't ibang mga species ang lumalaki sa bawat rehiyon. Ang mga abokado ay lumago sa komersyo sa Mexico. Ito ang mga prutas sa Mexico na mabibili sa buong taon sa Europa.
Lumalaki ba ang abukado sa Russia
Sa panahon ng tag-init, ang mga avocado ay lumaki din sa Russia. Gayunpaman, sa baybayin lamang ng Itim na Dagat.
Mahalagang tandaan na ang mga varieties ng Mexico ay angkop para sa isang mapagtimpi klima. Walang pagkakataon na makuha ang pagkakaiba-iba ng West Indian sa Russia. Lamang kung ang puno ay lumalaki sa isang buong init na greenhouse. Aling pamamaraan ang pipiliin: ang pagtatanim ng halaman sa bukas na lupa o paglaki sa isang lalagyan ay natutukoy depende sa mga kondisyon ng panahon ng isang partikular na rehiyon.
Kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba -5-7 ° C sa taglamig, dapat gamitin ang mga lalagyan. Kapag ito ay naging malamig, sila ay dadalhin sa mga greenhouse o mainit-init na silid at ang paglilinang ay ipinagpatuloy pa. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-aanak ng mga dwarf variety o magkakaroon ka ng sistematikong prunahin ang puno. Mabilis na lumalaki ang puno, kaya inirerekumenda na pumili ng malalaking lalagyan o lalagyan na may gulong. Pagkatapos ay posible na ilipat ito nang malaya, dalhin ito sa mga bukas na lugar sa mainit na panahon.
Ang lumalaking mga shoots ng isang batang puno ay medyo marupok, kaya kinakailangan ng isang naaangkop na suporta. Ang suporta na ito ay magpapagaan sa halaman mula sa pagpapapangit. Sa kalikasan, ang avocado ng Mexico ay lumalaki sa isang hugis ng kono. Ginagawa ang paggupit upang makapagbigay ng isang bilugan na tabas sa korona. Gayunpaman, sa sandaling ang puno ng abukado ay lumaki, ang pruning ay hindi na kinakailangan.
Sa mga panahon ng tagtuyot, kinakailangan upang makontrol ang kalagayan ng lupa. Kung ang lupa sa lalim na 25 cm ay tuyo at gumuho, pagkatapos ay kailangan mo itong agad na tubig. Kapag may sapat na ulan, hindi na kailangang partikular na magbasa.
Inirerekumenda na pakainin ang mga avocado isang beses bawat 3-4 na buwan. Ang mga mineral fertilizers o mga espesyal na kumplikado ay pinakamainam para sa pagpapakain ng isang kakaibang species. Ang mga may sapat na puno ay nangangailangan ng katamtamang halaga ng nitrogen na inilapat sa pagtatapos ng taglamig o unang bahagi ng tag-init upang lumakas ang lakas.
Mayroong mga baguhan na hardinero na nakakapagpalaki ng isang buong puno mula sa isang buto. Ang mga binhi mula sa biniling prutas ay nagpapakita ng magagandang resulta. Kailangan mo lamang tiyakin na ang prutas ay ganap na hinog. Mabilis na lumalaki ang abukado, ngunit hindi kinaya ang paglipat ng maayos. Samakatuwid, ipinapayong kunin ang isang malaking palayok nang sabay-sabay para sa pagtatanim.
Bago ang unang malamig na panahon, ang mga prutas ay dapat na pulutin, hindi alintana ang antas ng pagkahinog.Overcooling, tiyak na magiging itim sila at magiging hindi karapat-dapat sa pagkonsumo ng tao. Sa greenhouse, kinakailangan upang lumikha ng kanais-nais na mga parameter ng temperatura at halumigmig upang ang puno ay patuloy na lumaki. Maaari mong takpan ang puno ng kahoy na may foam rubber o iba pang pagkakabukod. Ang isang batang kultura na lumalaki sa kalye ay dapat na balot ng mga materyales na pinapanatili ng init.
Panahon ng pagkahinog ng abukado
Ang panahon ng pagkahinog ng prutas ay 6-18 na buwan. Ang mahabang panahon na ito ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at klimatiko na mga kondisyon ng lugar kung saan lumalaki ang abukado. Halimbawa, anim na buwan ang sapat para sa mga sari-saring Mexico na hinog, at ang mga prutas ng Guatemalan ay lumalaki nang mahabang panahon at ganap na handa lamang pagkatapos ng 17-18 buwan mula sa sandali ng polinasyon. Ang puno ay namumulaklak buong taon sa anumang kontinente. Sa Thailand, ang panahon ng abukado ay nagsisimula sa Setyembre-Oktubre. Pinaniniwalaan na ang pinaka masarap na kakaibang mga prutas ay hinog mula Agosto hanggang Abril.
Kapansin-pansin, ang mga prutas ay patuloy na lumalaki sa mga sanga at nakakakuha ng dami kahit na sila ay ganap na hinog. At ang mga lila na avocado ay nakakakuha ng isang makatas na kulay bago pa sila umabot sa kapanahunan. Ang panghuling pagkahinog ay hindi nangyayari habang ang kakaibang prutas ay nakakabit sa tangkay habang patuloy itong lumalaki. Ang pag-ripening ng mga prutas ay magaganap sa temperatura ng kuwarto para sa isa pang 10-14 araw pagkatapos ng pahinga.
Ang prutas ng California ay lumalaki at ipinagbibili sa buong taon, habang ang prutas sa Florida ay nagmumula sa merkado mula taglagas hanggang tagsibol. Ang mga avatar ng Guatemalan ay maaaring maiimbak sa + 5-7 ° C hanggang sa isang buwan at kalahati. Isinasagawa ang transportasyon ng mga prutas sa temperatura na + 4 ° C.
Ang mga solidong prutas ay pinili para sa pagpapatupad ng komersyo. Sa kaibahan, ang mga avocado ng Mexico ay nangangailangan ng agarang pagpapatupad dahil nawalan sila ng kulay. Ang mga avocado ng Israel ay hihinto sa paglaki ng Nobyembre. Sa panahon na ito na ang maramihan ay pumapasok sa merkado ng Russia.
Ang hindi hinog na prutas ay madalas na ibinebenta sa mga counter ng Thai. Matigas sa pagpindot, na may matatag na laman, at ang lasa ay nakapagpapaalala ng isang berdeng melon. Ang nasabing produkto ay dapat na nasa oras. Ang pagkahinog ng prutas ay natutukoy ng estado ng tangkay. Sa isang natapos na abukado, humihinto ito sa paglaki at mawala, at ang lugar sa ilalim nito ay nagiging mas madidilim. Upang mapabilis ang proseso, ang mga prutas ay inilalagay sa isang bag na may mga saging o mansanas. Upang mapanatili itong mas matagal, iwisik ang sapal sa eroplano ng hiwa ng lemon o katas ng dayap. Ang hinog na abukado ay kagaya ng isang katas ng mga berdeng halaman na may mantikilya at isang pahiwatig ng walnut. Gumamit ng mga prutas upang maghanda ng mga sariwang salad, sarsa
Konklusyon
Lumalaki ang abukado sa isang matangkad na evergreen na puno. Sa loob, ang prutas ay may malaking buto. Ito ay itinuturing na isang prutas, ngunit ipinakita ng pagtatasa ng kemikal na ang kakaibang produkto ay mas katulad sa mga gulay. Ang nilalaman ng asukal sa sapal ay masyadong kaunti, ngunit ang halaga ng enerhiya ay mataas. Hindi maging sanhi ng maliliwanag na lasa. Mas gusto ang mga avocado na maging ligaw sa tropical at subtropical climates. Ang pangunahing mga taniman ay matatagpuan sa Indonesia. Ang mga kondisyon ng klimatiko ng Russia ay hindi ginagawang posible na palaguin ang mga puno at, nang naaayon, lumago ang mga avocado sa isang pang-industriya na sukat, samakatuwid, ang supply ng mga prutas ay ginawa mula sa ibang bansa.
