Nilalaman
- 1 Kung saan lumalaki ang mga ilaw na dilaw na russule
- 2 Ano ang hitsura ng mga dilaw na kabute ng russula?
- 3 Larawan at paglalarawan ng dilaw na russula
- 4 Nakakain o hindi dilaw na russula
- 5 Tikman ang mga katangian ng russula na may dilaw na sumbrero
- 6 Pakinabang at pinsala
- 7 Maling pagdodoble ng dilaw na russula
- 8 Paano magluto ng dilaw na russula
- 9 Konklusyon
Ang dilaw na russula (Russula claroflava) ay isang pangkaraniwan at masarap na lamellar na kabute na may isang maliwanag na kulay na takip. Hindi niya natagpuan ang mahusay na katanyagan sa mga masugid na pumili ng kabute dahil sa pagtaas ng hina at madalas na pinsala ng mga worm na kabute.
Kung saan lumalaki ang mga ilaw na dilaw na russule
Mas gusto ng dilaw na russula na lumaki sa birch o halo-halong mga kagubatan ng birch-pine. Tumira sila lalo na sa ilalim ng mga birch, kung saan bumubuo sila ng mycorrhiza. Kadalasang matatagpuan sa mga mamasa-masa na lugar at sa gilid ng mga latian, pati na rin sa mga peat bogs. Ang mga dilaw na russule tulad ng mga lugar ng mossy na may maliit na takip ng damo, lumalaki sa mga nahulog na dahon. Matatagpuan ang mga ito kapwa nag-iisa at sa buong mga pangkat, kung minsan ay bumubuo ng mga arko o bilog.
Ang panahon ng prutas ay mula Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Ang paglaki ng dilaw na russula ay nagsisimula nang mas maaga kaysa sa ibang mga kabute ng taglagas; ang madalas na mga kapitbahay sa kagubatan ay:
- boletus;
- ang baboy ay payat;
- ang float ay dilaw-kayumanggi.
Kahit na sa mga tuyong tag-init, kapag ang iba pang mga kabute ay tumitigil sa paglaki dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang pagkakaiba-iba na ito ay patuloy na aktibong nagbubunga, hindi binibigyan ng dahilan ang tagapitas ng kabute na nagmula sa kagubatan na may walang laman na basket.
Ano ang hitsura ng mga dilaw na kabute ng russula?
Ang species na Russula claroflava ay naiiba sa iba pang mga miyembro ng pamilyang Russula sa pamamagitan ng kapansin-pansin na kulay ng takip ng isang makatas na maliwanag na dilaw na lilim. Ang mga kabute ay madaling makita sa mga lumot o tuyong dahon, gayunpaman, sa taglagas ay nagsasama sila sa birch litter, na may magkatulad na kulay.
Larawan at paglalarawan ng dilaw na russula
Sa isang batang edad, ang isang dilaw na russula ay may isang hemispherical cap, na kung saan, habang lumalaki ang halamang-singaw, bubukas, nagiging unang patag, at kalaunan - hugis ng funnel. Ang diameter ng takip sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon kung minsan ay umabot sa 10-12 cm. Ang mga gilid ay pantay, ang balat ay makinis at tuyo, sa masamang panahon ito ay bahagyang malagkit, nahihiwalay ito nang maayos mula sa sapal. Ang baligtad na bahagi ng takip ay lamellar, puti sa base ng binti, madilaw-dilaw na malapit sa gilid. Sa mga lumang kabute, ang mga plato ay nakakakuha ng isang kulay-abo na kulay, mga brown spot ang lilitaw sa kanila.
Ang pulp ng isang dilaw na russula ay may nababanat na istraktura, na binubuo ng maliit na marupok na mga plato, habang tumatanda ang prutas sa katawan, ito ay naging maluwag. Nagiging kulay-abo ito kapag nasira o naputol dahil sa pagkakalantad sa hangin. Ang mga spore ay nasa anyo ng isang prickly egg, ang spore powder ay ocher.
Ang binti ng Russula claroflava ay cylindrical, flat, makinis at siksik. Sa mga batang specimens, mayroon itong kumukulong puting kulay, sa mga luma unti-unting nagiging kulay-abo, lumilitaw ang mga walang bisa sa loob, ang pulp ay naging tulad ng cotton wool. Ang diameter ng binti ay karaniwang 1-2 cm, ang taas ay 5-10 cm.
Nakakain o hindi dilaw na russula
Ang ganitong uri ng kabute ay kasama sa ika-3 pangkat sa mga tuntunin ng nutritional halaga (nakakain na mga kabute na may katamtamang panlasa). Kasama ang Russula claroflava, ang pangkat na ito ay may kasamang:
- ang mga kabute ng honey ay totoo;
- moralidad;
- mga linya;
- boletus;
- halaga;
- flywheels;
- mga alon;
- itim na kabute ng gatas.
Tikman ang mga katangian ng russula na may dilaw na sumbrero
Ang pulp ng isang dilaw na russula ay may kaaya-aya banayad na lasa na may bahagyang kapansin-pansin na mga nutty note. Ang amoy ng kabute ay mahina, maaari mong makilala ang isang bulaklak o koniperus na aroma. Mas mahusay na kumain ng mga batang kabute na kung saan ang cap ay hindi pa nabuksan. Ang lasa ng mga lumang ispesimen ay hindi gaanong masidhi, mas madaling kapitan ang mga ito ng crumbling at hindi mukhang kaaya-aya sa mga pinggan. Bilang karagdagan, ang nasa hustong gulang na Russula claroflava ay madalas na wormy.
Pakinabang at pinsala
Ang mga kabute ng genus na Russula ay mayaman sa bitamina B2, C at PP. Kasama rin dito:
- posporus;
- bakal;
- potasa;
- magnesiyo;
- kaltsyum
Ito ay isang mababang-calorie na pagkain na pinahahalagahan ng mga nutrisyonista at vegetarian. Mayroon lamang 19 kcal sa 100 g ng produkto. Ang halaga ng nutrisyon:
- protina - 1.7 g;
- taba - 0.7 g;
- karbohidrat - 1.5 g.
Ang pagkain ng mga kabute ay mabilis na nasisiyahan ang pakiramdam ng gutom, ay hindi humantong sa labis na timbang. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagpipigil mula sa mga naturang pinggan para sa mga batang wala pang 7 taong gulang, mga buntis at lactating na kababaihan. Ang Russula ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao:
- taasan ang antas ng hemoglobin;
- mapawi ang pamamaga;
- palakasin ang mga daluyan ng dugo;
- paigtingin ang aktibidad ng malikhaing;
- mapawi ang hangover syndrome;
- gawing normal ang emosyonal na background sa panahon ng menopos;
- ibalik ang libido;
- alisin ang mga lason at lason;
- maiwasan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo at pampalap ng dugo.
Ang mga atleta sa aerobic sports ay madalas na isinasama ang produktong ito sa pagitan ng matinding pag-eehersisyo, habang ang mga bodybuilder, sa kabaligtaran, ay tumatanggi na kumain ng mga kabute, lalo na sa panahon ng pagpapatayo.
Matindi ang payo ng mga doktor laban sa paggamit ng dilaw na russula para sa mga sakit:
- bato;
- apdo;
- atay;
- Gastrointestinal tract sa panahon ng exacerbations.
Maling pagdodoble ng dilaw na russula
Ang mga picker ng kabute ng baguhan ay madaling malito ang dilaw na russula kasama ang nakakalason na katapat nito - ang maliwanag na dilaw na agaric (Amanita gemmata), na may mga katangian ng hallucinogenic. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng mga puting mga natuklap sa takip, katangian ng pampalapot ng tangkay sa base at isang filmy ring. Ang laman ng hindi nakakain na kabute ay nagpapalabas ng isang mahinang amoy ng labanos.
Bilang karagdagan sa fly agaric, ang pinakamalapit na kamag-anak nito, ang bile russula (Russula fellea), ay maaaring mapagkamalang isang dilaw na russula. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang magaan na oker o dayami-dilaw na lilim ng takip, na kumupas sa murang kayumanggi habang lumalaki ang kabute. Ang pulp ng bilious russula ay nagbibigay ng mga geranium, ang lasa ay hindi masunog.
Sa halip na dilaw na russula, na may banayad na lasa nang walang kapaitan, sa mga koniperus na kagubatan, maaari kang mangolekta ng ocher russula (Russula ochroleuca). Ang mga ito ay nakakain din, ngunit tikman ang mas katahimikan. Maaari mong makilala ang pagkakaiba-iba ng okre sa pamamagitan ng mas magaan na mga plato; ang sapal nito ay hindi nagbabago ng kulay sa hangin. Mas gusto nilang manirahan sa mga tuyong lugar, matatagpuan ang mga ito sa ilalim ng mga pine at spruces, na hindi pangkaraniwan para sa isang dilaw na species.
Paano magluto ng dilaw na russula
Nakakain na dilaw na russula, mga larawan kung saan nakakaakit ang mata ng may puspos na mga kulay sa dilaw at puti, nawala ang kanilang pagiging kaakit-akit sa panahon ng paggamot sa init, nagiging kulay-abo. Gayunpaman, hindi ito nakakabawas sa kanilang panlasa. Ang mga kabute ay angkop para sa pagpapatayo, ang mga ito ay:
- atsara;
- asin;
- nilagang;
- pinirito;
- mag-freeze.
Pinapayuhan ng mga may karanasan na chef na paunang ibabad ang russula sa malamig na tubig, upang mapupuksa mo ang isang posibleng mapait na panlasa. Dagdag dito, pinakuluan sila ng 15-30 minuto, itinapon sa isang colander, pagkatapos ay nagsisimulang mag-atsara, mag-aroy at magprito. Ang inasnan na russula na tinimplahan ng bawang, sibuyas, paminta at kulay-gatas ay lalong masarap. Sa ilang mga bansa sa Europa, ang ulam na ito ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain.
Konklusyon
Dahil sa pagkalat nito sa buong Russia, ang dilaw na russula ay nakasalubong kahit isang beses ng sinumang pumili ng kabute.Isang matalinong hitsura at mahusay na panlasa - iyan ang pinahahalagahan ng mga mahilig sa isang tahimik na pamamaril sa kabute na ito. Maraming hindi karapat-dapat na huwag pansinin ito sa kagubatan, alam ang tungkol sa hina at madalas na worminess, ginusto na mangolekta ng marangal na mga species, at walang kabuluhan, dahil sa maalat na form maaari itong magbigay ng logro kahit na sa boletus.
