Nilalaman
Sa Unyong Sobyet, ang mga paa't paa na may kulay paa ay madalas na matatagpuan sa Malayong Silangan at Siberia. Gayunpaman, ngayon nabibilang ito sa mga endangered species at nasa ilalim ng proteksyon ng Kagawaran ng Kapaligiran ng Russian Federation.
Ano ang hitsura ng isang ipininta na binti
Ang mga paa't paa na may kulay paa, tulad ng ibang mga kabute ng genus na Harrya, ay kabilang sa pamilyang Boletov at may magkatulad na katangian.
Ang sumbrero ay 3.5-11 cm ang lapad, hugis ng unan, nadama sa gitna at sa gilid. Ang tubules ay hanggang sa 1.3 cm ang haba, sa halip malawak, nalulumbay na malapit sa base. Ang binti ay tuwid o hubog, 6-11 cm ang taas, 0.8-2 cm ang lapad. Ang pulp ay sariwang lasa, nang walang anumang espesyal na amoy. Spores 12-16x4.5-6.5 microns, pahaba, ellipsoidal.
Sa mga tuntunin ng panlabas na istraktura ng obabok, ito ay kahawig ng iba pang mga kinatawan ng pamilyang Boletov.
Ang isang natatanging tampok ng tinina na may bired (ibang pangalan para sa tinina na may kulay na birch) ay ang kulay nito:
- Ang sumbrero ay maaaring maputla, maruming rosas, buhangin ng oliba, kulay-rosas na kulay-abong, walnut lilac. Kadalasan hindi pantay na kulay, kulay-rosas sa ilalim ng naramdaman.
- Ang mga tubo ng mga batang kabute ay mag-atas, maputla na okre. Kung pinindot mo, binabago nila ang kulay sa kulay-rosas, sa mga may edad - na may isang kulay na kulay, creamy-sandy.
- Ang tangkay ay mag-atas o puti, na may kulay-rosas na kaliskis, maliwanag na dilaw sa base o mas mababang kalahati.
- Ang pulp ay puti, ang kulay ay hindi nagbabago sa hiwa.
- Ang mga spore ay kayumanggi o kulay-rosas.
Kung saan lumalaki ang kabuuang may kulay na kabute
Sa teritoryo ng Russia, ang species ay kilala sa Teritoryo ng Krasnoyarsk at sa Malayong Silangan - Khabarovsk at Primorsky Territories, ang Jewish Autonomous District, ang Kuril Islands, Kamchatka. Sa labas ng Russia, lumalaki ito sa China, Japan, Scotland, North America.
Mas gusto ng mga may kulay na limbs ang lupa sa tabi ng birch para sa paglaki. Natagpuan sa tuyong oak at mga puno ng oak-pine. Mahahanap mo ito sa pagitan ng Hulyo at Setyembre.
Posible bang kumain ng tinina na binti
Itinuturing na may kondisyon na nakakain na mga kabute. Ang species na ito ay magagamit lamang para sa pagkain sa pamamagitan lamang ng pagsasailalim nito sa karagdagang pagproseso:
- kumukulo;
- basang-basa;
- pagpapatayo;
- namumula
Pagkatapos nito, maaari mo itong gamitin para sa pagkain nang walang takot para sa kanilang panlasa at kalusugan.
Bago lutuin, dapat iproseso ang kabute
Lasa ng kabute
Ayon sa mga pamantayan ng estado, ang mga tinina ng paa na may paa ay naiuri sa ikalawang kategorya. Pinagsasama nito ang mahalagang lasa at sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.Ang halaga ng nutrisyon ay malapit sa mga produktong hayop.
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng thiamine (bitamina B1), ang dyed-footed bob ay nasa par na may mga cereal, at sa mga tuntunin ng dami ng ergocalciferol (bitamina D) - na may natural na mantikilya. Ang mga katawan ng prutas ay naglalaman ng halos dami ng bitamina PP tulad ng atay at lebadura. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng carbohydrates, enzyme, ilang uri ng fats, at mga elemento ng pagsubaybay - potasa, magnesiyo, fluorine, sodium, iron, chlorine at sulfur.
Mga pakinabang at pinsala sa katawan
Ang pangunahing pakinabang ng mga kabute ay nakasalalay sa mga sangkap na mahalaga sa mga tao.
Ang mga amino acid na kasama sa kanilang komposisyon, tulad ng leucine, histidine, arginine at tyrosine, ay madaling masira at mahihigop sa bituka, mabilis na hinihigop, at may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract.
Ang Lecithin, nagpapababa ng kolesterol.
Ang lahat ng kumplikadong ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mga bitamina at mineral, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, ang sistemang cardiovascular. Normalisa rin nito ang paggana ng thyroid gland, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, at nagtataguyod ng paggawa ng melanin sa mga cells ng epidermis.
Nagsasalita tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi maaaring banggitin ng isa ang tanging sagabal: ang mga kabute ay hindi maganda ang natutunaw dahil sa pagkakaroon ng fungin sa kanila (ang parehong chitin tulad ng sa shell ng crustaceans).
Maling pagdodoble
Ang mga pumili ng kabute ay madalas na nakalilito sa mga iba't ibang kulay na puno ng tuod na may boletus at boletus boletus. Mayroon silang katulad na mga sintomas. Halimbawa, ang rosas na boletus, klasikong boletus at pula-kayumanggi boletus sa murang edad ay katulad ng pininturahan na boletus.
Ang Boletus na nagiging rosas sa isang batang edad ay katulad ng isang may kulay na birch
Kung hindi mo huhukayin ang binti ng kabute, na mayroong pangunahing tampok na nakikilala - isang maliwanag na dilaw na kulay sa base ng ugat, kung gayon imposibleng makilala ang mga ito.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang mga kabute ay dapat na maingat na pumili: huwag mag-pluck kasama ang isang bahagi ng mycelium, ngunit putulin ng isang kutsilyo. Ito ang garantiya ng mga kasunod na pag-aani. Dahil sa maling koleksyon ng paa, ang mga tinina na paa ay nakalista bilang mga endangered species.
Ang mga kabute ay sumisipsip. Hindi sila dapat kolektahin malapit sa mga daanan o mga lugar kung saan pinakawalan ang mga nakakapinsalang sangkap, dahil naglalaman ang mga ito ng isang makabuluhang halaga ng mga hinihigop na lason.
Gamitin
Sa pagluluto, ang mga strawby na kabute ay nakikipagkumpitensya sa mga boletus na kabute kapwa kapag naghahanda para magamit sa hinaharap at sa maiinit na pinggan.
Ang kulay na binti ay angkop para sa lahat ng mga uri ng pagproseso. Maaari itong prito, pinatuyo, pinakuluan, adobo.
Konklusyon
Sa kabila ng katotohanang ang tinina na may paa na may kulay paa ay may mahalagang lasa, sulit na pigilin ang pagkolekta nito sa teritoryo ng Russia. Kung hindi man, ang mga empleyado ng reserba ng Blagoveshchensky sa rehiyon ng Amur ay walang kabuluhan upang mapanatili ang species na ito.
