Paano i-freeze ang mga itim na currant

Ang mga nagyeyelong currant sa freezer ay isang mahusay na pagpipilian sa paghahanda para sa panahon ng taglamig, kung kailangan ng katawan ng malaking bahagi ng mga bitamina. Sa anumang oras mayroong isang pagkakataon na gumawa ng jam, compote, juice o jam. Maaari mo ring kapistahan ang mga sariwang itim na prutas na napanatili ang mas maraming nutrisyon nang walang paggamot sa init, at gamitin ito bilang dekorasyon sa kendi. May mga napatunayan na paraan upang pumili ng isang mas angkop, o gumamit ng maraming upang masiyahan sa bango ng tag-init sa malamig na gabi.

Ang mga pakinabang ng frozen na itim na kurant

Ito ang pagkakaiba-iba ng itim na kurant na itinuturing na nangunguna sa mga tuntunin ng mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao na kasama sa komposisyon. Sinubukan ng mabubuting mga maybahay na i-freeze ito para magamit sa hinaharap.

Narito ang pangunahing mga pakinabang ng itim na kurant:

1. Ang katanyagan ng mga currant ay nagdala ng bitamina C, na makakatulong upang palakasin at ibalik ang kaligtasan sa sakit sa taglamig. Sa panahong ito, ang isang tao ay mas madaling kapitan ng sipon at mga nakakahawang sakit. 20 berry lamang ang maaaring masiyahan ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa ascorbic acid.
2. Ang paggamit ng mga currant ay magpapabuti sa epekto ng mga antibiotics, na inireseta ng doktor sa panahon ng paggamot. Totoo ito lalo na para sa pangkat ng penicillin.
3. Ang pagyeyelo ng produkto ay kinakailangan upang makagawa ng sariwang pisil na katas sa taglamig. Ito ay madalas na ginagamit nang pangkasalukuyan upang magmumog na may namamagang lalamunan o oral cavity na may gastratitis. Ginagamit din ito bilang isang antiseptiko para sa pagdidisimpekta ng mga sugat at hiwa. Pinapabilis ang paggaling mula sa mga sakit sa itaas na respiratory tract. Kinakailangan na gumamit ng isang kutsarita sa loob ng hanggang 4 na beses sa isang araw.
4. Ang tsaa na may sariwang itim na kurant ay nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos, nagpapagaan ng stress at pagkabalisa.
5. Mataas na pagganap sa paglaban sa mga pagtaas ng presyon ng dugo, mga problema sa gawain ng puso.
6. Ang banayad na diuretiko na epekto ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa bato at pantog. Tumutulong sa paglaban sa edema.
7. Ang mga taong may heartburn ay dapat na mag-freeze ng mga currant dahil nakakatulong sila upang maapula ang kaasiman sa tiyan.
8. Ang itim na pagkakaiba-iba ay tumutulong upang alisin ang mga lason, bakterya at lason mula sa katawan, nakikipaglaban sa mga karamdaman sa bituka.
9. Mahalaga ang Folic acid para sa mga buntis, at marami ito sa berry na ito.
10. Ang sariwa at frozen na itim na kurant na juice ay ginagamit sa cosmetology para sa pagpaputi ng mukha, sa paglaban sa pigmentation at acne, pati na rin sa mga pagbabago na nauugnay sa edad. Ang mga sangkap mula sa berry na ito ay nagpapalakas ng mga kuko. Sa dilute form, ginagamit ito upang banlawan ang buhok para sa lambot at lumiwanag.

Ang ripening ay nangyayari isang beses sa isang taon at ang panahon ng pag-aani ay maikli. Mas mahusay na mag-isip nang maaga sa lahat at gumawa ng mga paghahanda sa panahon upang hindi bumili ng mga kalakal na may mababang kalidad sa tindahan.

Paghahanda ng mga itim na currant para sa pagyeyelo

Kinokolekta ng mga tao ang mga currant hindi lamang sa kanilang mga personal na balak, kundi pati na rin sa mga kagubatan. Dapat tandaan na hindi ka maaaring gumamit ng mga berry mula sa mga lugar na hindi kanais-nais sa ekolohiya.

Mas mahusay na i-freeze ang mga hinog na itim na currant para sa taglamig sa ref, na aani sa tuyong panahon sa umaga, kung ang mga berry ay walang oras upang magpainit sa ilalim ng araw. Mas madalas, ginusto ng mga maybahay na pumili ng mga palumpong na may malalaking prutas para sa pamamaraang ito.

Mga hakbang na gagawin habang naghahanda:

1. Una, pag-ayusin ang ani, itapon ang mga nasirang berry.
2. Malaya mula sa mga dahon at labi.
3. Pagbukud-bukurin ang labis na hinog at hindi hinog na mga blackcurrant upang piliin ang pinakamahusay na paraan upang mag-freeze.
4. Siguraduhing banlawan ng maraming tubig at matuyo sa pamamagitan ng pagkalat sa isang malinis na tela.

Ngayon ay maaari mo nang simulan ang pagyeyelo.

Paano i-freeze ang mga itim na currant sa freezer para sa taglamig

4 na paraan ng pag-aani ay ipinakita. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng pamilya at ang kalidad ng produktong gagamitin. Ito ay nagkakahalaga ng paggalugad sa bawat isa upang piliin ang pinakamahusay na pagpipilian at tamasahin ang lasa ng tag-init sa taglamig.

Tuyong pagyeyelo ng buong berry

Madaling i-freeze ang buong hinog na mga itim na currant. Kung nagawa nang tama, ang resulta ay magiging mga mumo na prutas, hindi isang bukol ng yelo.

Kailangan mong maghanda kaagad:

• colander;
• napkin o tuwalya ng tsaa;
• isang sheet na umaangkop sa freezer;
• pergamino;
• mga espesyal na bag (maaaring magamit ang mga simpleng bag) o mga lalagyan ng plastik na may takip;
• buong itim na kurant.

Maaari kang mag-freeze sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang na ito:

1. Lubusan na banlawan ang mga pinagsunod-sunod na berry upang ang malinaw na tubig ay dumaloy pababa.
2. Mag-iwan sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido, ikalat sa mga napkin. Dapat ganap na matuyo ang batch.
3. Maglipat sa isang sheet na natatakpan ng pergamino papel at pre-cool sa tuktok na istante ng ref, at pagkatapos ay ilipat sa freezer.
4. Pagkatapos ng halos 4 na oras, ikalat sa mga bag, mahigpit na itali.

Nananatili lamang ito upang agad na mailagay ang mga nakahandang prutas sa freezer para sa imbakan.

Itim na kurant na may asukal para sa taglamig sa freezer

Ang pagpipiliang ito ay perpekto kung ang babaing punong-abala sa hinaharap ay nais na pakainin ang pamilya ng isang masarap na paggamot, maghanda ng compote, jelly o jam, at gamitin din ang berry bilang isang pagpuno o dekorasyon para sa mga panghimagas. Maaari mong i-freeze ang mga hinog na currant na may asukal para sa buong taglamig gamit ang resipe na ito.

Kakailanganin mong:

• lalagyan;
• itim na kurant;
• asukal

Pag-freeze ng algorithm ng aksyon:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry at banlawan sa ilalim ng gripo sa isang colander.
2. Maghintay hanggang sa maubos ang likido, matuyo sa isang tuwalya. Mas mabuti kung ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw, ngunit sa bersyon na ito ang asukal ay tatagal din ng ilang halaga at ang mga currant ay mananatiling crumbly.
3. Maghiga sa mga hilera sa isang malinis na lalagyan (sa kasong ito mas mahusay na gamitin ito), alternating prutas na may matamis na kristal.

Maaari mo itong i-seal gamit ang isang takip o kumapit na pelikula. Ilagay sa freezer.

Nagyeyelong mga berry sa mga sanga

Ang paggupit ng mga sanga ay madalas na makapinsala sa shell, na nagreresulta sa pagkawala ng kalidad. Kung ang mga itim na kurant ay na-freeze para sa mga layunin ng gamot, pinakamahusay na gamitin ang pamamaraang ito upang mapanatili ang mas maraming bitamina.

Kinakailangan na tool:

• colander;
• hiwa ng tela;
• board na natakpan ng nakakain na papel.

Pamamaraan ng pagyeyelo:

1. Punitin ang hindi hinog, labis na hinog at napinsalang mga itim na berry ng kurant mula sa mga sanga.
2. Ilipat sa isang colander, banlawan at patuyuin sa isang tela nang hindi bababa sa 2 oras.
3. Ilatag ito nang maayos sa isang board, ilagay muna ito sa tuktok na istante sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay ilipat ito sa fridge freezer.
4. Pagkatapos ng 4 na oras, magbalot ng mga bag o lalagyan.

Itabi sa mahigpit na saradong mga bag upang hindi mawalan ng nutrisyon.

Berry puree

Minsan mayroong maraming labis na hinog na mga itim na prutas, o ang paghahanda lamang ang ginawa para sa inuming prutas, halaya o compote.Pagkatapos ang isang mahusay na pagpipilian sa pag-iimbak ay magiging isang paraan ng paggiling at pagyeyelo na may mga maginhawang cube na maaari mong gamitin sa anumang oras.

Ang mga sukat ng mga produkto ay ang mga sumusunod:

• currants - 1 kg;
• asukal - 400 g

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Maghanda ng mga itim na currant, unang ayusin ang bulok, berdeng berry. Hugasan at tuyo kung kinakailangan.
2. Para sa pangmatagalang imbakan, hindi inirerekumenda na gumamit ng mga iron grinding device. Mas mahusay na masahin sa isang kahoy na crush o pestle.
3. Paghaluin ang may asul na asukal at iwanan ng 2 oras upang matunaw.
4. Para sa kaginhawaan, mas mahusay na ilagay ito sa isang lalagyan para sa nagyeyelong yelo o sa maliliit na plastik na pinggan. Halimbawa, maaari kang gumamit ng mga disposable cup.
5. Palamigin hanggang sa ganap na magyelo.
6. Alisin at ayusin ang mga cube sa mga bag.

I-freeze ang mga itim na currant para sa taglamig sa isang gadgad na form, inilalagay ang mga ito sa freezer.

Paano maayos na ma-defrost ang mga berry

Mahalagang isaalang-alang dito kung bakit gagamitin ang mga itim na kurant, na nagyeyelo sa iba't ibang paraan.

Kung kailangan mong magluto ng jelly o compote, kung gayon hindi na kailangan ang mga pinalambot na prutas. Maaari kang magpadala ng pagkain sa palayok nang direkta mula sa freezer.

Kung nais mong makakuha ng buong berry, pagkatapos ay ilipat muna ang mga currant sa tuktok na istante ng ref sa magdamag. Susunod, dapat mong maghintay para sa kumpletong defrosting sa temperatura ng kuwarto. Sa matinding kaso, maaari itong isawsaw sa malamig na tubig.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Ang buhay ng istante ng isang nakapirming produkto ay malakas na naiimpluwensyahan ng rehimen ng temperatura at ang paraan ng paghahanda. Kaya, sa -10 degree, ang mga itim na kurant ay mahihiga sa freezer sa loob lamang ng 4 na buwan. Sa pamamagitan ng isang shock mode hanggang sa -20 degree, ang mga tuntunin ay tumaas sa isang taon. Dapat tandaan na ang pagkawala ng komposisyon ng bitamina ay magsisimula sa loob ng 8 buwan. Mas mahusay na markahan ang packaging sa petsa ng paggawa.

Huwag itago ang mga nakapirming bag sa ilalim ng mabibigat na pagkain, dahil ang marupok na mga berry ay gumuho.

Pagkatapos ng pagkatunaw, ang mga currant ay hindi maaaring ma-freeze muli, dahil ang parehong kalidad at kapaki-pakinabang na komposisyon ay nawala.

Konklusyon

Ang mga nagyeyelong currant sa freezer ay madali kung ang lahat ng mga nasa itaas na kundisyon ay natutugunan. Ang ilang mga tao ay maaaring magustuhan ang ganitong paraan ng pag-aani kapag mayroong isang malaking freezer. Hindi kailangang mag-imbak ng mga garapon sa basement, ngunit posible na palakasin ang katawan sa buong taon. Ang mga parehong pamamaraan ay angkop para sa iba't ibang mga pulang kurant.

Inirekumendang mga entry

Nagyeyelong mga gulay para sa taglamig sa bahay

Posible bang i-freeze ang mga nettle para sa taglamig: mga patakaran at pamamaraan ng pagyeyelo

Ang mga nagyeyelong seresa para sa taglamig sa freezer sa bahay: mayroon at walang buto

Mga nagyeyelong peppers para sa pagpupuno para sa taglamig: sariwa, buo, sa mga bangka, tasa

Paano maiimbak ang mga kabute ng talaba sa ref

Russula: kung paano mag-freeze o matuyo, mag-imbak, mga recipe para sa taglamig

Paano mag-freeze ng mga alon para sa taglamig sa freezer sa bahay

Frozen chanterelles: kung paano magluto, ano ang maaaring gawin

Pulang kurant: frozen para sa taglamig