Nilalaman
- 1 Maaari bang ma-freeze ang spinach
- 2 Ang mga benepisyo at pinsala ng frozen na spinach
- 3 Paano i-freeze ang spinach para sa taglamig
- 4 Paano lutuin nang masarap ang frozen na spinach
- 5 Ano ang maaaring gawin mula sa frozen spinach
- 6 Frozen spinach diet
- 7 Nilalaman ng calorie ng frozen spinach
- 8 Konklusyon
Ang Frozen spinach ay isang paraan upang mapanatili ang isang nabubulok na dahon ng gulay sa mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga nutrisyon. Sa form na ito, maaari itong bilhin sa tindahan, ngunit upang hindi pagdudahan ang kalidad ng produkto, mas mahusay na gawin mo mismo ang lahat. Maraming mga recipe para sa pinggan, ang paggamit nito ay makakatulong sa isang tao na mabusog, nang hindi makakasama sa katawan, upang makakuha ng suplay ng enerhiya.
Maaari bang ma-freeze ang spinach
Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kainin ang batang halaman sa tagsibol kapag lumaki ito sa pinaka-kanais-nais na kapaligiran na may hindi gaanong mapait na lasa at ang pinakamababang nilalaman ng oxalic acid. Mahusay na itabi ang spinach na frozen.
Dapat itong gawin kaagad pagkatapos ng koleksyon at paghahanda ng produkto, dahil sa anumang halaman sa panahon ng pag-iimbak, ang mga nitrate ay ginawang nitrite, na nakakapinsala sa kalusugan. Maraming pamamaraan ng pagyeyelo ang nabuo. Mula sa kanila, maaari kang pumili ng naaangkop na pagpipilian para sa iyong mga paboritong pinggan.
Ang mga benepisyo at pinsala ng frozen na spinach
Ang mga pakinabang ng hindi lutong frozen na spinach ay matagal nang pinahahalagahan.
Ang komposisyon ng kemikal ng mga dahon pagkatapos magamit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao:
- normalisado ang paggana ng bituka;
- tumutulong sa mga taong may ironemia na kakulangan sa iron;
- pinipigilan ng bitamina C ang pagkawala ng paningin na nauugnay sa edad;
- kabilang ang isang nakapirming produkto sa malamig na panahon, pinalalakas ng isang tao ang immune system, pinipigilan ang sipon;
- nagtataguyod ng pagbawas ng timbang;
- normalize ang kalagayan ng buhok at balat;
- normalize ang presyon ng dugo at binabawasan ang panganib ng stroke;
- maiwasan ang pagbuo ng mga cancer cell.
Ang spinach ay isang "bomba" ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina para sa katawan.
Paano i-freeze ang spinach para sa taglamig
Bago magyeyelo ng spinach sa bahay, kailangan mo itong ihanda. Mas mahusay na gumamit ng isang ceramic kutsilyo, dahil ang produkto ay naglalaman ng acid. Isawsaw nang buo ang mga dahon sa isang mangkok ng tubig at banlawan nang maingat upang hindi makapinsala. Maglipat sa isang colander, maghintay hanggang maubos ang lahat ng likido.
Maglatag ng isang tuwalya ng tsaa at ilatag ang mga halaman, hayaang matuyo. Maaari mong mapabilis ang proseso sa pamamagitan ng pag-blotter gamit ang isang napkin.
Patuyuin ang freeze para sa taglamig
Ang variant na ito ng pagyeyelo ng sariwang spinach ay ang pinakatanyag at pinakamabilis. Ngunit magagawa ito sa dalawang paraan:
- Buong dahon. Kolektahin ang mga ito sa mga stack ng 10 piraso, gumulong sa mga rolyo. Ayusin ang hugis sa pamamagitan ng pagpiga gamit ang iyong kamay. Mag-freeze sa isang board at ilagay sa isang bag.
- Durog na produkto. Gupitin ang mga dahon nang walang isang tangkay sa mga piraso ng 2 cm, lumipat sa isang bag ng cellophane, i-tamp nang kaunti sa ilalim, i-twist sa isang masikip na rolyo.Maaari mo ring gamitin ang cling film.
Itago ang nakahanda na produkto sa freezer.
Nagyeyelong blanched spinach
Maaari kang magpula bago magyeyelo sa mga sumusunod na paraan:
- ibuhos ang tubig na kumukulo ng 1 minuto;
- paglubog ng isang salaan na may mga dahon sa tubig na kumukulo nang sabay;
- hawak sa isang dobleng boiler para sa halos 2 minuto.
Ang wastong paglamig ay magiging mahalaga dito. Kaagad pagkatapos maproseso sa ilalim ng mataas na temperatura, isawsaw ang mga dahon sa tubig na yelo, kung saan mas mahusay na maglagay ng yelo.
Pagkatapos ay pisilin, na bumubuo ng magkatulad na mga numero (bola o cake). Kumalat sa isang board at ilagay sa freezer. Ilipat ang frozen na produkto sa isang bag, isara nang mahigpit at ipadala para sa pag-iimbak.
Paano mag-puree ng spinach sa freezer
Madali ang paggawa ng frozen spinach sa mga briquette. Palamigin ang blanched na produkto na may tangkay sa yelo at ilipat sa blender mangkok. Pagkatapos ng pagdurog, ayusin ang mga silicone na hulma. Maghintay hanggang sa ganap itong ma-freeze, alisin mula sa mga hulma at ilagay ang mga cube sa isang bag. Ang pagpipiliang ito ay napaka-maginhawa para sa paggawa ng iba't ibang mga sarsa.
Paano i-freeze ang spinach sa bahay na may mga butter cubes
Ang pagpipilian ay halos magkapareho sa nakaraang isa, kailangan mo lamang punan ang mga form sa kalahati. Ang natitirang espasyo ay dapat na kunin ng lamog na natural na langis.
Paano lutuin nang masarap ang frozen na spinach
Kung ang isang sariwang gulay ay luto nang napakabilis, kung gayon ang nagyeyelong produkto ay may ilang mga katangian na kailangan mong makilala.
Paano magluto ng frozen na spinach
Sa kasong ito, ang defrosting ay maaaring hindi kinakailangan, ngunit dapat tandaan na ang buong dahon ay mas magtatagal upang magluto. Aabutin ng humigit-kumulang 15 minuto. Ang natitirang mga pamamaraan ay tatagal ng mas kaunting oras. Kapag naghahanda ng mga sopas, dapat itong isaalang-alang at dapat na maidagdag ang sangkap bago igisa.
Paano magluto ng frozen na spinach sa isang kawali
Muli, ang lahat ay nakasalalay sa napiling produkto. Sa anumang kaso, kakailanganin mong painitin ang kaldero ng langis, ilatag ang freeze at iprito muna na bukas ang takip upang ang singaw ay sumingaw, at pagkatapos ay dalhin ito sa kahandaan sa saradong form.
Paano magluto ng frozen na spinach sa oven
Kung nais mong gumamit ng frozen na spinach bilang pagpuno para sa mga inihurnong kalakal, kakailanganin mo munang i-defrost ang produkto sa isang kawali na may kaunting langis upang matanggal ang likido. Kung ang mga dahon ay ginagamit nang walang pamumula, pagkatapos ay dapat muna silang ma-defrost at pagkatapos ay pinakuluan.
Ano ang maaaring gawin mula sa frozen spinach
Maraming mga recipe para sa paggawa ng frozen spinach. Bilang karagdagan sa kanilang mga chef mismo, ang mga hostess ay nagsimulang gumawa ng iba't ibang mga masasarap na pinggan sa kusina, na nagdaragdag ng isang malusog na produkto.
Makinis
Isang mahusay na inuming bitamina na may isang fermented na produkto ng gatas.
Komposisyon:
- kefir - 250 ML;
- spinach (frozen) - 50 g;
- Himalayan asin, pulang paminta, pinatuyong bawang - 1 kurot bawat isa;
- sariwang perehil, lilang basil - 1 sprig bawat isa;
- pinatuyong perehil - 2 pakurot.
Hakbang sa pagluluto:
- Kunin ang frozen na cube ng produkto nang maaga at panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto.
- Kapag malambot ito, magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na halaman.
- Paghaluin ang isang blender.
Ibuhos sa isang baso at uminom sa pagitan ng pagkain o sa halip na hapunan.
Ang inihurnong bakalaw na may mga kamatis na pinatuyo ng araw
Sa kasong ito, ang mga gulay sa tabi ng isda sa form ay papalitan ang ulam.
Hanay ng produkto:
- cod fillet - 400 g;
- frozen spinach - 400 g;
- Mga kamatis na pinatuyo ng araw - 30 g;
- lemon juice - 1 kutsara. l.;
- parmesan - 30 g;
- langis ng oliba - 3 kutsara l.;
- bawang - 3 sibuyas;
- pinatuyong rosemary - 1 sprig.
Lahat ng mga yugto ng paghahanda:
- Banlawan ang mga fillet ng isda, patuyuin ng mga napkin at gupitin sa mga bahagi.
- Magdagdag ng sariwang lamutak na lemon juice, ang iyong mga paboritong pampalasa at table salt.
- Pahiran ng kaunti ang langis ng oliba at iprito sa isang grill pan nang hindi hihigit sa 1 minuto sa bawat panig.
- Crush ang bawang, iprito sa langis at itapon. Maglagay ng spinach sa isang mabangong komposisyon, asin at kumulo nang halos 5 minuto.
- Ibabad ang mga kamatis na pinatuyo ng araw sa maligamgam na tubig sa loob ng isang kapat ng isang oras. Patuyuin ang likido at i-chop ang mga kamatis sa mga cube. Idagdag sa nilaga.
- Maghanda ng isang baking dish sa pamamagitan ng pag-grasa nito ng langis ng oliba. Ilagay ang pinaghalong gulay, iwisik ang kalahati ng gadgad na keso.
- Sa tuktok ay magkakaroon ng mga piraso ng isda, ibuhos ang isang maliit na langis at takpan ang natitirang tinadtad na parmesan.
- Maghurno sa 180 degree sa loob lamang ng 10 minuto.
Maaaring ihain ang ulam na mainit o malamig.
Pinalamanang kabute
Isang simple ngunit napaka-malusog na meryenda ng meryenda.
Mga sangkap:
- mga dahon ng frozen na spinach - 150 g;
- sariwang mga champignon - 500 g;
- bawang - 2 sibuyas;
- langis ng oliba - 30 ML.
Magluto sa sumusunod na paraan:
- Hugasan ang mga kabute, alisin ang mga nasirang lugar at matuyo.
- Gupitin ang mga binti, i-chop at iprito gamit ang mga defrosted na dahon.
- Bago kumalat ang pagpuno, grasa ang mga takip sa loob at labas ng langis ng bawang.
- Maghurno sa isang mainit na oven sa loob ng 20 minuto.
Paglilingkod na sinablig ng mga halaman.
Tamad na dumplings
Maghanda:
- frozen na spinach sa mga cube - 4 na PC.;
- cream - 4 na kutsara. l.;
- cottage cheese - 400 g;
- itlog - 2 pcs.;
- harina - 6 tbsp. l.
Lahat ng mga yugto ng paghahanda:
- Gilingin ang produktong curd na may harina, asin at 1 itlog. Ang masa ay dapat na homogenous.
- Ilagay ang mga cube ng spinach na may kaunting tubig sa isang ceramic mangkok. Ilagay sa microwave upang mag-defrost.
- Pugain ang katas at katas ng cream.
- Hatiin ang natitirang kuwarta sa 2 pantay na bahagi.
- Pukawin ang berdeng masa sa isang piraso at gumawa ng isang sausage.
- Ilagay ito sa isa pang piraso, pinagsama at pinahiran ng protina. Baluktot.
- Magbabad sa freezer ng halos 20 minuto upang mas madaling maputol.
- Magluto tulad ng regular na dumplings.
Ayusin sa mga plato na may mantikilya at tinadtad na halaman.
Spicy manok na may spinach
Maaari mong pakuluan ang bigas para sa mabangong ulam na ito bilang isang ulam.
Isang hanay ng mga produkto:
- dibdib ng manok - 500 g;
- hiwa ng mga kamatis - ½ tbsp.;
- frozen spinach sa isang pakete - 400 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- cream - 120 ML:
- bawang - 3 sibuyas;
- sariwang luya, ground cumin, coriander - 1 kutsara bawat isa l.;
- paprika, turmeric - ½ tsp;
- langis ng gulay - 2 kutsara. l.;
- mainit na paminta - 2 mga PC.;
- tubig - 1.5 kutsara.
Patnubay sa hakbang-hakbang:
- Igisa ang mga tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot.
- Magdagdag ng tinadtad na bawang at luya, magprito ng ilang minuto.
- Paghaluin ang coriander, cumin, paprika, 1 tsp. asin at turmeric. Iwanan sa apoy ng isang minuto.
- Chop peeled hot peppers, de-latang mga kamatis, kanela, cream at tubig.
- Magdagdag ng spinach defrosted at wrung out.
- Kumulo ang sarsa sa ilalim ng talukap ng mga 5 minuto.
- Gupitin ang fillet sa malalaking piraso at ilipat sa sarsa, asin (1/2 tsp).
- Takpan at lutuin hanggang malambot.
Mahusay na alisin ang stick ng kanela bago ihain.
Frozen spinach diet
Ang spinach ay napakapopular sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at hubog. Ang isang kahanga-hangang pagpipilian ng mga recipe ay ipinakita.
Spinach Bean Soup
Isang magaan na kurso na magpapuno sa iyo ng enerhiya.
Komposisyon:
- mga dahon ng frozen na spinach - 200 g;
- malaking karot - 2 mga PC.;
- katamtamang laki ng mga kamatis - 3 mga PC.;
- ugat ng kintsay - 200 g;
- tangkay ng kintsay - 1 pc.;
- hilaw na beans - 1 kutsara.;
- langis ng oliba - 1 kutsara l.;
- sibuyas - 2 mga PC.;
- bawang - 1 sibuyas.
Algorithm ng mga aksyon:
- Maghanda ng 1 sibuyas, 1 karot at 100 g ng kintsay. Ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan ang sabaw ng gulay. Hilahin ang mga produkto, hindi na sila kakailanganin.
- Magkahiwalay na lutuin ang beans.
- Maglagay ng isang malaking malalim na kawali sa kalan at magpainit ng langis.
- Igisa ang sibuyas hanggang sa maging transparent.
- Magdagdag ng tinadtad na kintsay at karot.
- Ibuhos sa sabaw, ilagay ang tinadtad na bawang na may dill at mga kamatis, na na-peeled nang maaga, iwiwisik ng tubig na kumukulo, pinasa sa mashed na patatas.
- Madilim para sa isang kapat ng isang oras sa ilalim ng talukap ng mata.
- Magdagdag ng beans at tinadtad na mga dahon ng gulay.
Ang sopas ay magiging handa sa loob ng 10 minuto.
Sopas ng kabute na may spinach
Komposisyon:
- spinach (frozen) - 200 g;
- mga champignon - 300 g;
- tubig - 1 l;
- mantikilya - 60 g;
- patatas - 300 g;
- mga sibuyas - 3 mga PC.;
- bawang - 4 na sibuyas.
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa malalaking cube. Pakuluan ng bawang at 1 sibuyas. Itapon ang huling pagkatapos ng kahandaan.
- Init ang isang malaking kasirola, matunaw ang mantikilya.
- Pagprito ng tinadtad na mga sibuyas at kabute. Panghuli idagdag ang mga nagyeyelong cube ng blanched spinach at lutuin hanggang luto, hindi nakakalimutang idagdag ang mga pampalasa at asin.
- Magdagdag ng pinakuluang patatas at gumamit ng isang blender upang dalhin ang halos sa isang pare-parehong estado.
- Ibuhos ang natitirang tubig pagkatapos kumukulo ang patatas.
- Ihalo
Isawsaw nang halos 10 minuto at ihain kasama ang mga halamang gamot.
Banayad na Mag-atas Frozen Spinach Garnish
Ang resipe para sa nilagang spinach na may cream ay napaka-simple at perpekto para sa isang magaan na meryenda.
Mga sangkap:
- frozen spinach - 0.5 kg;
- asukal - 1 tsp;
- cream (mababang taba) - 3 tbsp. l.
Para sa gravy:
- harina - 2 kutsara. l.;
- gatas - 1 kutsara.;
- mantikilya - 2 kutsara. l.
Detalyadong recipe:
- Tumunaw ng mga dahon ng spinach (hindi blanched), pakuluan at tagain sa isang blender.
- Pagprito ng harina sa isang tuyong kawali, ibuhos ang gatas sa mga bahagi upang mas madali itong ihalo, panatilihin ang mababang init hanggang sa lumapot ang sarsa.
- Magdagdag ng puree ng gulay, asin, cream, granulated sugar at pampalasa.
Kapag ang pinaghalong kumukulo, itabi at takpan. Pagkatapos ng 5 minuto maaari mong simulan ang iyong pagkain.
Pasta sa isang creamy spinach sauce
Isang masaganang hapunan na hindi makakasama sa iyong kalusugan sa kaunting dami.
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 3 mga PC.;
- frozen na semi-tapos na spinach - 400 g;
- mantikilya - 30 g;
- cream - 200 ML;
- pasta - 250 g.
Detalyadong Paglalarawan:
- Maglagay ng isang bag ng frozen na berdeng gulay at umalis sa temperatura ng kuwarto.
- Igisa ang mga sibuyas sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya.
- Magdagdag ng spinach at iprito hanggang malambot.
- Ibuhos ang cream at iwanan sa apoy pagkatapos kumukulo ng ilang minuto. Timplahan ng asin, maaari kang magdagdag ng paminta, sariwang halaman at nutmeg.
- Pakuluan ng hiwalay ang pasta.
Paghaluin ang pasta na may sarsa bago ihain.
Frozen spinach casserole na may patatas at manok
Hanay ng produkto:
- patatas - 500 g;
- karot - 100 g;
- dibdib ng manok - 300 g;
- frozen na mga cubes ng spinach - 200 g;
- itlog - 3 mga PC.;
- mantikilya - 40 g.
Lahat ng mga hakbang para sa paggawa ng isang nakapirming gulay na kaserol:
- Balatan at pakuluan ang mga patatas ng mga karot. Gumawa ng puree ng gulay na may mga itlog, asin.
- Init ang frozen spinach sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng mata, singaw ang kahalumigmigan.
- Paghaluin ang manok na baluktot sa isang gilingan ng karne.
- Grasa ang isang baking dish na may isang piraso ng mantikilya.
- Ilagay ang kalahati ng minasang patatas at patagin.
- Ganap na ilapat ang pagpuno.
- Takpan ang natitirang katas.
- Painitin ang oven hanggang 180˚ at ilagay ang casserole sa loob ng 40 minuto.
Gupitin sa mga bahagi at ihatid na may kulay-gatas.
Nilalaman ng calorie ng frozen spinach
Dapat tandaan na ang nilalaman ng calorie ng frozen na produkto sa kasong ito ay tataas at umaabot sa 34 kcal bawat 100 g.
Konklusyon
Ang Frozen spinach ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng gulay sa bahay, lalo na't medyo madali itong gawin. Dapat itong idagdag sa pagkain upang mapanatili ang balanse ng mga nutrisyon sa katawan.
