Korean cucumber salad na may karne: mga recipe na may mga larawan at video

Ang lutuing Koreano ay napakapopular. Ang Korean salad na may karne at mga pipino ay dapat na subukan para sa lahat na mahilig sa hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon at pampalasa. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan. Samakatuwid, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa pinakatanyag na mga recipe mula sa mga magagamit na sangkap.

Paano magluto ng Korean salad na may pipino at karne

Isa sa mga pagkakaiba sa lutuing Asyano ay halos lahat ng mga pinggan ay naglalaman ng mga maaanghang na sangkap. Bilang isang patakaran, ang isang malaking halaga ng bawang o mainit na paminta ay ginagamit para sa hangaring ito.

Mahalagang pumili ng tamang karne - isa sa mga pangunahing bahagi ng mga Korean cucumber. Para sa paghahanda ng meryenda, inirerekumenda na gumamit ng baka o karne ng baka. Ito ay dahil sa kasiya-siya at istraktura. Ang pagluluto gamit ang baboy ay hindi pinapayuhan, dahil mayroon itong higit na tigas at taba ng nilalaman.

Kapag pumipili ng mga pipino, mahalagang panatilihing sariwa ang mga ito. Pinatunayan ito ng kawalan ng pagtuon ng pagkabulok o mga kunot sa alisan ng balat. Ang mga prutas ay hindi dapat masira, may mga bitak, pagbawas o pako. Kung hindi man, ang lasa ng mga pipino ay magkakaiba mula sa inaasahan, na makakaapekto sa mga pag-aari ng natapos na meryenda.

Klasikong Korean Cucumber Salad na may Meat

Ang ipinakita na resipe ay itinuturing na pinakasimpleng. Ang isang pampagana na meryenda ay maaaring ihanda na may isang minimum na sangkap.

Kabilang dito ang:

• mga pipino - 1 kg;
• karne ng baka - 600-700 g;
• sibuyas - 2 ulo;
• langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.;
• sili ng sili - 1 piraso;
• suka - 3-4 tablespoons;
• pampalasa - luya, bawang, pulang paminta, asin.

Una sa lahat, dapat mong i-chop ang mga pipino. Sa lutuing Koreano, kaugalian na gupitin ang mga gulay sa mahabang piraso. Matapos ihanda ang mga pipino, ilipat ang mga ito sa isang malaking mangkok at alisan ng tubig.

Kasunod na paghahanda:

1. Iprito ang karne ng baka na gupitin sa mga piraso ng langis ng gulay na may pagdaragdag ng mga pampalasa.
2. Fry tinadtad sibuyas sa natitirang taba.
3. Gupitin ang paminta sa manipis na mga piraso.
4. Pinisilin ang mga pipino gamit ang iyong mga kamay, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng suka.
5. Idagdag ang natitirang mga sangkap, ihalo at palamigin.

Korean cucumber salad na may karne, bell pepper at bawang

Ang mga Bell peppers ay isang mahusay na karagdagan sa mga istilong koreano na mga pipino. Ang sangkap na ito ay nagbibigay sa meryenda ng isang matamis na lasa na maayos sa bawang at iba pang pampalasa.

Kakailanganin mong:

• mahabang pipino - 2 piraso;
• 400 g ng baka;
• matamis na paminta - 1 piraso;
• bawang - 2 sibuyas;
• sibuyas - 1 ulo;
• suka - 1 kutsara. l.;
• langis ng mirasol - 30 ML;
• kulantro, pulang paminta, asukal - 1 tsp bawat isa;
• toyo 40-50 ML.

Tulad ng sa nakaraang recipe, kailangan mo munang ihanda ang mga pipino. Ang mga ito ay pinutol sa mga piraso, inasnan, naiwan upang maglaan ng juice sa isang mangkok o kasirola. Recipe para sa cucumber salad na may karne sa Korean sa video:

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang paminta, baka ay pinutol ng mga piraso, at ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
2. Pigain ang mga pipino mula sa katas, magdagdag ng kulantro, asukal, tinadtad na bawang sa kanila.
3. Sa isang preheated frying pan, iprito ang karne hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas.
4. Kapag ang karne ng baka at mga sibuyas ay nakuha ang nais na kulay, ang toyo ay ipinakilala sa lalagyan, nilaga ng 2-3 minuto.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang lalagyan at ibinuhos ng suka. Inirerekumenda na iwanan ang ulam sa ref para sa 1-2 oras upang ang mga sangkap ay lubusang ibabad.

Paano Gumawa ng Korean Cucumber Salad na may Meat at Soy Sauce

Upang gawing mas mahusay ang pag-marina ng karne at mga pipino, maaari kang magdagdag ng higit pang toyo at pampalasa sa Korean salad. Inirerekumenda na bumili ng isang sarsa na naglalaman ng luya o bawang sa komposisyon.

Listahan ng Sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• mga pipino - 1 kg;
• toyo - 300 ML;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• sibuyas - 2 ulo;
• mainit na paminta - 1 pod;
• suka ng bigas - 200 ML.

Mula sa pampalasa hanggang sa pampagana, pinapayuhan na magdagdag ng kulantro, pinatuyong bawang at tuyong luya. Para sa ipinakita na dami ng mga sangkap, dapat kang kumuha ng halos 1 kutsara. l. pampalasa

Kasama sa pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Gupitin ang mga pipino, peppers sa mga piraso, sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pagprito ng tinadtad na itlog sa isang kawali na may kulantro at giniling pulang paminta.
3. Paghaluin ang mga sangkap sa isang lalagyan, ibuhos ang suka, toyo sa kanila, iwanan sa isang malamig na lugar.

Para sa isang mas spacker na meryenda, magdagdag ng higit pang pulang paminta o bawang dito. Ang sarsa ng sarsa ay bahagyang nag-neutralize ng mga sangkap na ito, kaya ang mga istilong koreano na mga pipino ay katamtamang maanghang.

Korean cucumber at meat salad para sa mga mahilig sa maanghang

Ito ay isang simple ngunit masarap na recipe ng maanghang na salad na tiyak na mag-apela sa mga connoisseurs ng lutuing Asyano.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• mga pipino - 0.5 kg;
• karne ng baka - 300 g;
• suka, toyo - 2 kutsara bawat isa l.;
• bawang - 5-6 ngipin;
• mga linga - 1 tbsp. l.;
• langis ng gulay - para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang baka sa mahabang manipis na hiwa, iprito sa langis ng halaman.
2. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, asin at alisan ng tubig.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang at karne sa mga pipino.
4. Magdagdag ng suka, toyo, iwisik ang mga linga.

Upang ang isang pinggan sa Korea ay lubusang mababad sa katas ng bawang, kailangan mong iwanan ito upang tumayo nang maraming oras. Inirerekumenda na isara ang lalagyan na may takip o foil.

Mga istilong koreano na pipino ng karne na may suka ng mansanas

Ang pampagana na ito ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa mga pagkaing gulay. Bilang karagdagan, kung ninanais, ang karne ay maaaring maibukod mula sa komposisyon ng ulam, ginagawa itong vegetarian.

Para sa isang meryenda kakailanganin mo:

• mga pipino - 1 kg;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 3 maliliit na ulo;
• karne ng baka - 400 g;
• langis ng gulay - 50 ML;
• toyo - 50 ML;
• suka ng cider ng mansanas - 3 tbsp l.;
• bawang - 4-5 na sibuyas;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Para sa ulam na ito, pinapayuhan na kumuha ng mga batang pipino na may malambot na buto. Ang mga prutas ay dapat na maliit para sa madaling pagpuputol.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga hiwa.
2. I-chop ang mga karot sa isang kudkuran, gupitin ang mga sibuyas sa singsing.
3. Ang mga gulay ay halo-halong, ang veal na pinirito sa langis ay idinagdag sa kanila.
4. Ang pinggan ay inasnan, ginagamit ang mga pampalasa.
5. Magdagdag ng bawang, langis ng halaman, toyo, suka, paghalo nang mabuti.

Ang Korean salad na ginawa gamit ang pamamaraang ito ay maaaring ihain sa loob ng 15-20 minuto. Ngunit upang ma-marino ang lahat ng mga sangkap, inirerekumenda na iwanan ang pinggan sa ref nang magdamag at gamitin ito sa susunod na araw.

Ang style ng manok na manok at cucumber salad

Ang iniharap na ulam ay inihanda mula sa mga produktong pamilyar sa unang tingin. Gayunpaman, salamat sa paggamit ng orihinal na teknolohiya sa pagluluto, ang resulta ay isang meryenda na may isang hindi karaniwang lasa.

Para sa isang meryenda kakailanganin mo:

• fillet ng manok - 200 g;
• pipino - 300 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• bawang - 3-4 na sibuyas;
• mustasa - 1 kutsara l.;
• toyo, suka - 2 tbsp. l.;
• asin, pulang paminta sa panlasa.

Una sa lahat, luto ang manok. Ang fillet ay pinakuluan sa tubig sa loob ng 20 minuto, pagdaragdag ng asin, paminta, at isang sibuyas ng bawang sa lalagyan. Habang kumukulo ang manok, dapat mong i-chop ang mga karot, sibuyas, pipino. Ang mga gulay ay naiwan upang maubos, pinis, hinaluan ng pinakuluang tinadtad na mga fillet.

Susunod, kailangan mong gumawa ng isang refueling:

1. Paghaluin ang suka at toyo.
2. Magdagdag ng mustasa, asin at paminta.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa likido.
4. Ibuhos ang pagbibihis sa mga gulay.

Pagkatapos ng mga hakbang na ito, kailangan mong ipadala ang salad sa ref. Hinahain lang ang ulam ng malamig. Ginagamit bilang dekorasyon ang mga gulay o linga.

Masarap na istilong Korean na pipino na meryenda na may pinausukang karne

Sa halip na pritong karne, maaari kang magdagdag ng pinausukang karne sa ulam. Para sa mga hangaring ito, ang dibdib ng manok o marbled na baka ay perpekto.

Para sa isang salad na kailangan mo:

• Mga karot sa Korea - 200 g;
• pipino - 2 piraso;
• mga pinausukang karne - 250 g;
• pinakuluang itlog - 4 na piraso;
• matapang na keso - 100 g;
• mayonesa sa panlasa.

Ang mga bahagi ng Korean salad ay dapat na inilatag sa mga layer. Ang mga itlog na durog sa mga cube ay inilalagay sa ilalim ng lalagyan, na pinahiran ng mayonesa. Nangunguna sa mga pipino, at sa kanila - pinausukang manok. Ang huling layer ay mga karot sa Korea at matapang na keso, na pinahiran ng mayonesa.

Mga pipino na Koreano na may karne at funchose

Ang Funchoza ay isang tanyag na sangkap sa maraming mga pagkaing Asyano. Ang sangkap na ito ay napupunta nang maayos sa mga pipino at iba pang mga bahagi ng Korean salad.

Para sa isang meryenda sa Korea kakailanganin mo:

• funchose - kalahati ng package;
• pipino, karot - 2 piraso;
• bawang - 3-4 na sibuyas;
• karne - 400 g;
• suka - 3 kutsara. l.;
• sibuyas - 1 ulo;
• asin, pampalasa - tikman.

Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng funchose. Dalhin ang kaldero ng tubig sa isang pigsa, ilagay ang mga pansit doon, magdagdag ng 0.5 kutsarang suka at 1 kutsarang langis ng halaman. Pakuluan ng 3 minuto, pagkatapos ay iwanan sa tubig ng 30-60 minuto.

Karagdagang proseso ng pagluluto:

1. Grate ang mga karot, magdagdag ng suka, asin, tuyong bawang, pula at itim na paminta dito.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito ng karne sa langis ng halaman.
3. Paghaluin ang mga piraso ng pipino na may mga karot, magdagdag ng karne, hayaan itong cool.
4. Paghaluin ang mga sangkap na may funchose, panahon na may bawang, ilagay sa isang malamig na lugar para sa 1.5-2 na oras.

Korean cucumber salad na may karne at karot

Ang isang masarap na meryenda ay maaaring ihanda mula sa mga gulay na may pagdaragdag ng karne ng baka. Ang mga istilong pipino na Koreano na may karne na ipinakita sa larawan ay tiyak na mag-apela sa mga connoisseurs ng mga pagkaing Asyano.

Listahan ng mga bahagi:

• mga pipino - 400 g;
• pulp ng baka - 250 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 piraso;
• sariwang cilantro - 1 bungkos;
• kulantro, pulang paminta, asukal, mga linga - 1 tsp bawat isa;
• toyo, suka ng mansanas, langis ng halaman - 2 tsp bawat isa.

Una sa lahat, ang mga pipino at karot ay pinutol sa mga dayami o tinder sa isang espesyal na kudkuran. Naiwan sila sa isang hiwalay na lalagyan, pinapayagan silang mag-alisan ng tubig mula sa labis na likido.

Sa oras na ito, ang baka ay pinirito sa bawat panig sa loob ng 2-3 minuto. Kung ang kawali ay nainit nang maayos, sapat na ito upang makamit ang isang magandang ginintuang kulay. Sa parehong oras, ang loob ng karne ng baka ay mananatiling bahagyang kulay-rosas, ginagawa itong malambot at makatas.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo sa isang mangkok, magdagdag ng pampalasa, suka, toyo. Ang salad ay naiwan ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ipinadala sa ref.

Korean cucumber salad na may soy meat

Ito ay isang tanyag na resipe ng vegetarian na gumagamit ng soy meat.Ito ay lumalabas na isang pandiyeta na meryenda na may isang minimum na halaga ng mga calorie at maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Para sa ulam kakailanganin mo:

• toyo goulash - 60 g;
• pipino - 2 maliliit na prutas;
• mga sibuyas, gupitin sa singsing - 50 g;
• toyo, langis ng halaman - 3 kutsarang;
• kulantro, cilantro, itim at pulang paminta - 0.5 tsp bawat isa.

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang toyo na soul. Upang gawin ito, ibinuhos ito ng kumukulong tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay itinapon sa isang colander, hugasan ng tubig. Habang ang mga soybeans ay pinatuyo, pinutol ang mga pipino, sibuyas, iwisik ang mga ito ng pampalasa, mantikilya at toyo. Pagkatapos ay idagdag ang gulash sa pinggan, ihalo nang lubusan, iwanan upang mahawa sa loob ng 3-4 na oras.

Masarap na Korean cucumber salad na may puso ng manok

Ang ulam na ito ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa makatas na puso ng manok. Dahil sa kanilang istraktura, sumisipsip sila ng likido, na dahilan kung bakit mahusay silang na-marino sa salad.

Mga sangkap:

• pipino - 3 piraso;
• karot - 200 g;
• puso ng manok - 0.5 kg;
• matamis na peppers - 2 piraso;
• sibuyas - 1 ulo;
• suka - 3 kutsara. l.;
• pampalasa - cumin, coriander, bawang, pulang paminta - 1 tsp bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga puso, takpan sila ng tubig, pakuluan, lutuin hanggang malambot.
2. Sa oras na ito, tumaga ng mga sibuyas, pipino, rehas na karot.
3. Ang mga gulay ay inatsara sa suka na may mga pampalasa, pagkatapos ay idinagdag ang paminta ng kampanilya.
4. Ang pinakuluang puso ay pinutol ng mga hiwa at idinagdag sa pinggan.
5. Ang suka ay ibinuhos sa pinaghalong at ipinadala upang mag-atsara sa ref.

Ang isang salad na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay maaaring ihain ng malamig pagkatapos ng ilang oras. Maaari ka ring magdagdag ng toyo sa komposisyon o palitan ang regular na suka ng alak o cider ng mansanas.

Ang pinaka masarap na Korean cucumber salad na may karne at kabute

Ang mga kabute ay magiging isang perpektong karagdagan sa isang meryenda sa Korea. Para sa mga naturang layunin, inirerekumenda na gumamit ng mga hilaw na kabute, boletus, champignon o iba pang mga species ayon sa iyong paghuhusga. Ang mga ito ay idinagdag sa salad sa isang pinakuluang form.

Listahan ng Sangkap:

• mga pipino - 3 piraso;
• pinakuluang kabute - 300 g;
• karne ng baka - 400 g;
• mga sibuyas - 1 piraso;
• suka, toyo - 2 kutsara bawat isa;
• bawang - 3 sibuyas;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Habang kumukulo ang mga kabute, dapat mong iprito ang mga sibuyas at idagdag ito ng tinadtad na karne. Ito ay sapat na upang magluto ng 3-4 minuto, regular na pagpapakilos ng mga piraso upang ang mga ito ay pantay na luto.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Paghaluin ang pinakuluang mga kabute na may tinadtad na mga pipino.
2. Magdagdag ng toyo, suka, pampalasa sa komposisyon.
3. Pukawin ang mga sangkap, hayaang tumayo sila sandali.
4. Magdagdag ng karne ng baka na may mga sibuyas at tinadtad na bawang sa pinggan.

Ang lalagyan na may salad ay ipinadala sa ref upang ma-marinate ito ng maayos. Pinapayuhan na maghatid kasama ng iba pang mga malamig na pampagana o pinggan ng karne.

Mga style na pipino na may karne na may pampalasa na "Lotus"

Bilang isang pandagdag sa meryenda na istilong Koreano, maaari mong gamitin ang handa na pampalasa na "Lotus". Ang pampalasa na ito ay umaayon sa iba pang mga pampalasa na ginagamit sa lutuing Asyano.

Para sa isang pampagana na ulam kakailanganin mo:

• mga pipino - 2 piraso;
• karne ng baka - 400 g;
• bawang - 2 sibuyas;
• toyo - 2 kutsara l.;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• asukal - 1 tsp;
• pampalasa "Lotus", kulantro, pulang paminta - 1 tsp bawat isa.

Ang mga pipino ay pinuputol muna, na iniiwan ang mga ito upang maubos. Sa oras na ito, ang karne ng baka ay dapat na pinirito sa langis, pagkatapos ay idagdag ang toyo at asukal dito. Ang mga pipino ay halo-halong may bawang, natitirang langis ng halaman at pampalasa. Ang mga piraso ng karne ng baka na may sarsa ay idinagdag sa iba pang mga sangkap, halo-halong at iniwan upang mag-marinate.

Konklusyon

Ang Korean salad na may karne at mga pipino ay isang tanyag na pagkaing Asyano na maaaring ihanda mula sa mga madaling gamiting sangkap. Ang resulta ay isang nakakaganyak na malamig na pampagana na perpektong pandagdag sa iyong pang-araw-araw o maligaya na mesa. Gamit ang iba't ibang mga sangkap, maaari kang gumawa ng isang salad ng karne sa anumang antas ng spiciness.Salamat dito, tiyak na mag-apela ang mga meryenda na istilong Koreano kahit sa mga hindi pamilyar sa lutuing Asyano dati.

Inirekumendang mga entry

Avocado pate: mga recipe na may bawang, itlog, tuna

Pork atay cake ng cake: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan, video

Mga recipe ng tate pate: naka-kahong, sariwa, mga benepisyo

Watermelon wedge salad: mga recipe na may manok, ubas, kabute

Jellied pork dila: mga recipe para sa pagluluto na may at walang gulaman

Mga canapes na may salmon sa mga tuhog at walang: 17 mga recipe para sa orihinal na mga pampagana na may mga larawan

Pringles Chips Snack: may mga crab stick, hipon, manok, caviar, keso

Itim na perlas na perlas: may mga prun, may manok

Raffaello na may mga crab stick at keso: may mga itlog, bawang, mani