Paano makagawa ng pâté mula sa mantika na may bawang at halaman, na may mga sibuyas

Ang Lard pâté na may bawang ay isang nakabubusog at masarap na pampagana. Hinahain ito sa tinapay bilang karagdagan sa iba pang mga pinggan. Lalo na napupunta ito sa mga sopas: sopas na adobo, borscht. Ang isang sandwich na may isang mabango at maanghang na pagkalat ay magsisilbing isang mahusay na meryenda. At higit sa lahat, napakadali na gumawa ng panta mula sa bacon sa bahay.

Kumalat ang taba ng baboy - tradisyonal na pagkain ng Russia

Ano ang pangalan ng bacon pate

Ang baboy lard pate ay tinatawag na magkakaiba: kumalat, misa ng meryenda, sandwich lard. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay inilaan upang mailapat sa tinapay o toast.

Paano gumawa ng mantika pate

Maaari kang gumawa ng panta mula sa mantika na may bawang sa iba't ibang paraan: mula sa sariwa, inasnan, pinausukan, pinakuluang, pritong bacon. Kailangan mong pumili ng isang sariwang produkto, mas mabuti mula sa isang batang baboy, na may manipis na balat. Ang taba ay dapat na malambot, walang mga layer ng karne, bagaman pinapayagan ang menor de edad na pagsasama ng huli.

Para sa pate, ang mga hindi pamantayang piraso na hindi angkop para sa pag-aasin, pati na rin ang iba't ibang mga pagbawas, ay angkop. Bilang isang patakaran, sa mga batang hayop, ang layer ng pang-ilalim ng balat na taba ay napaka manipis, kailangan lamang itong gamitin.

Ang pinakamahusay na paraan upang giling ay sa isang gilingan ng karne. Kasama ang mga piraso ng taba, maaari mong buksan ang natitirang mga sangkap - upang mas pantay na ibinahagi ang mga ito sa produkto.

Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga pampalasa at halaman ay maaaring idagdag sa pampagana. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng panta mula sa mantika sa bahay: na may dill, ligaw na bawang, basil, kulantro, mustasa, paprika, bell pepper, toyo. Ang iba't ibang mga pampalasa at halamang gamot ay hindi lamang nagpapahusay sa aroma ng ulam, ngunit binabago din ang hitsura nito para sa mas mahusay.

Ang pangunahing paraan ng pagkonsumo ay mga sandwich.

Recipe para sa raw bacon pâté na may bawang

Ayon sa kaugalian, ang lard pâté ay gawa sa bawang, asin at paminta. Para sa isang klasikong pagkalat, kailangan mong kunin ang mga sangkap sa mga sumusunod na dami:

• sariwang bacon nang walang interlayers - 1 kg;
• bawang - 8 sibuyas;
• sariwang ground pepper at asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Gupitin ang bacon sa daluyan ng mga piraso, pagkatapos alisin ang balat. Ilagay sa freezer sa loob ng 40 minuto upang mag-freeze ng kaunti at gawing mas madali silang mag-scroll.
2. Pagkatapos ng oras na ito, alisin mula sa freezer at crank.
3. Pinong tinadtad nang maaga ang bawang at ipadala ang mga bahagi sa gilingan ng karne, kahalili ng mantika.
4. Magdagdag ng asin sa nagresultang masa, paminta sa panlasa, ihalo na rin.

Napakadaling ihanda ang spiced-Rolled fat fat

Inasnan ang bacon pate na may mga damo at bawang

Kakailanganin mo na ang inasnan na bacon. Angkop para sa parehong lutong bahay at binili sa tindahan. Bukod dito, maaari kang gumawa ng tulad ng isang i-paste mula sa pinausukang bacon.

Maghanda ng mga sangkap:

• inasnan bacon - 0.5 kg;
• sariwang halaman - 1 maliit na bungkos;
• bawang - 5 sibuyas;
• ground black pepper - 1 maliit na kurot.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Ilagay muna ang taba sa freezer. Sa oras na luto na ang pate, dapat itong bahagyang nagyeyelo. Gupitin ito sa daluyan ng hiwa.
2. Balatan ang bawang at giling. Kailangan mong dalhin ito sa iyong panlasa. Humigit-kumulang 2-3 hiwa ang kinakailangan.
3. Grind ang bacon sa isang gilingan ng karne.
4. Pagsamahin ang mga sangkap, ihalo. Magdagdag ng sariwang ground black pepper kung ninanais.
5. Tumaga ng mga gulay gamit ang isang kutsilyo. Gagawin ng Cilantro, dill, perehil. Maaari mo itong idagdag sa kabuuang masa o ihatid ito sa mga bahagi.

Inirerekumenda na itago ang pate sa ref nang ilang sandali bago magamit. Para sa pag-iimbak, kailangan mo ng isang garapon na may takip upang ang aroma ay hindi mawala.

Nagdadala ang mga gulay ng sariwang lasa sa ulam

Sariwang bacon pate na may basil ng basil at mustasa

Ayon sa resipe na ito, isang maanghang na pampagana ang nakuha, na kung saan ay pahalagahan ng mga mahilig sa maanghang na pinggan. Maipapayo na kunin ang bacon mula sa isang batang baboy, na may isang maselan na balat, upang ang mga layer ay mas manipis - hindi hihigit sa 4 cm. Na-crush sa isang gilingan ng karne, mabilis itong maasinan - sa loob lamang ng ilang oras.

Ang lahat ng mga pampalasa ay ginagamit sa ground form. Kakailanganin nila ang kalahating kutsarita bawat isa.

Mula sa mga produktong kailangan mong maghanda:

• sariwang bacon - 0.5 kg;
• bawang - 6-8 na sibuyas;
• beans ng mustasa - 2 tbsp. l.;
• dahon ng ground bay;
• tuyong basil;
• itim at pulang paminta;
• caraway;
• kulantro;
• mga piraso ng paprika;
• asin

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Gawin ang bacon sa isang gilingan ng karne.
2. Peel at rehas na bakal ang bawang.
3. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, pagkatapos ihalo at palamigin.

Ang itim na tinapay at berdeng mga sibuyas ay mainam para sa isang pampagana ng bacon

Sariwang bacon pate na may bawang at bell pepper

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• sariwang bacon - 600 g;
• cilantro - 3 mga sanga;
• bawang - 2 maliit na ulo;
• pulang kampanilya - 1 pc.;
• perehil - 4-5 mga sanga;
• balanoy - 5 dahon;
• allspice at itim na paminta - 6-8 mga gisantes.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Libre ang matamis na paminta mula sa mga binhi at tulay, gupitin sa 8 piraso.
2. Mabango at itim na pound sa isang lusong.
3. I-chop ang bawang nang arbitraryo.
4. Tumaga ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo, hindi masyadong makinis.
5. Gupitin ang bacon sa mga piraso.
6. Ipadala ang lahat ng mga sangkap sa isang hindi gumagalaw na blender, makagambala.
7. Ang pampagana ay dapat ilagay sa isang garapon at palamigin bago ihatid.

Ang natapos na pate ay dapat magkaroon ng isang maselan na pagkakapare-pareho.

Paano gumawa ng lard pâté gamit ang paprika at bawang

Para sa 300 g ng sariwang bacon, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• bawang - 4 na sibuyas;
• ground paprika - ½ tsp;
• ground black pepper - ½ tsp;
• dill at perehil sa panlasa.

Para sa isang mas maselan na pagkakapare-pareho ng bacon, ipinapayong i-turn ito nang dalawang beses

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Gupitin ang bacon sa mga piraso, alisin ang balat. Laktawan nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Pinong tumaga ng mga sariwang damo gamit ang isang kutsilyo.
3. Itambak ang natitirang mga sangkap sa isang lusong.
4. Pagsamahin ang lahat, pukawin, pagkatapos ay palamigin.

Ihain ang pagkalat sa mga hiwa ng brown na tinapay.

Pinakuluang bacon pate sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang pinakuluang bacon pâté na may bawang ay lumalabas na medyo mataba. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• sariwang bacon - 1 kg;
• bawang - 5 sibuyas;
• dahon ng bay - 1 pc.;
• isang halo ng mga pampalasa sa iyong panlasa - 1 kutsara. l.;
• asin sa lasa.

Ang pinakuluang bacon ay mas maginhawang tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Pakuluan ang bacon sa isang kasirola o mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, gupitin ito, ibuhos ang mga piraso ng tubig, asin, idagdag ang kalahati ng mga nakahandang pampalasa. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 30 minuto.
2. Pagkatapos alisin ito mula sa kawali na may isang slotted spoon, ipadala ito sa gilingan ng karne kasama ang bawang. Lumiko sa pamamagitan ng isang pinong wire rack. Ang masa ay magiging ganap na likido, ngunit sa hinaharap ay magpapatibay ito.
3. Grind ang iba pang kalahati ng pampalasa sa isang gilingan ng kape at idagdag sa mantika sa kabuuang masa, ihalo, idagdag ang asin kung kinakailangan.
4. Para sa isang mas magkakatulad na estado, talunin ng blender.
5. Ilagay ang meryenda sa mga garapon na salamin, isara at ilagay sa ref para sa isang araw. Sa oras na ito, titigas ito at magiging handa na para magamit.

Paano gumawa ng pritong bacon pâté na may toyo

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• sariwang frozen na bacon - 1 kg;
• bawang - 6 na sibuyas;
• asin - 2 kutsara. l. nang walang slide;
• pampalasa 1 tsp;
• toyo - 60 ML.

Magdagdag ng safron, paprika, paprika, luya na ugat at iba pang mga pampalasa kung nais.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Gupitin ang bahagyang nagyelo na bacon, i-on ito sa isang gilingan ng karne.
2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mainit na kawali, iprito hanggang sa magbago ang kulay sa loob ng 5-7 minuto.
3. Timplahan ng asin, iwisik ang anumang mga pampalasa na nais mo, magdagdag ng durog na bawang, toyo.
4. Pukawin at lutuin ng 5 minuto sa katamtamang init.
5. Palamig ang natapos na pate, ilipat sa isang garapon na baso.
6. Panatilihin sa ref para sa maraming oras. Pagkatapos paghalo at ihain.

Ikalat ang pampagana sa itim na tinapay at ihatid sa mga unang kurso

Masarap na bacon pâté na may mga karot

Ang mga karot ay magbibigay sa ulam ng isang mas kaaya-ayang kulay. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• inasnan bacon nang walang mga layer ng karne - 500 g;
• bawang - 1 malaking ulo;
• malalaking karot - 1 pc.;
• dill - 1 bungkos.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Ginalas ang bacon, putulin ang balat. Gupitin ito sa maliliit na bar, na kung saan ay maginhawa upang ipadala sa isang gilingan ng karne.
2. Hatiin ang bawang sa mga hiwa, alisan ng balat, gupitin ang bawat isa sa 2-3 piraso at i-on kasama ang bacon.
3. Grate ang mga karot hangga't maaari.
4. I-chop ang dill gamit ang isang kutsilyo.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo. Asin kung kinakailangan.

Pinayaman ng mga karot ang lasa ng pagkalat at nagbibigay ng isang kaaya-ayang lilim

Lard pâté sa Ukrainian

Para sa isang meryenda, kailangan mo ng 300 g ng inasnan na bacon. Bilang karagdagan, kailangan mong kumuha ng:

• itlog - 3 mga PC.;
• bawang sa panlasa;
• paminta sa lupa upang tikman;
• mayonesa sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Hard-pinakuluang itlog at cool.
2. Tumaga ang bacon at mga itlog gamit ang isang gilingan ng karne, makinis na tinadtad ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
3. Pagsamahin ang tinadtad na karne kasama ang natitirang mga sangkap, ihalo,
4. Magdagdag ng medyo isang mayonesa upang ang pate ay hindi maging likido.

Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na halaman at gulay sa pampagana na ito ayon sa gusto mo.

Lard pâté na may berdeng mga sibuyas at kulantro

Ayon sa resipe na ito, maaari kang gumawa ng isang i-paste mula sa inasnan na mantika o mula sa sariwa.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• taba ng baboy - 450 g;
• asin - ½ tsp;
• bawang - 25 g;
• ground coriander - 2 kurot;
• ground black pepper - ¼ tsp;
• mustasa - 1 tsp;
• ground bay leaf - 2 kurot;
• matamis na paprika - ½ tsp;
• berdeng mga sibuyas para sa paghahatid - tikman.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Scrape ang bacon nang walang mga layer ng karne gamit ang isang kutsilyo, alisin ang balat, punasan ng isang tuwalya ng papel. Kung maalat ito, alisin ang labis na asin.
2. Gupitin, at pagkatapos ay ipadala sa isang gilingan ng karne.
3. Ang bawang ay maaaring cranked ng bacon o gadgad at idagdag.
4. Ilagay ang mustasa, paminta, asin, kulantro, paprika, bay leaf sa tinadtad na karne at ihalo. Alisin ang mga sample, magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.
5. Ilagay ang natapos na meryenda sa isang garapon o lalagyan ng pagkain na may takip.
6. Paghain sa itim o kulay-abo na tinapay at iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon kapag naghahain ng ulam

Paano gumawa ng mantika ng lard na may bawang at ligaw na bawang

Salamat sa ligaw na bawang, ang berdeng pate na ito ay mukhang kakaibang at pampagana.

Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• sariwang bacon - 1 kg;
• bawang - 5 sibuyas;
• berdeng bawang - 2 bungkos;
• dill - 1 bungkos;
• asin;
• sariwang ground black pepper.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. I-scrape ang bacon gamit ang isang kutsilyo, punasan ng isang tuwalya ng papel, putulin ang balat.
2. Gupitin sa daluyan ng laki ng mga cube o kalso.
3. Idagdag sa isang mangkok, asin at pukawin. Hihigpitin gamit ang plastik na balot at iwanan sa kusina ng 20 minuto.
4. Hugasan ang dill at ligaw na bawang, iling, hayaang matuyo. Pagkatapos ay tumaga ng isang matalim na kutsilyo.
5. Puro lahat ng sangkap. Maaari itong magawa gamit ang anumang aparato: blender, harvester, meat grinder. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang homogenous na berdeng masa, nakapagpapaalala ng pinalambot na mantikilya.
6. Tiklupin sa isang lalagyan ng plastik na may takip o isang palayok na luwad at ilagay sa ref. Upang maihatid, ilipat sa isang kasirola o langis.

Maaaring ihain ang pampagana sa mga pinggan ng karne bilang isang sarsa o gumawa ng mga sandwich

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang natapos na ulam ay dapat na itago sa kompartimento ng refrigerator o sa freezer. Ito ay nakatiklop sa isang resableable container. Maaari itong maging isang basong garapon o isang lalagyan ng plastik na pagkain.

Konklusyon

Ang Lard pâté na may bawang ay isang masarap na ulam na ikagagalak ng lahat ng miyembro ng pamilya. Ito ay lubos na kasiya-siya, ngunit dahil handa ito sa bahay, makikinabang lamang ito.

Inirekumendang mga entry

Avocado pate: mga recipe na may bawang, itlog, tuna

Cod atay pate: mga recipe na may mga larawan sa bahay

Mga recipe ng tate pate: naka-kahong, sariwa, mga benepisyo

DIY chicken fillet pate: 11 mga recipe na may mga larawan

Herring pate sa bahay: magandang luma, mahusay na mga recipe

Paano magluto ng homemade beef atay na talata: sa oven, mabagal na kusinilya

Turkey atay pâté

Pate ng kabute ng talaba: mga larawan, resipe

Porcini kabute pate: mga recipe para sa taglamig at para sa araw-araw