Mga piniritong patatas na may mga kabute ng talaba sa isang kawali: mga recipe ng pagluluto

Ang mga kabute ng talaba ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na gastronomic na halaga. Ang mga ito ay pinakuluan, inihurnong may karne at gulay, adobo at pinagsama sa mga garapon para sa pangmatagalang imbakan, inasnan para sa taglamig. Ang pinakakaraniwang paraan ng pagproseso ay ang pritong mga kabute ng talaba na may patatas, ang recipe ay medyo simple, ang ulam ay inihanda nang mabilis, maaari itong ihain ng karne, isda, o ginamit bilang isang independiyenteng isa.

Ang mga kabute ay maaaring pumili ng iyong sarili o mabibili sa supermarket

Posible bang iprito ang mga kabute ng talaba na may patatas

Ang mga pritong kabute na talaba ay masarap sa kanilang sarili (kahit na walang pagdaragdag ng mga gulay). Ang mga katawan ng prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang puno ng tubig na pare-pareho. Pagkatapos ng mainit na pagproseso, nawala ang higit sa kalahati ng kanilang masa. Ang isang masaganang ani na natipon sa kagubatan ay ginagawang posible na gamitin ang pritong produkto bilang isang independiyenteng ulam.

Ang mga biniling kabute para sa isang mas malaking dami ay luto kasama ang mga patatas. Ang mga sangkap ay mahusay na gumagana nang sama-sama at umakma sa bawat isa.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang magprito ng patatas na may mga kabute ng talaba sa isang kawali, maaari kang maghurno o nilaga. Ang mga katawan ng prutas ay hindi pa pre-pinakuluang, ang mga nakuha ay hindi babad.

Ang mga patatas ay angkop para sa lahat ng mga pagkakaiba-iba. Ang mga gulay ay dapat na sariwa, walang pinsala at palatandaan ng pagkabulok. Peel off ang tubers, hugasan at i-cut sa di-makatwirang mga bahagi, depende sa recipe at paraan ng pagluluto.

Ang mga kabute para sa pagbili ay napiling malinis, monochromatic upang ang mga katawan ng prutas ay nababanat, at hindi tuyo, nang walang madilim na mga spot. Ang mga ito ay hugasan at recycled. Ang ani na nakapag-iisa ay nangangailangan ng mas maingat na pagproseso. Ang mga nasirang lugar at ang ibabang bahagi ng binti ay napuputol; ang mga piraso ng mycelium o magkalat ay maaaring manatili dito. Isinasawsaw sa tubig na may asin sa loob ng ilang minuto upang matanggal ang mga insekto, pagkatapos ay hugasan muli.

Paano magprito ng mga kabute ng talaba sa isang kawali na may patatas

Ang mga kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-aya, bahagyang matamis na lasa at hindi maipahayag na amoy. Sa proseso ng pagluluto, tumataas ang aroma at mahalaga na huwag maipalabas ang apoy sa apoy, dahil ang mga bahagi ng mga prutas na katawan ay magiging tuyo, nang walang amoy ng kabute. Maghanda pagkatapos ng pagsingaw ng tubig nang hindi hihigit sa 10 minuto. sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Ang oras ng pagluluto para sa mga produkto ay naiiba, upang makakuha ng isang magandang ulam na may buong piraso ng gulay, kailangan mong iprito nang tama ang mga kabute ng talaba na may patatas. Ihanda nang hiwalay ang mga sangkap, pagkatapos ay pagsamahin at dalhin ang nais na kondisyon. Kung ang lahat ay halo-halong, hindi ito gagana upang panatilihing buo at ginintuang ang ugat na gulay.

Ang mga kabute ay magbibigay ng tubig, ang patatas ay hindi pinirito, ngunit hindi maganda ang luto. Ang mga katawan ng prutas ay nangangailangan ng 10 minuto hanggang luto, ang mga patatas ay mangangailangan ng mas maraming oras hanggang sa magkaroon sila ng isang siksik na dilaw na tinapay. Ang ulam ay magiging unaesthetic, sa anyo ng isang walang hugis na masa.

Upang mapanatili ang lasa, ang mga sangkap ay pinutol ng malalaking piraso.

Mga recipe ng piniritong patatas na may mga kabute ng talaba sa isang kawali

Maraming mga recipe para sa pritong patatas na may mga kabute ng talaba. Maaari kang magluto ng pagkain sa isang simpleng klasikong paraan, o magdagdag ng mga gulay at pampalasa.Kasama sa mga tanyag na resipe ang manok o baboy.

Mga pritong kabute na talaba na may mga sibuyas at patatas

Ang proporsyon ng mga pangunahing produkto ay nakasalalay sa kagustuhan sa panlasa; upang magprito ng patatas na may mga kabute ng talaba at mga sibuyas, maaari kang kumuha sa pantay na mga bahagi ng 1 kg ng mga pananim na ugat at ng parehong bilang ng mga katawan ng prutas. Ang mga pritong kabute ay magiging mas magaan kaysa sa mga hilaw na kabute at maaaring magamit sa mas malaking dami. Kung may kaunting mga fruit body, magdagdag ng mga ugat.

Para sa halos 1 kg ng patatas, kailangan mo ng 1 malaki o 2 daluyan ng mga sibuyas na sibuyas. Ang langis ng gulay o mantikilya ay angkop. Maaari mong gamitin ang mag-atas para sa mga pritong katawan ng prutas, at mirasol para sa patatas, ang lasa sa exit ay makikinabang lamang.

Ang lahat ng mga produkto ay inihanda muna. Ang ugat na gulay ay pinuputol, pinatuyo ng tubig na kumukulo, pagkatapos ang malamig na tubig, ang pamamaraang ito ay aalisin ang labis na almirol, at ang mga piraso ay hindi maghiwalay kapag nagprito. Ang pagpapaiba ng thermal ay magpapapaikli sa oras upang magluto. Ang sibuyas ay tinadtad sa maliliit na piraso. Ang natitirang tubig ay aalisin mula sa mga katawan ng prutas at gupitin sa malalaking piraso.

Ang pagkakasunud-sunod ng resipe na may larawan ng natapos na ulam ng mga pritong kabute ng talaba na may patatas:

1. Naglagay sila ng isang kawali sa kalan, pinainit ito sa langis, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas. Patuloy siyang ginambala, dinala sa kalahating kahandaan. Ang tuktok ng gulay ay dapat na bahagyang dilaw.
2. Itakda ang kalan sa maximum na temperatura. Ang mga katawan ng prutas ay idinagdag, papalabasin nila ang katas, itago ito hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan. Maglagay ng langis at iprito, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 10 minuto. Ang isang siksik na tinapay ay dapat na lumitaw sa workpiece.
3. Ikalat ang sibuyas at paghahanda ng kabute sa isang plato.
4. Ang langis ay idinagdag sa mga napalaya na pinggan. Ang tinadtad na ugat na gulay ay inilalagay sa isang lalagyan ng pagprito, na inihanda.
5. Ang mga pritong katawan ng prutas ay idinagdag, inasnan, iwiwisik ng paminta sa lupa kung nais.
6. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at pinapaso sa loob ng 5 minuto, ang oras na ito ay sapat na upang maging handa ang ulam.

Budburan ng makinis na tinadtad na perehil bago alisin mula sa init. Ang mga ito ay inilatag sa mga plato at inihain sa mesa. Maaari kang magdagdag ng mga sariwa o adobo na mga pipino at kamatis.

Ang ulam ay naging mabango at masarap.

Mga piniritong patatas na may mga kabute ng talaba at manok

Upang maghanda ng mga pritong kabute na may manok at patatas, ang mga sumusunod na produkto ay binili:

• fillet ng manok - isang bahagi ng dibdib;
• patatas - 0.5 kg;
• mga kabute ng talaba - hindi kukulangin sa 0.5 kg;
• asin at allspice - tikman;
• perehil - 4 na tangkay;
• opsyonal ng bawang, hindi mo ito magagamit;
• langis upang magprito ng pagkain.

Paghahanda:

1. Ang mga fillet ay pinutol sa pahaba na manipis na mga piraso, ang mga patatas ay pinutol ng mga piraso, ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, tinadtad ang bawang, ang mga prutas na prutas ay nahahati sa mas malaking mga piraso kaysa sa mga fillet.
2. Sa isang kawali na pinainit ng langis, kumalat ang mga bahagi ng mga katawan ng prutas, pagkatapos ng pagsingaw ng tubig, magluto ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos ng workpiece.
3. Ikalat ang pritong kabute sa isang plato.
4. Ang langis ay idinagdag sa mga pinggan, ang sibuyas at bawang ay bahagyang kumulo.
5. Ilagay ang fillet, dalhin sa kalahating kahandaan, idagdag ang ugat na gulay.
6. Kapag ang mga sangkap ay ganap na handa, ilatag ang mga pritong katawan ng prutas, ihalo, iwisik ang mga pampalasa, iwanan sa mababang init ng 5 minuto.

Ilagay sa mga plato, iwisik ang perehil at ihain.

Mga pritong kabute na talaba na may patatas sa sour cream

Ayon sa resipe, ang mga kabute at patatas ay kinukuha sa pantay na sukat. Sa isang karaniwang medium-size na kawali na kakailanganin mo:

• sibuyas - 1 ulo;
• paminta, asin, langis, perehil - tikman;
• mataas na taba sour cream - 150 g.

Teknolohiya ng pagluluto ng resipe:

1. Hiwalay na iprito ang mga pagkain upang makatipid ng oras, maaari kang magluto sa iba't ibang mga kawali.
2. Ang makinis na tinadtad na mga sibuyas ay inilalagay sa isang mainit na kawali, na inihanda sa kalahating kahandaan.
3. Ang mga namumunga na katawan ay ibinuhos. Pagkatapos ng pagsingaw ng tubig, magprito, pagpapakilos ng 10 minuto.
4. Lutuin ang patatas hanggang luto.
5. Ilatag ang pritong workpiece sa ugat na halaman, asin, paminta, ihalo na rin.
6. Ibuhos sa kulay-gatas, takpan at nilaga ng 5 minuto.

Budburan ng tinadtad na perehil sa pagtatapos ng pagluluto.

Pritong patatas na patatas na may mga kabute at gulay na talaba

Maaari kang magluto ng patatas na may pritong mga talong na talaba at gulay. Mga sangkap ng resipe:

• karot - 2 mga PC.;
• bell pepper - 2 pcs.;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• asin, ground allspice - isang kurot;
• patatas - 1 kg;
• kabute - 1 kg;
• langis - 30 ML;
• perehil - 1 bungkos.

Para sa pagluluto, kumuha ng isang kawali na may mataas na gilid, maaari mo itong palitan ng isang kaldero:

1. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa malalaking mga parisukat.
2. Ang isang maliit na langis ay ibinuhos sa lalagyan, pinainit, inilagay ang mga sibuyas, pinirito hanggang sa kalahating luto.
3. Ibuhos ang mga karot at kampanilya, igisa sa loob ng 10 minuto.
4. Ang mga katawan ng prutas ay ipinakilala, niluto hanggang sa sumingaw ang tubig.
5. Sa isang hiwalay na mainit na kawali na may langis, iprito ang mga patatas hanggang sa lumitaw ang isang siksik na tinapay.
6. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa mga lalagyan na may mataas na gilid, halo-halong, idinagdag na may 0.5 tasa ng tubig.
7. Asin, paminta, takip, nilaga hanggang maluto ang patatas.

Budburan ng perehil sa itaas.

Mga piniritong patatas na may mga kabute ng talaba at baboy

Ang resipe ay para sa 0.5 kg ng patatas at ang parehong halaga ng mga kabute. Isang hanay ng mga produkto:

• baboy - 300 g;
• oliba at mantikilya - 2 tbsp bawat isa l.;
• sibuyas - 1 pc.;
• asin at paminta sa lupa - pakurot nang paisa-isa.

Recipe:

1. Inihaw ang tinadtad na baboy sa loob ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng sibuyas sa kalahating singsing at mga katawan ng prutas, pagpapalot ng 15 minuto sa isang saradong kawali.
3. Alisin ang takip, patuloy na pukawin, lutuin para sa isa pang 5 minuto.
4. Ang ugat na gulay ay nahahati sa manipis na mga bahagi, na sinamahan ng mga pagkaing pinirito.
5. Patuloy na sunog hanggang maluto ang patatas.
6. Maglagay ng mantikilya, alisin ang temperatura sa isang minimum, mag-iwan ng 5 minuto.

Masarap at nakabubusog na ulam na may patatas, kabute at baboy

Mga kabute ng talaba na may pritong patatas at keso

Ang hanay ng mga sangkap ay hindi naiiba mula sa klasikong recipe, magdagdag ng matapang na keso - 50-70 g.

Pagkakasunud-sunod:

1. Ang mga sibuyas ay iginisa sa isang mainit na kawali, idinagdag ang mga katawan ng prutas, nahahati sa malalaking bahagi.
2. Ang pritong piraso ay inilatag sa isang plato.
3. Ilagay ang mga patatas na gupitin sa isang kawali, ihanda.
4. Pagsamahin ang mga bahagi ng ulam, iwisik ang mga pampalasa, at palubhugin sa isang minimum na temperatura sa loob ng 5 minuto.
5. Kuskusin ang keso, iwisik ang mga ahit sa itaas, takpan ng takip.

Kapag natunaw ang keso, handa na ang ulam.

Mga pritong kabute na talaba na may patatas at repolyo

Ang resipe ay simple, matipid, at medyo masarap. Itakda ng mga bahagi:

• patatas, repolyo at mga prutas na katawan - 300 g bawat isa;
• daluyan ng sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• pampalasa sa panlasa;
• langis ng gulay - 3 kutsara. l.;
• mantikilya - 1 kutsara l.

Paghahanda:

1. Ang lahat ng mga gulay at prutas na katawan ay tinadtad sa maliit na piraso.
2. Ang mga kabute ay pinirito sa mga sibuyas hanggang malambot, ilagay sa isang plato.
3. Ang mga patatas ay luto sa isang kawali kasama ang mga karot.
4. 10 minuto bago handa ang gulay, magdagdag ng repolyo, takpan ang kawali, nilaga ng 5-7 minuto.

Ang lahat ng mga bahagi ng resipe ay pinagsama, mantikilya, pampalasa ay idinagdag, at itinatago sa loob ng 2 minuto.

Mga pritong kabute na talaba na may patatas at bawang

Ang resipe ay angkop para sa mga mahilig sa maanghang at maanghang na lutuin. Isang hanay ng mga produkto:

• patatas - 1 kg;
• kabute - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• mapait na paminta - ½ tsp;
• bawang - 6 na sibuyas, higit pa o mas kaunti ay maaaring;
• asin, langis, allspice - tikman.

Paghahanda:

1. Ang bawang ay nahahati sa dalawang bahagi, ang isa ay pino ang tinadtad, ang sibuyas ay tinadtad, igisa sa isang kawali hanggang sa kalahating luto.
2. Ang mga hiniwang prutas na katawan ay idinagdag. Panatilihin ang isang maximum na temperatura sa loob ng 15 minuto.
3. Pagprito ng patatas sa isang hiwalay na kawali hanggang malambot.
4. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng pampalasa, tagain ang natitirang bawang, idagdag sa ulam, lutuin ng 2 minuto sa isang saradong kawali.

Palamutihan ng mga sariwang hiwa ng kamatis bago ihain.

Nilalaman ng calorie ng pritong patatas na may mga kabute ng talaba

Ang mga patatas ay binubuo ng karamihan sa mga bitamina, tuyong sangkap at mineral, ang calorie na nilalaman ng root crop ay mababa, sa loob ng 77 kcal. Ang pangunahing komposisyon ng kabute ay protina, amino acid, bitamina, ang calorie na nilalaman ay mababa din - humigit-kumulang 33 kcal bawat 100 g ng timbang.Sa kabuuan, ang calorie na nilalaman ng ulam ay 123 kcal, kung saan% at bigat ng pang-araw-araw na halaga:

• carbohydrates - 4% (12.8 g);
• taba - 9% (6.75 g);
• protina - 4% (2.7 g).

Na may isang mababang calorie na nilalaman, ang komposisyon ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng taba.

Konklusyon

Ang mga pritong kabute na talaba na may patatas ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa, manok, baboy at gulay. Ang teknolohiya sa pagluluto ay simple at hindi nangangailangan ng isang makabuluhang pamumuhunan ng oras. Upang gawing masarap ang ulam, at ganap na mapanatili ang aroma ng mga pritong kabute, inihanda silang magkahiwalay, pagkatapos ay idinagdag sa natitirang mga produkto.

Inirekumendang mga entry

Paano magluto ng inasnan na bracken fern sa bahay

Malamig na mga pinausukang binti: mga recipe sa bahay

Heh mula sa pike perch: mga recipe na may suka, mayroon at walang mga karot, na may mga gulay

Ang lard na inihurnong may mga prun at sibuyas na balat: masarap na mga recipe

Spaghetti na may mga kabute ng talaba: mga recipe ng pagluluto

Mga pritong kabute ng talaba para sa taglamig: mga recipe

Mga piniritong patatas na may mga kabute sa isang kawali: masarap na mga resipe na may mga sibuyas, keso, manok, karne

Pritong porcini na kabute na may patatas: mga resipe ng pagluluto

Barley na may porcini na kabute: tuyo at sariwa