Mga kabute ng talaba sa sour cream sa isang kawali at sa oven: may mga sibuyas, patatas, baboy

Ang mga kabute ng talaba sa sour cream ay isang tanyag at paboritong ulam para sa mga maybahay. Ang mga kabute ay minsang pinapalitan ng karne, nasiyahan nila ang gutom na mabuti, masarap, at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Nakasalalay sa resipe, maaari kang maghanda ng isang ulam o isang pangunahing kurso. Ang calorie na nilalaman nito ay higit sa lahat nakasalalay sa mga karagdagang bahagi, dahil ang halaga ng enerhiya ng mga kabute ng talaba mismo ay maliit. Naglalaman lamang ang mga ito ng 33 kcal bawat 100 g ng produkto.

Mabilis na lutuin ang mga kabute ng talaba sa sour cream

Paano magluto ng masarap na kabute ng talaba sa sour cream

Ang mga kabute ng talaba ay mahusay sa mga fermented na produkto ng gatas. Mahirap masira ang gayong ulam, ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan ito sa kalan, at upang ang mga sangkap ay sariwa. At gayon pa man, ang iba't ibang mga uri ng pagproseso ng pagluluto ay may kani-kanilang mga katangian.

Paano magluto ng mga kabute ng talaba sa isang kawali na may kulay-gatas

Ang pagprito ng mga kabute na talaba na may mga sibuyas at sour cream ay madali. Ang mga kabute ay hugasan, nalinis mula sa labi ng mycelium, inalis ang mga nasirang bahagi, pinutol, tulad ng ipinahiwatig sa resipe. Init ang taba sa isang kawali, unang gaanong iprito ang sibuyas at iba pang mga ugat, pagkatapos ay ikalat ang mga kabute. Naglalaman ang mga ito ng maraming tubig. Kapag sumingaw ang kahalumigmigan, magdagdag ng sour cream at pampalasa. Magpainit para sa isang karagdagang 5 hanggang 20 minuto. Kung ang resipe ay naglalaman ng karne, patatas, o iba pang mga gulay, una silang pinirito nang hiwalay o nadagdagan ang oras ng paglaga.

Paano magluto ng mga kabute ng talaba sa sour cream sa oven

Ang mga kabute ay nilaga sa oven. Maaari silang paunang prito o ilagay sa kawali kaagad. Ang sibuyas at mga ugat ay inilalagay sa ilalim, ang mga kabute ay inilalagay sa itaas, ibinuhos ng sour cream na may mga pampalasa at asin. Ilagay sa oven. Tuktok na may gadgad na matapang na keso. Karaniwan, ang paggamot sa init ay tumatagal mula 40 minuto hanggang 1 oras.

Paano magprito ng mga kabute ng talaba na may kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang mabagal na kusinilya ay isang malaking tulong para sa mga abalang maybahay. Kailangan mo lamang alagaan ang pagkain habang ito ay pinirito. Pagkatapos ay binuksan nila ang mode na "Stew" o "Baking", at pagkatapos ng signal naglabas sila ng isang nakahandang ulam.

Mga recipe ng kabute ng talaba sa sour cream

Maraming mga paraan upang magluto ng kabute sa kulay-gatas na ang anumang maybahay ay madaling pumili ng angkop na resipe. Ang lasa ay kinokontrol ng mga karagdagang sangkap - karne, keso, pampalasa o gulay.

Ang bawang at ground pepper ay pinakamahusay na sinamahan ng mga kabute; itinuturing silang unibersal na pampalasa para sa mga kabute ng talaba. Maliit na halaga ng nutmeg, Provencal herbs, rosemary ang ginagamit. Inirerekumenda na ilagay ang oregano sa mga pinggan na ihahain ng malamig.

Ang dill at perehil ay angkop para sa mga gulay. Ang Cilantro ay dapat gamitin nang maingat, dahil ang aroma nito ay masyadong malakas, at hindi lahat ay gusto ito.

Mga pritong kabute na talaba na may mga sibuyas at sour cream

Pinapayagan ka ng simpleng resipe na ito na masarap magluto ng mga kabute ng talaba sa sour cream. At bagaman magtatagal siya mula sa hostess, hindi siya mangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Ang ulam ay maaaring ihain bilang isang pangunahing ulam, o may patatas, sinigang, pasta.

Mga sangkap:

• mga kabute ng talaba - 0.5 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• harina - 2 kutsara. l.;
• kulay-gatas - 1 baso;
• tubig - 0.5 tasa;
• mataba para sa pagprito.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga sibuyas, i-chop, iprito hanggang sa maging transparent. Ang harina ay idinagdag, iginisa hanggang ginintuang kayumanggi.
   
2. Hiwalay, hanggang sa magkapareho, ihalo ang kulay-gatas sa tubig, asin. Pag-init, ibuhos sa mga sibuyas at harina. Hayaan itong pakuluan at itabi.
   
3. Ang mga nakahanda na kabute ay pinirito hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.
   
4. Ibuhos ang sarsa. Maghurno sa isang medium-warm oven sa loob ng 20 minuto.
   

Mga kabute ng talaba sa sour cream na may keso

Ang resipe para sa mga kabute ng talaba, pinirito sa mga sibuyas at sour cream, ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso. Kailangan mong kumuha ng isang mahirap - ang na-fuse ay natutunaw nang masama, na bumubuo ng mga thread ng goma. Ang natapos na ulam ay mukhang hindi kanais-nais, mahirap itong hatiin sa mga bahagi.

Mga sangkap:

• mga kabute ng talaba - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 ulo;
• kulay-gatas - 2/3 tasa;
• mantikilya - 2 kutsara. l.;
• gadgad na matapang na keso - 2 kutsara. l.;
• 1 itlog ng itlog;
• asin;
• paminta;
• dill

Paghahanda:

1. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga singsing. Pinirito sa mantikilya.
   
2. Ang mga nakahanda na kabute ay tinadtad sa mga piraso. Pagsamahin ang mga sibuyas, magdagdag ng paminta at asin. Stew hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.
   
3. Pinalo ng itlog ng itlog, keso, tinadtad na dill ay ipinakilala sa kulay-gatas. Ibuhos sa isang kawali, nilaga ng 10 minuto.

Mga kabute ng talaba na may karne sa kulay-gatas

Ang baboy ay maayos sa mga kabute. Ang pinggan lamang ang magiging mataas na calorie at sa halip mabigat. Dapat itong kainin sa umaga, sa kabila ng katotohanang ang fermented na produkto ng gatas ay magpapabuti sa proseso ng pantunaw.

Pinayuhan ang mga abalang maybahay na magluto ng ulam sa isang multicooker. Ang mga kabute ng talaba at mga kabute ng talaba sa sour cream sa isang kawali ay nangangailangan ng palaging pansin, at sa gayon maaari mong itakda ang nais na mode at kalimutan ang tungkol sa litson hanggang sa marinig mo ang isang beep.

Mga sangkap:

• baboy - 0.8 kg;
• mga kabute ng talaba - 0.5 kg;
• sibuyas - 3 ulo;
• kulay-gatas - 400 g;
• langis ng gulay - 2 kutsara. l.;
• asin;
• pampalasa

Paghahanda:

1. Ibuhos ang langis sa mangkok na multicooker, idagdag ang tinadtad na karne ng baboy. I-on ang mode na "Fry" at patuloy na i-on ang mga piraso ng isang espesyal na spatula.
   
2. Sa sandaling ang baboy ay gaanong kayumanggi, magdagdag ng asin, magdagdag ng sibuyas, magaspang na tinadtad na kabute, pampalasa.
   
3. Ibuhos ang kulay-gatas. Buksan ang mode na "Baking" o "Stewing" sa loob ng 1 oras.
   
4. Pagkatapos ng oras na ito, kumuha at tikman ang isang piraso ng karne. Kung ito ay tinadtad ng masyadong magaspang at hindi pa handa, kumulo para sa isang karagdagang 20-30 minuto.
   

Mga kabute ng talaba sa kulay-gatas na may bawang

Kung nilaga mo ang mga kabute ng talaba sa kulay-gatas na may bawang, ang lasa ay magiging mayaman. Ang nasabing ulam ay magiging isang mahusay na meryenda, ngunit hindi inirerekumenda para sa mga taong may gastrointestinal na sakit na kainin ito.

Mga sangkap:

• mga kabute ng talaba - 250 g;
• kulay-gatas - 0.5 tasa;
• bawang - 2 ngipin;
• asin;
• mataba para sa pagprito.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso. Pagprito hanggang sa sumingaw ang labis na kahalumigmigan.
   
2. Ang maasim na cream ay inasnan, na sinamahan ng bawang na dumaan sa isang press. Gumalaw ng mabuti, ibuhos ang mga kabute.
   
3. Stew sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10-15 minuto. Ihain kasama ang pritong patatas o minasang patatas.
   

Mga pritong kabute na talaba na may patatas sa sour cream

Ang mga kabute ay mahusay na sumama sa patatas. Iniisip ng ilang mga maybahay na ang pagprito sa kanila ng magkasama ay mahirap, kailangan mong patuloy na subaybayan upang ang ilang produkto ay hindi masunog. Siyempre, may mga recipe na nangangailangan ng patuloy na pansin. Ngunit ang isang ito ay napakasimple na nararapat na maisama sa listahan ng mga pinggan na maaaring gawin ng mga tinedyer nang mag-isa. Pagkatapos ay tiyak na hindi sila mananatiling gutom, at makakatulong sa ina sa paghahanda ng hapunan.

Mga sangkap:

• mga kabute ng talaba - 0.5 kg;
• patatas - 10 pcs.;
• kulay-gatas - 2 baso;
• gadgad na matapang na keso - 2 kutsara. l.;
• mataba;
• asin

Paghahanda:

1. Peel ang patatas, gupitin sa pantay na makapal na piraso. Kung ang mga tubers ay hindi masyadong malaki at pantay, maaari mong hatiin ang mga ito sa haba sa 4 na bahagi.
   
2. Pinrito sa isang kawali.
   
3. Ang mga nakahanda na kabute ay magaspang na pinuputol at kumalat sa patatas.
   
4. Ibuhos ang mga kabute at patatas na may kulay-gatas. Inasinan, iwiwisik ng gadgad na keso, pampalasa.
   Magkomento! Maaari kang mag-iwan ng mga kabute ng talaba o hilaw. Tulad ng gusto mo

   

5. Ang mga ito ay inihurnong sa oven. Kung ang mga kabute ay hilaw - 30-40 minuto, pinirito - 20 minuto.
   

Mga nilagang kabute na talaba sa sour cream na may pusit

Maraming mga maybahay ay hindi nais na guluhin ang ulam na ito, dahil madalas na ito ay walang lasa. Ang bagay ay na sa matagal na paggamot sa init, ang mga pusit ay nagiging goma. Handa sila:

• ang mga bagong gupit na bangkay ay pinirito nang hindi hihigit sa 5 minuto;
• defrosted - 3-4 minuto;
• nilagang - maximum na 7 minuto.

Kung may mali sa pagluluto, kailangan mong ituon ang pusit. Kahit na ang mga kabute ng talaba ay hindi pinakuluan o pinirito nang maaga, at natapos sa isang kawali na may pagkaing-dagat, mas mabuti na manatili ang mga kabute nang walang sapat na paggamot sa init.

Kasama ang mga ito sa diyeta ng mga hilaw na foodist at, sa pangkalahatan, hindi kailangang pritong o nilaga. Ang mga kabute na lumaki sa isang kontroladong kapaligiran ay maaaring kainin nang walang pagluluto. Ang katotohanan na ang mga ito ay madaling kapitan sa mataas na temperatura ay higit na isang pagkilala sa tradisyon at kagustuhan sa panlasa kaysa sa isang pangangailangan.

Mga sangkap:

• mga kabute ng talaba - 0.5 kg;
• pusit - 0.5 kg;
• sibuyas - 2 ulo;
• kulay-gatas - 2 baso;
• paminta;
• asin;
• mantika.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit, alisin ang balat, alisin ang panloob na plato. Gupitin sa singsing.
   
2. Tumaga ang peeled na sibuyas at kumulo sa langis ng halaman.
   
3. Magdagdag ng magaspang na tinadtad na mga kabute.
   
4. Kapag ang sobrang likido ay sumingaw, magdagdag ng sour cream, pampalasa. Kumulo ng 10 minuto.
   
5. Ilagay ang pusit sa isang kawali, pukawin. Kung ang mga bangkay ay sariwa, lutuin sa loob ng 7 minuto, na-freeze - 5 minuto.
   

Nilalaman ng calorie ng pinirito na mga kabute ng talaba sa sour cream

Ang halaga ng nutrisyon ng tapos na ulam ay nakasalalay sa nilalaman ng calorie ng mga bahagi nito. Pinarami ito ng bigat ng mga produkto, naidagdag, at kinakalkula batay sa nakuha na resulta. Ang taba na ginamit para sa pagprito o paglaga ay lalong mahalaga. Ito ang may pinakamataas na calorie na nilalaman.

Halaga ng enerhiya na 100 g ng mga produkto (kcal):

• mga kabute ng talaba - 33;
• kulay-gatas 20% - 206, 15% - 162, 10% - 119;
• mga sibuyas - 41;
• langis ng oliba - 850-900, mantikilya - 650-750;
• nag-render ng fat fat - 896;
• matapang na keso - 300-400, depende sa pagkakaiba-iba;
• patatas - 77.

Konklusyon

Ang mga kabute ng talaba sa sour cream ay palaging masarap at madaling ihanda. Maaari silang dagdagan ng iba't ibang pampalasa, matapang na keso, na gawa sa karne o patatas. Huwag kalimutan na ang mga kabute ay tumatagal ng mahabang oras upang matunaw, at mas mahusay na ihain ang ulam sa umaga.

Inirekumendang mga entry

Chokeberry sauce para sa karne

Paano magprito ng mga kabute ng obabka: kung magkano ang lutuin, mga recipe

Risotto na may chanterelles: mga recipe na may mga larawan

Ang Volnushki ay pinirito ng sour cream: mga recipe

Mga pritong chanterelles sa kulay-gatas na may mga sibuyas: kung paano magluto, mga recipe

Mga camlet cutlet: mga recipe na may mga larawan

Pritong russula: mga recipe, kung paano maghanda para sa taglamig

Ang Chanterelles ay pinirito ng sour cream at patatas: kung paano magprito, mga recipe

Chanterelle pasta: sa isang mag-atas na sarsa, na may bacon